काली मिर्च की कीमत आज 3 फरवरी 2024, मूल्य वृद्धि के दबाव का प्रमुख कारण, काली मिर्च के पौधे भारी प्रतिस्पर्धी दबाव में हैं

आज, 3 फरवरी, 2024 को घरेलू बाजार में काली मिर्च की कीमत प्रमुख इलाकों में 80,500 - 83,500 VND/किलोग्राम के बीच कारोबार करते हुए स्थिर बनी हुई है।

3 फ़रवरी, 2024 को काली मिर्च की कीमत में बढ़ोतरी का प्रमुख कारण, काली मिर्च के पौधे भारी प्रतिस्पर्धा के दबाव में हैं। (स्रोत: डेली न्यूज़)

आज, 3 फरवरी, 2024 को घरेलू बाजार में काली मिर्च की कीमतें प्रमुख स्थानों पर 80,500 - 83,500 VND/किग्रा के बीच स्थिर रहीं।

विशेष रूप से, आज जिया लाई में काली मिर्च की कीमत 80,500 VND/किलोग्राम है।

डोंग नाई प्रांत में आज काली मिर्च की कीमतें (80,500 वीएनडी/किग्रा); डाक नोंग, डाक लाक (83,000 वीएनडी/किग्रा); बा रिया - वुंग ताऊ (82,500 वीएनडी/किग्रा) और बिन्ह फुओक (83,500 वीएनडी/किग्रा)।

इस प्रकार, आज काली मिर्च की कीमतें अधिकांश प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में स्थिर हैं, सबसे अधिक कीमत बिन्ह फुओक में 83,500 VND/किग्रा दर्ज की गई है।

केटीएंडडीटी पर दी गई जानकारी के अनुसार, जिया लाइ प्रांत के चू से पेप्पर एसोसिएशन के उपाध्यक्ष श्री होआंग फुओक बिन्ह ने कहा कि काली मिर्च की कीमत कई दिनों से 80,000 वीएनडी/किग्रा पर स्थिर बनी हुई है और टेट तक इस कीमत के बने रहने की संभावना है, जो अच्छी बात है।

उनके अनुसार, चंद्र नव वर्ष के दौरान, काली मिर्च की कीमतें अक्सर गिर जाती हैं क्योंकि किसान छुट्टियों के दौरान खर्च करने के लिए पैसे जुटाने के लिए बिक्री बढ़ा देते हैं। इसी मौके का फायदा उठाते हुए, कई व्यवसाय भी काली मिर्च की कीमतें कम करने के तरीके खोजने की कोशिश करते हैं।

हालांकि, इस साल कम स्टॉक और कम उत्पादन के पूर्वानुमान के कारण किसानों ने अपना स्टॉक ज़्यादा रखा है। वैश्विक काली मिर्च उत्पादन में गिरावट काली मिर्च की कीमतों पर दबाव का प्रमुख कारण है।

वियतनामी काली मिर्च की कीमतें चंद्र नव वर्ष के बाद अधिक सकारात्मक होने की उम्मीद है, जब चीनी व्यापारी बाजार में अपनी क्रय शक्ति बढ़ाते हैं, विशेष रूप से प्रत्येक वर्ष की दूसरी तिमाही की शुरुआत में।

हालाँकि काली मिर्च की कीमतों में बढ़ोतरी का अनुमान है, लेकिन मध्य हाइलैंड्स और दक्षिण-पूर्वी प्रांतों में काली मिर्च के पौधों को अन्य फसलों, खासकर ड्यूरियन, से भारी प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ रहा है। हाल के दिनों में, किसानों ने कई काली मिर्च के बागों को काटकर उनकी जगह इस फल के पेड़ को लगाया है।

वियतनाम पेपर एंड स्पाइस एसोसिएशन की अध्यक्ष सुश्री होआंग थी लिएन के अनुसार, यह अपरिहार्य है कि किसान काली मिर्च की बजाय ड्यूरियन की खेती करें, क्योंकि ड्यूरियन से होने वाला मुनाफ़ा वर्तमान में काली मिर्च की तुलना में कहीं अधिक है। हालाँकि, किसानों को काली मिर्च की जगह ड्यूरियन या अन्य फसलें केवल उन्हीं क्षेत्रों में लगानी चाहिए जहाँ भूमि बंजर हो या जहाँ इतने कीट और रोग हों कि उसे दोबारा न लगाया जा सके। जिन काली मिर्च के बागानों में अभी भी अच्छी पैदावार हो रही है, उन्हें बरकरार रखा जाना चाहिए क्योंकि यह एक टिकाऊ फसल है जो दीर्घकालिक आर्थिक दक्षता प्रदान करती है।

विश्व बाजार में, अमेरिकी अंतर्राष्ट्रीय व्यापार आयोग (यूएसआईटीसी) के आंकड़ों के अनुसार, नवंबर 2023 में देश का काली मिर्च आयात 5,859 टन तक पहुंच गया, जो पिछले महीने की तुलना में 1.7% कम और 2022 की इसी अवधि की तुलना में 6% कम है।

इस प्रकार, यह लगातार 9वां महीना है जब अमेरिकी काली मिर्च के आयात में पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में कमी आई है, लेकिन यह कमी धीरे-धीरे कम हो रही है।

पहले 11 महीनों में, अमेरिकी काली मिर्च का आयात 2022 की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 23.7% (19,512 टन) और मूल्य में 30.1% घटकर 62,840 टन हो गया, जिसका मूल्य 288.3 मिलियन अमरीकी डॉलर था।

2023 के पहले 11 महीनों में अमेरिका को काली मिर्च के प्रमुख निर्यात बाजारों में 78% बाजार हिस्सेदारी के साथ वियतनाम, 9% के साथ भारत, 5% के साथ इंडोनेशिया और 3% के साथ ब्राजील शामिल हैं।

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