सीएनएन ने वियतनामी बान मी को 'वैश्विक परिघटना' बताया, दुनिया के 25 सर्वश्रेष्ठ सैंडविचों की सूची

वियतनामी ब्रेड को सीएनएन द्वारा विश्व के शीर्ष 25 सर्वश्रेष्ठ सैंडविचों में सूचीबद्ध किया गया है।

Báo Tuổi Trẻ•13/06/2025

bánh mì - Ảnh 1. — 2023 में, वियतनामी ब्रेड को CNN ने दुनिया के 24 सर्वश्रेष्ठ सैंडविच में से एक चुना था। इससे पहले, CNN ने वियतनामी ब्रेड को उन 50 स्ट्रीट फ़ूड की सूची में भी शामिल किया था जिन्हें एशिया आने पर ज़रूर आज़माना चाहिए। - फोटो: साइगॉन बान एमआई

सीएनएन के अनुसार, क्या कोई ऐसा साधारण खाना है जो दुनिया भर में सैंडविच जितना लोकप्रिय हो? दुनिया में शायद ही कोई ऐसी जगह होगी जहाँ खाने की तलब मिटाने के लिए भरावन वाली ब्रेड न मिलती हो।

सैंडविच पर दुनिया भर की यात्रा करना दुनिया भर की यात्रा करने जैसा है।

सीएनएन द्वारा प्रकाशित 25 सर्वश्रेष्ठ सैंडविच की सूची में वियतनामी सैंडविच को छठा स्थान मिला।

वियतनामी ब्रेड एक वैश्विक परिघटना है

सीएनएन के अनुसार, फ्रांस से उत्पन्न इस बैगेट को वियतनामी लोगों ने अपनी पसंद के अनुसार पुनः बनाया है।

बन्ह मी अब हो ची मिन्ह सिटी के लगभग हर गली-नुक्कड़ पर और वियतनाम के कई अन्य स्थानों पर भी उपलब्ध है। इतना ही नहीं, इस व्यंजन के प्रति प्रेम सीमाओं से परे भी है।

सीएनएन ने बताया, "पारंपरिक बान्ह मी संस्करण में भुना हुआ सूअर का मांस, सूअर का मांस सॉसेज, अचार, धनिया, मेयोनेज़ और अन्य सामग्रियाँ शामिल हैं। आप टोफू और लेमनग्रास चिकन के साथ अन्य संस्करण भी पा सकते हैं। इसका स्वाद कुरकुरा, ताज़ा, भरपूर और बेहद स्वादिष्ट होता है।"

लेख के साथ एक वियतनामी सैंडविच की तस्वीर संलग्न है, जिसके शीर्षक में लिखा है, "कुरकुरे और स्वादिष्ट, वियतनामी सैंडविच एक वैश्विक चलन बन गए हैं।"

bánh mì - Ảnh 2. — बोकाडिलो डी जामोन इबेरिको - स्पेन का प्रतिष्ठित व्यंजन - फोटो: एल मुंडो

शीर्ष 25 के साथ दुनिया भर की यात्रा करें

सूची में सबसे ऊपर है बोकाडिलो डी जामोन इबेरिको - एक प्रसिद्ध पारंपरिक स्पेनिश सैंडविच।

इस सैंडविच में इस्तेमाल किया गया इबेरिको हैम, मुक्त-क्षेत्रीय, बलूत-पाले वाले काले इबेरियन सूअरों से आता है, जो इसे एक विशिष्ट, समृद्ध और अनूठा स्वादिष्ट स्वाद देता है।

दूसरे नंबर पर आता है टोर्टा अहोगाडा – मेक्सिको के ग्वाडलहारा का सबसे लोकप्रिय स्ट्रीट फ़ूड। कीमे वाले सूअर के मांस को एक कुरकुरी ब्रेड में सैंडविच किया जाता है, फिर उस पर मसालेदार लाल चटनी लगाई जाती है।

अभिनेत्री ईवा लोंगोरिया ने सीएनएन की सर्चिंग फॉर मैक्सिको श्रृंखला में इस व्यंजन को चखा।

bánh mì - Ảnh 3. — अहोगाडा टोर्टा - फोटो: पेटीजिनिच

तीसरा है इटैलियन ट्रैमेज़िनी। हालाँकि इसकी उत्पत्ति ट्यूरिन में हुई थी, लेकिन वेनिस ने इस लोकप्रिय दोपहर के नाश्ते को एक बिल्कुल नए स्तर पर पहुँचा दिया है। त्रिकोणीय सफेद ब्रेड में जैतून और टूना, उबले अंडे, सब्ज़ियाँ, ढेर सारा हैम और मशरूम भरा होता है।

वेनिस के सभी बारों में दोपहर के भोजन के समय ट्रेमेज़िनी की प्लेटें परोसी जाती हैं।

इसके अलावा शीर्ष 25 में शवर्मा (मध्य पूर्व), पम्बाज़ो (मेक्सिको), मफलेटा और पो'बॉय (न्यू ऑरलियन्स, यूएसए), चिविटो (उरुग्वे), पैन बैगनट (फ्रांस), कात्सु सैंडो (जापान), स्मोरेब्रोड (डेनमार्क), स्पैटलो (दक्षिण अफ्रीका), मॉन्ट्रियल स्मोक्ड मीट सैंडविच (कनाडा), लॉबस्टर रोल (न्यू इंग्लैंड, यूएसए), ब्रूडजे हारिंग शामिल हैं। (नीदरलैंड), क्रोक महाशय (फ्रांस)...