सुश्री क्वाच थी तुयेत, जो का माऊ शहर के तान थान कम्यून के बस्ती 5 में रहती हैं, के पास 1.2 हेक्टेयर धान के खेत हैं, जिन्हें उन्होंने 10 साल से भी पहले सरकंडा उगाने के लिए परिवर्तित कर दिया था।
सुश्री तुयेत के अनुसार, उनके धान के खेत में पानी भर जाता है, जिसके परिणामस्वरूप धान की पैदावार कम होती है, जबकि प्राकृतिक रूप से उगने वाले सरकंडे मोटे और कोमल होते हैं।
पहले तो उसका परिवार सिर्फ खाने के लिए सिंघाड़े के पौधे इकट्ठा करता था, लेकिन जैसे-जैसे पौधे अधिक से अधिक मात्रा में उगने लगे, उसने उन्हें काटना और बेचना शुरू कर दिया।
सिंघाड़े की खेती से होने वाली अच्छी आमदनी को देखते हुए, उनके परिवार ने सिंघाड़े के पौधों को उखाड़कर अपने खेतों में दोबारा लगा दिया। सिंघाड़े की खेती में बीजों को संरक्षित करने की आवश्यकता नहीं होती क्योंकि सूखे मौसम में मिट्टी में रह गए कंद बारिश आने पर अच्छी तरह से विकसित हो जाते हैं।
सरकंडे की खेती में बहुत कम निवेश की आवश्यकता होती है, लेकिन इससे पूरे मौसम में फसल मिलती रहती है। चंद्र कैलेंडर के अनुसार, सरकंडे का मौसम मई से सितंबर के अंत तक चलता है। श्रीमती तुयेत और उनके परिवार के सदस्य हर सुबह सरकंडे के खेतों में जाकर उन्हें तोड़ते हैं और लगभग 10 बजे घर लौट आते हैं।
क्योंकि वहां सरकंडे की बड़ी मात्रा थी, इसलिए सुश्री तुयेत ने सरकंडे को डंठलों से छीलने में मदद करने के लिए पड़ोस की कुछ महिलाओं को काम पर रखा और उन्हें प्रति किलोग्राम 5,000 डोंग का भुगतान किया।
सुश्री तुयेत प्रतिदिन 7-10 किलोग्राम छिले हुए सिंघाड़े के डंठल तोड़ती हैं। छीलने के बाद, वह उन्हें बर्फ से भरे स्टायरोफोम कंटेनरों में रखती हैं। इस विधि से डंठल अधिक सख्त, सफेद और स्वादिष्ट हो जाते हैं। अगली सुबह, वह उन्हें व्यापारियों को 40,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की दर से बेचती हैं, और मांग आपूर्ति से अधिक है।
पानी पालक की खेती करने का पेशा - एक खरपतवार जो कभी खेतों में जंगली रूप से उगता था और फिर उसे विशेष, स्वच्छ सब्जियों में संसाधित करना - ने सुश्री क्वाच थी तुयेत (दाएं से दूसरी), जो का माऊ शहर (का माऊ प्रांत) के तान थान कम्यून से हैं, को एक स्थिर आय प्रदान की है।
श्रीमती तो थी का अक्सर अपने खाली समय का सदुपयोग करते हुए श्रीमती क्वाच थी तुयेत के घर जाकर सरकंडे छीलती हैं, ताकि थोड़ी अतिरिक्त आय अर्जित कर सकें और उनसे बातचीत करने का मौका भी मिल सके।
का माऊ शहर (का माऊ प्रांत) के तान थान कम्यून के बस्ती 5 की निवासी सुश्री ट्रूंग थी न्गा भी एक हेक्टेयर जमीन किराए पर लेकर उसमें सरकंडा उगाती हैं। प्रतिदिन, सुश्री न्गा लगभग 4-5 किलोग्राम सरकंडा तोड़ती हैं, छीलती हैं और 50,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की दर से खुदरा बिक्री करती हैं। उनके लिए, यह आय उनके परिवार के कुछ खर्चों को पूरा करने में सहायक होती है।
तान थान कम्यून (का माऊ शहर, का माऊ प्रांत) की महिला संघ की अध्यक्ष सुश्री ट्रान न्हु थाओ ने कहा कि वर्तमान में, तान थान कम्यून में 10 से अधिक महिला सदस्य पानी पालक उगाकर अपनी मुख्य आय अर्जित करती हैं।
विशेष रूप से, कुछ सदस्यों ने कम उपज वाले अपने धान के खेतों को सिंघाड़े की खेती में परिवर्तित करने के लिए सक्रिय रूप से कदम उठाए हैं। धान की खेती की तुलना में सिंघाड़े की खेती से होने वाली आय कहीं अधिक लाभदायक है।
सिंघाड़े की खेती के प्रत्येक हेक्टेयर से प्रति वर्ष 15-20 मिलियन वीएनडी की आय होती है। तान थान जैसे उपनगरीय इलाकों की महिलाओं के लिए, सिंघाड़ा प्रकृति का एक उपहार है, जो आय का एक आदर्श और स्थायी स्रोत प्रदान करता है।
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स्रोत: https://danviet.vn/cay-nan-bop-co-dai-moc-hoang-la-liet-ngoai-dong-ca-mau-dan-trong-lam-rau-dac-san-nha-giau-them-2024082717431175.htm
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