डुआनवु महोत्सव के लिए विशेष पेशकश

हाल के वर्षों में, फू थो प्रांत में, दोआन न्गो टेट की पेशकश ट्रे ताजे फल, चिपचिपे चावल, बैंगनी चिपचिपे चावल की शराब, पीले चिपचिपे चावल से भरी हुई है... कई आकर्षक डिजाइन और रूपों के साथ, जिन्हें कई उपभोक्ताओं द्वारा चुना गया है।

वियतनामी लोक मान्यताओं के अनुसार, दोआन न्गो उत्सव (कीटनाशक उत्सव) विशेष टेट त्योहारों में से एक है, जो हर साल पाँचवें चंद्र मास के पाँचवें दिन, ठीक न्गो समय - दोपहर के समय मनाया जाता है। 2024 में, यह टेट त्योहार सौर कैलेंडर के अनुसार सोमवार, 9 जून को पड़ेगा।

इस दिन, हर परिवार अपने पूर्वजों के लिए एक भोग की थाली तैयार करता है जिसमें लीची, बेर, पान, चिपचिपी चावल की शराब, राख की टिकिया, विभिन्न प्रकार के मीठे सूप जैसे फल शामिल होते हैं... इस कामना के साथ कि घर के सभी रोग दूर हों, घर के मालिक के लिए स्वास्थ्य, शांति और सौभाग्य आए। लोगों का मानना ​​है कि यही वह समय होता है जब पेड़ों पर लगे फल और शाखाओं पर लगे पत्ते खिलने और फल देने लगते हैं, वे भरपूर फसल की कामना के साथ पितृ पूजा अनुष्ठान करते हैं। दोआन न्गो उत्सव के बाद, कीड़ों को मारने की प्रथा है, लोग खट्टे और कसैले खाद्य पदार्थ खाते हैं ताकि कीड़े मर जाएँ और सभी बीमारियाँ दूर हो जाएँ।

हाल के वर्षों में, डुआन न्गो महोत्सव के लिए प्रसाद चढ़ाने की सेवा प्रांत में कई लोगों के बीच लोकप्रिय रही है।

इस दिन, सभी फल और प्रसाद की दुकानें 180,000 VND से 700,000 VND तक की कीमत वाली पूरी, सुंदर प्रसाद ट्रे बेचती हैं। 5 वर्षों से इस व्यवसाय में सक्रिय, सुश्री लो थुई ट्रांग - वियत त्रि शहर में दोआन न्गो महोत्सव के लिए प्रसाद ट्रे बनाने वाली एक सुविधा की मालकिन, फू थो ने बताया कि हर साल 5 मई को, वह लगभग 100 "कीटनाशक" प्रसाद ट्रे बनाती हैं, जिन्हें समृद्धि के प्रतीक के रूप में 186,000 VND में बेचती हैं, जिनमें शामिल हैं: 3 ताज़ा कमल के फूल, 3 पान के पत्ते, 3 राख के केक, 5 जू ज़ी केक, आलूबुखारा, लीची, बैंगनी चिपचिपी चावल की शराब और पीले चिपचिपे चावल।

"इस प्रसाद की थाली का मुख्य आकर्षण लीची और बेर हैं, जो जीवन में आने वाली मिठास और कठिनाइयों का प्रतीक हैं। सफेद कमल पूर्वजों को प्रसाद चढ़ाते समय गृहस्वामी के बड़प्पन, पवित्रता और गरिमा का प्रतीक है। बान शू शी एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो खुशी को दोगुना कर देता है। ताज़ा खाद्य पदार्थों का व्यक्तिगत रूप से चयन, खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित करना, और व्यक्तिगत रूप से ईमानदारी से तैयारी करना, ताकि ग्राहकों को एक संपूर्ण प्रसाद की थाली मिल सके," सुश्री ट्रांग ने कहा।

इस समय न केवल पारंपरिक बाज़ार, बल्कि ऑनलाइन बाज़ार भी गुलज़ार हैं। प्रसाद बनाने में तीन साल के अनुभव के साथ, लाम थाओ ज़िले की गुयेन थी ज़ुआन क्विन ने कहा: इस अवसर पर, उनका परिवार दोआन न्गो महोत्सव के लिए खरीदारी करने वाले ग्राहकों की सेवा के लिए 250,000 से 700,000 VND तक के प्रसाद के ऑनलाइन ऑर्डर स्वीकार करता है।

उच्चतम सेट की कीमत 700,000 VND है और इसमें शामिल हैं: फल (लीची, आड़ू, आलूबुखारा, रामबुटान), पान और सुपारी, चिपचिपा चावल, पीले चिपचिपे चावल की शराब, बैंगनी चिपचिपा चावल, देहाती केक (सुअर की खाल का केक, राख का केक, रोम का केक), देहाती फूल (कमल, लिली), मनी बैग बन्स...

सुश्री क्विन ने आगे कहा: "250,000 से 400,000 VND की कीमत वाले सेट ज़्यादा लोकप्रिय होंगे क्योंकि ये कई परिवारों के बजट के अनुकूल होते हैं। हम पाँचवें चंद्र माह की पहली तारीख से ही दोआन न्गो टेट सेट के ऑर्डर स्वीकार कर रहे हैं और 4 तारीख की दोपहर से लेकर पाँचवें चंद्र माह की पाँचवीं तारीख की सुबह तक ग्राहकों को धीरे-धीरे ऑर्डर पहुँचा रहे हैं। टेट जितना नज़दीक आता है, ये उतने ही कम होते जाते हैं। जो ग्राहक देर से ऑर्डर करते हैं, भले ही कीमत ज़्यादा हो, हम ऑर्डर खत्म होने के डर से ज़्यादा ऑर्डर स्वीकार नहीं करते।"

वियत ट्राई सिटी की सुश्री ले थी हुएन आन्ह ने कहा कि कई वर्षों से, जब दोआन न्गो महोत्सव आता है, वह सुबह-सुबह प्रसाद खरीदने के लिए बाजार जाती हैं, लेकिन इस साल, एक दोस्त के कहने पर, उन्होंने एक सप्ताह पहले 300,000 वीएनडी में प्रसाद की एक ट्रे का ऑर्डर दिया, जिसमें शामिल हैं: लीची, बेर, पीले चिपचिपे चावल की शराब, बैंगनी चिपचिपे चावल और देशी फूलों (कमल, सुपारी के फूल) की एक ट्रे, जो 5वें चंद्र माह के 5वें दिन पहुंचाई गई। प्रसाद की इस ट्रे के बारे में मुझे जो पसंद है, वह है विस्तृत और कुशल सजावट। वियतनामी संस्कृति से ओतप्रोत देहाती व्यंजन जब पान और सुपारी, कमल के फूलों से सजाए जाते हैं, और पारंपरिक बांस की ट्रे में रखे जाते हैं, तो पैतृक वेदी पर चढ़ाए जाने पर एक सामंजस्यपूर्ण और देहाती सुंदरता पैदा करते हैं।

डुआनवु महोत्सव के अवसर पर पूर्वजों के लिए प्रसाद की एक सुंदर ढंग से सजी हुई थाली प्रत्येक परिवार की ईमानदारी को दर्शाती है, जो नई अच्छी फसल और समृद्धि के लिए प्रार्थना करती है, जो वियतनामी लोगों की पारंपरिक संस्कृति में एक सुंदर विशेषता बन गई है।

बाओ थोआ

स्रोत: https://baophutho.vn/dac-sac-mam-cung-tet-doan-ngo-213371.htm