काली मिर्च का आज का भाव 16 जुलाई 2023, फसल घाटे में, किसानों की पूंजी खत्म, बाजार से भरोसा उठ गया

घरेलू बाजार में आज काली मिर्च की कीमतें कुछ प्रमुख इलाकों में 67,000 - 70,000 VND/किलोग्राम के बीच कारोबार कर रही हैं।

काली मिर्च का आज का भाव 16 जुलाई 2023, फसल घाटे में, किसानों की पूँजी खत्म, बाज़ार से भरोसा उठ गया। (स्रोत: शटरस्टॉक)

घरेलू बाजार में काली मिर्च की कीमतें आज कुछ प्रमुख स्थानों पर स्थिर बनी हुई हैं, तथा 67,000 - 70,000 VND/किग्रा के बीच कारोबार कर रही हैं।

विशेष रूप से, आज जिया लाई में काली मिर्च की कीमत बाजार में सबसे कम 67,000 VND/किग्रा है।

डोंग नाइ में आज काली मिर्च की कीमतें (67,500 वीएनडी/किग्रा); डाक नोंग, डाक लाक (68,000 वीएनडी/किग्रा); बिन्ह फुओक (69,000 वीएनडी/किग्रा) और बा रिया-वुंग ताऊ प्रांत 70,000 वीएनडी/किग्रा के उच्चतम स्तर पर हैं।

सप्ताहांत व्यापार सत्र के अंत में, अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च समुदाय (आईपीसी) ने वियतनामी काली मिर्च की कीमत 500 ग्राम/लीटर के लिए 3,500 अमेरिकी डॉलर/टन, 550 ग्राम/लीटर के लिए 3,600 अमेरिकी डॉलर/टन, तथा सफेद मिर्च की कीमत 5,000 अमेरिकी डॉलर/टन सूचीबद्ध की।

आईपीसी ने टिप्पणी की कि इस सप्ताह काली मिर्च बाजार में मिली-जुली प्रतिक्रिया रही क्योंकि केवल श्रीलंकाई घरेलू कीमतों में गिरावट दर्ज की गई। भारतीय काली मिर्च की कीमतें जून 2023 के मध्य से स्थिर बताई जा रही हैं।

इंडोनेशियाई सफेद मिर्च की कीमतों में पिछले हफ़्ते से बढ़ोतरी जारी है। अन्य दक्षिण-पूर्वी एशियाई देशों में भी स्थिरता दर्ज की गई।

इस समय, घरेलू काली मिर्च की कीमतों में सीज़न की शुरुआत की तुलना में 10,000 VND/किग्रा से ज़्यादा की वृद्धि हुई है। हालाँकि, मंचों पर मिली प्रतिक्रिया के अनुसार, काली मिर्च किसानों को शायद ही कोई फ़ायदा हुआ है। क्योंकि कई वर्षों के घाटे के बाद, किसानों की पूँजी खत्म हो गई है, इसलिए इस साल की फसल के बाद, उन्होंने कई साल पहले की तरह ऊँची कीमतों का इंतज़ार करने के लिए सब कुछ जमा करने के बजाय व्यापारियों को बेच दिया।

इसके अलावा, इस साल के कठोर मौसम पूर्वानुमान के कारण काली मिर्च असमान रूप से खिलेगी, जिससे बीज-से-श्रृंखला अनुपात कम होगा। हालाँकि, मुख्य कारण यह है कि कई परिवार नुकसान के डर से खाद और देखभाल में निवेश करने की हिम्मत नहीं करते हैं। उन्हें वास्तव में विश्वास नहीं है कि काली मिर्च की कीमतें स्थिर होंगी और फिर से बढ़ेंगी।

उपरोक्त स्थिति का सामना करते हुए, स्थानीय कृषि और ग्रामीण विकास विभाग ने सिफारिश की है कि किसानों को मौजूदा काली मिर्च के बागानों की जैविक दिशा में देखभाल करने, धीरे-धीरे उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार लाने और इनपुट लागत को कम करने पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए।

इस समय, रकबे का व्यापक विस्तार उचित नहीं है। किसानों को अपनी फसलों में विविधता लाने की भी ज़रूरत है, मिर्च की एकल खेती से लेकर बहु-खेती और अन्य फसलों के साथ अंतर-फसलीय खेती तक। इससे कीटों और बीमारियों को कम करने और उत्पादन लागत कम करने में भी मदद मिलती है...

बाजार व्यापार को उम्मीद है कि वियतनाम को 2023 के शेष 6 महीनों में निर्यात के लिए सभी प्रकार की लगभग 100,000 टन काली मिर्च की आवश्यकता होगी। काली मिर्च निर्यातक कंपनियों को इस मांग को पूरा करने के लिए आईपीसी सदस्य देशों से बड़ी मात्रा में माल आयात करने की आवश्यकता है।

वियतनाम दुनिया में काली मिर्च और मसालों के सबसे बड़े उत्पादकों और निर्यातकों में से एक है, जिसका निर्यात 2022 में वैश्विक बाजार हिस्सेदारी का लगभग 11% होगा।

मई 2023 में एक सर्वेक्षण से पता चला कि ब्राजील (13.6% तक), वियतनाम (6.9 - 8.3% तक) जैसे प्रमुख उत्पादकों में काली मिर्च के निर्यात मूल्य में वृद्धि हुई... हालांकि, जून की पहली छमाही तक, केवल इंडोनेशिया की काली मिर्च की कीमत में 5% की वृद्धि हुई, जबकि अन्य बाजार अपरिवर्तित रहे।

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