चुकंदर यूरिक एसिड को प्रभावी ढंग से खत्म करने में मदद कर सकता है।

चुकंदर यूरिक एसिड को प्रभावी ढंग से खत्म करने में मदद कर सकता है। ग्राफ़िक्स: हुआंग गियांग

यूरिक एसिड को शरीर से बाहर निकालने में सहायता मिलती है, जिससे गाउट का खतरा कम हो जाता है।

चुकंदर में बीटालेन्स प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो कैंसर से लड़ने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स का एक समूह है। बीटालेन्स सूजन को कम करते हैं, जिससे हृदय रोग और कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों का खतरा कम होता है।

चुकंदर में मौजूद फाइटोन्यूट्रिएंट्स यकृत और गुर्दों में सूजन को कम करने में भी मदद करते हैं, साथ ही शरीर के प्राकृतिक विषहरण तंत्र, ग्लूटाथियोन के उत्पादन को बढ़ाकर इन अंगों के विषहरण में भी सहायता करते हैं।

इसमें कई विटामिन भी होते हैं, जो एक निश्चित सीमा तक मूत्र को क्षारीय कर सकते हैं और यूरिक एसिड के उत्सर्जन को बढ़ावा दे सकते हैं।

समग्र स्वास्थ्य में सुधार

चुकंदर में नाइट्रेट होते हैं, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। नाइट्रेट शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड में परिवर्तित हो जाते हैं, जो रक्त वाहिकाओं को फैलाने में मदद करता है।

अगर आपको उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी बीमारियाँ हैं, तो चुकंदर के रस का सेवन आपके हृदय स्वास्थ्य के लिए कई लाभ लाएगा। क्योंकि चुकंदर के रस का घोल रक्त को शुद्ध करने और रक्त परिसंचरण में सुधार करने में मदद कर सकता है।

चुकंदर में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करने और वजन घटाने में सहायक होता है। ये स्थिर ऊर्जा प्रदान करते हैं और भूख कम करते हैं।

चुकंदर का रस भोजन के बाद इंसुलिन और ग्लूकोज़ प्रतिक्रियाओं में सुधार करता है। चुकंदर के रस में बीटालेन्स होने के कारण, यह ग्लूकोज़ के स्तर को कम करने में मदद करता है और साथ ही इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाता है, जिससे मधुमेह के रोगियों में ऑक्सीडेटिव तनाव में बदलाव को रोका जा सकता है।

स्रोत: https://laodong.vn/suc-khoe/cu-cai-duong-co-the-giup-dao-thai-axit-uric-hieu-qua-1359223.ldo