माई लॉन्ग बीजरहित नींबू का आर्थिक मूल्य बढ़ाना
माई लॉन्ग एग्रीकल्चरल सर्विस कोऑपरेटिव के अनुसार, 2007 से, माई लॉन्ग कम्यून (अब माई हीप कम्यून) के कुछ किसानों ने बीजरहित नींबू उगाने का प्रयोग शुरू किया है और धीरे-धीरे उन्हें विकसित किया है, जो माई लॉन्ग के बीजरहित नींबू के "ब्रांड" से जुड़ा है। इस प्रकार के नींबू का स्वाद हल्का खट्टा, सुगंध हल्की, गूदा रसदार होता है और यह विशेष रूप से बीजरहित होता है, जो घरेलू उपभोक्ताओं और निर्यातकों, दोनों के लिए एक उत्कृष्ट लाभ है। रोपण से कटाई तक अपेक्षाकृत कम समय, उच्च उपज, साल भर फल देने की क्षमता और संभावित उत्पादन के साथ, बीजरहित नींबू के पेड़ माई हीप कम्यून में एक विशेष उत्पादन क्षेत्र के रूप में विकसित हो गए हैं।
हालाँकि, पहले बिना बीज वाले नींबू का उत्पादन अस्थिर था और बिक्री मूल्य मौसम के अनुसार उतार-चढ़ाव करता रहता था। उपभोग की निष्क्रिय स्थिति से बचने के लिए, माई लॉन्ग एग्रीकल्चरल सर्विस कोऑपरेटिव ने बदलाव किया। पहले की तरह छोटे पैमाने पर, खंडित उत्पादन के बजाय, कोऑपरेटिव ने ग्लोबलगैप मानकों (वैश्विक अच्छी कृषि पद्धतियाँ) के अनुसार एक केंद्रित नींबू उत्पादन क्षेत्र बनाया। किसान उसी तकनीकी प्रक्रिया के अनुसार नींबू बोते, उनकी देखभाल करते और उनकी कटाई करते थे, जिससे गुणवत्ता सुनिश्चित होती थी और निर्यात के लिए भागीदारों की ज़रूरतें पूरी होती थीं।
माई लॉन्ग एग्रीकल्चरल सर्विस कोऑपरेटिव के निदेशक मंडल के सदस्य श्री ले वान नाम ने कहा कि कम्यून को डूरियन, कटहल, अमरूद, बीजरहित नींबू आदि जैसे फलों के पेड़ों में विशेषज्ञता प्राप्त है। अकेले बीजरहित नींबू उगाने का क्षेत्रफल 60 हेक्टेयर से ज़्यादा है, जिसमें से लगभग 30 हेक्टेयर (30 से ज़्यादा घरों का) सहकारी समिति द्वारा फसल कटाई के बाद उपयोग में लाया जाता है। सहकारी समिति ने निर्यात और गहन प्रसंस्करण के माध्यम से बीजरहित नींबू के आर्थिक मूल्य में धीरे-धीरे वृद्धि की है। इसकी बदौलत, पहले की तरह सिर्फ़ ताज़ा नींबू बेचने की तुलना में बीजरहित नींबू का आर्थिक मूल्य 3-4 गुना बढ़ गया है।
बीजरहित नींबू की गुणवत्ता में सुधार और निर्यात आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए, सहकारी संस्था बागवानों को ग्लोबलगैप मानकों के अनुसार नींबू उगाने और जैविक उत्पादन के लिए प्रोत्साहित करती है; प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित करने के लिए विशेषज्ञ इकाइयों के साथ समन्वय करती है, और किसानों को उन्नत विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी हस्तांतरित करती है। सहकारी संस्था के बीजरहित नींबू पिछले 6 वर्षों से यूरोपीय बाजार (नीदरलैंड) में लगातार निर्यात किए जा रहे हैं, आमतौर पर 2024 में लगभग 130 टन ताज़ा नींबू निर्यात किए गए। उम्मीद है कि 2025 में, माई लॉन्ग के बीजरहित नींबू भी 130 टन या उससे अधिक की मात्रा में नीदरलैंड को निर्यात किए जाएँगे।
