बड़े पैमाने पर चलाई जा रही कोको की खेती की परियोजना एक बड़ी सफलता है।

2015 में, ट्रोंग डुक कोकोआ कंपनी लिमिटेड (जो दिन्ह क्वान जिले के फु होआ कम्यून में स्थित है) डोंग नाई प्रांत में बड़े पैमाने पर कोकोआ खेती परियोजना को लागू करने वाली अग्रणी कंपनी थी, जिसने उत्पादन को उपभोग से जोड़ा। आज तक, इस परियोजना ने डोंग नाई प्रांत और कुछ पड़ोसी प्रांतों और शहरों में 700 हेक्टेयर से अधिक कोकोआ बागानों का विकास किया है।

न्गोक दिन्ह कम्यून (दिन्ह क्वान जिले) के कोको किसान फसल कटाई के मौसम को लेकर उत्साहित हैं क्योंकि कोको की कीमतों में भारी उछाल आया है। फोटो: बी. गुयेन

वर्तमान में, किसान खेत पर ही ताजा कोको बीन्स 16,000 वीएनडी/किलो के भाव से बेच रहे हैं, जो पिछले 70 वर्षों में रिकॉर्ड उच्च स्तर है। बड़े पैमाने पर कृषि परियोजनाओं में भाग लेने वाले कोको किसान इस फसल से अभूतपूर्व लाभ कमा रहे हैं।

किसानों को भारी मुनाफा होता है।

वैश्विक बाजार में कोको की बढ़ती मांग के कारण ताजे कोको बीन्स की कीमतों में भारी उछाल आया है। वहीं, आपूर्ति मांग से कम है, क्योंकि अफ्रीका में स्थित दुनिया के सबसे बड़े कोको उत्पादक क्षेत्र में सूखे के कारण फसलें खराब हो गई हैं। अनुमान है कि कई देशों में फसलें खराब होने के कारण निकट भविष्य में कोको की कीमतें ऊंची बनी रहेंगी।

न्गोक दिन्ह कम्यून (दिन्ह क्वान जिले) में 2.5 हेक्टेयर कोको बागान के मालिक किसान श्री फाम वान ह्यू ने बड़े पैमाने पर कोको खेती परियोजना में शामिल होने के समय की अपनी स्थिति की तुलना की। जब काजू के बागानों में कोको की अंतर्फसल की जाती थी, तब किसान प्रति हेक्टेयर प्रति वर्ष केवल 40-60 मिलियन वीएनडी के लाभ की उम्मीद करते थे। अब, परियोजना में शामिल होने के समय की तुलना में कोको की कीमतें तीन गुना से अधिक बढ़ गई हैं। कोको की पैदावार में भी लगातार वृद्धि हुई है, जिससे किसान प्रति हेक्टेयर प्रति वर्ष 200-300 मिलियन वीएनडी का लाभ कमा पा रहे हैं।

2024 में, ट्रोंग डुक कोकोआ कंपनी लिमिटेड ने बाजार में 300,000 से अधिक कोकोआ के पौधे उत्पादित और आपूर्ति किए, जो 2023 की तुलना में 150% से अधिक की वृद्धि है। भविष्य में, कंपनी अपने कोकोआ की खेती के क्षेत्र का विस्तार करने वाले किसानों की जरूरतों को पूरा करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले पौधों के उत्पादन में निवेश करना जारी रखेगी।

नगोक दिन्ह कोको सहकारी समिति के प्रमुख श्री फाम वान कुओंग ने बताया कि कोको बीन्स का मूल्य लगातार बढ़ रहा है और किसान खेती और देखभाल में अधिक निवेश कर रहे हैं, जिसके परिणामस्वरूप पैदावार में वृद्धि हो रही है। इस वर्ष की फसल में पिछले वर्ष की तुलना में कोको की पैदावार में 20-30% की वृद्धि देखी गई है। खेत के प्रकार के आधार पर, कोको की पैदावार 18-25 टन प्रति हेक्टेयर तक पहुंच सकती है। कोको की खेती में कम निवेश की आवश्यकता होती है, आमतौर पर उर्वरक और कीटनाशकों के लिए केवल कुछ करोड़ वियतनामी डॉलर ही लगते हैं। वर्तमान में, नगोक दिन्ह कोको सहकारी समिति में 60 सदस्य जुड़ चुके हैं और इसका विस्तार 80 हेक्टेयर कोको की खेती तक हो गया है। यह मॉडल अपनी उच्च आर्थिक दक्षता के कारण निवेश करने के इच्छुक किसानों को लगातार आकर्षित कर रहा है।

कोको की फसल साल भर ली जा सकती है, लेकिन किसान आमतौर पर केवल नौ महीने ही इसकी कटाई करते हैं और बारिश के मौसम के बाकी तीन महीने पौधों की देखभाल और पोषण में लगाते हैं। यही कारण है कि इस फसल की पैदावार बहुत अधिक होती है और किसानों को उन फसलों की तरह फसल खराब होने या नुकसान की चिंता नहीं करनी पड़ती जिनकी साल में केवल एक ही फसल होती है। कोको मौसम से भी कम प्रभावित होता है, इसलिए फसल खराब होने का खतरा नगण्य है। महत्वपूर्ण बात यह है कि कोको के पेड़ आसानी से उगते और बढ़ते हैं, इसलिए कठिन समय में भी जब किसान कम निवेश करते हैं या सूखे के कारण पत्तियां पीली पड़ जाती हैं और मुरझा जाती हैं, जिससे पैदावार कम हो जाती है, तब भी उचित देखभाल से पेड़ अच्छी तरह से ठीक हो सकते हैं।

