10 लाख हेक्टेयर चावल परियोजना: किसानों, पर्यावरण और खाद्य सुरक्षा के लिए दोहरा लाभ

(Chinhphu.vn) - 5 सितंबर की सुबह, कैन थो में, कैन थो विश्वविद्यालय ने वियतनाम चावल उद्योग संघ के साथ समन्वय करके "मेकांग डेल्टा में 1 मिलियन हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता वाले, कम उत्सर्जन वाले चावल की परियोजना का समर्थन करने के लिए समाधान" पर एक कार्यशाला आयोजित की।

कैन थो विश्वविद्यालय और वियतनाम चावल उद्योग संघ ने सहयोग समझौते पर हस्ताक्षर किए - फोटो: वीजीपी/एलएस

टिकाऊ कृषि के लिए वैज्ञानिक मंच

कार्यशाला सरकार के प्रमुख उद्देश्यों और लक्ष्यों पर केंद्रित थी: हरित विकास और उत्सर्जन में कमी से जुड़े 10 लाख हेक्टेयर उच्च-गुणवत्ता वाले चावल क्षेत्र का विकास। कई वैज्ञानिकों , प्रबंधकों और व्यवसायों ने चावल की किस्मों, खेती की प्रक्रियाओं, सूक्ष्मजीवविज्ञानी अनुप्रयोगों से लेकर कटाई के बाद की तकनीक, संचलन और गहन प्रसंस्करण तक के समाधान साझा किए।

कैन थो विश्वविद्यालय के उपकुलपति प्रोफेसर डॉ. ट्रान एनगोक हाई ने इस बात पर जोर दिया कि: "यह कार्यशाला हमारे लिए चावल उद्योग के लिए एक स्थायी दिशा खोजने का एक महत्वपूर्ण मंच है, जिससे मूल्य में वृद्धि होगी और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में कमी आएगी, जो वियतनाम की सतत विकास के प्रति प्रतिबद्धता के अनुरूप है।"

श्री हाई के अनुसार, इस परियोजना का उद्देश्य न केवल वियतनामी चावल की गुणवत्ता में सुधार लाना है, बल्कि जलवायु परिवर्तन के अनुकूल हरित कृषि के निर्माण में भी एक महत्वपूर्ण मोड़ लाना है। देश का प्रमुख चावल भंडार, मेकांग डेल्टा, खारे पानी के अतिक्रमण, बढ़ते समुद्र स्तर और चरम मौसम जैसी कई चुनौतियों का सामना कर रहा है। इसलिए, इस परियोजना का कार्यान्वयन एक दोहरा अवसर है: आर्थिक दक्षता में वृद्धि और पर्यावरण की रक्षा।

वियतनाम चावल उद्योग संघ के उपाध्यक्ष, श्री ले थान तुंग ने आँकड़े उपलब्ध कराए: देश भर में चावल की बुवाई का क्षेत्रफल 7.11 मिलियन हेक्टेयर/वर्ष तक पहुँच गया, जिसमें से अकेले मेकांग डेल्टा का योगदान 3.82 मिलियन हेक्टेयर/वर्ष था। देश भर में कुल उत्पादन 43.7 मिलियन टन तक पहुँच गया, जिसमें से मेकांग डेल्टा का योगदान 24.1 मिलियन टन/वर्ष था; औसत उपज 6.14 टन/हेक्टेयर थी, जिसमें से अकेले मेकांग डेल्टा का योगदान 6.31 टन/हेक्टेयर था। उल्लेखनीय है कि इस क्षेत्र में 700,000 हेक्टेयर कृषि भूमि पर प्रति वर्ष 3 फसलें पैदा होती हैं।

"मेकांग डेल्टा देश के चावल निर्यात का 90% से अधिक आपूर्ति करता है और खाद्य सुरक्षा का एक स्तंभ है। 1 मिलियन हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता वाले चावल परियोजना उत्पादन प्रणाली को पुनर्गठित करने, किसानों की आय बढ़ाने, टिकाऊ खेती को लागू करने और उत्सर्जन में कमी पर अंतर्राष्ट्रीय प्रतिबद्धताओं को पूरा करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है," श्री तुंग ने जोर दिया।

इसलिए, इस परियोजना को समर्थन देने वाले समाधानों का होना कृषि क्षेत्र और लोगों के जीवन के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। विशेष रूप से, नए विज्ञान और प्रौद्योगिकी के विकास और अनुप्रयोग को बढ़ावा देना, वियतनामी चावल के लिए एक अनुसंधान और विकास नेटवर्क का निर्माण करना...

श्रम के नायक, कृषि इंजीनियर हो क्वांग कुआ सम्मेलन में बोलते हुए - फोटो: वीजीपी/एलएस

'चक्रीय कृषि' से लाभ

सम्मेलन में प्रमुख वक्ताओं में से एक थे श्रम के नायक, कृषि इंजीनियर हो क्वांग कुआ, जिन्होंने ST25 चावल की खेती की है और जिसे दो बार विश्व के सर्वश्रेष्ठ चावल का खिताब मिल चुका है। 30 से ज़्यादा वर्षों के शोध के आधार पर, उन्होंने इस बात पर ज़ोर दिया कि चक्रीय कृषि ही नेट ज़ीरो के लक्ष्य को प्राप्त करने की कुंजी है।

श्री कुआ ने बताया: "स्वस्थ पौधों की शुरुआत स्वस्थ मिट्टी से होनी चाहिए। जब ​​रसायनों का उपयोग न्यूनतम हो जाता है, तो चावल का स्वाद अधिक प्राकृतिक होता है। मध्य-मौसम में चावल के खेत को सुखाने से चावल की नई जड़ें उगने में मदद मिलती है और जड़ें झुकने से बचती हैं; देर से सुखाने से चावल अधिक सुगंधित और स्वच्छ हो जाता है क्योंकि भूसी पर कोई सूक्ष्मजीव नहीं चिपके रहते।"

