लकिन कॉफ़ी कैसे स्टारबक्स को पछाड़कर चीन की सबसे बड़ी कॉफ़ी श्रृंखला बन गई

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2017 में स्थापित, लकिन कॉफी कम कीमतों, फ्रेंचाइजी और इन-ऐप खरीदारी की रणनीति के साथ स्टारबक्स के साथ प्रतिस्पर्धा करती है।

जून 2023 में, चीनी कॉफ़ी की दिग्गज कंपनी लकिन कॉफ़ी ने 10,000 घरेलू स्टोर्स का आंकड़ा पार कर लिया और स्टारबक्स (अमेरिका) को पीछे छोड़ते हुए देश की सबसे बड़ी कॉफ़ी चेन बन गई। दूसरी तिमाही के अंत तक, लकिन कॉफ़ी के 10,829 स्टोर्स थे। वहीं, स्टारबक्स के 6,480 स्टोर्स थे।

लकिन कॉफी की स्थापना 2017 में हुई थी। स्टारबक्स 1999 से चीन में है। चीन वर्तमान में अमेरिका के बाद स्टारबक्स का दूसरा सबसे बड़ा बाजार है।

टेक्नोलॉजी रिसर्च फर्म मोमेंटम वर्क्स के संस्थापक और सीईओ जियांगगन ली ने सीएनबीसी को बताया, "चीन में लकिन का विस्तार ज़बरदस्त रहा है। छूट के बाद 2 डॉलर या उससे भी कम में लकिन ड्रिंक मिलना आम बात होती जा रही है।"

चीन एक पारंपरिक चाय-पीने का बाज़ार है। लेकिन हाल के वर्षों में, कॉफ़ी की बिक्री बढ़ रही है, खासकर शहरी इलाकों में और युवाओं के बीच।

4 सितंबर को बीजिंग में लकिन कॉफ़ी स्टोर के अंदर। फोटो: रॉयटर्स — 4 सितंबर को बीजिंग में लकिन कॉफ़ी स्टोर के अंदर। फोटो: *रॉयटर्स*

शोध फर्म ग्लोबलडेटा के अनुसार, चीन में कॉफ़ी की बिक्री 2022 और 2027 के बीच सालाना 8.7% बढ़ेगी। दूसरी तिमाही में, लकिन कॉफ़ी ने 1,485 नए स्टोर खोले, यानी प्रतिदिन 16 से ज़्यादा। कंपनी की वित्तीय रिपोर्ट के अनुसार, चीन में इसके लगभग 11,000 स्टोरों में से 7,000 से ज़्यादा स्वतंत्र स्टोर हैं और 3,600 से ज़्यादा सहयोगी स्टोर हैं।

मार्च में कॉफ़ी श्रृंखला का सिंगापुर में विस्तार हुआ और अब वहाँ इसके 14 स्टोर हैं। दूसरी तिमाही में मासिक ग्राहक संख्या 43 मिलियन तक पहुँच गई।

ली ने बताया, "लुकिन ने अपने बिज़नेस मॉडल की वजह से तेज़ी से विस्तार किया - दोनों स्व-संचालित और फ़्रैंचाइज़्ड।" ग्वांगझोउ में एक ऑफिस कर्मचारी विवियन लेउंग ने बताया कि उनके अपार्टमेंट से 50 मीटर के दायरे में कम से कम दो लुकिन कॉफ़ी स्टोर थे।

"फ्रैंचाइज़िंग से तीव्र विकास संभव है, क्योंकि आपको पूंजी निवेश करने की आवश्यकता नहीं होती। लकिन में स्टोर्स की संख्या बहुत अधिक है। हर मोहल्ले में कम से कम एक स्टोर तो है ही। लकिन के स्टोर्स स्टारबक्स से भी छोटे हैं," एशिया के एक निवेशक राहुल माहेश्वरी ने कहा, जो पहले बीजिंग में एक निवेश कोष के लिए काम करते थे।

इस बीच, दुनिया भर में स्टारबक्स के सभी स्टोर स्व-प्रबंधित हैं। 2 जुलाई को समाप्त तिमाही में, इस अमेरिकी कॉफ़ी चेन ने 588 स्टोर खोले, जो लकिन के कुल स्टोरों का केवल 40% है।

मोमेंटम वर्क्स ने एक रिपोर्ट में कहा, "संपत्ति-भारी मॉडल का संचालन अधिक महंगा है तथा इसका विस्तार धीमा है।"

लकिन का बिज़नेस मॉडल ऐप के ज़रिए खरीदारी करना और स्टोर से पिक अप करना या आपके घर पर डिलीवरी करवाना है। इसलिए इसमें कैशियर नहीं होते। स्टोर भी छोटे होते हैं। माहेश्वरी ने बताया कि इसी वजह से लकिन की परिचालन लागत कम होती है और वह जल्दी ही "नुकसान की भरपाई" कर लेता है।

