अनानास, वैश्विक मानकों के अनुसार उगाया जाने वाला एक स्वादिष्ट फल - ग्लोबलगैप, प्रत्येक 1 हेक्टेयर के लिए, न्घे अन में एक सहकारी संस्था 1 बिलियन कमाती है

न्घे आन प्रांत के क्विन लू जिले के टैन थांग कम्यून में स्थित एई टीए कृषि सहकारी संस्था अनानास उगाने में उच्च तकनीक का उपयोग करती है, अनानास वैश्विक मानकों को पूरा करते हैं - ग्लोबल गैप। ग्लोबल गैप अनानास उगाने का मॉडल औसतन 1 अरब वीएनडी/हेक्टेयर का राजस्व लाता है, अनानास कोरिया को निर्यात किए जाते हैं।

ग्लोबल GAP मानकों के अनुसार अनानास उगाने से किसानों को बड़ी सफलता मिली

एई टीए कृषि सहकारी संस्था वर्तमान में न्घे एन प्रांत के क्विन लू जिले के तान थांग कम्यून में 62 हेक्टेयर कृषि भूमि का प्रबंधन कर रही है।

इसमें से 35 हेक्टेयर भूमि पर सहकारी समिति अनानास उगाती है। पहले, अनानास की खेती मुख्यतः पारंपरिक तरीकों से की जाती थी और खपत काफ़ी हद तक व्यापारियों पर निर्भर करती थी। इसके अलावा, अनानास की गुणवत्ता अच्छी नहीं थी और कीमतें अस्थिर थीं।

एई टीए कृषि सहकारी समिति के निदेशक श्री दाऊ फी कान्ह ने 2022 से ग्लोबल जीएपी मानकों के अनुसार अनानास की खेती शुरू करने का फैसला किया है। सबसे पहले, सहकारी समिति ने 5 हेक्टेयर में क्वीन और एमडी2 अनानास की खेती का प्रयोग करने का फैसला किया।

ग्लोबल जीएपी प्रमाणन प्राप्त करने के लिए, 147 विशिष्ट विषयों के साथ सख्त मानदंडों को पूरा करना होगा।

इसलिए, सहकारी समिति को स्थानीय अधिकारियों से कृषि इंजीनियरों को प्रशिक्षण और प्रौद्योगिकी हस्तांतरण के लिए आमंत्रित करने में सहायता मिली है। अनानास उगाने की पूरी प्रक्रिया, भूमि की तैयारी, बीज चयन, देखभाल से लेकर कटाई तक, सख्ती से लागू की जाती है।

विशेष रूप से, सहकारी संस्था केवल जैविक उर्वरकों का उपयोग करती है तथा यह सुनिश्चित करती है कि उत्पादों में कोई अवशेष न बचे।

इसके अलावा, अनानास उगाने की प्रक्रिया के दौरान, एई टीए कृषि सहकारी हमेशा गुणवत्ता नियंत्रण और आवधिक निरीक्षण और मूल्यांकन कार्य के लिए पूर्ण क्षेत्र डायरी रिकॉर्ड करता है।

न्घे आन प्रांत के क्विन लू जिले के टैन थांग कम्यून में एई टीए कृषि सहकारी संस्था ग्लोबल गैप मानकों के अनुसार क्वीन और एमडी2 अनानास की खेती करती है। तकनीकी कर्मचारी अनानास उगाने की प्रक्रिया के बारे में सदस्यों को मार्गदर्शन देने के लिए खेतों में आते हैं। फोटो: एचडी

ग्लोबल गैप मानकों के अनुसार उगाया गया अनानास अच्छी तरह उगता है और अच्छी गुणवत्ता का होता है, इसलिए यह बाज़ार में बहुत लोकप्रिय है। फोटो: एचडी

ग्लोबल गैप मानकों के अनुसार उत्पादन करते समय भी कई चुनौतियाँ आती हैं। हर तिमाही, विशेषज्ञ खेतों का निरीक्षण और गुणवत्ता मूल्यांकन करने आते हैं। कई बार विशेषज्ञों की टीम बिना किसी पूर्व सूचना के अनानास के नमूने लेने आ जाती है।

ग्लोबल GAP प्रमाणन प्राप्त करने के लिए, अनानास की खेती की प्रक्रिया, AE TA कृषि सहकारी को 147 विशिष्ट सामग्रियों के साथ कड़े मानदंडों को पूरा करना होगा। फोटो: HD

ग्लोबल गैप मानकों के अनुसार अनानास उगाने पर, क्वीन अनानास की प्रत्येक हेक्टेयर उपज लगभग 30 टन होती है। वहीं, अगर MD2 अनानास लगाया जाए, तो उपज 45 से 50 टन/हेक्टेयर होती है। फोटो: HD

विशेष रूप से, ग्रेडिंग प्रक्रिया के दौरान, विशेषज्ञ टीम कटाई, सफाई, पैकेजिंग और उत्पादन रिकॉर्ड की जाँच पर कड़ी नज़र रखती है। इस सख्ती के तहत उत्पादकों को तकनीकी प्रक्रियाओं का कड़ाई से पालन करना आवश्यक है।

