उच्च मूल्य वाली फसलों की ओर रुख - आर्थिक दक्षता में सुधार के लिए एक अपरिहार्य प्रवृत्ति

जलवायु परिवर्तन और तेजी से शहरीकरण के कारण सिकुड़ती कृषि भूमि के संदर्भ में, फसल रूपांतरण और आधुनिक कृषि मॉडल का अनुप्रयोग आर्थिक दक्षता में सुधार के लिए अपरिहार्य प्रवृत्ति बन गए हैं।

हनोई में, कोरियाई दूध अंगूर उत्पादन मॉडल एक संभावित समाधान के रूप में उभर रहा है, जो उच्च आर्थिक मूल्य लाएगा और शहरी कृषि के लिए एक सतत विकास दिशा खोलेगा।

आधुनिक कृषि तकनीकें

चावल और मक्के की खेती की घटती दक्षता की वास्तविकता को देखते हुए, हनोई के कई किसान सक्रिय रूप से अधिक आर्थिक मूल्य वाली नई फसलों की तलाश कर रहे हैं। कोरियाई दूधिया अंगूर, एक आयातित किस्म, अपनी उत्कृष्ट उत्पाद गुणवत्ता और बाज़ार की माँग के अनुरूप होने के कारण ध्यान आकर्षित कर रही है। यह एक बीजरहित अंगूर की किस्म है जिसका स्वाद मीठा, विशिष्ट सुगंध और आकर्षक रूप है और इसका मखमली हरा छिलका है।

कोरियाई दूध अंगूर उगाने का मॉडल काफ़ी संभावनाओं का वादा करता है। फोटो: पीवी

नोई बाई कम्यून के एक किसान, श्री ता क्वोक होआंग, ने 2024 से 1 हेक्टेयर चावल की ज़मीन को कोरियाई दूधिया अंगूर उगाने के लिए परिवर्तित करने में अग्रणी भूमिका निभाई है। लगभग 1 अरब वियतनामी डोंग के शुरुआती निवेश से, उन्होंने एक स्वचालित सिंचाई प्रणाली स्थापित की है, जलवायु परिस्थितियों को नियंत्रित करने के लिए एक नायलॉन गुंबद बनाया है और जैविक खेती के तरीकों को अपनाया है। इसकी बदौलत, लगभग 2 वर्षों के बाद, श्री होआंग का अंगूर का बाग स्थानीय मिट्टी की परिस्थितियों के अनुकूल हो गया है, पौधे स्वस्थ रूप से विकसित हो रहे हैं और उच्च उपज प्राप्त कर रहे हैं।

श्री होआंग केवल खेती तक ही सीमित नहीं हैं, बल्कि वे फेसबुक और ज़ालो जैसे सोशल मीडिया चैनलों के माध्यम से भी उत्पादों को सक्रिय रूप से बढ़ावा देते हैं, और साथ ही आर्थिक मूल्य बढ़ाने के लिए बगीचे में इको -टूरिज्म विकास को भी शामिल करने की योजना बना रहे हैं।

कोरियाई दूधिया अंगूरों की खेती में उच्च दक्षता प्राप्त करने के लिए, आधुनिक कृषि तकनीकों का प्रयोग एक महत्वपूर्ण कारक है। आन खान कम्यून के श्री गुयेन हू हंग को कोरियाई दूधिया अंगूरों की खेती के क्षेत्र में विस्तार करने से पहले ब्लैक समर अंगूरों की खेती का व्यापक अनुभव था। श्री हंग के अनुसार, इस अंगूर की किस्म को शुष्क जलवायु की आवश्यकता होती है, जिससे फंगल संक्रमण के जोखिम को कम करने के लिए उच्च आर्द्रता और भारी वर्षा से बचा जा सके।

एक हेक्टेयर क्षेत्रफल में, श्री हंग पूरी तरह से जैविक उर्वरकों और जैविक कीटनाशकों का उपयोग करते हुए, वियतगैप मानकों के अनुसार देखभाल प्रक्रिया अपनाते हैं। इसी वजह से, उनके अंगूर उत्पाद न केवल गुणवत्ता सुनिश्चित करते हैं, बल्कि खाद्य सुरक्षा मानकों को भी पूरा करते हैं, जिससे उपभोक्ताओं का विश्वास बढ़ता है।

खास तौर पर, श्री हंग का परिवार बगीचे में अंगूर की कटाई का अनुभव भी आयोजित करता है, जो बड़ी संख्या में आगंतुकों को आकर्षित करता है। उत्पादन प्रक्रिया को प्रत्यक्ष रूप से देखना और बगीचे में ही उत्पादों का आनंद लेना उपभोक्ताओं के लिए एक विशेष आकर्षण का केंद्र रहा है। वर्तमान में, बगीचे में अंगूरों की बिक्री कीमत 150,000 से 250,000 वियतनामी डोंग/किलो के बीच है, जिससे परिवार के लिए आय का एक स्थिर स्रोत बनता है।

शहरी कृषि की विकास क्षमता

हनोई में कोरियाई अंगूर उत्पादन मॉडल की शुरुआती सफलताओं ने न केवल किसानों को उच्च आय दिलाई है, बल्कि आधुनिक शहरी कृषि की विकास क्षमता को भी पुष्ट किया है। जैव प्रौद्योगिकी, स्मार्ट सिंचाई प्रणालियों और जैविक उत्पादन प्रक्रियाओं के अनुप्रयोग ने उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार लाने और बाज़ार की बढ़ती माँग को पूरा करने में योगदान दिया है।

कई किसान सक्रिय रूप से उच्च आर्थिक मूल्य वाली नई फसलों की तलाश में हैं। फोटो: पीवी

आने वाले समय में, कई परिवार कोरियाई दूध अंगूरों के क्षेत्र का विस्तार करने और एक स्थायी मूल्य श्रृंखला बनाने के लिए जुड़ने की योजना बना रहे हैं। श्री गुयेन हू हंग ने स्थानीय परिवारों के साथ मिलकर खेती का क्षेत्र बढ़ाने और साथ ही उत्पादों को सुपरमार्केट प्रणाली और स्वच्छ फल भंडारों तक पहुँचाने की अपनी योजना साझा की। इसके अलावा, अनुभवात्मक पारिस्थितिक पर्यटन के विकास को जोड़ना भी इस मॉडल के आर्थिक मूल्य को बढ़ाने की एक संभावित दिशा है।

हनोई में कोरियाई अंगूर उत्पादन मॉडल, आधुनिकीकरण के संदर्भ में शहरी कृषि में आए सशक्त परिवर्तन का स्पष्ट उदाहरण बन रहा है। कृषि तकनीकों में व्यापक निवेश, सूचना प्रौद्योगिकी के कुशल अनुप्रयोग और सतत विकास की ओर उन्मुखीकरण के साथ, श्री ता क्वोक होआंग और श्री गुयेन हू हंग जैसे किसान वियतनामी कृषि उत्पादों को बाज़ार में और आगे लाने में योगदान दे रहे हैं। यह न केवल आर्थिक दक्षता की कहानी है, बल्कि कृषि से समृद्ध बनने की यात्रा में रचनात्मकता और दृढ़ संकल्प का भी एक पाठ है।

(हनोई कृषि विस्तार केंद्र के सहयोग से लेख)

स्रोत: https://daibieunhandan.vn/chuyen-doi-cay-trong-gia-tri-cao-xu-huong-tat-yeu-nang-cao-hieu-qua-kinh-te-10390495.html