व्यवसायियों और लोगों को कॉफी महोत्सव के माध्यम से वियतनामी कॉफी के व्यापक प्रसार की उम्मीद

एनडीओ - 2025 में आयोजित होने वाले 9वें बुओन मा थूओट कॉफ़ी महोत्सव की 17 मुख्य गतिविधियों में से एक, 2025 कॉफ़ी और ओसीओपी उत्पाद प्रदर्शनी मेले में, कई कॉफ़ी उत्पादन, प्रसंस्करण और व्यापार व्यवसाय मालिकों और कॉफ़ी उत्पादकों ने कॉफ़ी से प्रसंस्कृत उत्पादों की विविधता पर अपनी खुशी और उत्साह व्यक्त किया। इस विविधता ने वियतनामी कॉफ़ी के मूल्य और व्यापक प्रसार को बढ़ाने में महत्वपूर्ण योगदान दिया है।

2025 में आयोजित होने वाले नौवें बुओन मा थूओट कॉफ़ी महोत्सव के अंतर्गत आयोजित होने वाला 2025 कॉफ़ी और ओसीओपी उत्पाद प्रदर्शनी मेला राष्ट्रीय स्तर का है और हर दो साल में एक बार आयोजित होता है, इसलिए यह प्रांत के भीतर और बाहर कई कॉफ़ी उत्पादन, प्रसंस्करण और व्यापारिक उद्यमों, उर्वरक उत्पादन और व्यापारिक उद्यमों, और कॉफ़ी से संबंधित सहायक उत्पादों को आकर्षित करता है। क्योंकि यह वियतनामी कॉफ़ी ब्रांड को घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय उपभोक्ताओं से परिचित कराने, उनसे जुड़ने और उन्हें बढ़ावा देने का एक अच्छा अवसर है।

2025 कॉफी और ओसीओपी उत्पाद प्रदर्शनी मेले में बड़ी संख्या में लोग और पर्यटक आए।

इस वर्ष कॉफी और ओसीओपी उत्पादों पर विशेष प्रदर्शनी मेले में 180 घरेलू और विदेशी इकाइयों और उद्यमों ने भाग लिया, जिनमें 435 बूथों पर कॉफी उत्पादों और मशीनरी, उपकरण, कृषि , उर्वरक, कॉफी उद्योग सहायक वस्तुओं आदि जैसे सामान प्रदर्शित किए गए।

इसके अलावा, इस साल के मेले में ओसीओपी उत्पादों, देश भर के कई इलाकों के विशिष्ट कृषि उत्पादों, को प्रदर्शित करने वाला एक बूथ भी लगाया गया है। यह डाक लाक के लोगों और मेले में आने वाले लोगों के लिए न केवल कॉफ़ी का आनंद लेने का, बल्कि देश के विभिन्न इलाकों और क्षेत्रों के ओसीओपी उत्पादों को देखने और उनका आनंद लेने का भी एक अवसर है।

डाक लाक प्रांतीय जन समिति के उपाध्यक्ष त्रुओंग कांग थाई ने कहा कि डाक लाक वर्तमान में वियतनाम में सबसे बड़ा कॉफ़ी उत्पादक क्षेत्र है, जिसका क्षेत्रफल 212,106 हेक्टेयर है और वार्षिक उत्पादन 535,000 टन से अधिक है। डाक लाक प्रांत को विश्व कॉफ़ी मानचित्र पर वियतनाम की स्थिति को सुदृढ़ करने में योगदान देने पर बहुत गर्व है।

एक व्यवसाय 2025 कॉफी और ओसीओपी उत्पाद प्रदर्शनी में कॉफी उत्पादों और कॉफी बनाने की विधियों को पेश करता है।

इसलिए, 2025 में आयोजित होने वाले 9वें बुओन मा थूओट कॉफ़ी महोत्सव में, आयोजन समिति ने व्यवसायों और निवेशकों के लिए कॉफ़ी और ओसीओपी उत्पादों पर एक विशेष प्रदर्शनी मेला आयोजित करने का निर्णय लिया है ताकि विशिष्ट कॉफ़ी और ओसीओपी उत्पादों से परिचित कराया जा सके। यह व्यवसायों और निवेशकों के लिए एक ऐसा मंच है जहाँ वे मिल सकते हैं, अनुभवों का आदान-प्रदान कर सकते हैं, सहयोग का विस्तार कर सकते हैं और संबंध विकसित कर सकते हैं। आदान-प्रदान, संपर्क और प्रचार गतिविधियों के माध्यम से, यह मेला प्रसिद्ध कॉफ़ी ब्रांडों के साथ बुओन मा थूओट की छवि को निखारने में योगदान देगा; एक आकर्षक गंतव्य की पुष्टि करेगा, पर्यटन संभावनाओं का परिचय देगा और कॉफ़ी तथा कृषि उत्पादों के क्षेत्र में निवेश को बढ़ावा देगा।