निर्यात के लिए नींबू उगाने के लिए स्वच्छ कृषि प्रक्रियाओं के साथ-साथ साझेदारों के नियमों का भी पालन करना होगा। लेकिन बदले में, अगर नींबू फल के आकार, रंग, कीटनाशक अवशेषों की अनुपस्थिति आदि के मानकों को पूरा करते हैं, तो व्यवसायी उन्हें प्रति किलोग्राम बाजार मूल्य से कई हज़ार डोंग ज़्यादा कीमत पर खरीदेंगे, जिससे पहले जैसी "अच्छी फसल, कम कीमत" वाली स्थिति खत्म हो जाएगी और किसानों को लाभ सुनिश्चित होगा।
माई हीप कम्यून के माई लॉन्ग 3 गाँव में रहने वाले श्री वो वैन न्घीप ने बताया कि वे 1.2 हेक्टेयर में बीजरहित नींबू उगाते हैं, उत्पादन प्रक्रिया ग्लोबलगैप मानकों के अनुसार अपनाते हैं और हर साल औसतन 50 टन से ज़्यादा नींबू उगाते हैं। वे कई वर्षों से इस फसल से जुड़े हुए हैं क्योंकि सहकारी समिति निर्यात के लिए व्यवसायों के साथ उपभोग संबंधों का समर्थन करती है, इसलिए उत्पादन स्थिर रहता है और बिक्री मूल्य ज़्यादा रहता है। उनके नींबू उत्पादन का लगभग 80% निर्यात के लिए कंपनी द्वारा खरीदा जाता है; शेष उत्पादन सहकारी समिति द्वारा खरीदा जाता है, जो घरेलू बाज़ार में ताज़ा नींबू उपलब्ध कराती है और कच्चे नींबू से उत्पाद बनाती है।
गहन प्रसंस्करण की ओर
यह उद्यम नीदरलैंड को निर्यात के लिए ग्रेड 1 के बीजरहित नींबू खरीदता है। ग्रेड 2 और 3 के नींबू घरेलू स्तर पर सुपरमार्केट और पारंपरिक बाज़ारों में खपत किए जाते हैं। इसके साथ ही, सहकारी संस्था नींबू से कई गहन प्रसंस्कृत उत्पादों, जैसे: शहद नींबू का रस, नींबू साबुन, आदि पर शोध, उत्पादन और बाज़ार में लाती है; नींबू के छिलके के अवशेषों से नींबू के आवश्यक तेल के उत्पादन पर शोध कर रही है। विशेष रूप से, माई लॉन्ग एग्रीकल्चरल सर्विस कोऑपरेटिव के शहद नींबू के रस उत्पाद ने 4-स्टार OCOP मानक को पूरा किया है; मासिक खपत 2,000 - 2,500 बोतलें (200 मिली/बोतल) है, और औसत राजस्व 130 मिलियन VND/माह है।
माई लॉन्ग एग्रीकल्चरल सर्विस कोऑपरेटिव के निदेशक मंडल के सदस्य श्री ले वान नाम ने कहा कि शहद-नींबू के रस के उत्पादन के बाद, बड़ी मात्रा में नींबू के छिलके के अवशेष पर्यावरण में छोड़े जाएँगे। पर्यावरण प्रदूषण को कम करने और नींबू के आर्थिक मूल्य को अधिकतम करने की इच्छा से, विशेष विज्ञान और प्रौद्योगिकी क्षेत्रों और इकाइयों की मदद से, यह कोऑपरेटिव विशेष रूप से नींबू के बगीचों और सामान्य रूप से फलों के पेड़ों को खाद देने के लिए नींबू के छिलके के अवशेषों से जैविक खाद के उत्पादन पर शोध कर रहा है।
