पके चावल के मौसम में उत्तर-पश्चिम की यात्रा: पहाड़ों और जंगलों की सुनहरी सुंदरता की यात्रा

हर पतझड़ में, उत्तर-पश्चिम के पहाड़ और जंगल चमकीले पीले चावल के खेतों की एक विशाल तस्वीर में बदल जाते हैं। पर्यटकों के लिए उत्तर-पश्चिम के चावल के मौसम का अनुभव करने, यहाँ के जातीय लोगों के अनूठे सांस्कृतिक जीवन के साथ-साथ राजसी प्राकृतिक दृश्यों की प्रशंसा करने का यह सबसे अच्छा समय है। शांत गाँव, मेहमाननवाज़ी भरी मुस्कान और फसल उत्सव का माहौल आपको एक यादगार यात्रा प्रदान करेंगे। अगर आपको उत्तर-पश्चिम की यात्रा करने का अवसर मिले, तो पके चावल के मौसम में झिलमिलाते चावल के खेतों को देखने ज़रूर जाएँ।

1. उत्तर पश्चिमी वियतनाम घूमने का सबसे अच्छा समय चावल की कटाई का मौसम है।

वियतनाम के उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र में पकते हुए चावलों की खुशबू फैली हुई है (चित्र स्रोत: एकत्रित)

कई फसल ऋतुओं वाले मैदानी इलाकों के विपरीत, उत्तर-पश्चिमी वियतनाम के ऊंचे पहाड़ी क्षेत्रों में लोग साल में केवल एक ही धान की फसल उगाते हैं। आमतौर पर, धान की रोपाई गर्मियों की शुरुआत में (लगभग मई-जून में) की जाती है और शरद ऋतु शुरू होने पर पकना शुरू हो जाता है।

यात्रा के अनुभव के अनुसार, उत्तर-पश्चिमी वियतनाम में चावल की कटाई का मौसम आमतौर पर सितंबर की शुरुआत से लेकर अक्टूबर के मध्य तक चलता है। इसे "स्वर्ण युग" माना जाता है, जब भव्य पर्वतीय दृश्य सीढ़ीदार धान के खेतों के सुनहरे रंग से जगमगाते हैं, जिससे एक शानदार और मनमोहक प्राकृतिक परिदृश्य बनता है।

• सितंबर के आरंभ से अंत तक: धान के खेत पीले पड़ने लगते हैं, जिनमें चमकीला हरा और हल्का सुनहरा रंग भी दिखाई देता है। हवा ठंडी और शुष्क होती है, जो ट्रेकिंग, फोटोग्राफी या शांत गांवों में टहलने के लिए एकदम उपयुक्त है।
• सितंबर के अंत से अक्टूबर के मध्य तक: यह फसल कटाई का चरम मौसम होता है, जब चावल पककर सुनहरे रंग का हो जाता है और पहाड़ियों पर एक विशाल कालीन की तरह फैला होता है। पर्यटक न केवल इस भव्य दृश्य का आनंद ले सकते हैं, बल्कि स्थानीय लोगों के व्यस्त और जीवंत कामकाजी जीवन में भी डूब सकते हैं।

हालांकि, जलवायु परिस्थितियों के आधार पर प्रत्येक घाटी या जिले में चावल पकने का समय लगभग एक सप्ताह पहले या बाद में भिन्न हो सकता है। इसलिए, उत्तर-पश्चिम वियतनाम में चावल की कटाई के मौसम का भरपूर आनंद लेने के लिए, यात्रा की योजना बनाने से पहले मु कांग चाई, सापा, वाई टी या होआंग सु फी जैसे प्रत्येक स्थान के लिए स्वर्णिम मौसम का पूर्वानुमान अवश्य देख लें।

2. चावल की कटाई के मौसम के दौरान उत्तर-पश्चिमी वियतनाम में प्रभावशाली पर्यटन स्थल।