"2025 कॉफ़ी और ओसीओपी उत्पाद प्रदर्शनी, सामान्य रूप से वियतनामी कॉफ़ी और विशेष रूप से बुओन मा थूओट कॉफ़ी को विश्व-प्रसिद्ध ब्रांड बनाने और बढ़ावा देने के लिए डाक लाक प्रांत के प्रयासों का प्रमाण है। साथ ही, इस वर्ष का मेला वियतनामी कॉफ़ी उद्योग के सतत विकास की दिशा में भी महत्वपूर्ण है," डाक लाक प्रांतीय जन समिति के उपाध्यक्ष ट्रुओंग कांग थाई ने कहा।

इस अर्थ में, डाक लाक प्रांत को उम्मीद है कि आधुनिक तकनीक के साथ गहन रूप से प्रसंस्कृत और विविधीकृत कॉफ़ी उत्पाद निर्यात मूल्य में वृद्धि करेंगे और बुओन मा थूओट कॉफ़ी को दुनिया भर के उपभोक्ताओं के और करीब लाएँगे। साथ ही, मेले में होने वाली गतिविधियाँ व्यवसायों और किसानों के लिए नए रुझानों को अपनाने, उत्पादन में विज्ञान और तकनीक का उपयोग करने, सतत विकास की दिशा में आगे बढ़ने और प्राकृतिक संसाधन संरक्षण को आर्थिक विकास से जोड़ने का एक अवसर भी हैं।

खान होआ प्रांत के एलबीएन प्रोडक्शन-ट्रेड-सर्विस ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक श्री ले बा नोक ने कॉफी भूनने की प्रणाली का परिचय दिया।

"विशेष रूप से, डाक लाक प्रांत वर्तमान में बुओन मा थूओट शहर को विश्व कॉफी के लिए एक गंतव्य के रूप में विकसित कर रहा है, इसलिए प्रांत घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय व्यवसायों और निवेशकों से हाथ मिलाने का आह्वान करता है ताकि कॉफी न केवल एक पेय बन जाए, बल्कि दुनिया भर के लोगों को जोड़ने वाला एक अनूठा सांस्कृतिक प्रतीक भी बन जाए, बल्कि वियतनाम का गौरव भी बन जाए," कॉमरेड ट्रुओंग कांग थाई ने जोर दिया।

डाक लाक प्रांत के उद्योग एवं व्यापार विभाग के निदेशक और मेला आयोजन समिति के प्रमुख लुऊ वान खोई ने बताया: "मेला बड़े पैमाने पर आयोजित किया जा रहा है और इसमें विविध बूथ हैं, जिससे उपभोक्ताओं को व्यवसायों के उत्पादों तक बेहतर पहुँच मिलेगी। इसके अलावा, कई प्रतिभागी बूथ उत्पादों की बिक्री के लिए प्रदर्शन और लाइवस्ट्रीम (सोशल नेटवर्किंग प्लेटफ़ॉर्म पर लाइव प्रसारण) दोनों करते हैं। इससे न केवल व्यवसायों को परिचय और जुड़ाव में मदद मिलती है, बल्कि कॉफ़ी उत्पादों और स्थानीय OCOP उत्पादों को पर्यटकों के बीच प्रचारित करने और व्यावसायिक नेटवर्क का विस्तार करने में भी मदद मिलती है। मेले के माध्यम से, लोगों और व्यवसायों को व्यवसाय के नए रुझानों और उत्पादन में विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोगों से अपडेट होने का अवसर मिलेगा। इस प्रकार, स्थायी कॉफ़ी उद्योग को विकसित करने का लक्ष्य है।"

2025 में आयोजित होने वाले 9वें बुओन मा थूओट कॉफ़ी महोत्सव के अंतर्गत आयोजित कॉफ़ी और ओसीओपी उत्पाद प्रदर्शनी मेले में, कॉफ़ी उत्पादन, प्रसंस्करण और व्यापारिक उद्यमों के साथ-साथ डाक लाक प्रांत के हज़ारों कॉफ़ी उत्पादक भी बेहद उत्साहित थे, क्योंकि कॉफ़ी की कीमतें इतिहास में सबसे ऊँचे स्तर 135,000 वीएनडी/किग्रा से भी ज़्यादा पर थीं, इसलिए उत्पादन, प्रसंस्करण, व्यापार और निर्यात की गतिविधियाँ काफ़ी सक्रिय रहीं। ख़ास तौर पर, मेले में कुछ कॉफ़ी उत्पादों को पहली बार उपभोक्ताओं के सामने पेश किया गया।