अक्टूबर 2024 में, सहकारी के उत्पादों को आधिकारिक तौर पर ग्लोबल GAP प्रमाणन प्रदान किया गया। इसके तुरंत बाद, सहकारी ने कोरियाई बाज़ार में 180 टन MD2 अनानास की पहली खेप का निर्यात किया।

"बहु-आंखों वाले" फल की कीमत 3 गुना बढ़ गई है, जिससे 1 बिलियन VND/हेक्टेयर की कमाई हुई है।

ग्लोबल गैप मानकों के अनुसार 18 महीने की रोपाई और देखभाल के बाद, क्वीन अनानास की प्रत्येक हेक्टेयर उपज लगभग 30 टन होती है। वहीं, अगर एमडी2 अनानास लगाया जाए, तो उपज 45 से 50 टन/हेक्टेयर होती है।

ग्लोबल गैप मानकों को पूरा करने वाले अनानासों को व्यवसाय 20,000 VND/किग्रा की स्थिर कीमत पर खरीदते हैं। यह कीमत पारंपरिक खेती की तुलना में 2 से 3 गुना ज़्यादा है, जिससे 600 मिलियन से 1 बिलियन VND/हेक्टेयर/फसल का मूल्य प्राप्त होता है।

तांग थांग कम्यून के कृषि प्रभारी अधिकारी श्री फान वान तुआन ने कहा: "ग्लोबलगैप को लागू करने से न केवल उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार होता है, बल्कि स्थानीय कृषि उत्पादों को अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार तक पहुँचने में भी मदद मिलती है। इससे किसानों के मूल्य और आय में वृद्धि होती है।"

तान थांग कम्यून में, अनानास स्थानीय कृषि उत्पादन का 82% हिस्सा है। इसलिए, तान थांग कम्यून सहकारी समितियों और परिवारों को वैश्विक GAP मानकों के अनुसार उत्पादन में भाग लेने के लिए सक्रिय रूप से प्रोत्साहित और प्रेरित कर रहा है।

ग्लोबल गैप मानकों को पूरा करने वाले अनानास को व्यवसाय 20,000 वियतनामी डोंग/किलो की स्थिर कीमत पर खरीदते हैं। यह कीमत पारंपरिक खेती की तुलना में 2 से 3 गुना ज़्यादा है। फोटो: HD

ग्लोबल गैप मानकों के अनुसार अनानास की खेती से न्घे आन प्रांत के क्विन लू जिले के तान थांग कम्यून में कृषि सहकारी समितियों को 60 करोड़ से 1 अरब वियतनामी डोंग प्रति हेक्टेयर की आय होती है। इसके अलावा, खपत बाजार भी काफी स्थिर है। फोटो: एचडी

अनानास उगाने के अलावा, एई टीए कोऑपरेटिव कपड़ा कंपनियों के लिए रेशे बनाने या प्रजनन के लिए जैविक खाद बनाने के लिए अनानास के पत्तों जैसे कृषि उप-उत्पादों का भी उपयोग करता है। इसके अलावा, कोऑपरेटिव ताइवानी अमरूद उगाने के लिए ग्लोबल गैप प्रक्रिया का भी विस्तार करता है, जिसका उद्देश्य घरेलू उपभोग और निर्यात के लिए स्वच्छ, सुरक्षित उत्पादों में विविधता लाना है।

ग्लोबल गैप (GAP) वैश्विक अच्छी कृषि पद्धतियों (Global Good Agricultural Practice) का एक प्रमाणन है। ग्लोबल गैप, संगठनों, देशों और देशों के समूहों द्वारा जारी किए गए मानदंडों का एक समूह है जो उत्पादकों को गुणवत्ता, खाद्य सुरक्षा, उत्पाद ट्रेसिबिलिटी, पर्यावरण संरक्षण, स्वास्थ्य और श्रमिकों की सामाजिक सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए लागू करने हेतु मार्गदर्शन प्रदान करता है। यह प्रमाणन उन व्यवसायों, उत्पादकों और कृषि आपूर्तिकर्ताओं को प्रदान किया जाएगा जो ग्लोबल गैप द्वारा जारी मानकों को पूरा करते हैं।

ग्लोबल जीएपी प्रमाणन कृषि निर्यात ऑर्डर के लिए प्राथमिकता टिकट है।

ग्लोबल गैप द्वारा प्रमाणित प्रत्येक सुविधा और उत्पादक को ग्लोबल गैप डेटाबेस में एक 13-अंकीय कोड दिया जाएगा, जिसका उपयोग प्रमाणपत्र देखने के लिए किया जाएगा। ग्लोबल गैप द्वारा प्रमाणित कृषि उत्पादों को प्रमुख निर्यात बाजारों द्वारा मान्यता प्राप्त है और वे पसंद किए जाते हैं।

स्रोत: https://danviet.vn/dua-gai-loai-qua-ngon-trong-theo-tieu-chuan-toan-cau-globalgap-cu-1ha-htx-o-nghe-an-thu-1-ty-20250321163919422.htm