दोनों ब्रांड्स की मूल्य निर्धारण रणनीतियाँ भी अलग-अलग हैं। भारी प्रचार के कारण, लकिन कॉफ़ी का एक कप 10-20 युआन ($1.40-$2.75) का होता है। स्टारबक्स कॉफ़ी का एक कप कम से कम 30 युआन का होता है।

"लुकिन का लक्ष्य आम बाज़ार है। उनकी कीमतें स्टारबक्स से बिल्कुल अलग हैं। लेकिन उनकी गुणवत्ता कई अन्य कम कीमत वाले ब्रांडों से बेहतर मानी जाती है," ली ने कहा। लेउंग ने भी लुकिन कॉफ़ी को "स्वादिष्ट और किफ़ायती" बताया।

लकिन अपने ब्रांड का प्रचार साझेदारियों के ज़रिए भी ज़ोर-शोर से कर रहा है। पिछले हफ़्ते, इसने मशहूर चीनी शराब ब्रांड क्वेइचो मुताई के साथ मिलकर शराब के स्वाद वाली मिल्क कॉफ़ी लॉन्च की। लकिन ने लॉन्च के पहले ही दिन 54 लाख कप बेचे। मुताई एक प्रीमियम चीनी शराब है।

ब्लू लोटस रिसर्च के निदेशक शॉन यांग ने कहा कि यह कदम रणनीतिक है। उन्होंने कहा, "लुकिन, मुताई और कोकोनट पाम जैसे प्रतिष्ठित चीनी पेय पदार्थों की ब्रांड पहचान का लाभ उठाकर अपने ग्राहक आधार का विस्तार कर रहा है।"

उन्होंने चीनी बाजार के अनुरूप मेनू में विभिन्न प्रकार के स्थानीय पेय भी शामिल किए, जैसे ब्राउन शुगर पर्ल मिल्क कॉफी, चीज़ मिल्क कॉफी और नारियल दूध कॉफी।

माहेश्वरी ने हाल ही में एक पोस्ट में कहा, "लुकिन कॉफी ने चीन में कॉफी बाजार के विस्तार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है, जिसका श्रेय इसके घरेलू ग्राहकों के लिए उपयुक्त उत्पादों को जाता है।"

लकिन को मई 2019 में नैस्डैक (यूएसए) में सूचीबद्ध किया गया। लॉन्च के 2 साल से भी कम समय में कंपनी का मूल्यांकन 3 बिलियन अमरीकी डॉलर हो गया, जो 1999-2000 के डॉटकॉम बबल के बाद यह हासिल करने वाली पहली कंपनी बन गई।

हालाँकि, तीन साल पहले, एक अकाउंटिंग धोखाधड़ी कांड के बाद लकिन को नैस्डैक से हटा दिया गया था। उन्होंने पहले कहा था कि वे एक आंतरिक जाँच कर रहे हैं और पाया कि सीओओ जियान लियू ने 2019 में राजस्व में 22 लाख युआन की बढ़ोतरी की थी। बाद में लियू और लकिन की सीईओ जेनी ज़िया कियान को नौकरी से निकाल दिया गया। इस घटना के कारण, लकिन ने अकाउंटिंग धोखाधड़ी के आरोपों का निपटारा करने के लिए अमेरिकी प्रतिभूति और विनिमय आयोग (SEC) को 18 करोड़ डॉलर का जुर्माना देने पर सहमति जताई।

फरवरी 2021 में, लकिन ने पुनर्गठन के लिए अमेरिका में दिवालियापन संरक्षण के लिए आवेदन किया। उनके स्टोर व्यवसाय के लिए खुले रहे। एक साल बाद, उन्होंने घोषणा की कि उन्होंने "अपना पुनर्गठन पूरा कर लिया है और दिवालियापन से उबर रहे हैं।"

तत्कालीन सीईओ गुओ जिंगी ने कहा, "हम आंतरिक प्रबंधन को मज़बूत करते रहेंगे और अपनी उत्पाद श्रृंखला में सुधार करते रहेंगे।" गुओ को जुलाई 2020 में लकिन कॉफ़ी का सीईओ नियुक्त किया गया था।

चीन की लगातार सख्त कोविड नियंत्रण नीतियों के बावजूद, 2022 की दूसरी तिमाही में, लकिन ने अपना पहला मुनाफ़ा दर्ज किया। पूरे 2022 में, इस कॉफ़ी चेन ने 1.16 अरब युआन (168 मिलियन अमेरिकी डॉलर) का मुनाफ़ा कमाया। पिछले वर्ष की तुलना में राजस्व 67% बढ़कर 13.3 अरब युआन हो गया।

हा थू (सीएनबीसी, कैक्सिन ग्लोबल के अनुसार)

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