डाक लाक प्रांत के बुओन डॉन जिले में सिवेट फार्म के मालिक श्री ले होंग विन्ह ने VIELITE सिवेट कॉफी उत्पाद पेश किए।

डाक लाक प्रांत के बुओन डॉन जिले में VIELITE सिवेट कॉफ़ी उत्पाद के साथ एक सिवेट फ़ार्म के मालिक, श्री ले होंग विन्ह ने कहा: मैं पाँच वर्षों से सिवेट पाल रहा हूँ और सिवेट कॉफ़ी उत्पादों पर शोध और उत्पादन कर रहा हूँ। अतीत में, मैंने सिवेट कॉफ़ी उत्पादन पर शोध करने के लिए कई स्थानों की यात्रा की, फिर इसे सिवेट पालन की वास्तविकता पर लागू किया और सफलतापूर्वक सिवेट कॉफ़ी का उत्पादन किया। आज, कॉफ़ी और OCOP उत्पाद प्रदर्शनी मेले में भाग लेते हुए, मैंने पहली बार उपभोक्ताओं के लिए VIELITE सिवेट कॉफ़ी उत्पाद की घोषणा और परिचय कराया, क्योंकि यह सबसे अच्छा अवसर है जब हज़ारों लोग और घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय पर्यटक मेले में आते हैं। वर्तमान में, कंपनी ने केवल लगभग 350 किग्रा का उत्पादन किया है जिसका विक्रय मूल्य 10 मिलियन VND/किग्रा है।

डाक लाक प्रांत के क्रोंग नांग जिले में ईए टैन कोऑपरेटिव के निदेशक श्री गुयेन त्रि थांग ने कहा कि ईए टैन कोऑपरेटिव डाक लाक प्रांत में पहली इकाई है जो 4सी, ऑर्गेनिक, रेनफॉरेस्ट एलायंस/यूटीजेड, शेड-ग्रोन कॉफी... और विशेष कॉफी जैसे अंतर्राष्ट्रीय प्रमाणपत्रों के साथ कॉफी का उत्पादन करती है, लेकिन लंबे समय से यह केवल दुनिया भर के देशों को निर्यात के लिए सिमेक्सको डाकलाक के साथ सहयोग और आपूर्ति करती रही है।

"इस वर्ष की कॉफ़ी प्रदर्शनी में भाग लेते हुए, ईए टैन कोऑपरेटिव अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रमाणित कॉफ़ी उत्पादों और स्वयं कोऑपरेटिव द्वारा उत्पादित विशेष कॉफ़ी, विशेष रूप से ग्राउंड कॉफ़ी, को इस आशा के साथ प्रस्तुत कर रहा है कि कोऑपरेटिव के उच्च-गुणवत्ता वाले कॉफ़ी उत्पादों की जानकारी घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय उपभोक्ताओं को होगी। विशेष रूप से, इस मेले के माध्यम से, हम ईए टैन कॉफ़ी उत्पादों को देश भर की प्रमुख सुपरमार्केट श्रृंखलाओं तक पहुँचाने के लिए साझेदार ढूँढना चाहते हैं, जिससे डाक लाक कॉफ़ी का व्यापक प्रसार हो सके," श्री गुयेन त्रि थांग ने कहा।

डाक लाक प्रांत के क्रोंग नांग जिले की ईए टैन कोऑपरेटिव ने मेले में अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रमाणित कॉफी उत्पाद पेश किए।

बून मा थूओट कॉफी महोत्सव के ढांचे के भीतर कॉफी विशेष प्रदर्शनी मेले में पांच बार भाग लेने के बाद, हुकाफूड प्रोडक्शन एंड ट्रेडिंग कंपनी लिमिटेड, न्हा ट्रांग सिटी, खान होआ प्रांत के कॉफी उत्पादों को न केवल बड़े घरेलू सुपरमार्केट की प्रणाली में पेश किया गया है, बल्कि बड़ी मात्रा में दुनिया भर के कई देशों और क्षेत्रों में निर्यात भी किया गया है।

