वियतनामी चावल दुनिया के शीर्ष 3 में पहुंचा और 2025 तक चुनौती पेश करेगा

2024 में, वियतनामी चावल उद्योग निर्यात में रिकॉर्ड स्थापित करेगा और दुनिया के शीर्ष 3 में शामिल हो जाएगा। हालाँकि, 2025 में, उद्योग को वैश्विक प्रतिस्पर्धा और मूल्य में उतार-चढ़ाव जैसी कई चुनौतियों का सामना करना पड़ेगा। गुणवत्ता और ब्रांड वियतनामी चावल के सतत विकास को बनाए रखने में निर्णायक कारक होंगे।

चावल निर्यात ने नया रिकॉर्ड बनाया उद्योग और व्यापार मंत्रालय ने कहा कि 2024 में वियतनाम का चावल निर्यात उत्पादन 12% बढ़ेगा, जबकि कारोबार 2023 की तुलना में 23% बढ़ेगा। चावल का औसत निर्यात मूल्य 627 USD/टन तक पहुँच जाएगा, जो पिछले वर्ष की तुलना में 16.7% अधिक है, जिससे अर्थव्यवस्था में विदेशी मुद्रा का एक बड़ा स्रोत आएगा। आयात-निर्यात विभाग के उप निदेशक श्री त्रान थान हाई ने टिप्पणी की: "वियतनामी चावल का औसत निर्यात मूल्य लगातार बढ़ रहा है, जो उत्पाद की गुणवत्ता और अतिरिक्त मूल्य की पुष्टि करता है।" पिछले साल चावल उद्योग की उपलब्धियाँ न केवल मात्रा में वृद्धि थीं, बल्कि गुणवत्ता में भी एक कदम आगे थीं। वियतनाम ने अंतरराष्ट्रीय बाजारों के सख्त मानकों को पूरा करते हुए सुगंधित चावल और विशेष चावल जैसी उच्च गुणवत्ता वाली चावल किस्मों पर ध्यान केंद्रित किया है कई चुनौतियाँ अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) के पूर्वानुमान के अनुसार, इस वर्ष वैश्विक चावल की आपूर्ति में उल्लेखनीय वृद्धि होगी, उत्पादन 530 मिलियन टन से अधिक के रिकॉर्ड तक पहुँचने की उम्मीद है, जो पिछले पूर्वानुमान की तुलना में 3.1 मिलियन टन की वृद्धि है। जब भारत निर्यात प्रतिबंध हटाएगा और चावल निर्यात कर हटाएगा, तो घरेलू चावल उद्योग को भयंकर प्रतिस्पर्धी दबाव का सामना करना पड़ेगा। इससे वैश्विक आपूर्ति प्रचुर हो जाती है, जिससे कीमतें कम करने का दबाव बनता है। पिछले एक साल में, चीन को निर्यात तेजी से घटकर केवल 250,000 टन रह गया है, जो 2023 की तुलना में 71% कम है। यह चीन की आत्मनिर्भरता की रणनीति को दर्शाता है, साथ ही गुणवत्ता और पैकेजिंग पर सख्त आवश्यकताओं को भी दर्शाता है। उस संदर्भ में, गुणवत्ता और ब्रांड वियतनामी चावल को अपनी बाजार स्थिति बनाए रखने में मदद करने के लिए निर्णायक कारक होंगे। विशेष रूप से, 2025 की शुरुआत में, चावल के निर्यात की कीमतें गिर गईं। वियतनाम खाद्य संघ के अनुसार, 16 जनवरी, 2025 तक, 5% टूटे चावल की कीमत केवल 419 अमेरिकी डॉलर प्रति टन थी, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 230 अमेरिकी डॉलर प्रति टन से भी कम है। ऐसा माना जाता है कि इसका मुख्य कारण यह है कि व्यापार प्रतिबंध हटने के बाद भारत ने निर्यात को बढ़ावा दिया, साथ ही फिलीपींस और चीन जैसे कई प्रमुख आयातक देशों में टेट अवकाश के कारण खपत मांग में गिरावट आई। इस स्थिति को देखते हुए, निर्यातक उद्यमों को अपनी व्यावसायिक रणनीतियों में अधिक सक्रिय और लचीला होने की आवश्यकता है। चावल की कीमतों में उतार-चढ़ाव के प्रभाव को कम करने के लिए, वियतनाम वाणिज्य एवं उद्योग महासंघ, मेकांग डेल्टा शाखा के निदेशक श्री गुयेन फुओंग लाम ने प्रस्ताव दिया: " कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय और स्टेट बैंक को चावल की खरीद में उद्यमों का समर्थन करने के लिए एक ऋण नीति लागू करनी चाहिए। इससे न केवल कीमतों को स्थिर करने में मदद मिलेगी, बल्कि किसानों को भी लाभ सुनिश्चित होगा।" विशेषज्ञों का मानना है कि कीमतों में गिरावट लंबे समय तक नहीं रहेगी। वियतनामी चावल की गुणवत्ता, प्रतिस्पर्धी कीमतों और सुविधाजनक परिवहन के लाभों के कारण पारंपरिक बाजार जल्द ही फिर से अनुबंध करेंगे। दरअसल, हमारा देश एक अलग चावल उद्योग का निर्माण कर रहा है, जो कम उत्पादन के बजाय उच्च गुणवत्ता पर केंद्रित है। यह रुख न केवल आर्थिक मूल्य में सुधार लाने में मदद करता है, बल्कि अंतर्राष्ट्रीय बाजार में वियतनामी चावल की स्थिति को भी मजबूत करता है।

लाओडोंग.वीएन

स्रोत: https://laodong.vn/kinh-doanh/gao-viet-vuon-len-top-3-the-gioi-va-thach-thuc-trong-nam-2025-1451578.ldo