विन्ह फाट राइस कंपनी लिमिटेड ( एन गियांग ) के निर्यातित चावल उत्पाद। फोटो: वु सिन्ह/वीएनए
वियतनाम खाद्य संघ के अनुसार, पिछले हफ़्ते वियतनाम में 5% टूटे सुगंधित चावल की कीमत 420-435 डॉलर प्रति टन तक गिर गई, जो लगभग दो महीनों का सबसे निचला स्तर है। हो ची मिन्ह सिटी के एक व्यापारी ने बताया कि फिलीपींस द्वारा चावल के आयात पर प्रतिबंध बढ़ाने के बाद माँग में भारी गिरावट आई है। हालाँकि सरकार ने निर्यातकों को भंडार बढ़ाने और नए बाज़ार तलाशने के लिए प्रोत्साहित किया है, लेकिन ये उपाय कीमतों में सुधार के लिए पर्याप्त नहीं रहे हैं।
चावल के दो प्रमुख निर्यात बाज़ारों, फिलीपींस और इंडोनेशिया, द्वारा आयात में कटौती के साथ, कई वियतनामी व्यवसायों को अपनी रणनीतियों का पुनर्गठन करने और अधिक दूर, लेकिन अधिक स्थिर और टिकाऊ बाज़ारों में विस्तार करने के लिए मजबूर होना पड़ा है। इनमें से, अफ्रीका अपनी उच्च माँग और कम नीतिगत जोखिमों के कारण एक संभावित गंतव्य बन रहा है।
बाज़ार के विस्तार के साथ-साथ, कई व्यवसाय सुगंधित चावल, विशेष चावल और जैविक चावल जैसे उच्च-स्तरीय चावल खंडों में भी निवेश बढ़ा रहे हैं। एसटी24, एसटी25, ओएम18 और जैस्मिन जैसी उच्च-गुणवत्ता वाली चावल किस्मों को जापान, यूरोपीय संघ और दक्षिण कोरिया जैसे मांग वाले बाज़ारों में ज़ोरदार तरीके से प्रचारित किया जा रहा है - जहाँ तकनीकी मानक सख्त हैं, लेकिन उच्च और स्थिर अतिरिक्त मूल्य प्रदान करते हैं।
वर्तमान रुझान दर्शाते हैं कि वियतनामी चावल उद्योग "माल बेचने" की मानसिकता से हटकर "ब्रांड बनाने" की ओर बढ़ रहा है। कई क्षेत्रीय विशिष्ट उत्पाद भौगोलिक संकेत, ट्रेसेबिलिटी, हरित मानकों को पूरा करने और कम उत्सर्जन में निवेश कर रहे हैं - जो वैश्विक स्तर पर तेज़ी से फैल रहे सतत उपभोग के रुझान के अनुरूप है।
घरेलू बाजार में, कमजोर क्रय शक्ति और कीमतों में मामूली उतार-चढ़ाव के कारण पिछले सप्ताह चावल का व्यापार धीमा रहा। कैन थो , डोंग थाप, एन गियांग, विन्ह लॉन्ग जैसे मेकांग डेल्टा प्रांतों में, जैस्मीन, ओएम 18, आईआर 50404 जैसे ताजे चावल की कीमतें आमतौर पर स्थिर रहीं, जो किस्म और स्थान के आधार पर 5,000 - 9,400 वीएनडी/किग्रा के बीच रहीं। एन गियांग में खुदरा चावल की कीमतें अपरिवर्तित रहीं, जो किस्म के आधार पर आमतौर पर 13,000 - 22,000 वीएनडी/किग्रा के बीच रहीं। कच्चे चावल और तैयार उत्पाद जैसे आईआर 504, ओएम 380 की कीमतों में लगभग 100 - 150 वीएनडी/किग्रा की मामूली गिरावट आई।
विशेष रूप से, कृषि और पर्यावरण पर रणनीति और नीति संस्थान के अनुसार, पिछले सप्ताह कैन थो में, जैस्मीन चावल की कीमत अभी भी VND8,400/किलोग्राम थी, जो पिछले सप्ताह के समान थी; OM 18 की कीमत VND6,800/किलोग्राम थी; IR 5451 चावल की कीमत VND6,200/किलोग्राम थी; ST25 की कीमत VND9,400/किलोग्राम थी।
डोंग थाप में, OM 18 चावल की कीमत 6,900 VND/किग्रा, जैमिन्स की कीमत 7,000 VND/किग्रा है; अकेले IR 50404 की कीमत 300 VND/किग्रा कम होकर 6,200 VND/किग्रा है। विन्ह लॉन्ग में, OM 5451 चावल की कीमत 7,800 VND/किग्रा, OM 4900 की कीमत 8,100 VND/किग्रा और IR 50404 की कीमत 6,600 VND/किग्रा है।
