बड़े कच्चे माल वाले क्षेत्रों में प्रसंस्करण उद्योग विकसित करने की आवश्यकता

कृषि के विकास के लिए प्रसंस्करण उद्योग में निवेश आवश्यक है। उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय को बड़े कच्चे माल वाले क्षेत्रों में कृषि एवं वानिकी प्रसंस्करण उद्योग के विकास हेतु एक नीति विकसित करने की आवश्यकता है ताकि फसल कटाई के मौसम के दबाव को कम किया जा सके और विविध बाजारों की सेवा की जा सके।

यह 2025 में 10वें राष्ट्रीय किसान फोरम में उद्यम का प्रस्ताव है: वियतनाम किसान संघ के अध्यक्ष और उद्योग और व्यापार मंत्री - किसानों को बोलते हुए सुनना, विषय "बाजारों को जोड़ना - ब्रांड बनाना - कृषि उत्पाद की खपत को बढ़ावा देना, देश की दोहरे अंकों की आर्थिक वृद्धि में योगदान देना" 1 अक्टूबर की सुबह हनोई में हो रहा है।

बाज़ार और व्यापार - वियतनामी कृषि उत्पादों को दूर-दूर तक पहुँचाने वाली "विस्तारित भुजाएँ"

वियतनाम किसान संघ की केंद्रीय कार्यकारी समिति के अध्यक्ष लुओंग क्वोक दोआन ने कहा कि 2024 में कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादों का निर्यात कारोबार 62.5 बिलियन अमरीकी डॉलर के रिकॉर्ड तक पहुंच जाएगा। 2025 के पहले 8 महीनों में, चावल, कॉफी, काली मिर्च, काजू, झींगा, ट्रा मछली, लकड़ी और लकड़ी के उत्पादों जैसे 10 प्रमुख वस्तु समूहों के साथ पूरे उद्योग का निर्यात मूल्य 45.57 बिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुंच जाएगा... 1 बिलियन अमरीकी डॉलर या उससे अधिक के कारोबार तक पहुँचना। वर्तमान में, हमारे देश के कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पाद 190 से अधिक देशों और क्षेत्रों के बाजारों में मौजूद हैं। यह किसानों के श्रम और उत्पादन प्रयासों का परिणाम है और साथ ही उद्योग और व्यापार क्षेत्र के कृषि बाजार की रणनीति, खुले द्वार की नीति और निरंतर विकास का परिणाम है।

वियतनाम किसान संघ की केंद्रीय कार्यकारी समिति के अध्यक्ष लुओंग क्वोक दोआन ने मंच पर बात की।

हालांकि, इस वर्ष 70 बिलियन अमरीकी डालर और 2030 तक 100 बिलियन अमरीकी डालर के निर्यात लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, अभी भी कई चुनौतियां हैं, विशेष रूप से तेजी से बढ़ती व्यापार प्रतिस्पर्धा के संदर्भ में, विशेष रूप से अमेरिका द्वारा वियतनाम सहित कई देशों पर पारस्परिक निर्यात कर लगाना; नए बाजारों तक पहुंच अभी भी सीमित है, कई कृषि उत्पादों को कच्चे रूप में निर्यात किया जाता है, 80% उत्पादों का अपना ब्रांड नहीं है; घरेलू बाजार के विकास पर ध्यान केंद्रित नहीं किया गया है।

मंत्री गुयेन हांग दीएन ने जोर देकर कहा, "उच्च विकास के लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, कृषि क्षेत्र और किसान अकेले इसे हल नहीं कर सकते हैं, बल्कि उद्योग और व्यापार मंत्रालय सहित संबंधित क्षेत्रों के सहयोग, संपर्क और भागीदारी की आवश्यकता है"; साथ ही, उन्होंने कहा कि यदि उत्पादन मूल है, तो बाजार और व्यापार वियतनामी कृषि उत्पादों को आगे लाने के लिए "विस्तारित हथियार" हैं, और इसलिए उद्योग और व्यापार मंत्रालय की भूमिका और भी महत्वपूर्ण हो जाती है।

मंच का अवलोकन

फोरम में, सहकारी समितियों और किसानों के प्रतिनिधियों ने उत्पाद उत्पादन, विशेष रूप से ओसीओपी उत्पादों के बारे में कई चिंताएं उठाईं; नकली और जाली सामानों की स्थिति वास्तविक व्यवसायों को प्रभावित कर रही है; कृषि उत्पादों को ई-कॉमर्स प्लेटफार्मों पर लाने में कई चुनौतियों का सामना करना पड़ता है...; सुश्री चाओ थी येन, गूंग नॉलेज - स्वदेशी सहकारी ( लाओ कै ) ने कहा कि स्थानीय कृषि उत्पादों को ई-कॉमर्स प्लेटफार्मों पर लाने से बेहतर प्रचार करने में मदद मिलेगी, लेकिन चुनौती यह है कि प्लेटफॉर्म शुल्क अधिक है जबकि लाभ मार्जिन बहुत कम है; प्लेटफॉर्म कृषि उत्पादों के लिए सख्त और कठिन शर्तें भी निर्धारित करते हैं; कई ऑर्डर के लिए परिवहन लागत अधिक है, यहां तक ​​कि उत्पाद के मूल्य से दोगुना...

एन फाट जनरल एग्रीकल्चरल सर्विस कोऑपरेटिव (हनोई) के उप निदेशक श्री फाम होंग दुय, जो किसानों के साथ मिलकर एक बंद खाद्य आपूर्ति श्रृंखला बनाने का काम करते हैं, इस बात से चिंतित हैं कि लगातार तूफानी मौसम के कारण किसानों को नुकसान हो रहा है। श्री दुय ने कहा, "हम कोऑपरेटिव को नुकसान कम करने और कमी-आधिक्य के संकट से कैसे बचा सकते हैं?"

