चावल निर्यात के लिए लंबा रास्ता: अंतिम लेख

बड़ी मात्रा में निर्यात किया गया लेकिन ब्रांड नाम अभी भी अस्पष्ट है

वर्षों से, वियतनाम हमेशा अग्रणी चावल निर्यातकों में से एक रहा है। सामान्य सीमा शुल्क विभाग के आंकड़ों के अनुसार, वियतनाम का औसत वार्षिक चावल निर्यात उत्पादन 6.5-7 मिलियन टन है; अकेले 2023 में, वियतनाम ने 4.6 बिलियन अमेरिकी डॉलर के कारोबार के साथ रिकॉर्ड 8.1 मिलियन टन चावल का निर्यात किया। 2024 में प्रवेश करते हुए, वर्ष की शुरुआत से 15 फरवरी तक, वियतनाम ने 663,209 टन चावल का निर्यात किया, जिसका मूल्य 466.6 मिलियन अमेरिकी डॉलर था और औसत मूल्य 703.5 अमेरिकी डॉलर/टन था।

बाजार के संदर्भ में, यदि अतीत में वियतनाम केवल कुछ दर्जन देशों को ही निर्यात कर सकता था, तो अब यह लगभग 160 देशों और क्षेत्रों तक पहुंच गया है, तथा कुल विश्व निर्यात में इसकी हिस्सेदारी 15% तक है।

उल्लेखनीय रूप से, हाल के वर्षों में, वियतनामी चावल ने अंतर्राष्ट्रीय चावल प्रतियोगिताओं में भी उच्च रैंकिंग हासिल की है। उदाहरण के लिए, ST25 चावल को द राइस ट्रेडर द्वारा आयोजित विश्व के सर्वश्रेष्ठ चावल प्रतियोगिता में दो बार अंतरराष्ट्रीय स्तर पर सर्वश्रेष्ठ के रूप में मान्यता मिली है (पहली बार 2019 में और दूसरी बार 2023 में)।

हालांकि, विशेषज्ञों के अनुसार, "मेड इन वियतनाम" चावल ब्रांड अभी भी अंतरराष्ट्रीय बाजार में काफी अस्पष्ट है। चूँकि दूसरे देशों को निर्यात किया जाने वाला वियतनामी चावल अक्सर वितरक के ब्रांड के तहत बेचा जाता है, इसलिए उपभोक्ता वियतनाम के चावल की उत्पत्ति को नहीं पहचान पाते हैं। आमतौर पर, फिलीपींस के बाजार में, जो वियतनामी चावल का सबसे बड़ा उपभोक्ता बाजार है, निर्यात किए जाने वाले कई प्रकार के चावल दूसरे देशों में पैक किए जाते हैं, इसलिए जब वे अंतिम उपभोक्ताओं तक पहुँचते हैं, तो उन्हें पता ही नहीं चलता कि यह वियतनामी चावल है।

हाल ही में शेयर में, फिलीपींस में वियतनाम व्यापार कार्यालय के व्यापार परामर्शदाता श्री फुंग वान थान ने कहा कि 2023 में फिलीपींस में वियतनाम का चावल निर्यात 3.1 मिलियन टन तक पहुंच गया, जो देश के कुल चावल आयात का लगभग 87% है, हालांकि पिछले वर्ष की तुलना में 2% कम है, लेकिन कारोबार के मामले में, यह उच्च कीमतों के कारण 17.5% ऊपर 1.75 बिलियन अमरीकी डालर तक पहुंच गया।

श्री थान के अनुसार, वियतनामी चावल न केवल उपभोग के लिए है, बल्कि फिलीपींस के लिए खाद्य सुरक्षा और व्यापक आर्थिक स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए भी एक महत्वपूर्ण वस्तु है। हालाँकि, इस देश के चावल आयातक वियतनाम में उत्पादित चावल पर बहुत अस्पष्ट लेबल लगाते हैं, इसलिए "इसे देखने के लिए आपको ध्यान से देखना होगा"। वहीं, फिलीपींस को निर्यात किए जाने वाले थाई और जापानी चावल पर, इस देश के वितरक पैकेजिंग पर "थाई चावल" या "जापानी चावल" का लेबल बहुत बड़े और स्पष्ट रूप से लगाते हैं।

