कृषि उत्पादों की कीमतें 3 दिसंबर, 2025: कॉफी और काली मिर्च दोनों की कीमतों में भारी गिरावट

डीएनवीएन - 3 दिसंबर, 2025 को कॉफ़ी की कृषि उत्पादों की कीमतों में भारी गिरावट दर्ज की गई, जो 4,000 से घटकर 4,200 वीएनडी रह गई, और 106,500 और 107,000 वीएनडी/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती रही। काली मिर्च की कीमतों में भी 500 से 1,000 वीएनडी/किग्रा की और गिरावट जारी रही।

दोनों अंतर्राष्ट्रीय एक्सचेंजों पर कॉफी की कीमतों में भारी गिरावट आई।

2 दिसंबर को कारोबारी सत्र के अंत में, लंदन एक्सचेंज पर जनवरी 2026 के रोबस्टा कॉफ़ी वायदा की कीमत पिछले सत्र की तुलना में 2.7% (121 अमेरिकी डॉलर/टन) घटकर 4,351 अमेरिकी डॉलर/टन रह गई। मार्च 2026 का वायदा अनुबंध भी 2.73% (119 अमेरिकी डॉलर/टन) घटकर 4,219 अमेरिकी डॉलर/टन रह गया।

चित्रांकन फोटो. फोटो: इंटरनेट

न्यूयॉर्क स्टॉक एक्सचेंज में, दिसंबर 2025 में डिलीवरी के लिए अरेबिका कॉफ़ी की कीमत में मामूली गिरावट दर्ज की गई, जो 1.44% (5.95 अमेरिकी सेंट/पाउंड) घटकर 405.55 अमेरिकी सेंट/पाउंड हो गई। इस बीच, मार्च 2026 में डिलीवरी के लिए अनुबंध 1.64% (6.25 अमेरिकी सेंट/पाउंड) घटकर 373.45 अमेरिकी सेंट/पाउंड हो गया।

घरेलू बाजार में, 3 दिसंबर, 2025 की सुबह, सेंट्रल हाइलैंड्स क्षेत्र में कॉफी की कीमतों में 4,000 - 4,200 VND की भारी गिरावट आई, जो वर्तमान में 106,500 - 107,000 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव कर रही है।

लाम डोंग प्रांत, डि लिन्ह, बाओ लोक और लाम हा क्षेत्रों में कल की तुलना में 4,000 VND/kg की कमी आई, तथा 106,500 VND/kg पर कारोबार हुआ।

डाक लाक में, क्यू एम'गर क्षेत्र में कॉफी की खरीद 107,000 VND/किलोग्राम पर हो रही है, जो कल की तुलना में 4,000 VND/किलोग्राम कम है; जबकि ईए हेलियो और बुओन हो में वर्तमान में 106,900 VND/किलोग्राम पर कारोबार हो रहा है।

डाक नॉन्ग (लाम डोंग प्रांत) में, जिया नघिया और डाक आर'लैप के व्यापारियों ने कल की तुलना में कीमतों में VND4,200/किग्रा की भारी कमी की, तथा क्रमशः VND107,000 और VND106,900/किग्रा पर कारोबार किया।

जिया लाई में, चू प्रोंग में खरीद मूल्य 106,600 VND/किलोग्राम तक पहुंच गया, और प्लेइकू और ला ग्रे में यह 106,500 VND/किलोग्राम था, जो कल की तुलना में 4,100 VND/किलोग्राम कम था।

मध्य हाइलैंड्स में कटाई गतिविधियाँ पुनः शुरू

देश के प्रमुख कॉफ़ी उत्पादक क्षेत्र, सेंट्रल हाइलैंड्स में कटाई फिर से शुरू हो गई है। एक व्यापारी ने बताया कि इस क्षेत्र में अभी केवल 1-2 दिन ही शुष्क मौसम रहा है, जिससे किसानों को मदद मिली है, हालाँकि कुछ इलाकों में अभी भी व्यवधान आ रहा है। यह मौजूदा फसल के लिए एक सकारात्मक संकेत है।

वैश्विक कॉफ़ी बाज़ार वियतनाम में मौसम की स्थिति पर लगातार नज़र रख रहा है। उष्णकटिबंधीय तूफ़ान कोटो - 2025 में पूर्वी सागर में प्रवेश करने वाला 15वाँ तूफ़ान - पूर्वानुमान से पहले ही अप्रत्याशित रूप से कमज़ोर पड़ गया, और अब एक उष्णकटिबंधीय अवदाब में बदल गया है। एलएसईजी वेदर रिसर्च के अनुसार, सेंट्रल हाइलैंड्स कॉफ़ी उत्पादक क्षेत्र पर इस तूफ़ान का प्रभाव कम होने का अनुमान है।

स्थानीय सूत्रों के अनुसार, उष्णकटिबंधीय अवदाब के लगभग 5 किमी/घंटा की गति से दक्षिण-पश्चिम की ओर बढ़ने की उम्मीद है। 2 दिसंबर को सुबह 1 बजे, अवदाब का केंद्र जिया लाई और डाक लाक प्रांतों के तट से लगभग 200 किमी पूर्व में था, और इसके स्तर 6 तक कमज़ोर होने और स्तर 8 की तेज़ हवाओं के साथ आने का अनुमान है।

