थाई गुयेन चाय ने विश्व बाजार पर विजय प्राप्त की - भाग 2: प्रसिद्ध चाय निर्यात क्षेत्र।

थाई न्गुयेन चाय की गुणवत्ता में लगातार सुधार हो रहा है।

मित्रों के स्नेह से प्राप्त स्नेह और समृद्धि।

1990 के दशक के उत्तरार्ध में, चाय विदेशी मुद्रा का एक प्रमुख स्रोत थी, जिसका औसत उत्पादन प्रति वर्ष 8-9 हजार टन सूखी चाय था, जो कुल उत्पादन का लगभग 40% था, और इसका कारोबार लगभग 10 मिलियन अमेरिकी डॉलर था, जो प्रांतीय बजट में महत्वपूर्ण योगदान देता था।

78 वर्षीय श्री वी वान थू, जो वियतनाम चाय संघ के पूर्व उपाध्यक्ष (2003-2008 कार्यकाल), थाई न्गुयेन चाय संघ के पूर्व प्रथम अध्यक्ष और प्रांतीय जन परिषद के पूर्व स्थायी उपाध्यक्ष थे, ने याद करते हुए कहा: 1960 और 70 के दशक और सुधार के शुरुआती वर्षों से, बाक थाई प्रांत (अब थाई न्गुयेन) एक बड़ा चाय निर्यात क्षेत्र बन गया, जिसमें घरेलू और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर कई प्रसिद्ध चाय बागान थे, उदाहरण के लिए, सोंग काऊ चाय बागान, क्वान चू चाय बागान...

एक समय थाई न्गुयेन चाय वियतनाम के चाय निर्यात का एक बड़ा हिस्सा हुआ करती थी। समाजवादी देशों, विशेष रूप से सोवियत संघ और चीन ने, वियतनामी चाय के आयात को बढ़ावा दिया, और विशेष रूप से हमारे प्रांत की चाय के आयात को; उत्पादित चाय का लगभग सारा हिस्सा निर्यात किया जाता था। उन वर्षों में, निर्यात के लिए बड़ी मात्रा में चाय का औद्योगिक प्रसंस्करण किया जाता था, जबकि घरेलू खपत बहुत सीमित थी।

तुच त्रांह कम्यून के पूर्व पार्टी कमेटी सचिव और तुच त्रांह सहकारी समिति के पूर्व अध्यक्ष, 86 वर्षीय श्री ट्रिन्ह ज़ुआन उयेन ने बताया: "फु लुओंग जिले और तुच त्रांह कम्यून में, 1960 के दशक से चाय को एक प्रमुख कृषि फसल माना जाता था। लोग बड़े पैमाने पर ताज़ी चाय की खेती करते थे ताकि उसे औद्योगिक प्रसंस्करण कारखानों को बेचकर सोवियत संघ को निर्यात कर सकें। तुच त्रांह सहकारी समिति वियतनाम चाय संघ की सदस्य बनी, और उस समय, सहकारी समिति के अध्यक्ष के रूप में, मुझे संघ का सदस्य चुना गया।"

1988 में, स्थानीय आर्थिक विकास के लिए चाय की खेती की खूबियों का लाभ उठाने के उद्देश्य से, मुझे सोवियत संघ में काली चाय के निर्यात के लिए एक अनुबंध पर हस्ताक्षर करने के लिए भेजा गया था। उसी वर्ष, सोवियत संघ को निर्यात के लिए काली चाय के उत्पादन में विशेषज्ञता रखने वाली टुक त्रांह चाय फैक्ट्री की स्थापना हुई। सहकारी संस्था ने सोवियत संघ को सैकड़ों टन चाय का निर्यात किया, जिससे दसियों हज़ार रूबल की कमाई हुई। सोवियत संघ के साथ चाय का व्यापार भी हुआ, जिससे वाणिज्यिक और सेवा व्यवसायों का विस्तार हुआ और पूरे कम्यून में उत्पादन क्षेत्रों के विकास के लिए पूंजी निवेश किया गया, जिससे स्थानीय लोगों के जीवन स्तर में सुधार और स्थिरता आई। - श्री त्रिन्ह ज़ुआन उयेन

