दाई डोंग में जैविक चावल और हरित कृषि की कहानी

हनोई शहर के थाच थाट जिले में वर्तमान में 2,135 खाद्य उत्पादन, प्रसंस्करण और व्यापार प्रतिष्ठान हैं, जिनमें से कृषि क्षेत्र 505 प्रतिष्ठानों का प्रबंधन करता है।

हनोई के उपनगरीय इलाके में चावल की कटाई। फोटो: एनएनवीएन।

थाच थाट ज़िले का उद्देश्य न केवल शीर्ष स्तर पर, यानी प्रसंस्करण और व्यापार में, बल्कि उत्पादन के मूल में भी खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करना है। इसलिए, उपभोक्ताओं की ज़रूरतों को पूरा करने और हनोई की हरित, सुरक्षित और पर्यावरण-अनुकूल कृषि के विकास की प्रवृत्ति के अनुरूप होने के लिए, वियतगैप, जैविक और जैविक अभिविन्यास का अनुप्रयोग एक अनिवार्य प्रवृत्ति बन गई है। दाई डोंग कम्यून में उत्पाद उपभोग से जुड़ी जैविक चावल उत्पादन की कहानी इसका एक उदाहरण है।

दाई डोंग और अन्य ग्रामीण क्षेत्रों में किसानों की चावल की खेती की पुरानी प्रथा, विशेष रूप से रासायनिक उर्वरकों और रासायनिक कीटनाशकों का अत्यधिक उपयोग थी, जिसके कारण मिट्टी बंजर हो जाती थी, कृषि उत्पाद असुरक्षित हो जाते थे और पर्यावरण नष्ट हो जाता था। इसे बदलने के लिए, थाच थाट जिले ने दाई डोंग कम्यून में 192 सहभागी परिवारों के साथ 30 हेक्टेयर के पैमाने पर "उत्पाद उपभोग से जुड़े जैविक चावल उत्पादन" के मॉडल को लागू किया है। इसका उद्देश्य सुरक्षित चावल उत्पाद तैयार करना, सामुदायिक स्वास्थ्य में सुधार में योगदान देना; उत्पादन और उपभोग को जोड़ने वाली एक श्रृंखला बनाना, किसानों की आय बढ़ाना; दर्शनीय स्थलों की यात्रा और सीखने के लिए एक स्थान के रूप में, इस मॉडल के विस्तार के आधार के रूप में, धीरे-धीरे एक जैविक, सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण कृषि उत्पादन क्षेत्र का निर्माण करना है।

यह मॉडल मूलतः सही तकनीकी प्रक्रिया के अनुसार लागू किया गया है, जिसमें हनोई कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग द्वारा निर्देशित समय-सीमा के भीतर बुवाई और रोपण किया जाता है और जैविक सूक्ष्मजीवी उर्वरकों से उर्वरित किया जाता है। वास्तव में, जैविक चावल उत्पादन से उत्पादकता कम नहीं होती, बल्कि पारंपरिक विधि की तुलना में 0.56 क्विंटल/हेक्टेयर अधिक होती है, जो 64.32 क्विंटल/हेक्टेयर तक पहुँच जाती है और आर्थिक दक्षता 13 मिलियन VND/हेक्टेयर अधिक होती है। जैविक चावल उत्पादन मिट्टी के भौतिक और रासायनिक गुणों को बेहतर बनाने में भी योगदान देता है, जिससे मिट्टी और चावल उत्पादों में विषाक्त पदार्थों के अवशेष कम होते हैं।

जिला कृषि सेवा केंद्र के निदेशक श्री गुयेन बुई हाई ने कहा कि हनोई शहर के हरित क्षेत्र के रूप में नियोजित थाच थाट में 4,000 हेक्टेयर चावल और 1,000 हेक्टेयर सब्ज़ियाँ उगाई जाएँगी। सुरक्षित कृषि के विकास की अपार संभावनाएँ हैं और दाई डोंग, दी नाउ और कुछ पहाड़ी समुदायों में इको-टूरिज्म की दिशा में बदलाव लाया जा सकता है। इस क्षेत्र में इनपुट सप्लाई से आउटपुट तक की श्रृंखला के अनुसार उत्पादन के लिए पहले व्यवसायों के साथ कुछ मॉडल पर हस्ताक्षर किए गए थे, लेकिन वर्तमान में इसका मुख्य रूप से व्यापारियों द्वारा उपभोग किया जाता है क्योंकि पैमाना अभी भी छोटा है और खुदरा मूल्य अभी भी अनुबंध मूल्य से अधिक है, इसलिए इसे बनाए नहीं रखा जा सकता।

जहाँ तक जैविक उत्पादन की बात है, मानक जैविक उत्पादन महंगा होता है, और इसमें कई लागतें आती हैं, लेकिन बिक्री मूल्य पारंपरिक उत्पादन से बहुत अलग नहीं होता, इसलिए इसका विस्तार करना और ज़्यादा किसानों को आकर्षित करना मुश्किल होता है। दाई डोंग में जैविक चावल के मामले में भी यही सच है।

इससे जो सबक मिला है, वह यह है कि शहर से लेकर निचले स्तर तक की पूरी राजनीतिक व्यवस्था और कृषि उद्यमों की भागीदारी ज़रूरी है। अजैविक से जैविक उत्पादन की ओर क्रमिक बदलाव के लिए एक प्रक्रिया की आवश्यकता होती है। इसलिए, यह कम समय में तुरंत नहीं किया जा सकता, इसलिए किसानों की दृढ़ता और समर्थन महत्वपूर्ण कारक हैं।

इस मॉडल के परिणाम भविष्य में बड़े पैमाने पर जैविक चावल उत्पादन क्षेत्रों के निर्माण को बढ़ावा देंगे। कटाई के बाद के उत्पादों के उपभोग में मदद के लिए व्यवसायों से जुड़ने से किसानों को दीर्घकालिक उत्पादन में सुरक्षा का एहसास होगा। थैच दैट की सिफारिश है कि हनोई कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग और उसकी संबद्ध इकाइयाँ आने वाले वर्षों में भी ज़िले में जैविक चावल उत्पादन मॉडल के कार्यान्वयन का समर्थन करती रहें।

स्रोत: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/cau-chuyen-lua-huu-co-va-nong-nghiep-xanh-o-dai-dong-d400934.html