सिर्फ़ फिलीपींस में ही नहीं, सऊदी अरब में भी - जो वियतनामी चावल के सबसे बड़े आयातकों में से एक है - हालाँकि यहाँ वियतनामी चावल की कीमत थाईलैंड के समान चावल की तुलना में ज़्यादा प्रतिस्पर्धी है, फिर भी इसका अपना कोई ब्रांड नहीं है। इसलिए, वियतनाम के ज़्यादातर चावल को अभी भी आयातक, यानी ऑर्डर देने वाले वितरक के नाम से निर्यात करना पड़ता है, और वे हमेशा वियतनामी उद्यमों से अपनी ज़रूरतों और विशिष्टताओं के अनुसार पैकेजिंग और डिज़ाइन करने के लिए कहते हैं।

वियतनामी चावल के लिए ब्रांड निर्माण की कमी और ब्रांड की कमी ने वियतनामी चावल के मूल्य को कम कर दिया है, जिससे हम कीमत तय करने में असमर्थ हैं, और पूरी तरह से विश्व चावल की कीमतों पर निर्भर हैं। विशेष रूप से, 2017-2020 की अवधि में, वियतनाम मात्रा और निर्यात कारोबार (भारत और थाईलैंड के बाद) के मामले में दुनिया का तीसरा सबसे बड़ा चावल निर्यातक था, लेकिन चावल का निर्यात मूल्य दुनिया के पाँच सबसे बड़े चावल निर्यातकों में सबसे कम था, जो केवल 481.1 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुँच गया।

ब्रांडेड वियतनामी चावल यूरोपीय संघ के देशों में ऊंची कीमतों पर बेचा जाता है।

उच्च मूल्य पर बेचने के लिए एक ब्रांड होना चाहिए

2017-2020 की अवधि के बाद, 2021 से अब तक, वियतनाम के निर्यातित चावल की कीमत अधिक रही है और 2023 में, सीमा शुल्क विभाग के सामान्य आंकड़ों के अनुसार, हमारे देश के निर्यात चावल की कीमत औसतन 703.5 USD/टन तक पहुंच गई है।

यह परिणाम आंशिक रूप से विश्व बाजार में चावल की उच्च मांग और आंशिक रूप से वियतनामी चावल के बाजार में स्थापित ब्रांडों के कारण है। ट्रुंग एन, लोक ट्रोई या टैन लॉन्ग ग्रुप की कहानी इसका एक उदाहरण है। ये उद्यम फ्रांस और इंग्लैंड जैसे यूरोप के मांग वाले बाजारों में चावल का निर्यात कर रहे हैं... "मेड इन वियतनाम" पैकेजिंग और 1,000 अमेरिकी डॉलर प्रति टन से अधिक के उच्च मूल्य के साथ।

ऐसा करने के लिए, ट्रुंग एन हाई-टेक एग्रीकल्चर ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री फाम थाई बिन्ह ने कहा कि ट्रुंग एन ने "किसानों को व्यवसायों की आवश्यकताओं के अनुसार उत्पादन करने" की पारस्परिक रूप से लाभकारी विधि के साथ बड़े पैमाने पर क्षेत्र कार्यक्रम को लागू करने पर ध्यान केंद्रित किया है, जो सिंचाई स्रोतों और पौध संरक्षण रसायनों के सख्त नियंत्रण के साथ बड़े पैमाने पर चावल उगाने का मॉडल है।

श्री बिन्ह ने कहा , "यूरोपीय संघ का बाजार विशेष रूप से उच्च-स्तरीय बाजार है, जो 2,000 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक की कीमत पर उच्च-गुणवत्ता वाले चावल के आयात को स्वीकार कर सकता है, लेकिन बदले में, उनकी गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा के लिए बहुत अधिक आवश्यकताएं हैं।" उन्होंने आगे कहा कि व्यवसायों को पिछले समय में उच्च-मूल्य वाले चावल बिक्री अनुबंधों को प्राप्त करने के लिए यूरोपीय मानकों का कड़ाई से पालन करना चाहिए।