बाद के वर्षों में, कारखाने ने निर्यात के लिए चाय उत्पादन और प्रसंस्करण हेतु क्वान चू चाय कंपनी (दाई तू) के साथ साझेदारी की, और जिले के अंदर और बाहर के हजारों चाय उत्पादक परिवारों से कच्चा माल खरीदा। टुक ट्रान्ह प्रांत का पहला कम्यून था जिसने उत्पादन और दैनिक जीवन की जरूरतों को पूरा करने के लिए राष्ट्रीय विद्युत ग्रिड के विस्तार में निवेश किया, और यह प्रांत का एकमात्र ऐसा इलाका भी था जिसने अपने बच्चों को विश्वविद्यालयों में अध्ययन करने के लिए चुना और उन्हें आर्थिक सहायता प्रदान की ताकि वे वापस लौटने पर अपने वतन की सेवा कर सकें।

थाई न्गुयेन में कई परिवारों ने जैविक रूप से चाय का उत्पादन शुरू कर दिया है, जिससे खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित हो रही है और उपभोक्ताओं की मांग पूरी हो रही है।

डोंग ही जिले के सोंग काऊ कस्बे के ग्रुप 5 के श्री होआंग वान थुई, उत्पादन और व्यवसाय में उत्कृष्ट प्रदर्शन करने वाले नौ अनुकरणीय किसानों में से एक हैं, जिन्हें हाल ही में 2024 में प्रांतीय किसान संघ द्वारा सम्मानित किया गया। उनका चाय व्यवसाय प्रतिवर्ष 2.8 अरब वीएनडी का राजस्व उत्पन्न करता है। उनके परिवार का चाय बागान मूल रूप से सोंग काऊ चाय कंपनी का था। कंपनी के भंग होने के बाद, भूमि को स्थानीय परिवारों में पुनर्वितरित कर दिया गया, और कई पूर्व खेत मजदूर अब चाय किसान बन गए हैं। कंपनी द्वारा चाय की किस्मों के चयन और उत्पादन में वैज्ञानिक और तकनीकी विधियों के अनुप्रयोग में उत्कृष्टता प्राप्त करने के कारण, वर्षों से चाय की उपज और गुणवत्ता अप्रभावित रही है।

वियतनाम न्यूज़ एजेंसी के थाई गुयेन कार्यालय के प्रमुख पत्रकार होआंग थाओ गुयेन ने बताया: "मैं सोंग काऊ चाय बागान (डोंग हाय) में काम करने वाले एक मजदूर की संतान हूँ। सब्सिडी के दौर और सुधार के शुरुआती वर्षों में चाय के निर्यात की बदौलत हमारा भौतिक और आध्यात्मिक जीवन कई अन्य स्थानों, यहाँ तक कि बड़े शहरों की तुलना में कहीं अधिक सुखमय था। चाय के निर्यात के समय लोगों को बिक्री की चिंता नहीं करनी पड़ती थी; कारखाने औद्योगिक प्रसंस्करण के लिए सब कुछ खरीद लेते थे। बाद के वर्षों में, परिवार हाथ से चाय संसाधित करने लगे और अपने बाजार खुद ढूंढने लगे। विज्ञान और प्रौद्योगिकी तक शीघ्र पहुँच और आधुनिक एवं पारंपरिक उत्पादन विधियों में महारत हासिल करने के कारण, कई परिवारों ने अपनी प्रतिष्ठा और ब्रांड बनाए और चाय की खेती से समृद्ध हुए।"