वियतनाम प्राकृतिक आपदा निगरानी प्रणाली (वीएनडीएमएस) के अनुसार, अगले 12 घंटों में, उष्णकटिबंधीय दबाव लगभग 10 किमी/घंटा की गति से दक्षिण-पश्चिम की ओर बढ़ता रहेगा, और फिर जिया लाई - डाक लाक तट के पास एक निम्न दबाव क्षेत्र में कमज़ोर हो जाएगा। अपेक्षा से कम मौसम की यह स्थिति घरेलू कॉफ़ी आपूर्ति और कीमतों को स्थिर करने में मदद कर सकती है।

काली मिर्च की कीमतों में गिरावट जारी

3 दिसंबर, 2025 की सुबह घरेलू काली मिर्च की कीमतें 500 से घटकर 1,000 VND/किग्रा हो गईं। डाक लाक में, खरीद मूल्य 150,000 VND/किग्रा पर बना रहा, जो कल से अपरिवर्तित है। चू से (जिया लाई) में, काली मिर्च की कीमतें वर्तमान में 148,000 VND/किग्रा हैं, जो 500 VND/किग्रा कम हैं। डाक नॉन्ग में, कीमतें 150,000 VND/किग्रा पर बनी रहीं।

दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र में, बा रिया - वुंग ताऊ में काली मिर्च की कीमत 1,000 VND/किलोग्राम कम होकर 148,000 VND/किलोग्राम दर्ज की गई; तथा बिन्ह फुओक में भी यह कीमत 148,000 VND/किलोग्राम कम होकर 148,000 VND/किलोग्राम दर्ज की गई।

इंटरनेशनल पेपर कम्युनिटी (आईपीसी) के अनुसार, नवीनतम ट्रेडिंग सत्र से पता चला है कि लैम्पुंग काली मिर्च (इंडोनेशिया) की कीमत 7,004 अमेरिकी डॉलर प्रति टन (0.21% की वृद्धि) तक पहुंच गई, जबकि मुंटोक सफेद मिर्च की कीमत 9,657 अमेरिकी डॉलर प्रति टन (0.22% की वृद्धि) तक पहुंच गई।

ब्राज़ीलियाई ASTA 570 काली मिर्च की कीमत 6,175 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर बनी रही। अकेले मलेशिया में ASTA काली मिर्च की कीमत में भारी गिरावट दर्ज की गई और यह 9,000 अमेरिकी डॉलर प्रति टन (2.17% की गिरावट) पर आ गई, जबकि ASTA सफेद मिर्च की कीमत 12,000 अमेरिकी डॉलर प्रति टन (2.44% की गिरावट) पर आ गई।

वियतनामी काली मिर्च की कीमत वर्तमान में 500 ग्राम/लीटर के लिए 6,500 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है; 550 ग्राम/लीटर के लिए 6,700 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है; और सफेद मिर्च की कीमत 9,250 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है।

नई आपूर्ति से काली मिर्च की कीमतों पर दबाव

काली मिर्च की कीमतों में यह हालिया गिरावट आंशिक रूप से नई फसल के उत्पादन में वृद्धि के पूर्वानुमान के कारण है। अनुमान है कि उत्पादन 190,000 - 193,000 टन तक पहुँच सकता है, जो पिछली फसल से लगभग 10% अधिक है, बशर्ते मौसम में असामान्य उतार-चढ़ाव न हो। यह अपेक्षित प्रचुर आपूर्ति काली मिर्च की मौजूदा कीमतों पर दबाव डाल रही है।

वियतनाम पेपर एंड स्पाइस एसोसिएशन (वीपीएसए) के अनुसार, काली मिर्च की आपूर्ति और मांग संतुलित बनी हुई है। हालाँकि, करों और तकनीकी बाधाओं जैसे बाहरी कारकों से वैश्विक बाजार रणनीतियों पर गहरा प्रभाव पड़ने की उम्मीद है। उत्पाद की गुणवत्ता और उत्पत्ति पर सख्त नियमन से बाजार हिस्सेदारी संरचना में स्पष्ट रूप से बदलाव आएगा।

अभी से लेकर 2025 के अंत तक, काली मिर्च के आयात मूल्य और मांग में वृद्धि जारी रहने का अनुमान है। हालाँकि, 2026 में जब उत्पादन में उल्लेखनीय सुधार होगा, तो काली मिर्च की कीमतों पर दबाव कम होगा। व्यवसायों को वर्ष के अंत में उच्च मांग अवधि का लाभ उठाने के लिए इन्वेंट्री और माल के स्रोतों पर सक्रिय रूप से नियंत्रण रखने की आवश्यकता है।

वीपीएसए की सिफारिश है कि व्यवसायों को लेन-देन को बढ़ावा देने के लिए उचित भंडार का उपयोग करना चाहिए। निर्यात कर, परिवहन लागत और माल की उत्पत्ति पर नियमन जैसे रणनीतिक कारक वैश्विक बाजार हिस्सेदारी संरचना को नया रूप देते रहेंगे। बाजार में उतार-चढ़ाव के बावजूद, वियतनाम स्थिर गुणवत्ता और दीर्घकालिक निर्यात अनुभव के कारण अभी भी प्रतिस्पर्धात्मक लाभ बनाए हुए है।

लैन ले

स्रोत: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-3-12-2025-ca-phe-va-ho-tieu-dong-loat-giam-manh/20251203100922139