एन गियांग में, ताजे चावल की किस्मों की कीमतें ज्यादातर स्थिर हैं, विशेष रूप से: आईआर 50404 को 5,000 - 5,200 वीएनडी/किग्रा पर खरीदा जाता है; ओएम 5451 को 5,400 - 5,600 वीएनडी/किग्रा पर; ओएम 18 को 5,800 - 6,000 वीएनडी/किग्रा पर; दाई थॉम 8 की भी लगभग समान कीमत है; अकेले ओएम 380 की कीमत लगभग 5,700 - 5,900 वीएनडी/किग्रा है।
एन गियांग के खुदरा बाजार में, चावल की कीमतें ज्यादातर स्थिर हैं: नियमित चावल 13,000 - 15,000 VND/किग्रा; थाई सुगंधित चावल 20,000 - 22,000 VND/किग्रा; चमेली 16,000 - 18,000 VND/किग्रा; सफेद चावल 16,000 VND/किग्रा, नांग होआ 21,000 VND/किग्रा, हुआंग लाइ 22,000 VND/किग्रा, ताइवानी सुगंधित चावल 20,000 VND/किग्रा, सोक सामान्य चावल 17,000 VND/किग्रा, सोक थाई चावल 20,000 VND/किग्रा, जापानी चावल 22,000 VND/किग्रा।
आईआर 504 कच्चे चावल की कीमत 7,900 - 8,000 वीएनडी/किग्रा है, जो पिछले सप्ताह की तुलना में 100 - 150 वीएनडी/किग्रा कम है; आईआर 504 तैयार चावल अभी भी 9,500 - 9,700 वीएनडी/किग्रा है; ओएम 380 कच्चे चावल 7,800 - 7,900 वीएनडी/किग्रा है; ओएम 380 तैयार चावल अभी भी 8,800 - 9,000 वीएनडी/किग्रा पर उतार-चढ़ाव कर रहा है।
विभिन्न उप-उत्पादों की कीमत 7,250 - 10,000 VND/किग्रा के बीच है। सूखे चोकर की कीमत 9,000 - 10,000 VND/किग्रा है।
वियतनाम के चावल निर्यात मूल्यों में गिरावट के साथ, एशिया के अन्य प्रमुख निर्यातक कमजोर माँग के बीच बड़ी खरीदारी सुनिश्चित करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं। थाईलैंड के चावल निर्यात मूल्यों में लगातार पाँचवें सप्ताह गिरावट आई और यह अक्टूबर 2007 के बाद से अपने सबसे निचले स्तर पर पहुँच गया।
खास तौर पर, थाई 5% टूटे चावल की कीमत पिछले हफ़्ते 340 डॉलर प्रति टन की तुलना में 335-340 डॉलर प्रति टन पर उपलब्ध थी। बैंकॉक के व्यापारियों के अनुसार, अंतरराष्ट्रीय माँग लगभग अपरिवर्तित रही है, जबकि आपूर्ति प्रचुर बनी हुई है।
भारत में, 5% टूटे हुए पारबॉयल्ड चावल की कीमतें पिछले हफ़्ते से अपरिवर्तित रहीं, जो 340-345 डॉलर प्रति टन पर थीं, जो 2016 के मध्य के बाद से उनके सबसे निचले स्तर के करीब हैं। देश में 5% टूटे हुए सफेद चावल की कीमतें 360-370 डॉलर प्रति टन पर उपलब्ध थीं। मुंबई के एक व्यापारी ने बताया कि एशियाई और अफ्रीकी खरीदारों की माँग कमज़ोर रही क्योंकि वे ख़रीदने की जल्दी में नहीं थे और कीमतों के निचले स्तर पर पहुँचने का इंतज़ार कर रहे थे।
जबकि एशियाई चावल बाजार घाटे में थे, प्रमुख अमेरिकी अनाज वस्तुओं में एक महीने में पहली बार साप्ताहिक मूल्य वृद्धि दर्ज की गई।
विशेष रूप से, शिकागो बोर्ड ऑफ ट्रेड (सीबीओटी) पर दिसंबर 2025 का मक्का अनुबंध सप्ताह के अंत में 2.3% बढ़कर $4.22/बुशल हो गया। इसी प्रकार, नवंबर 2025 का सोयाबीन अनुबंध भी 1.3% बढ़कर $10.19/बुशल हो गया, जबकि दिसंबर 2025 का गेहूँ अनुबंध 1.1% बढ़कर $5.03/बुशल हो गया (1 बुशल गेहूँ/सोयाबीन = 27.2 किग्रा; 1 बुशल मक्का = 25.4 किग्रा)।