माई हीप कम्यून के माई लॉन्ग 1 गांव के श्री फाम बा खिम ने खुशी-खुशी बताया कि उन्होंने बीजरहित नींबू उगाने का फैसला इसलिए किया क्योंकि इनकी खपत आसान होती है और उत्पादन सुनिश्चित होता है। शुरुआत में, उन्हें सहकारी समिति के सदस्यों से खेती की तकनीकों पर अनुभव और मार्गदर्शन प्राप्त हुआ। इसकी बदौलत, उनके परिवार का बीजरहित नींबू का बगीचा, जो 2 साल से भी पुराना है (1.1 हेक्टेयर से भी ज्यादा चौड़ा), अच्छी तरह विकसित हुआ और फल देने लगा। पहले चरण में, उन्होंने 10 टन से भी ज्यादा नींबू की फ़सल काटी, जिसमें से लगभग 4 टन नीदरलैंड के निर्यात उद्यमों को 11,500-13,500 VND/किग्रा की कीमत पर बेचे गए। उत्पादन लागत घटाने के बाद, उन्होंने औसतन 6,500 VND/किग्रा का मुनाफ़ा कमाया। अब, फ़सल के बाद 100% नींबू का उपयोग किया जाता है, जिससे उनका आर्थिक मूल्य बढ़ जाता है।
हाल ही में, डोंग थाप प्रांतीय पार्टी समिति के कार्यकारी प्रतिनिधिमंडल ने, प्रांतीय पार्टी समिति की स्थायी उप-सचिव सुश्री गुयेन हाई ट्राम के नेतृत्व में, माई लॉन्ग एग्रीकल्चरल सर्विस कोऑपरेटिव के बीजरहित नींबू उत्पादन में चक्रीय आर्थिक मॉडल का दौरा किया। सुश्री गुयेन हाई ट्राम ने पारंपरिक उत्पादन से चक्रीय कृषि और स्मार्ट कृषि में साहसपूर्वक परिवर्तन करने में माई लॉन्ग एग्रीकल्चरल सर्विस कोऑपरेटिव की सक्रिय और रचनात्मक भावना की सराहना की।
डोंग थाप प्रांतीय पार्टी समिति के स्थायी उप सचिव गुयेन हाई ट्राम ने इस बात पर ज़ोर दिया कि उपरोक्त मॉडल डोंग थाप प्रांत में पारिस्थितिक कृषि के विकास की दिशा के अनुरूप है, जो उत्पादों के मूल्य में वृद्धि करने में मदद करता है, साथ ही पर्यावरण संरक्षण और सतत सामूहिक आर्थिक विकास में भी योगदान देता है। संबंधित विभागों और शाखाओं को पूँजी, विज्ञान, प्रौद्योगिकी, व्यापार संवर्धन और उपभोग बाज़ारों के विस्तार के संदर्भ में सहकारी समितियों को निरंतर समर्थन प्रदान करना चाहिए, ताकि इस मॉडल को कई अन्य इलाकों में भी दोहराया जा सके।
माई लॉन्ग एग्रीकल्चरल सर्विस कोऑपरेटिव के निदेशक मंडल के सदस्य श्री ले वान नाम के अनुसार, बंद उत्पादन प्रक्रिया के माध्यम से बीजरहित नींबू की खेती से इनपुट लागत कम करने, पर्यावरण संरक्षण और सुरक्षित कृषि उत्पाद बनाने में मदद मिलती है, जो निर्यात बाजार और घरेलू बाजार की सख्त माँगों को पूरा करता है। इसके अलावा, कोऑपरेटिव सक्रिय रूप से उत्पाद की खपत को जोड़ता है, उत्पादन का विस्तार करता है और सदस्यों की आय में धीरे-धीरे वृद्धि करता है। आने वाले समय में, राज्य के सहयोग से, कोऑपरेटिव बीजरहित नींबू की खेती का क्षेत्रफल लगभग 100 हेक्टेयर तक बढ़ाएगा।
स्रोत: https://baotintuc.vn/kinh-te/chanh-khong-hat-tim-duong-xuat-ngoai-20251208175623464.htm
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