लोक ट्रोई ग्रुप की बात करें तो, कंपनी का कॉम वियतनाम राइस यूरोपीय सुपरमार्केट सिस्टम में 4,000 यूरो/टन की खुदरा कीमत के साथ उपलब्ध है। लोक ट्रोई ग्रुप जॉइंट स्टॉक कंपनी के महानिदेशक श्री गुयेन दुय थुआन ने बताया कि अगर हम केवल निर्यात करते हैं या पिसे हुए चावल खरीदने के लिए कोई कारखाना चलाते हैं, तो हम यूरोप में कोई ब्रांड नहीं बना सकते। इसलिए, यूरोप में एक अलग ब्रांड बनाने के लिए, लोक ट्रोई वियतनामी चावल ब्रांड, वियतनाम राइस, के साझा आधार पर एक ब्रांड बना रहा है। एक साझा ब्रांड बनाते समय, हम व्यवसाय, उत्पादन क्षेत्र, किसान, किस्म के लिए एक अलग ब्रांड बनाएंगे...

वियतनामी चावल ब्रांड बनाने के लिए, व्यवसायों और किसानों को कच्चे माल के क्षेत्रों को व्यवस्थित करने के लिए हाथ मिलाना होगा।

ब्रांड निर्माण के लिए हाथ मिलाने की जरूरत

उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय के अनुसार, वियतनाम ने दुनिया की अधिकांश अर्थव्यवस्थाओं के साथ 19 द्विपक्षीय और बहुपक्षीय मुक्त व्यापार समझौतों (एफटीए) में भाग लिया है। इनमें व्यापक और प्रगतिशील ट्रांस-पैसिफिक पार्टनरशिप समझौता (सीपीटीपीपी), वियतनाम-ईयू मुक्त व्यापार समझौता (ईवीएफटीए), क्षेत्रीय व्यापक आर्थिक भागीदारी समझौता (आरसीईपी), वियतनाम और यूनाइटेड किंगडम ऑफ ग्रेट ब्रिटेन एंड नॉर्दर्न आयरलैंड (यूकेवीएफटीए) के बीच मुक्त व्यापार समझौता जैसे रणनीतिक एफटीए शामिल हैं।

इन एफटीए में भाग लेने से वियतनामी चावल ब्रांडों को अधिक व्यापक रूप से ज्ञात होने में मदद मिलती है, वियतनाम का चावल निर्यात बाजार धीरे-धीरे सफेद चावल के बराबर कीमतों पर उच्च अंत चावल और विशेष चावल का उपभोग करने वाले बाजारों में विस्तार कर रहा है, जो वियतनामी चावल के निर्यात मूल्य को बढ़ाने में योगदान देता है।

एफटीए के लाभों को समझते हुए, चावल व्यवसायों ने उत्पादन क्षेत्र बनाए हैं, उच्च मूल्य वाले चावल का उत्पादन किया है, ब्रांड बनाए हैं और धीरे-धीरे यूरोप और जापान को निर्यात करने के अवसरों का लाभ उठाया है... हालाँकि, श्री फाम थाई बिन्ह के अनुसार, हालाँकि इस व्यवसाय ने ब्रांड निर्माण पर ध्यान केंद्रित किया है और कुछ वियतनामी ब्रांड जापानी और यूरोपीय संघ (ईयू) के बाजारों में मौजूद हैं, फिर भी उनकी मात्रा अभी भी मामूली है। इसलिए, चावल का ब्रांड बनाने के लिए, इसकी शुरुआत खेतों से होनी चाहिए, जिसका अर्थ है उत्पादन को पुनर्गठित करना, मशीनीकरण करना, उत्पादन के लिए पर्याप्त अच्छी किस्में तैयार करना; कटाई के बाद संरक्षण और प्रसंस्करण में भी उचित निवेश की आवश्यकता है... ये काम राज्य, उद्योग स्तर, संघों, वैज्ञानिकों के सहयोग और व्यवसायों व किसानों के साथ जुड़ने के बिना नहीं किए जा सकते।

श्री बिन्ह ने चिंता जताते हुए कहा, "ईमानदारी से कहें तो, व्यवसाय और किसान दोनों ही अपने दम पर वियतनामी चावल ब्रांड का निर्माण नहीं कर पाएंगे, न ही उन्हें एकीकरण के दौरान वैश्विक मूल्य श्रृंखला में भाग लेने के अवसर को हासिल करने में कठिनाई होगी।"

चावल ब्रांड बनाने के लिए, श्री बिन्ह ने सुझाव दिया कि, राज्य के समर्थन से, व्यवसायों और किसानों को कच्चे माल के क्षेत्रों को व्यवस्थित करने, गुणवत्ता वाले बीज समूहों की पहचान करने, सुरक्षा मानकों के अनुसार उत्पादन करने और उन्मुखीकरण के लिए हाथ मिलाना चाहिए...