उत्तर पश्चिमी वियतनाम में चावल के पकते खेतों को देखने के लिए कई उत्कृष्ट स्थान हैं, जिनमें से प्रत्येक की अपनी अनूठी सुंदरता है। नीचे कुछ ऐसे स्थान दिए गए हैं जिन्हें आपको अपनी यात्रा के दौरान अवश्य देखना चाहिए।

2.1. म्यू कैंग चाई

मु कांग चाई में धान की कटाई का मौसम एक जीवंत सुनहरे रंग का दृश्य प्रस्तुत करता है (चित्र स्रोत: एकत्रित)

उत्तर-पश्चिमी वियतनाम की यात्रा के दौरान चावल की कटाई के मौसम में मु कांग चाई ( येन बाई प्रांत ) एक अवश्य देखने योग्य स्थान है। अपनी सीढ़ीदार धान के खेतों के लिए प्रसिद्ध, यह क्षेत्र शरद ऋतु में सुनहरी आभा से जगमगा उठता है, जिसे वियतनाम के सबसे खूबसूरत "सुनहरे फसल कटाई चित्रों" में से एक माना जाता है।

2.1.1. रास्पबेरी हिल

मु कांग चाई में सबसे प्रमुख प्रवेश स्थल रैस्पबेरी हिल है। सीढ़ीदार धान के खेतों का अनूठा आकार, जो चिपचिपे चावल के गोल टीलों जैसा दिखता है, इसे फोटोग्राफी के शौकीन पर्यटकों के लिए एक आदर्श स्थान बनाता है, जो चावल की कटाई के मौसम के दौरान उत्तर-पश्चिमी वियतनाम के सबसे जीवंत क्षणों को कैद करना चाहते हैं।

2.1.2. ला पैन टैन गाँव

ला पान तान गांव अपने भव्य सीढ़ीदार धान के खेतों के लिए राष्ट्रीय दर्शनीय स्थल के रूप में मान्यता प्राप्त है, जो असंख्य घरेलू और अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों को आकर्षित करता है। धान की कटाई के मौसम में, गांव का रूप ही बदल जाता है, और उत्तर-पश्चिमी वियतनाम की यात्रा करने वालों को स्थानीय लोगों की अनूठी प्रकृति और संस्कृति में डूबने का एक भावपूर्ण अनुभव प्रदान करता है।

2.2. सा पा

सा पा न केवल अपनी ठंडी जलवायु के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि अपने सुरम्य सीढ़ीदार चावल के खेतों के साथ पर्यटकों को आकर्षित करता है।

2.2.1. मुओंग होआ घाटी

उत्तर-पश्चिमी वियतनाम में स्वर्णिम मौसम आने पर मुओंग होआ घाटी (सा पा) एक प्रसिद्ध पर्यटन स्थल है। पहाड़ों की ढलानों पर परत दर परत फैले सीढ़ीदार धान के खेत, जो स्वच्छ नीली मुओंग होआ नदी को अपने आगोश में लेते हैं, चावल की कटाई के मौसम में उत्तर-पश्चिमी वियतनाम की यात्रा के दौरान पर्यटकों को एक अविस्मरणीय अनुभव प्रदान करते हैं।

2.2.2. लाओ चाय - ता वान गांव

धान की कटाई के मौसम में ता वान सुंदर और शांत रहता है (चित्र स्रोत: एकत्रित)

लाओ चाई और ता वान शांत गांव हैं जहां पर्यटक चावल की कटाई के जीवंत मौसम के दौरान उत्तर-पश्चिमी वियतनाम के सुंदर दृश्यों का आनंद ले सकते हैं। सीढ़ीदार चावल के खेतों की सुंदरता को निहारने के साथ-साथ, आपको जातीय अल्पसंख्यक समुदायों के सांस्कृतिक जीवन के बारे में जानने का भी अवसर मिलेगा, जो चावल की कटाई के मौसम के दौरान उत्तर-पश्चिमी वियतनाम की आपकी यात्रा को एक संपूर्ण अनुभव प्रदान करेगा।

