क्या काली मिर्च की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं?

28 जून, 2024 को काली मिर्च की कीमतों में भारी वृद्धि जारी रहने का अनुमान है। हाल के महीनों में काली मिर्च की कीमतों में लगातार वृद्धि का कारण इस फसल के रकबे में कमी के कारण आपूर्ति में भारी कमी है। वहीं, 2024 की फसल में प्रतिकूल मौसम कारकों के कारण फसल खराब होने के कारण काली मिर्च का उत्पादन कम हो सकता है।

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के आँकड़े बताते हैं कि काली मिर्च का क्षेत्रफल और उत्पादन घट रहा है। 2020 में यह क्षेत्रफल 1,30,000 हेक्टेयर से ज़्यादा था, 2023 में यह केवल 1,20,000 हेक्टेयर रह जाएगा और उत्पादन 1,90,000 टन तक पहुँच जाएगा। अनुमान है कि इस साल काली मिर्च का उत्पादन घटकर लगभग 1,70,000 टन रह जाएगा, जो पिछले 5 सालों का सबसे निचला स्तर है।

वियतनाम काली मिर्च और मसाला संघ (वीपीएसए) के अनुसार, हाल के वर्षों में काली मिर्च की कीमतें कम रही हैं, जिससे रकबे में कमी आई है। काली मिर्च के पुराने बागानों की जगह अब दूसरी फसलें, खासकर ड्यूरियन, उगाई जा रही हैं।

इसके अलावा, इस साल असामान्य रूप से गर्म और शुष्क मौसम के कारण उत्पादन में तेज़ी से गिरावट जारी है। इस साल उत्पादन केवल लगभग 170,000 टन रहने की उम्मीद है, जो पिछले साल की तुलना में 10% कम है, और पिछले 5 सालों में सबसे कम है।

उद्योग विशेषज्ञ यह भी चेतावनी देते हैं कि वर्तमान में ड्यूरियन से होने वाला मुनाफ़ा काली मिर्च से कहीं ज़्यादा है। इसलिए, काली मिर्च की खेती का रकबा घट सकता है क्योंकि किसान काली मिर्च की खेती कम करके ड्यूरियन की खेती की ओर रुख कर रहे हैं।

इस साल, मिर्च की ऊँची कीमत मिर्च किसानों के लिए एक अच्छी बात है, क्योंकि इससे उन वर्षों की भरपाई हो रही है जब कीमतें बहुत कम थीं (2019 और 2020)। हालाँकि, वीपीएसए यह भी सलाह देता है कि किसानों को मिर्च उगाने वाले क्षेत्र का बहुत अधिक विस्तार नहीं करना चाहिए, बल्कि मिर्च के पौधों में गहन निवेश और देखभाल पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए ताकि वे स्थायी और स्थिर रूप से विकसित हो सकें।

घरेलू बाजार में, आज 27 जून, 2024 को दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र में काली मिर्च की कीमतों में कुछ स्थानों पर 5,000 VND/किलोग्राम की तेजी से वृद्धि हुई, जो लगभग 150,000 VND/किलोग्राम पर कारोबार कर रही थी, डाक लाक प्रांत में उच्चतम खरीद मूल्य 151,000 VND/किलोग्राम था।

तदनुसार, डाक लाक काली मिर्च की कीमत 151,000 VND/किग्रा पर खरीदी गई। चू से काली मिर्च (जिया लाई) की कीमत वर्तमान में 150,000 VND/किग्रा है। डाक नॉन्ग काली मिर्च की कीमत आज 150,000 VND/किग्रा दर्ज की गई है।

काली मिर्च की कीमत का पूर्वानुमान 28 जून, 2024: काली मिर्च की कीमत में तेजी से वृद्धि जारी

दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र में, आज काली मिर्च की कीमतों में 5,000 VND/किग्रा की वृद्धि हुई। खास तौर पर, बा रिया - वुंग ताऊ में यह 150,000 VND/किग्रा थी; बिन्ह फुओक में, काली मिर्च की कीमतें 150,000 VND/किग्रा तक पहुँच गईं।