प्रीमियम चाय ने अंतरराष्ट्रीय बाजार पर कब्जा कर लिया है।

ब्रांड निर्माण, लेबलिंग और उच्च गुणवत्ता वाली सामग्रियों के चयन के माध्यम से उच्च मूल्य वाले चाय उत्पादों का निर्माण करके अपनी विशिष्ट पहचान बनाने वाली होआंग बिन्ह कंपनी लिमिटेड ने टैन कुओंग की सूखी चाय की कलियों को त्रि आम चाय, तिन्ह ताम चाय, फु क्वी चाय आदि जैसे आकर्षक उपहार बक्सों में पैक किया है, जिनकी बिक्री कीमत 5-7 गुना अधिक है। 2006 में दा लाट (लाम डोंग) चाय संस्कृति महोत्सव में, कंपनी ने टैन कुओंग - होआंग बिन्ह ब्रांड के तहत चाय के 5 नमूने प्रस्तुत किए और गोल्डन टी ब्रांच कप और टी कल्चर कप जीतकर उत्कृष्ट प्रदर्शन किया। इसके बाद, कंपनी ने चीन को 40 अरब वीएनडी से अधिक मूल्य की 2,180 टन चाय निर्यात करने का अनुबंध किया। इसके अतिरिक्त, कंपनी दक्षिण कोरिया, संयुक्त राज्य अमेरिका, रूस और यूक्रेन जैसे देशों को प्राकृतिक स्वाद वाले टी बैग्स का भी निर्यात करती है।

प्रांत भर के चाय उत्पादक क्षेत्रों में स्वचालित चाय सिंचाई सहित प्रौद्योगिकी का अनुप्रयोग व्यापक रूप से फैल रहा है।

स्वच्छ और सुरक्षित उत्पादन में निवेश करके, 2008 में, वान ताई टी जॉइंट स्टॉक कंपनी (फो येन) ने ताइवान, दक्षिण कोरिया और जापान को ऊलोंग और ब्लैक टी नामक दो प्रकार की चाय का निर्यात किया, जिसकी मात्रा प्रति वर्ष 30,000 टन से अधिक थी, और जिसकी कीमतें 400,000 वीएनडी से 1,000,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम तक थीं, जो घरेलू बाजार मूल्य से पांच गुना अधिक थी।

अपने उत्पादों के लिए बाज़ार तलाशने के प्रयास में, तुच त्रांह कम्यून (फू लुओंग ज़िला) में स्थित खे कोक सेफ टी कोऑपरेटिव ने सफलतापूर्वक 40 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में सुरक्षित चाय की खेती की है; जिसमें से 20 हेक्टेयर को वियतनामी जैविक मानकों के अनुरूप प्रमाणित किया गया है, और 23.5 हेक्टेयर को वियतनामी जैविक मानकों (VietGAP) से जैविक मानकों में परिवर्तित करने की प्रक्रिया जारी है। 2019 में, प्रांतीय जन समिति के अध्यक्ष के माध्यम से, कोऑपरेटिव ने पोलैंड की एक कंपनी के साथ उत्पाद उपभोग अनुबंध पर हस्ताक्षर किए। इसके फलस्वरूप, कोऑपरेटिव ने तीन उत्पाद - ग्रीन टी कैंडी, माचा ग्रीन टी और टी बैग्स - यूरोपीय बाज़ार में निर्यात किए। 2022 में, कोऑपरेटिव ने घरेलू बाज़ार मूल्य से 1.5 गुना अधिक कीमत पर लगभग 20 टन चाय यूरोपीय बाज़ार में सफलतापूर्वक निर्यात की।

खे कोक सेफ टी कोऑपरेटिव के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री तो वान खीम ने कहा: "हमारे चाय उत्पादों को यूरोपीय बाजार में प्रवेश करने के लिए, सहकारी संस्था को ऐसी चाय का उत्पादन करना होगा जो हमारे भागीदारों के बेहद सख्त मानकों को पूरा करती हो, जिसमें सुरक्षित चाय उत्पादन क्षेत्र, कारखाना, मशीनरी, पैकेजिंग और चाय की गुणवत्ता शामिल है।"

कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक श्री डुओंग सोन हा ने कहा: वर्तमान में, थाई न्गुयेन चाय उत्पादों का प्रांत के भीतर और बाहर व्यापक रूप से उपभोग किया जाता है। पिछले दो वर्षों में, चाय के निर्यात का मूल्य लगभग 45 लाख अमेरिकी डॉलर आंका गया है, जिसके मुख्य निर्यात बाजार पाकिस्तान, अफगानिस्तान, भारत, इंडोनेशिया, ईरान, चीन और ताइवान (चीन) हैं... जिनमें से पाकिस्तान का निर्यात बाजार में सबसे बड़ा हिस्सा है। व्यवसायों और सहकारी समितियों ने उच्च गुणवत्ता वाले और आर्थिक रूप से मूल्यवान उत्पादों को अमेरिका, दक्षिण कोरिया, जापान और चीन को निर्यात किया है।

यह स्पष्ट है कि हाल के वर्षों में, थाई गुयेन ने चाय के विकास के लिए कई नीतियों को प्रभावी ढंग से लागू किया है, जिनमें जैविक और सुरक्षित उत्पादन को बढ़ावा देना, ब्रांडों का निर्माण और विकास करना और विश्व स्तर पर प्रचार को मजबूत करना शामिल है। इसका एक प्रमुख उदाहरण हा थाई टी कंपनी का "श्रिम्प बड" चाय उत्पाद है, जिसने 2016 में अमेरिकी और कनाडाई चाय संघों द्वारा आयोजित उत्तरी अमेरिकी अंतर्राष्ट्रीय विशिष्ट चाय प्रतियोगिता में रजत पुरस्कार जीता था। 2017 में, टैन कुओंग होआंग बिन्ह टी जॉइंट स्टॉक कंपनी के "दिन्ह वुओंग फाम" चाय उत्पाद ने उसी प्रतियोगिता में विशेष पुरस्कार जीता, जिससे न केवल थाई गुयेन की चाय बल्कि पूरे वियतनामी चाय उद्योग को गौरव प्राप्त हुआ। ये प्रांत में चाय उत्पादन और प्रसंस्करण व्यवसायों के लिए उच्च गुणवत्ता वाले चाय उत्पादों और ब्रांडों को मांग वाले बाजारों के लिए विकसित करने के मूल्यवान अवसर हैं।

हाल के समय में, वियतनाम ने औसतन 1.7 अमेरिकी डॉलर प्रति किलोग्राम की दर से चाय का निर्यात किया है (विश्व औसत दर 2.6 अमेरिकी डॉलर प्रति किलोग्राम है)। वहीं, घरेलू स्तर पर चाय की बिक्री कीमत 120,000 वियतनामी डॉलर से लेकर 800,000 वियतनामी डॉलर प्रति किलोग्राम (लगभग 4.50 अमेरिकी डॉलर से लेकर 30 अमेरिकी डॉलर प्रति किलोग्राम से अधिक) तक है, जो चाय के प्रकार और ब्रांड पर निर्भर करती है। निर्यात की जाने वाली चाय अक्सर कच्ची चाय होती है, जिसे बिना लेबल वाले बड़े थैलों में पैक किया जाता है। आयात करने वाले साझेदार इसे खरीदते हैं, छोटे थैलों में दोबारा पैक करते हैं, अपने लेबल लगाते हैं और फिर वितरित करते हैं। इसलिए, अन्य देशों के उपभोक्ताओं को यह पता नहीं होता कि चाय वियतनाम से आई है।

(करने के लिए जारी)

स्रोत: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/che-thai-nguyen-chinh-phuc-thi-truong-the-gioi-ky-2-vang-danh-vung-che-xuat-khau-trong-diem-a402ce5/