बच्चों के लिए दूध का चयन: इसमें न केवल पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, बल्कि यह हानिकारक पदार्थों से मुक्त भी होना चाहिए।

अधिकाधिक माता-पिता अपने बच्चों की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए ऐसे उत्पादों का चयन कर रहे हैं जिनमें वृद्धि हार्मोन, आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ या एंटीबायोटिक अवशेष नहीं होते हैं।

सुश्री मिन्ह फुंग (33 वर्ष, हो ची मिन्ह सिटी में रहती हैं) अक्सर अपने बच्चे के लिए ताज़ा दूध चुनते समय सामग्री सूची को ध्यान से पढ़ने में 20 मिनट से ज़्यादा समय लगाती हैं। सुश्री फुंग ने बताया, "मुझे सिर्फ़ विटामिन या पोषण संबंधी सप्लीमेंट्स की ही नहीं, बल्कि उत्पाद के स्रोत की भी परवाह है। माँ बनने के बाद से, मुझे एहसास हुआ है कि पैकेजिंग पर लिखी छोटी-छोटी पंक्तियाँ कितनी महत्वपूर्ण होती हैं।"

दरअसल, हो ची मिन्ह सिटी की सुपरमार्केट श्रृंखलाओं के रिकॉर्ड बताते हैं कि कई माता-पिता अपने बच्चों के लिए खाना खरीदते समय ज़्यादा सतर्क हो रहे हैं। उत्पाद में "क्या-क्या है" इस पर ध्यान देने के अलावा, वे बहिष्करण कारक पर भी ध्यान देते हैं, यानी वे पदार्थ जो उनके बच्चों के खाने में "नहीं होने चाहिए"।

"पारदर्शी सामग्री" वाले खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देने का चलन

इनोवा मार्केट इनसाइट्स की एक हालिया रिपोर्ट में पाया गया है कि लगभग तीन-चौथाई वैश्विक उपभोक्ता, अगर सामग्री की जानकारी पारदर्शी न हो, तो अपनी खरीदारी का फ़ैसला बदलने को तैयार हैं। यह रुझान शिशु आहार में भी साफ़ दिखाई देता है, जहाँ पिछले साल लॉन्च हुए 70% से ज़्यादा नए उत्पादों में सामग्री की सूची सरल और आसानी से समझ में आने वाली होती है, और अनावश्यक मिलावट कम से कम होती है।

अमेरिका में, ट्रांसपेरेंसी ट्रेंड्स रिपोर्ट (नील्सनआईक्यू और एफएमआई, 2023) ने यह भी दिखाया कि 76% उपभोक्ता ऐसे उत्पादों की सराहना करते हैं जिनमें स्पष्ट रूप से "कोई" सामग्री नहीं लिखी होती है, जैसे कि "गैर-जीएमओ, कोई एंटीबायोटिक्स नहीं, कोई रंग नहीं"...

"क्या शामिल है" कारकों के अलावा, माता-पिता सामग्री सूची में "क्या शामिल नहीं है" कारकों पर भी ध्यान देते हैं।

वियतनाम में भी यह चलन तेज़ी से बढ़ रहा है, खासकर शहरी इलाकों में रहने वाले माता-पिता के बीच, जिनकी पहुँच आधुनिक शिक्षा और स्थिर आय तक है। चार साल की बच्ची की माँ सुश्री थान ट्रुक (हनोई) ने बताया कि शुरुआत में उन्होंने दूध इसलिए चुना क्योंकि उसमें कैल्शियम, डी3 वगैरह मिला हुआ था। लेकिन जब उन्होंने ध्यान से पढ़ा, तो उन्हें पता चला कि उसमें सिंथेटिक फ्लेवर भी थे, इसलिए उन्होंने उसे न खरीदने का फैसला किया। सुश्री ट्रुक ने आगे कहा, "इसके बाद से, मैंने उन सामग्रियों पर ज़्यादा ध्यान देना शुरू कर दिया जो 'वहाँ नहीं होनी चाहिए थीं।'"

मूज़ी - दूध की वह पंक्ति जो हानिकारक तत्वों के लिए "10 ना" कहती है

सुरक्षा और पारदर्शिता को बढ़ावा देने के उपभोक्ता रुझान में अग्रणी, वीटा डेयरी जॉइंट स्टॉक कंपनी ने मूज़ी लॉन्च किया है - एक प्रीमियम ताज़ा दूध लाइन जो तस्मानिया (ऑस्ट्रेलिया) से 100% मूल बक्सों में आयातित है। यह उत्पाद बच्चों के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक 10 अवयवों को हटाने के लिए प्रतिबद्ध है, जिनमें वृद्धि हार्मोन, आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ, एंटीबायोटिक अवशेष शामिल हैं... यह प्रतिबद्धता तस्मानिया में स्थायी खेती और विशेष प्राकृतिक परिस्थितियों की नींव पर बनी है।

ऑस्ट्रेलिया के सुदूर दक्षिणी भाग में स्थित, तस्मानिया अपने प्राचीन, कड़े संरक्षण वाले पारिस्थितिकी तंत्र के लिए प्रसिद्ध है और दुनिया के सबसे स्वच्छ वायु गुणवत्ता वाले क्षेत्रों में से एक है। मूज़ी फ़ार्म की गायों को प्राकृतिक रूप से पाला जाता है, बिना किसी औद्योगिक खलिहान के, और प्रति हेक्टेयर केवल 2 गायों के घनत्व के साथ। गायें साल भर ताज़ी घास खाती हैं, बिना किसी वृद्धि हार्मोन या वृद्धि उत्तेजक के।

मूजी - "10 नो" मानकों वाला एक ताजा दूध उत्पाद, जिसमें ऐसे पदार्थ नहीं होते हैं जो बच्चों के लिए हानिकारक हो सकते हैं।

आदर्श जीवन स्थितियों के कारण, गायों में अच्छी प्रतिरोधक क्षमता होती है, और उन्हें एंटीबायोटिक दवाओं की लगभग कोई ज़रूरत नहीं पड़ती। इसी वजह से, मूज़ी फ़ार्म की गायों के दूध में एंटीबायोटिक या कीटनाशक के अवशेष नहीं होते।

तस्मानिया में दूध दुहने से लेकर जीवाणुरहित करने और डिब्बाबंद करने तक की पूरी प्रक्रिया सख्त गुणवत्ता नियंत्रण प्रणाली के साथ बंद है, जिससे उत्पत्ति सुनिश्चित होती है, पाउडर वाले दूध का उपयोग नहीं किया जाता है, छोटे बच्चों के लिए खाद्य सुरक्षा के उच्चतम मानकों को सुनिश्चित किया जाता है।

स्रोत: https://thanhnien.vn/chon-sua-cho-tre-khong-chi-can-duong-chat-ma-con-phai-khong-chua-chat-gay-hai-185250820152156236.htm