इंजीनियर कुआ ने इस बात पर भी ज़ोर दिया कि चावल-झींगा पारिस्थितिकी तंत्र जलवायु परिवर्तन अनुकूलन के लिए एक प्रभावी मॉडल है। 2015 में, देश भर में चावल-झींगा का क्षेत्रफल 155,495 हेक्टेयर था; 2025 तक इसके लगभग 250,000 हेक्टेयर तक बढ़ने की उम्मीद है। इस मॉडल के साथ, झींगा उत्पादकता 300 किलोग्राम/हेक्टेयर और चावल उत्पादकता 4 टन/हेक्टेयर तक पहुँच जाती है, जिसमें नांग केओ, एसटी25 से लेकर ओएम किस्मों तक विविध चावल की किस्में शामिल हैं।

2021 से, श्री कुआ की कंपनी जैविक उर्वरकों और जैविक उत्पादों में निवेश कर रही है और सभी उत्पादों को खरीदने के लिए प्रतिबद्ध है। चावल की कटाई कंबाइन हार्वेस्टर से की जाती है ताकि एक समान, स्वच्छ और सूखी गुणवत्ता सुनिश्चित हो सके, जिससे किसानों के मूल्य और लाभ में वृद्धि होती है।

परिणाम बेहद सकारात्मक हैं: चावल की उपज 6 टन/हेक्टेयर तक पहुँच गई, बिक्री मूल्य लगभग 9,000 VND/किग्रा है - जो सामान्य चावल, जो केवल 6,000 VND/किग्रा है, से काफ़ी ज़्यादा है। 1,00,000 हेक्टेयर के पैमाने पर, ST24 और ST25 चावल के उत्पादन की बदौलत अतिरिक्त मूल्य 1,800 बिलियन VND तक पहुँच गया।

श्री कुआ ने कहा, "उच्च लाभ न केवल चावल से आता है, बल्कि उत्पादन में स्थिरता से भी आता है, जिससे सुरक्षित झींगा फसलों और स्वच्छ कृषि वातावरण को सुनिश्चित करने में मदद मिलती है।"

कैन थो विश्वविद्यालय से 3 मजबूत अनुसंधान समूह

इस परियोजना के साथ, कैन थो विश्वविद्यालय ने 3 मजबूत अनुसंधान समूह स्थापित किए हैं, जिनमें मेकांग संस्थान, कृषि विद्यालय और विद्यालय के अंदर और बाहर के वैज्ञानिकों के कई विशेषज्ञ शामिल हैं।

अनुसंधान दल के प्रमुख प्रोफेसर डॉ. वो वान मिन्ह ने कहा कि समूह कई प्रमुख दिशाओं पर ध्यान केंद्रित करेंगे: चावल उत्पादन में वर्तमान स्थिति का सर्वेक्षण करना और आधारभूत उत्सर्जन वक्र का निर्माण करना; प्रजनन में उत्सर्जन में कमी, संरक्षण और आनुवंशिक संसाधनों के विकास पर शोध करना; कृषि उत्पादों का मूल्यांकन करने के लिए डीएनए प्रौद्योगिकी का प्रयोग करना; चावल के पौधों को लवणता का सामना करने, नाइट्रोजन को स्थिर करने, फास्फोरस और पोटेशियम को घोलने में मदद करने के लिए लाभकारी सूक्ष्मजीवों का चयन करना; और सुरक्षित पौध संरक्षण समाधान और टिकाऊ कीट प्रबंधन का प्रस्ताव करना।

श्री मिन्ह के अनुसार, इस शोध के परिणाम न केवल 1 मिलियन हेक्टेयर चावल परियोजना के लिए उपयोगी होंगे, बल्कि वियतनाम में हरित कृषि को आकार देने में भी योगदान देंगे, जिससे एक ऐसा मॉडल तैयार होगा जिसे पूरे क्षेत्र में दोहराया जा सकता है।

* कार्यशाला में, वियतनाम चावल उद्योग संघ और कैन थो विश्वविद्यालय के नेताओं ने प्रशिक्षण एवं वैज्ञानिक अनुसंधान, नवाचार और प्रौद्योगिकी हस्तांतरण पर एक सहयोग समझौते पर हस्ताक्षर किए। विशेष रूप से, दोनों पक्ष घरेलू और विदेशी उद्यमों को प्रौद्योगिकी प्राप्त करने/हस्तांतरित करने के लिए समन्वय करेंगे; और चावल उद्योग से संबंधित वैज्ञानिक एवं तकनीकी सेवाएँ प्रदान करेंगे।

दोनों पक्ष चावल विकास से संबंधित प्रौद्योगिकी हस्तांतरण और कृषि विस्तार प्रणालियों से जुड़ने के लिए भी सहयोग करते हैं; चावल उद्योग में डिजिटल प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को बढ़ावा देने के लिए समन्वय करते हैं, जिसमें उत्पादन प्रक्रियाओं (सटीक खेती), चावल की गुणवत्ता और व्यापार प्रबंधन, संसाधन और पर्यावरण प्रबंधन, प्राकृतिक आपदाओं का पूर्वानुमान और रोकथाम, चावल रोगों, चावल उत्पादन में जलवायु परिवर्तन को अनुकूलित और कम करना शामिल है; नई पहलों, प्रगति और स्टार्ट-अप संगठनों के अनुप्रयोग का समर्थन करना।

ले सोन

स्रोत: https://baochinhphu.vn/de-an-1-trieu-ha-lua-loi-ich-kep-cho-nong-dan-moi-truong-va-an-ninh-luong-thuc-102250905153201071.htm