नीचे, पोषण विशेषज्ञ नाश्ता न करने के संभावित स्वास्थ्य परिणामों के बारे में जानकारी साझा कर रहे हैं।
मधुमेह होने का खतरा बढ़ जाता है।
साइंसडायरेक्ट नामक विज्ञान वेबसाइट के अनुसार, 2019 में 96,175 प्रतिभागियों पर किए गए एक विश्लेषण से पता चला कि सप्ताह में 4-5 दिन नाश्ता न करने से मधुमेह होने का खतरा 55% तक बढ़ जाता है।
कई लोग अक्सर नाश्ता करना छोड़ देते हैं।
कैरोलिन यंग, जो एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और होल सेल्फ न्यूट्रिशन (यूएसए) की निदेशक हैं, कहती हैं: "रात भर उपवास करने से सुबह उठने के बाद रक्त शर्करा का स्तर स्वाभाविक रूप से कम हो जाता है। यदि आप संतुलित नाश्ता नहीं करते हैं, तो रक्त शर्करा का स्तर लगातार गिरता रहेगा। समय के साथ, इससे रक्त ग्लूकोज के स्तर में काफी उतार-चढ़ाव होता है, जिसके परिणामस्वरूप प्रीडायबिटीज या डायबिटीज हो सकती है।"
मुश्किल से ध्यान दे
नाश्ता आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है जो मस्तिष्क को ऊर्जा प्रदान करने में सहायक होते हैं। नाश्ता न करने से कार्यदिवस के दौरान ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई हो सकती है।
2017 के एक अध्ययन में पाया गया कि नाश्ता न करने या अस्वास्थ्यकर नाश्ता करने से पूरे दिन संज्ञानात्मक प्रदर्शन में कमी आती है।
अमेरिका में कार्यरत पोषण विशेषज्ञ प्रोफेसर और डॉक्टर ट्रिस्टा बेस्ट ने कहा: नाश्ता शरीर और मस्तिष्क के लिए आवश्यक पोषक तत्व और ऊर्जा प्रदान करता है। ईट दिस के अनुसार, कुछ लोगों के लिए नाश्ता छोड़ना संज्ञानात्मक क्षमता को कम कर सकता है, जिससे एकाग्रता, याददाश्त और समस्या समाधान में कठिनाई हो सकती है।
नाश्ता न करने से ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई और दिमाग में धुंधलापन आ सकता है।
नाश्ता न करने से अनियंत्रित खान-पान की आदत और बढ़ जाती है।
नाश्ता न करने से दिन में बाद में तीव्र भूख लग सकती है, जिससे अधिक खाने की संभावना बढ़ जाती है और संतुलित आहार बनाए रखना मुश्किल हो जाता है।
अमेरिकी पोषण विशेषज्ञ डॉ. सारा श्लिक्टर कहती हैं: नाश्ता न करने से दिन में बाद में खाने की तीव्र इच्छा हो सकती है या खाने की लालसा बढ़ सकती है क्योंकि शरीर छूटी हुई कैलोरी की भरपाई करने की कोशिश करता है।
एक अध्ययन से पता चला है कि जो लोग नाश्ता नहीं करते हैं वे अधिक कार्बोहाइड्रेट, कुल चीनी और कुल वसा का सेवन करते हैं।
कोर्टिसोल का स्तर बढ़ सकता है।
वैज्ञानिक पत्रिका न्यूट्रिएंट्स में 2021 में प्रकाशित एक व्यवस्थित समीक्षा के अनुसार, नाश्ता न करने से सुबह के समय तनाव हार्मोन कोर्टिसोल का स्तर बढ़ सकता है, जिससे भूख बढ़ सकती है और नींद की गुणवत्ता खराब हो सकती है।
विशेषज्ञ यंग के अनुसार, भोजन न करने से मानसिक और शारीरिक तनाव हो सकता है, जिससे शरीर में असंतुलन की स्थिति उत्पन्न हो सकती है, जिसके साथ चिंता, हृदय गति में वृद्धि और चिड़चिड़ापन भी हो सकता है।
ऊर्जा स्तर में कमी आ सकती है।
नाश्ता आपके शरीर को चयापचय शुरू करने के लिए आवश्यक ईंधन प्रदान करता है और दैनिक गतिविधियों के लिए आवश्यक ऊर्जा देता है। नाश्ता न करने से रक्त शर्करा का स्तर तेजी से गिर सकता है, जिससे थकान, सुस्ती और चिड़चिड़ापन हो सकता है। ईट दिस के अनुसार, 2021 के एक अध्ययन के मुताबिक, नाश्ता न करने से थकान बढ़ सकती है और नींद की गुणवत्ता कम हो सकती है।
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