घरेलू बाजार को "न भूलें"

फोरम में उठाए गए मुद्दों का उत्तर उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय, कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के प्रतिनिधियों के साथ-साथ फोरम के दो सह-अध्यक्षों, उद्योग एवं व्यापार मंत्री और वियतनाम किसान संघ के अध्यक्ष द्वारा विशिष्ट निर्देशों के साथ दिया गया।

व्यापार संवर्धन एजेंसी के निदेशक वु बा फू के अनुसार, बाज़ारों में गुणवत्ता, हरित परिवर्तन, सतत विकास और भोजन की मेज तक पहुँच की बढ़ती माँगों के संदर्भ में, सहकारी समितियों और ओसीओपी संस्थाओं को मानकों के अनुसार उत्पादन पर ध्यान देना चाहिए। इससे न केवल निर्यात बाज़ार को लाभ होगा, बल्कि घरेलू स्तर पर भी गुणवत्ता मानकों और विनियमों का पालन करना होगा; पैकेजिंग, ब्रांड निर्माण, ट्रेडमार्क पंजीकरण आदि पर ध्यान केंद्रित करना होगा।

मंत्री गुयेन हांग डिएन ने इस बात पर जोर दिया कि कृषि उत्पादन को बाजार के संकेतों से शुरू करना चाहिए, स्पष्ट रूप से परिभाषित करना चाहिए कि क्या करना है, कहां बेचना है, और किस कीमत पर, न कि आदतन ऐसा करना चाहिए, काम खत्म करना और फिर बेचने के लिए जगह तलाशना चाहिए; व्यापार में, अनुबंध स्पष्ट होने चाहिए और निर्यात आधिकारिक होना चाहिए।

मंत्री के अनुसार, कृषि अर्थशास्त्र में खेती और पालन-पोषण के क्षेत्रों की योजना बनाना और उपभोक्ताओं की माँगों को पूरा करना आवश्यक है। अब "सब्ज़ियों की दो कतारें, दो सूअरबाड़े" की बात नहीं रह गई है, बल्कि हरित और स्वच्छ उत्पादन होना चाहिए क्योंकि "अगर यह स्वच्छ नहीं होगा, तो हम इसे किसे बेचेंगे?"

मंत्री गुयेन होंग दीएन ने कहा कि घरेलू बाज़ार को "भूलना" नहीं चाहिए क्योंकि 10 करोड़ से ज़्यादा लोगों की माँग बहुत ज़्यादा है, बहुत से लोग विदेशी उत्पाद खरीदने को तैयार हैं जबकि उनकी गुणवत्ता "ज़रूरी नहीं कि घरेलू उत्पादों से बेहतर हो"। इसलिए, निर्यात बाज़ार के विकास के साथ-साथ, उत्पादकों और समर्थकों को बाज़ार के विकास के लिए रणनीति बनाने और घरेलू खपत को सुरक्षित और प्रभावी बनाने पर भी ध्यान देना होगा।

बिन्ह मिन्ह ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर कोऑपरेटिव (बाक निन्ह) के निदेशक गुयेन न्गोक हाई ने कहा कि उत्पादों का मूल्य बढ़ाने के लिए प्रसंस्करण आवश्यक है, लेकिन वर्तमान में सबसे बड़ी समस्या प्रसंस्करण और उपभोग के लिए तकनीक और समाधान की है। इसलिए इस कार्य पर ध्यान केंद्रित करना आवश्यक है।

हुई लॉन्ग एन कंपनी लिमिटेड के निदेशक वो क्वान हुई ने सुझाव दिया कि उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय को बड़े कच्चे माल वाले क्षेत्रों में कृषि और वानिकी प्रसंस्करण को विकसित करने के लिए एक नीति बनानी चाहिए ताकि फसल के मौसम का दबाव कम हो और विविध बाज़ारों की सेवा की जा सके। इसके साथ ही, मंत्रालयों और शाखाओं को हलाल बाज़ार के व्यापक विस्तार को बढ़ावा देना चाहिए।

उद्यमों, सहकारी समितियों और किसानों के प्रतिनिधियों की राय को स्वीकार करते हुए, मंत्री गुयेन हांग दीएन ने कहा कि फोरम के बाद, उद्योग और व्यापार मंत्रालय वियतनाम किसान संघ के साथ समन्वय करना जारी रखेगा ताकि सिफारिशों और प्रस्तावों को पूरी तरह से संश्लेषित किया जा सके, ताकि उन्हें अपने अधिकार क्षेत्र में हल करने पर ध्यान केंद्रित किया जा सके या विचार और निर्देश के लिए सक्षम अधिकारियों को रिपोर्ट किया जा सके।

मंत्री ने यह भी वचन दिया कि उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय वियतनाम किसान संघ और मंत्रालयों, शाखाओं और स्थानीय निकायों के साथ मिलकर कार्य करेगा तथा प्रसंस्करण उद्योग, लॉजिस्टिक्स प्रणालियों, ब्रांड निर्माण, बाजार संपर्क और कृषि उत्पादों की खपत को बढ़ावा देने के लिए विकास को प्रोत्साहित करने और समर्थन देने के लिए तंत्र और नीतियां बनाने में निकट समन्वय करेगा।

स्रोत: https://daibieunhandan.vn/can-phat-trien-cong-nghiep-che-bien-tai-vung-nguyen-lieu-lon-10388762.html