वजन घटाने के दौरान कौन से विटामिन और खनिज नहीं छूटने चाहिए?

विशेषज्ञ इस बात पर सहमत हैं कि स्वस्थ आहार लेना, कैलोरी कम करना और शारीरिक गतिविधि बढ़ाना वज़न कम करने और उसे लंबे समय तक बनाए रखने के सबसे अच्छे तरीके हैं। हालाँकि, कई लोग अभी भी वज़न कम करने के लिए विटामिन और सप्लीमेंट्स का सहारा लेते हैं।

लगभग 15% लोगों ने अपने जीवनकाल में वज़न घटाने की गोलियाँ और सप्लीमेंट्स आज़माए हैं - फोटो: शटरस्टॉक

एओएल के अनुसार, अरबों डॉलर का वज़न घटाने वाला उद्योग डाइट पिल्स और सप्लीमेंट्स से लेकर वज़न घटाने वाली स्मूदी और प्रोटीन बार तक, वज़न घटाने का वादा करने वाले उत्पाद पेश करता है। हालाँकि, ये उत्पाद उतने प्रभावी नहीं हो सकते जितने विज्ञापित किए जाते हैं।

बहुत सारे उत्पाद वास्तव में वजन घटाने में मदद नहीं करते हैं।

इसका एक कारण यह है कि वज़न घटाने वाले सप्लीमेंट्स और विटामिन्स पर उतना सख़्त नियंत्रण नहीं है जितना आप सोचते हैं। अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन वज़न घटाने वाले सप्लीमेंट्स पर नज़र रखता है और कभी-कभी हानिकारक उत्पादों को बाज़ार से हटा देता है। हालाँकि, वे वज़न घटाने सहित विशिष्ट उद्देश्यों के लिए विटामिन्स और सप्लीमेंट्स को आधिकारिक तौर पर मंज़ूरी नहीं देते हैं।

इसलिए, यदि आप किसी विटामिन या पूरक का विज्ञापन देखते हैं, जिसमें वसा जलाने या वजन कम करने में मदद करने की क्षमता बताई गई हो, तो इन दावों पर विश्वास करने से पहले ध्यान से सोचें।

अगर आपके शरीर में पोषक तत्वों की कमी है, तो कुछ सप्लीमेंट आपके मेटाबॉलिज़्म को बढ़ावा देने, शरीर की चर्बी कम करने, समग्र स्वास्थ्य में सुधार लाने और वज़न कम करने में मदद कर सकते हैं। ये उत्पाद अन्य जीवनशैली विकल्पों, जैसे स्वस्थ आहार और शारीरिक गतिविधियों के साथ मिलकर सबसे अच्छा काम करते हैं।

स्वाभाविक रूप से वजन कम करने के लिए क्या खाएं और क्या पिएं?

ज़्यादातर सप्लीमेंट्स जो प्रभावी वज़न घटाने की योजना के हिस्से के रूप में इस्तेमाल किए जा सकते हैं, प्राकृतिक होते हैं, यानी आप उन्हें प्राकृतिक खाद्य पदार्थों से प्राप्त कर सकते हैं। अगर आप संतुलित आहार लेते हैं, तो संभवतः आपको ये पोषक तत्व पहले से ही पर्याप्त मात्रा में मिल रहे होंगे।

लेकिन कुछ लोगों में इसकी कमी हो सकती है। इसलिए पोषक तत्वों की खुराक लेने से आपके मेटाबॉलिज़्म को बढ़ावा मिल सकता है और कैलोरीज़ ज़्यादा कुशलता से बर्न हो सकती हैं, और साथ ही शरीर के समग्र कामकाज में भी सुधार हो सकता है।

विटामिन बी 12

विटामिन बी12 शरीर में कई महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं में सहायक होता है, जिसमें केंद्रीय तंत्रिका तंत्र का कार्य और लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन शामिल है। यह ऊर्जा चयापचय में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और कभी-कभी एथलीटों द्वारा सहनशक्ति बढ़ाने के लिए इसका उपयोग किया जाता है।