टिकाऊ आपूर्ति श्रृंखलाओं का निर्माण

हाई-टेक कोको प्रोजेक्ट में निवेश करने से पहले, ट्रोंग डुक कोको कंपनी लिमिटेड के पास केवल कुछ दर्जन हेक्टेयर कोको की खेती थी, लेकिन अब इसने डोंग नाई और कई पड़ोसी प्रांतों और शहरों में 700 हेक्टेयर से अधिक कोको की खेती विकसित कर ली है। कंपनी की एकीकृत कोको की खेती, प्रसंस्करण और उपभोग श्रृंखला तेजी से टिकाऊ होती जा रही है।

ट्रोंग डुक कोकोआ कंपनी लिमिटेड, दिन्ह क्वान जिले में कोकोआ प्रसंस्करण कार्य।

ट्रंग होआ कोको सहकारी समिति (ट्रंग बॉम जिला) के प्रमुख फाम थान लाप ने बताया कि कोको की खेती और उपभोग श्रृंखला में भाग लेने से किसानों को व्यवसायों से गुणवत्तापूर्ण पौधे मिलते हैं, तकनीकी टीमें उनके खेतों में आकर कीटों और बीमारियों की देखभाल और उपचार में उनका मार्गदर्शन करती हैं, और विशेष रूप से, उनके उत्पादों की अच्छी कीमतों की गारंटी मिलती है, जिससे किसान आत्मविश्वास के साथ इस फसल की खेती कर सकते हैं।

इसके अलावा, बड़े पैमाने पर कोको परियोजना में भाग लेने वाली कोको खेती सहकारी समितियाँ और समूह किसानों को छंटाई, आकार देने, प्रबंधन और पौधों के रोगों के उपचार जैसी सेवाएं प्रदान करने के लिए अपनी तकनीकी टीमें गठित करते हैं। चूंकि कोको के पेड़ों की कटाई आमतौर पर सप्ताह में एक बार की जाती है, इसलिए सहकारी समितियों और समूहों के सदस्य नियमित रूप से मिलते हैं, बाजार के बारे में जानकारी प्राप्त करते हैं, पौधों की देखभाल की तकनीकें साझा करते हैं और पौधों के रोगों पर चर्चा करते हैं। बड़े पैमाने पर कोको परियोजना में भाग लेने वाले कोको किसानों को जैविक खेती अपनाने के लिए भी मार्गदर्शन दिया जाता है। इस पद्धति में, छंटे हुए कोको के पेड़ों की पत्तियों का उपयोग मल्च के रूप में किया जाता है, जिससे वे प्राकृतिक रूप से विघटित होकर जैविक खाद बनाते हैं और मिट्टी में नमी बनाए रखने की क्षमता बढ़ाते हैं। जैविक खेती से पेड़ स्वस्थ रहते हैं, रोगों का प्रकोप कम होता है और पैदावार बढ़ती है।

इसके अलावा, कोको किसान निर्यात मानकों को पूरा करने वाले सुरक्षित उत्पाद तैयार करने के लिए प्रतिबद्ध हैं। कोको मानकीकरण परियोजना के कार्यान्वयन के बाद से, ट्रोंग डुक कोको कंपनी लिमिटेड ने किसानों को यूटीजेड प्रमाणन के अनुरूप कोको उत्पादन में सहायता प्रदान की है - जो विश्व स्तर पर एक सतत कृषि कार्यक्रम है। आज तक, देश भर में लगभग 370 हेक्टेयर कोको को यूटीजेड प्रमाणन प्राप्त हो चुका है। डोंग नाई प्रांत यूटीजेड-प्रमाणित कोको के सबसे बड़े क्षेत्र (200 हेक्टेयर से अधिक) वाला अग्रणी प्रांत है। यही कारण है कि डोंग नाई कोको को उसकी गुणवत्ता और स्वाद के लिए वैश्विक बाजार में अत्यधिक महत्व दिया जाता है।

ट्रोंग डुक कोकोआ कंपनी लिमिटेड के निदेशक डांग तुओंग खान के अनुसार, किसान कोको बीन्स को सीधे बाजार में नहीं बेच सकते। इसलिए, कंपनी ने एक बड़े पैमाने पर परियोजना में निवेश किया है, जिसके तहत किसानों को सहकारी समितियों में संगठित करके एक मानकीकृत उत्पादन प्रक्रिया लागू की जा रही है। कोको बीन्स के निर्यात के अलावा, कंपनी इस फसल की दक्षता बढ़ाने के लिए गहन प्रसंस्करण और उत्पादों के विविधीकरण में निवेश कर रही है। वर्तमान में, कंपनी ने 60 प्रसंस्कृत उत्पाद विकसित किए हैं, जिनमें दो 4-स्टार ओसीओपी (वन कम्यून वन प्रोडक्ट) उत्पाद और एक संभावित 5-स्टार ओसीओपी उत्पाद शामिल हैं।

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स्रोत: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202504/du-an-canh-dong-lon-ca-cao-thang-lon-b457903/