27 जून 2024 को घरेलू काली मिर्च की कीमत

प्रांत, शहर	इकाई	व्यापारी खरीद मूल्य	कल की तुलना में वृद्धि/कमी
चू से (जिया लाइ)	वीएनडी/किग्रा	150,000	+5,000
­­ डाक लाक	वीएनडी/किग्रा	151,000	+5,000
डाक नॉन्ग	वीएनडी/किग्रा	150,000	+5,000
बिन्ह फुओक	वीएनडी/किग्रा	150000	+5,000
बा रिया - वुंग ताऊ	वीएनडी/किग्रा	150,000	+5,000

हाल ही के व्यापारिक सत्र के अंत में, अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च समुदाय (आईपीसी) ने लैम्पुंग काली मिर्च (इंडोनेशिया) की कीमत 0.31% की वृद्धि के साथ 7,112 अमेरिकी डॉलर प्रति टन सूचीबद्ध की; ब्राजीलियाई काली मिर्च ASTA 570 की कीमत 300 अमेरिकी डॉलर प्रति टन की वृद्धि के साथ 7,500 अमेरिकी डॉलर प्रति टन; कुचिंग काली मिर्च (मलेशिया) ASTA की कीमत 7,500 अमेरिकी डॉलर प्रति टन सूचीबद्ध की।

मुंतोक सफेद मिर्च की कीमत 0.32% बढ़कर 9,056 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गई; मलेशियाई एएसटीए सफेद मिर्च की कीमत 8,800 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गई।

वियतनाम में 500 ग्राम/लीटर काली मिर्च की कीमत 7,550 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है, जो 24.50% अधिक है; 550 ग्राम/लीटर की कीमत 8,150 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है, जो 28.83% अधिक है; सफेद मिर्च की कीमत 11,550 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है, जो 31.60% अधिक है। आईपीसी ने इंडोनेशिया में काली मिर्च की कीमतों में भारी गिरावट की है, जिससे वियतनाम में काली मिर्च के निर्यात मूल्य में भारी वृद्धि हुई है।

वर्तमान में, विशेषज्ञों, व्यवसायों और वियतनाम काली मिर्च और मसाला एसोसिएशन की अधिकांश राय इस बात पर सहमत है कि मध्यम और दीर्घ अवधि में कीमत बढ़ेगी।

पीटीईएक्सआईएम कॉर्प - वियतनाम से काली मिर्च निर्यात करने में 20 से अधिक वर्षों का अनुभव रखने वाली कंपनी, ने आकलन किया कि मध्यस्थ व्यापारियों का इन्वेंट्री स्तर कई वर्षों में अपने निम्नतम स्तर पर है।

हाल ही में प्रेस के साथ एक साक्षात्कार में, सिमेक्सको डकलक के महानिदेशक श्री ले डुक हुई ने कहा कि मांग अधिक होने के बावजूद आपूर्ति की कमी हाल ही में काली मिर्च की कीमतों में तेज वृद्धि का मुख्य कारण है।

दीर्घावधि में मसालों की मांग बढ़ेगी जबकि वियतनामी काली मिर्च परिपक्व होने के कगार पर पहुंच चुकी है, तथा वर्तमान कीमत अभी भी लोगों को अधिक उत्पादन करने के लिए प्रेरित करने के लिए पर्याप्त नहीं है।

श्री ले डुक हुई के अनुसार, यह तय करना मुश्किल है कि लोग किस कीमत पर काली मिर्च की खेती फिर से शुरू कर सकते हैं। अगर काली मिर्च की कीमत 1,00,000 वियतनामी डोंग/किलो तक भी पहुँच जाए, तब भी यह लोगों के लिए इसे दोबारा उगाने के लिए पर्याप्त आकर्षक नहीं है। क्योंकि अगर अन्य फसलों, खासकर डूरियन, से होने वाले मुनाफे की तुलना की जाए, तो काली मिर्च से होने वाली आय अभी भी बहुत कम है।

इस व्यक्ति ने कहा कि अगले 3-5 सालों में भंडार में कमी जारी रहेगी। लंबी अवधि में, काली मिर्च की कीमतों में शायद ही और कमी आएगी।

* जानकारी केवल संदर्भ के लिए है। कीमतें स्थान के अनुसार भिन्न हो सकती हैं।

स्रोत: https://congthuong.vn/du-bao-gia-tieu-ngay-2862024-gia-tieu-tiep-tuc-tang-dung-dung-328617.html