इस लेख में, हम 5 विश्व प्रसिद्ध व्यंजनों की समीक्षा करेंगे, जिनका उल्लेख करने पर हर कोई जानता है कि वे कहाँ से आते हैं।
पैड थाई
पैड थाई एक विशिष्ट थाई व्यंजन है, जो चावल के नूडल्स को झींगा, अंडे, अंकुरित फलियों, मूंगफली और खट्टी-मीठी इमली की चटनी के साथ तलकर बनाया जाता है। इस व्यंजन का अनूठा स्वाद खट्टे, मीठे और नमकीन स्वादों का एक सामंजस्यपूर्ण मिश्रण है, जो थाई व्यंजनों की खासियत है। पैड थाई न केवल थाईलैंड में लोकप्रिय है, बल्कि दुनिया भर में भी पसंद किया जाता है। यह एक जाना-पहचाना स्ट्रीट फ़ूड है, जो थाईलैंड में सड़क किनारे छोटी-छोटी दुकानों से लेकर आलीशान रेस्टोरेंट तक आसानी से मिल जाता है।
डोनर कबाब
डोनर कबाब एक प्रसिद्ध तुर्की स्ट्रीट फ़ूड है, जो घूमते हुए शाफ्ट पर ग्रिल किए गए मांस से बनता है और पकने पर पतले-पतले टुकड़ों में कट जाता है। मांस को अक्सर मसालों के साथ मैरीनेट किया जाता है, पीटा ब्रेड के साथ परोसा जाता है या ब्रेड रोल में लपेटकर, कच्ची सब्ज़ियों और सॉस के साथ परोसा जाता है। ग्रिल्ड मीट के स्वादिष्ट स्वाद, सब्ज़ियों की ताज़गी और ब्रेड के कुरकुरेपन के कारण डोनर कबाब का एक खास आकर्षण है। यह व्यंजन दुनिया भर के कई देशों, खासकर यूरोप में, तेज़ी से फैल गया है।
बोबोटी
बोबोटी एक पारंपरिक दक्षिण अफ़्रीकी व्यंजन है, जिसकी उत्पत्ति केप मलय समुदाय से हुई है। यह कीमा बनाया हुआ मांस (आमतौर पर गोमांस या भेड़ के बच्चे) से बनाया जाता है, जिसे हल्दी और दालचीनी के मसाले के मिश्रण के साथ ग्रिल किया जाता है। और फलों की चटनी । बोबोटी की खासियत है इसके ऊपर सुनहरे अंडे की एक परत, जो इसे कुरकुरा और सुंदर सतह प्रदान करती है। बोबोटी को अक्सर चावल या रोटी के साथ परोसा जाता है, जिससे मीठा, नमकीन और थोड़ा मसालेदार स्वाद मिलता है। यह एक विशिष्ट व्यंजन है जो दक्षिण अफ्रीका में पारिवारिक पार्टियों में अनिवार्य है।
सुशी
सुशी एक प्रसिद्ध जापानी व्यंजन है, जो अपनी परिष्कृत और सावधानीपूर्वक तैयारी के लिए जाना जाता है। सुशी में सिरके वाले चावल होते हैं जिन्हें सैल्मन, टूना, स्क्विड जैसे ताज़े समुद्री भोजन के साथ परोसा जाता है। और कभी-कभी सब्ज़ियों और समुद्री शैवाल के साथ। सुशी न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि सुंदर भी होती है, जो प्राकृतिक सौंदर्य के सम्मान की जापानी संस्कृति को स्पष्ट रूप से दर्शाती है। इस व्यंजन का उपयोग अक्सर पारंपरिक पार्टियों में या दोस्तों और परिवार के साथ मिलते समय किया जाता है। और एक अंतरराष्ट्रीय पाक कला आइकन बन गया है।
विनर स्निजल
वीनर श्निट्ज़ेल एक पारंपरिक ऑस्ट्रियाई व्यंजन है, जो ब्रेडेड और डीप-फ्राइड वील से बनाया जाता है। यह न केवल ऑस्ट्रिया में, बल्कि कई यूरोपीय देशों में भी एक पसंदीदा व्यंजन है। वीनर श्निट्ज़ेल में एक कुरकुरा सुनहरा क्रस्ट, अंदर से मुलायम और सुगंधित मांस होता है, जिसे अक्सर मैश किए हुए आलू या सलाद के साथ परोसा जाता है। यह व्यंजन बनाने की कला को दर्शाता है और ऑस्ट्रियाई व्यंजनों का गौरव है। वियना में, आपको वीनर श्निट्ज़ेल ज़्यादातर रेस्टोरेंट में मिल जाएगा, चाहे वह लोकप्रिय हो या आलीशान।
हर व्यंजन का न केवल अपना अनूठा स्वाद होता है, बल्कि हर देश की अनूठी संस्कृति का भी प्रतिनिधित्व करता है। थाईलैंड के पैड थाई से लेकर तुर्की के डोनर कबाब, जापान की सुशी और ऑस्ट्रिया के वीनर श्नाइटल तक, हर व्यंजन खाने वालों के दिलों में एक खास छाप छोड़ता है। इन व्यंजनों का आनंद लेते हुए, हम न केवल स्वाद का अनुभव करते हैं, बल्कि दूर-दराज़ के देशों की संस्कृति को भी करीब से जानने का मौका पाते हैं।
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स्रोत: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/diem-danh-5-mon-an-vua-nghe-ten-la-doan-duoc-quoc-gia-ngay-185241029103339741.htm
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