सुरक्षित चाय उत्पादन पर ध्यान केंद्रित

चाय के पेड़ों का मूल्य बढ़ाने और दात तो चाय ब्रांड को व्यापक पहुँच प्रदान करने के लिए, फु थो प्रांत ने परिवारों, सहकारी समितियों और व्यवसायों को सुरक्षित और जैविक उत्पादन में निवेश करने के लिए प्रोत्साहित किया है। चाय उद्योग के पुनर्गठन के लिए, हाल ही में, कृषि विभाग और प्रांत के स्थानीय निकायों ने प्रसंस्करण सुविधाओं की समीक्षा और व्यवस्था की है और उत्पादन को व्यवस्थित किया है। फु थो चाय उत्पादों की गुणवत्ता और मूल्य में सुधार के लिए उत्पादन और प्रसंस्करण को बढ़ावा देने हेतु प्रांत में कई नीतियाँ बनाई गई हैं।

कृषि एवं पौध संरक्षण विभाग ने तान सोन जिले के वान लुओंग कम्यून स्थित होआंग वान चाय सहकारी समिति में जैविक चाय उत्पादन प्रक्रिया का निरीक्षण किया।

वर्तमान में, प्रांत का कुल चाय क्षेत्र लगभग 14,500 हेक्टेयर है, जिसमें से उत्पादों का क्षेत्र लगभग 13,900 हेक्टेयर है, नई चाय किस्मों की दर लगभग 78% है, ताजा चाय की कलियों का उत्पादन लगभग 179,000 टन है। चाय उत्पादन में आर्थिक दक्षता में सुधार करने के लिए, प्रांत के उच्च मूल्यवर्धित प्रमुख उद्योग में चाय उद्योग का निर्माण करने के लिए, प्रांतीय पीपुल्स कमेटी ने 2022-2025 की अवधि के लिए प्रांत में चाय विकास पर 10 अगस्त, 2022 को योजना संख्या 3092/KH-UBND जारी की। तदनुसार, 2025 तक, प्रांत का चाय क्षेत्र लगभग 15,700 हेक्टेयर पर स्थिर हो जाएगा, औसत ताजा चाय की कली की उपज 125 क्विंटल/हेक्टेयर तक पहुंच जाएगी 90% चाय क्षेत्र में आईपीएम लागू करने का प्रयास करें; अच्छी और सुरक्षित उत्पादन प्रक्रियाओं (ग्लोबलजीएपी, आरए, वियतजीएपी, जैविक...) को लागू करने वाले चाय क्षेत्र का लगभग 50% हिस्सा है (लगभग 6,000 हेक्टेयर, जिसमें से 2,600 हेक्टेयर को वियतजीएपी मानकों को पूरा करने के लिए हाल ही में प्रमाणित किया गया है)।

इसके साथ ही, चाय उत्पादों में विविधता लाना, प्रसंस्करण संरचना में हरी चाय और गहन प्रसंस्कृत चाय उत्पादों (ऊलोंग, जड़ी-बूटियां, माचा...) का अनुपात 40% से अधिक तक पहुंचाने का प्रयास करना; हरी चाय के औसत उत्पाद मूल्य को लगभग 135 मिलियन VND/हेक्टेयर तक पहुंचाने का प्रयास करना; सहयोग और संघ के तहत उत्पादित उत्पादों का अनुपात 40% तक पहुंचाने का प्रयास करना; 100% संकेन्द्रित चाय उत्पादन क्षेत्रों का प्रबंधन करने का प्रयास करना, उत्पादन क्षेत्रों के लिए कोड, पैकेजिंग सुविधाएं, और आयातक देशों की आवश्यकताओं के अनुसार पता लगाने की क्षमता प्रदान करना...

2023 के अंत तक, सुरक्षा के लिए प्रमाणित चाय का क्षेत्रफल 4,100 हेक्टेयर से अधिक हो जाएगा, जिसमें से आरए के लिए प्रमाणित क्षेत्रफल 3,600 हेक्टेयर से अधिक होगा, और वियतगैप 424 हेक्टेयर से अधिक होगा; चाय के पेड़ों पर एकीकृत कीट प्रबंधन (आईपीएम) और आईसीएम का अनुप्रयोग कुल क्षेत्रफल के लगभग 78% तक पहुँच जाएगा। उपरोक्त परिणाम दर्शाते हैं कि चाय उत्पादकों में सुरक्षित उत्पादन के प्रति जागरूकता लगातार बढ़ रही है। तान सोन जिले के थू कुक कम्यून में स्थित बंग फुओंग चाय प्रसंस्करण संयंत्र की मालिक सुश्री ले थी फुओंग ने बताया: "मेरे परिवार के पास एक हेक्टेयर से ज़्यादा चाय की खेती है जिसे वियतगैप द्वारा प्रमाणित किया गया है। एक उत्पादक के रूप में, मैं हमेशा उपभोक्ताओं तक अच्छी गुणवत्ता और सुरक्षित उत्पाद पहुँचाना चाहती हूँ। सुरक्षित वियतगैप दिशा में चाय उगाने से न केवल उत्पादकों का स्वास्थ्य सुनिश्चित होता है, बल्कि उर्वरकों और कीटनाशकों की लागत भी कम होती है क्योंकि हम कृषि उप-उत्पादों को उर्वरक के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं, कीटों को मारने के लिए कीट जाल प्रणालियों का उपयोग कर सकते हैं... सुरक्षित चाय उत्पादन आज उत्पाद उपभोग के लिए प्रतिस्पर्धी समाधानों में से एक है।"

खेती और पौध संरक्षण विभाग के प्रमुख श्री फान वान दाओ के अनुसार, चाय प्रांत की प्रमुख फसलों में से एक है, कुल चाय उत्पादन का अधिकांश हिस्सा निर्यात के लिए हरी चाय और काली चाय को संसाधित करने के लिए उपयोग किया जाता है। वर्तमान में, देशों की तकनीकी बाधाएं खाद्य सुरक्षा मानकों को तेजी से सख्त कर रही हैं। प्रांत के चाय उत्पादों को अंतरराष्ट्रीय बाजारों में आसानी से खपत करने के लिए, आने वाले समय में, सुरक्षित चाय क्षेत्रों की योजना बनाने के अलावा, प्रांत ने मुख्य रूप से प्रमुख जिलों पर ध्यान केंद्रित करते हुए "कृषि उत्पादों की गुणवत्ता और सुरक्षा में सुधार" (QSEAP) परियोजना के अनुसार चाय उत्पादन मॉडल बनाए हैं। यह उच्च गुणवत्ता वाले, उच्च मूल्य वाले वाणिज्यिक चाय के उत्पादन में निवेश को आकर्षित करने का आधार है। विशेष रूप से, एक जैविक दिशा में सुरक्षित चाय सामग्री उत्पादन क्षेत्रों के निर्माण पर ध्यान केंद्रित करना, अकार्बनिक उर्वरकों और कीटनाशकों के उपयोग को सीमित करना

फ़ान कुओंग

स्रोत: https://baophutho.vn/chu-trong-san-xuat-che-an-toan-212754.htm