2.3. Bản Phùng

उत्तर-पश्चिमी वियतनाम में धान की कटाई के मौसम में घूमने के लिए बान फुंग एक आदर्श स्थान है। यहाँ पहाड़ों की ढलानों पर फैले सीढ़ीदार धान के खेत एक भव्य और मनमोहक दृश्य बनाते हैं। जब धान की कटाई का सुनहरा मौसम आता है, तो यह प्रकृति के जीवंत पलों को कैमरे में कैद करने के इच्छुक फोटोग्राफरों के लिए स्वर्ग बन जाता है। बान फुंग जाकर आप न केवल सुनहरे नज़ारों का आनंद ले सकते हैं, बल्कि गाँव की सांस्कृतिक जीवनशैली को भी जान सकते हैं और यहाँ के अनूठे व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं। उत्तर-पश्चिमी वियतनाम में धान की कटाई के मौसम की आपकी यात्रा निश्चित रूप से एक अविस्मरणीय अनुभव होगी।

3. उत्तर-पश्चिमी वियतनाम की वो विशेषताएँ जो पर्यटकों को आकर्षित करती हैं।

पांच रंगों वाली चिपचिपी चावल की विशेष मिठाई: उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र की भूमि और आकाश के सार को समाहित करने वाले इस पाक व्यंजन का आनंद लें (छवि स्रोत: एकत्रित)

उत्तर पश्चिमी वियतनाम में चावल की कटाई के मौसम में यात्रा करना न केवल सुनहरे सीढ़ीदार चावल के खेतों के कारण मनमोहक होता है, बल्कि पहाड़ों और जंगलों के स्वाद से भरपूर स्वादिष्ट व्यंजनों के कारण भी। उत्तर पश्चिमी वियतनाम की यात्रा का यह एक अनिवार्य हिस्सा है।

• पांच रंगों वाला चिपचिपा चावल: यह व्यंजन, जिसमें पांच चमकीले रंग पांच तत्वों का प्रतीक हैं, अक्सर थाई जातीय समूह के प्रमुख त्योहारों में परोसा जाता है। यह व्यंजन न केवल देखने में आकर्षक है, बल्कि समृद्धि और खुशी की कामना का प्रतीक भी है, जिससे चावल की कटाई के मौसम में उत्तर-पश्चिमी वियतनाम की यात्रा और भी सार्थक हो जाती है।
• स्मोक्ड मीट: स्मोक्ड मीट पहाड़ी क्षेत्रों का एक प्रसिद्ध व्यंजन है, जिसे मसालों में मैरीनेट करके आग पर पकाया जाता है। इसका भरपूर और मसालेदार स्वाद स्थानीय लोगों के सरल जीवन की याद दिलाता है और चावल की कटाई के मौसम में उत्तर-पश्चिमी वियतनाम की यात्रा के बाद पर्यटकों के लिए एक यादगार स्मृति चिन्ह बन जाता है।
• बांस की नलियों में पका हुआ चिपचिपा चावल: बांस की नलियों में पकाए गए चिपचिपे चावल में बांस की सुगंध और ताजे चिपचिपे चावल की महक समा जाती है, जिससे एक अविस्मरणीय स्वाद उत्पन्न होता है। यह सरल व्यंजन पहाड़ी व्यंजनों का सार समेटे हुए है और इसे चखने वाले हर व्यक्ति पर अमिट छाप छोड़ता है।

यदि आप अपने मन को शांति प्रदान करने, प्रकृति की भव्यता में डूबने और वास्तविक सांस्कृतिक मूल्यों का अनुभव करने के लिए एक यात्रा की तलाश में हैं, तो इस शरद ऋतु में उत्तर-पश्चिमी वियतनाम की यात्रा की योजना बनाएं। यह "सुनहरा मौसम" निश्चित रूप से एक अविस्मरणीय अनुभव होगा।

स्रोत: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-tay-bac-mua-lua-chin-v17840.aspx