हुकाफूड प्रोडक्शन एंड ट्रेडिंग कंपनी लिमिटेड की महानिदेशक सुश्री गुयेन थी थू डुंग ने कहा: "इस वर्ष के मेले में भाग लेते हुए, हुकाफूड कॉफी उत्पादों को पेश करने और बढ़ावा देने के अलावा, कंपनी परिवहन लागत को बचाने के लिए देश के सबसे बड़े कॉफी कच्चे माल क्षेत्र, डाक लाक प्रांत में कॉफी उत्पादों के लिए एक गहन प्रसंस्करण कारखाना बनाने के लिए निवेश के अवसरों की तलाश करना चाहती है।

ज्ञातव्य है कि इस वर्ष के बुओन मा थूओट कॉफ़ी महोत्सव के अंतर्गत, डाक लाक प्रांत ने फु झुआन औद्योगिक पार्क का निर्माण कार्य शुरू कर दिया है। इस महोत्सव के तुरंत बाद, हम डाक लाक में एक कॉफ़ी प्रसंस्करण कारखाने के निर्माण हेतु अनुसंधान और निवेश को बढ़ावा देंगे ताकि डाक लाक प्रांत के साथ मिलकर वियतनामी कॉफ़ी ब्रांड को ऊँचाइयों पर पहुँचाया जा सके और दूर-दूर तक पहुँचाया जा सके।

मेला परिसर में, कॉफ़ी रोपण और प्रसंस्करण के क्षेत्र में कार्यरत वैज्ञानिक और तकनीकी उपकरणों और तकनीकी नवाचारों को प्रदर्शित करने वाले बूथों ने बड़ी संख्या में लोगों को आकर्षित किया। खान होआ प्रांत की एलबीएन प्रोडक्शन-ट्रेड-सर्विस ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक श्री ले बा नोक ने कहा कि कंपनी कई वर्षों से कॉफ़ी भूनने और पीसने के लिए समाधान और उपकरण प्रदान करने के क्षेत्र में कार्यरत है। 2025 कॉफ़ी और ओसीओपी उत्पाद प्रदर्शनी में, इकाई ने कंपनी द्वारा स्वयं डिज़ाइन की गई कॉफ़ी भूनने वाली मशीनों का प्रदर्शन, प्रचार और आपूर्ति की। ये नए, उन्नत और आधुनिक उत्पाद व्यवसायों, व्यापारियों और कॉफ़ी प्रसंस्करणकर्ताओं को निवेश लागत कम करने और कॉफ़ी की गुणवत्ता और मूल्य में सुधार करने में सहायता करने के लिए हैं।

लोग डाक लाक प्रांत के क्रोंग नांग जिले के ईए टैन कोऑपरेटिव में स्वचालित कीटनाशक छिड़काव मशीनरी और प्रौद्योगिकी प्रणाली के बारे में सीखते हैं।

क्यू म'गर जिले के श्री वाई खान नी ने बताया: "हाल के वर्षों में, जलवायु परिवर्तन, मिट्टी की खराब स्थिति, जल संसाधनों में कमी और लगातार बढ़ते सूखे के कारण कॉफ़ी उत्पादन को कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ा है। इसलिए, इस वर्ष के कॉफ़ी प्रदर्शनी मेले में आकर, उन्होंने स्मार्ट सिंचाई उपकरणों, जल-बचत सिंचाई और ड्रिप सिंचाई प्रणालियों के माध्यम से पोषक तत्वों को उर्वरित करने वाले उपकरणों के बारे में जाना... ये नए, उन्नत और आधुनिक उत्पाद हैं जो किसानों को उच्च कृषि दक्षता, कम उत्पादन लागत प्राप्त करने में सहायता करेंगे, जो शुष्क मौसम, गर्म मौसम और बहु-फसलीय उद्यानों के लिए उपयुक्त हैं..."

राष्ट्रीय स्तर पर नौवें बुओन मा थूओट कॉफ़ी महोत्सव 2025 के अंतर्गत 2025 कॉफ़ी और ओसीओपी उत्पाद प्रदर्शनी मेला 9 से 13 मार्च तक डाक लाक प्रांतीय संस्कृति एवं पर्यटन केंद्र में आयोजित किया जाएगा। यह वास्तव में व्यवसायों, सहकारी समितियों, स्थानीय लोगों और निवेशकों के लिए विशिष्ट कॉफ़ी और ओसीओपी उत्पादों को प्रस्तुत करने का एक मंच है; साथ ही, यह व्यवसायों और निवेशकों के लिए मिलने, अनुभवों का आदान-प्रदान करने, सहयोग बढ़ाने, संबंध विकसित करने, मूल्य संवर्धन में योगदान देने और विश्व बाजार में वियतनामी कॉफ़ी ब्रांड का मज़बूती से प्रसार करने का एक अवसर भी है।