विटामिन बी12 की कमी आम है, खासकर उन लोगों में जो पशु उत्पादों का सेवन नहीं करते – जो बी12 का मुख्य खाद्य स्रोत हैं। बी12 की कमी के जोखिम वाले लोगों में बुजुर्ग, एनीमिया या पाचन संबंधी विकार वाले लोग, और पेट की सर्जरी वाले लोग भी शामिल हैं।

वर्तमान में इस बात का कोई प्रमाण नहीं है कि अगर आपको विटामिन बी12 की कमी नहीं है, तो सप्लीमेंट्स मेटाबॉलिज़्म को बढ़ावा देंगे। हालाँकि, जिन लोगों में विटामिन बी12 की कमी है, उनके मेटाबॉलिज़्म में सुधार देखा जा सकता है।

विटामिन डी

विटामिन डी कुछ खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, जैसे वसायुक्त मछली और मछली के जिगर का तेल। आप धूप में रहकर भी विटामिन डी प्राप्त कर सकते हैं। विटामिन डी शरीर में कई प्रक्रियाओं में मदद करता है, जैसे हड्डियों का निर्माण और सूजन कम करना, और शुगर के प्रसंस्करण में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

यदि आप सोच रहे हैं कि कौन से विटामिन पेट की चर्बी कम करने में मदद करते हैं, तो आप अपनी सूची में विटामिन डी को भी शामिल करना चाहेंगे - कुछ लोग विटामिन डी को वसा जलाने वाला मानते हैं।

उदाहरण के लिए, द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रीशन में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि विटामिन डी और कैल्शियम की खुराक अधिक वजन और मोटे लोगों में पेट की चर्बी कम कर सकती है।

कैल्शियम

कैल्शियम शरीर में प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला एक खनिज है। हालाँकि कैल्शियम की कमी दुर्लभ है, फिर भी कुछ समूहों में इसका जोखिम होता है, जिनमें रजोनिवृत्त महिलाएँ, बुजुर्ग, एलर्जी या आहार संबंधी प्राथमिकताओं के कारण डेयरी उत्पाद न खाने वाले लोग, खाने-पीने के विकारों से ग्रस्त लोग और किशोर शामिल हैं।

कैल्शियम हड्डियों और दांतों को मज़बूत बनाने में मदद करता है, संचार और तंत्रिका तंत्र में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और हार्मोन को नियंत्रित करता है। कैल्शियम चयापचय को नियंत्रित करने में भी मदद करता है और वज़न प्रबंधन में भूमिका निभाता है।

एक अध्ययन में पाया गया कि कम कैलोरी वाले आहार में कैल्शियम और विटामिन डी की खुराक शामिल करने से उन लोगों में वसा हानि बढ़ सकती है, जिन्होंने कम कैल्शियम का सेवन किया था, उन लोगों की तुलना में जिन्होंने केवल कैलोरी कम की थी।

मैगनीशियम

मेवों, साबुत अनाज और हरी पत्तेदार सब्जियों में पाया जाने वाला मैग्नीशियम तंत्रिका तंत्र, मांसपेशियों, रक्तचाप और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है। शोध से पता चलता है कि मैग्नीशियम सप्लीमेंट कुछ लोगों को उनके बीएमआई और कमर के घेरे को कम करने में मदद कर सकते हैं।

हरी चाय का अर्क

ग्रीन टी कोई विटामिन नहीं है, लेकिन यह वज़न घटाने वाले उन कुछ सप्लीमेंट्स में से एक है जिनके बारे में शोध से पता चलता है। ग्रीन टी में कैटेचिन और कैफीन होता है, जो मेटाबॉलिज़्म को बढ़ावा देने और भूख को कम करने में मदद कर सकता है।

रेशा

फाइबर आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराकर वज़न कम करने में मदद कर सकता है। घुलनशील फाइबर आपके पेट में एक "जेल" जैसा पदार्थ बनाता है, जिससे पाचन क्रिया धीमी हो जाती है।

प्रोटीन पाउडर

प्रोटीन पाउडर आपके मेटाबॉलिज़्म को बढ़ाने और वज़न कम करते हुए मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद कर सकता है। अपनी ज़रूरतों के हिसाब से सही प्रोटीन पाउडर चुनें।

स्रोत: https://tuoitre.vn/dung-bo-qua-cac-loai-vitamin-khoang-chat-nao-trong-qua-trinh-giam-can-20241023210927882.htm