थाई बिन्ह के कॉट डिएन क्वान स्टोर में बान मी चाओ खाते समय, खाने वाले लोग उस समय हैरान रह गए जब उन्होंने देखा कि एक टुकड़े पर कीड़े रेंग रहे हैं - वीडियो से काटी गई तस्वीर
9 मई को, थाई बिन्ह शहर के विन्कोम प्लाजा लाइ बॉन में कॉट डिएन क्वान पैन ब्रेड की दुकान के टुओई ट्रे ऑनलाइन के रिकॉर्ड से पता चला कि इस प्रतिष्ठान ने घोषणा के अनुसार अस्थायी रूप से काम करना बंद कर दिया था, लेकिन अभी भी ग्राहकों को परोसा जा रहा था।
इससे पहले, सोशल मीडिया पर एक वीडियो सामने आया था जिसमें कम से कम तीन बर्तनों में रखे भोजन में कीड़े थे और खाने वाले लोग हैरान रह गए तथा खाना खाने से इंकार कर दिया, हालांकि स्टाफ ने खाना बदलने की पेशकश की थी।
इस घटना के तुरंत बाद, कॉट डिएन क्वान पैन-फ्राइड ब्रेड सिस्टम ने ग्राहकों के हितों को प्रभावित करने वाले खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित करने में विफलता का कारण स्पष्ट होने तक कॉट डिएन क्वान थाई बिन्ह शाखा में परिचालन को निलंबित करने की घोषणा की।
घोषणा के अनुसार, कॉट डिएन क्वान के प्रतिनिधि ने इस प्रणाली में भोजन करते समय हुए बुरे अनुभव के लिए कॉट डिएन क्वान थाई बिन्ह शाखा के ग्राहकों से माफी मांगी।
कॉट डिएन क्वान सैंडविच श्रृंखला ने पुष्टि की कि उसके पास खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा, साथ ही खाद्य/पेय की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के निर्देश और आवश्यकताएं थीं, लेकिन थाई बिन्ह सुविधा ने नियमों और आवश्यकताओं का पालन नहीं किया, जिसके परिणामस्वरूप गंभीर परिणाम हुए और ग्राहकों पर असर पड़ा।
निकट भविष्य में, स्थिति को सुधारने के लिए कॉट डिएन क्वान थाई बिन्ह शाखा को बंद कर दिया जाएगा और इसे केवल तभी परिचालन पुनः शुरू करने की अनुमति दी जाएगी जब श्रृंखला का पर्यवेक्षक निरीक्षण करने और यह पुष्टि करने के लिए आएगा कि यह परिचालन शर्तों को पूरा करता है।
कॉट डिएन क्वान बान मी चाओ थाई बिन्ह शाखा वर्तमान में बंद है, और एक पटे के टुकड़े में कीड़े रेंगने की घटना के बाद परिचालन के अस्थायी निलंबन की सूचना जारी की गई है - फोटो: मिन्ह तोआन
फैनपेज कॉट डिएन क्वान - थाई बिन्ह पर, इस प्रतिष्ठान के प्रतिनिधि ने भी दुर्भाग्यपूर्ण घटना की जिम्मेदारी ली और उन 3 मेहमानों से माफी मांगी, जिनका रेस्तरां के साथ बुरा अनुभव रहा था, साथ ही अन्य सभी ग्राहकों से भी।
इस सुविधा के प्रतिनिधि के अनुसार, पेस्ट क्षतिग्रस्त हो गया क्योंकि सुविधा ने इसका बारीकी से प्रबंधन नहीं किया और कहा कि इस्तेमाल किया गया पेस्ट मोल्डेड प्रकार का था जो जमा हुआ था, और फ्रीजर से केवल उपयोग, काटने और तलने के बाद ही निकाला जाता था।
रेस्टोरेंट में इस्तेमाल होने वाला पाटे भी बान मी चाओ (बीएमसी) सिस्टम से आयातित है, सख्त प्रक्रियाओं के अनुसार तैयार किया जाता है और निरीक्षण किया जाता है। हालाँकि, यह गलती स्टाफ और रेस्टोरेंट प्रबंधन के खराब प्रबंधन के कारण हुई, जिसके कारण उपरोक्त घटना हुई।
प्रतिष्ठान के प्रतिनिधि के अनुसार, स्टोर रसोई क्षेत्र की समीक्षा, सफाई और कीटाणुशोधन के साथ-साथ खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित कर रहा है। साथ ही, इस प्रतिष्ठान ने घोषणा की है कि स्टोर की सामान्य सफाई के लिए इसे 12 मई तक अस्थायी रूप से बंद कर दिया गया है।
9 मई को तुओई ट्रे ऑनलाइन के साथ आगे बात करते हुए, थाई बिन्ह प्रांत के खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता विभाग की प्रमुख सुश्री फाम थी माई हान ने कहा कि उन्हें थाई बिन्ह शाखा में कॉट डिएन क्वान पैन ब्रेड प्रतिष्ठान में ग्राहकों को परोसे गए कीड़ों से संक्रमित पेस्ट के बारे में जानकारी मिली थी और उन्होंने कोई भी कार्रवाई करने से पहले विवरण की जांच और सत्यापन के लिए कर्मचारियों को भेजा था।
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स्रोत: https://tuoitre.vn/di-an-banh-mi-chao-khach-ta-hoa-phat-hien-pate-luc-nhuc-doi-20240509114439677.htm
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