इस मुद्दे पर, प्रोफ़ेसर वो टोंग शुआन ने ज़ोर देकर कहा कि उच्च मूल्य प्राप्त करने के लिए, केवल परिश्रम और कड़ी मेहनत ही काफ़ी नहीं है। हमें कृषि प्रक्रिया को एक कला, एक कहानी, एक विज्ञान के रूप में विकसित करना होगा... ताकि उत्पादों को न केवल उनके पोषण मूल्य के लिए, बल्कि उनकी कहानी और ब्रांड के लिए भी बेचा जा सके।

प्रोफ़ेसर वो टोंग ज़ुआन के अनुसार, चावल ब्रांड बनाने की कहानी पर लंबे समय से चर्चा हो रही है, लेकिन कोई बड़ा बदलाव नहीं आया है। इसके तीन कारण हैं। पहला, राज्य, जिसने वियतनामी कृषि उत्पादों के ब्रांड को बढ़ावा देने पर पर्याप्त ध्यान नहीं दिया है।

प्रोफ़ेसर वो टोंग ज़ुआन ने बताया कि मलेशियाई नेता जहाँ भी जाते हैं, वे मुसांग किंग डूरियन किस्म को दुनिया में सर्वश्रेष्ठ के रूप में प्रचारित करते हैं। उधर, वियतनाम में, हालाँकि ST25 चावल को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर सर्वश्रेष्ठ माना गया है, फिर भी बहुत कम बाहरी लोग जानते हैं कि वियतनाम में चावल की कौन सी किस्म सर्वश्रेष्ठ है।

व्यावसायिक पक्ष पर, प्रोफ़ेसर वो टोंग ज़ुआन ने ST25 चावल का उदाहरण दिया। श्री हो क्वांग कुआ, जो स्वयं ST25 चावल किस्म के "जनक" हैं, अभी तक एक बड़े क्षेत्र में, एक समान कच्चे माल और अच्छी व सुंदर पैकेजिंग के साथ, रोपण की व्यवस्था नहीं कर पाए हैं...

इसके अलावा, प्रोफ़ेसर डॉ. वो टोंग ज़ुआन के अनुसार, उद्यमों के पास कच्चा माल नहीं होता और उनके पास बड़े क्षेत्र नहीं होते, इसलिए अगर वे चावल निर्यात करना चाहते हैं, तो उन्हें मुख्य रूप से व्यापारियों के माध्यम से ही ख़रीदना होगा। अगर सरकार इस पर कड़ी कार्रवाई नहीं करती, तो वियतनामी चावल ब्रांड बनाने में यह एक बड़ी चुनौती है। अगर हम इन मुश्किलों का समाधान कर सकें, तो ब्रांड बनाना आसान हो जाएगा।

चावल उद्योग के पुनर्गठन में चावल ब्रांड का निर्माण एक अत्यावश्यक कार्य है। प्रधानमंत्री ने 21 मई, 2015 को निर्णय संख्या 706/QD/TTg जारी किया, जिसमें 2030 तक के दृष्टिकोण के साथ 2020 तक वियतनामी चावल ब्रांड विकसित करने की परियोजना को मंज़ूरी दी गई। इस निर्णय के अनुसार, चावल ब्रांड को निम्नलिखित स्तरों पर विकसित किया जाएगा: राष्ट्रीय ब्रांड, क्षेत्रीय ब्रांड, स्थानीय ब्रांड और उद्यम ब्रांड।

स्रोत: https://congthuong.vn/duong-dai-cho-xuat-khau-gao-bai-cuoi-xay-dung-thuong-hieu-nang-cao-gia-tri-cho-toan-chuoi-306569.html