बाजार में व्यापारिक गतिविधियां सतर्कतापूर्ण रहीं, क्योंकि अमेरिकी सरकार के बंद होने से मक्का और सोयाबीन की फसल की प्रगति तथा अद्यतन उपज अनुमानों सहित महत्वपूर्ण आंकड़ों के जारी होने का कार्यक्रम बाधित हुआ।
पिछले पूर्वानुमानों में अमेरिकी किसानों को मक्के की रिकॉर्ड फसल और सोयाबीन की बंपर फसल की उम्मीद थी। लेकिन कुछ इलाकों में कम पैदावार की खबरों ने सरकार के नवीनतम अनुमानों पर संदेह पैदा कर दिया है।
बाजार को सहारा देने वाला एक कारक यह है कि कम कीमतों के कारण अमेरिकी किसान अपनी नई फसल की बिक्री से पीछे हट रहे हैं। कमोडिटी ब्रोकरेज फर्म यू.एस. कमोडिटीज के अध्यक्ष डॉन रूज ने बताया कि कई किसानों को मक्के और सोयाबीन की मौजूदा कीमतों पर नुकसान हो रहा है, इसलिए वे बिक्री से पीछे हट रहे हैं।
सोयाबीन के लिए, घरेलू प्रसंस्करणकर्ताओं की मजबूत मांग और आगामी अमेरिका-चीन व्यापार वार्ता की उम्मीद से भी कीमतों को समर्थन मिला।
विश्व कॉफ़ी बाज़ार के बारे में, नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, 17 अक्टूबर के सत्र में दो प्रमुख एक्सचेंजों पर विश्व कॉफ़ी की कीमतें विपरीत दिशाओं में बढ़ी और घटी। विशेष रूप से, ICE लंदन एक्सचेंज पर, नवंबर 2025 में डिलीवरी के लिए रोबस्टा कॉफ़ी की कीमत 62 USD/टन घटकर 4,552 USD/टन हो गई, जबकि जनवरी 2026 में डिलीवरी के लिए अनुबंध 46 USD/टन घटकर 4,478 USD/टन हो गया। न्यूयॉर्क एक्सचेंज पर, दिसंबर 2025 में डिलीवरी के लिए अरेबिका कॉफ़ी की कीमत 3.65 सेंट/पाउंड बढ़कर 397.45 सेंट/पाउंड हो गई, और मार्च 2026 में डिलीवरी के लिए अनुबंध 2.20 सेंट/पाउंड बढ़कर 375.60 सेंट/पाउंड हो गया (1 पाउंड = 0.45 किग्रा)।
वियतनाम में, 18 अक्टूबर को प्रमुख केंद्रीय उच्चभूमि क्षेत्रों में कॉफी की कीमतों में VND1,000/किग्रा की कमी आई, जिससे पूरे क्षेत्र में औसत कीमत VND114,300/किग्रा हो गई।
बाजार सूत्रों के अनुसार, घरेलू और अंतरराष्ट्रीय रोबस्टा कॉफ़ी की कीमतों में गिरावट का रुख है क्योंकि मौसम पूर्वानुमानों से पता चला है कि इस सप्ताहांत सेंट्रल हाइलैंड्स में बारिश फिर से शुरू होगी। इसे कॉफ़ी उत्पादकों के लिए एक सकारात्मक संकेत माना जा रहा है, क्योंकि गीला मौसम मिट्टी की नमी को बेहतर बनाने और कटाई के मौसम से पहले कॉफ़ी के पौधों के अंतिम विकास चरण को सहारा देने में मदद करेगा।
उल्लेखनीय रूप से, आईसीई पर कॉफ़ी के स्टॉक में तेज़ी से गिरावट जारी रही, जो घटती वैश्विक आपूर्ति को दर्शाता है। 17 अक्टूबर तक, आईसीई द्वारा ट्रैक किए गए अरेबिका स्टॉक 467,110 बैग तक गिर गए, जो 19 महीने का निचला स्तर है। रोबस्टा स्टॉक भी 6,176 बैग तक गिर गए, जो लगभग तीन महीने का निचला स्तर है।
विश्लेषकों का कहना है कि मध्य हाइलैंड्स में बारिश से रोबस्टा की कीमतों पर अल्पकालिक दबाव पड़ सकता है। लेकिन वैश्विक भंडार में गिरावट और स्थिर उपभोग मांग का रुझान मध्यम और दीर्घकालिक अवधि में कीमतों के लिए सहायक कारक होंगे।
स्रोत: https://baotintuc.vn/kinh-te/doanh-nghiep-gao-viet-chuyen-huong-sang-thi-truong-xa-20251019164557825.htm
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