पोल्ट्री उद्योग को बचाने के लिए क्या समाधान है?

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उपरोक्त स्थिति को देखते हुए, कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय ने हाल ही में मुर्गीपालन के समाधान खोजने हेतु एक सम्मेलन आयोजित किया। कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के पशुपालन विभाग के उप निदेशक श्री तोंग झुआन चिन्ह ने इस सम्मेलन के बारे में प्रेस एजेंसियों के पत्रकारों से बातचीत की।

रिपोर्टर (पीवी): महोदय, कृपया हमें बताएं कि कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय इस समय पोल्ट्री सम्मेलन आयोजित कर रहे हैं?

श्री तोंग ज़ुआन चीन्ह : पशुधन उद्योग, विशेषकर मुर्गीपालन के लिए यह बहुत कठिन समय है। पिछले दो वर्षों में, पशुधन उद्योग के इनपुट और आउटपुट दोनों ही कठिनाइयों का सामना कर रहे हैं; विशेष रूप से कृषि सामग्री, विशेषकर पशु आहार की कीमतों में वृद्धि हुई है।

इस बीच, पोल्ट्री मांस और अंडे वियतनाम की खाद्य सुरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण उत्पाद हैं। इसलिए, कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय ने पोल्ट्री पर एक सम्मेलन आयोजित किया ताकि संबंधित पक्षों के बीच आज पोल्ट्री पालन सहित पशुधन उद्योग की कठिनाइयों को दूर करने के उपाय खोजने पर चर्चा की जा सके।

पीवी: हाल के वर्षों में, मुर्गीपालन सहित पशुधन उद्योग कई कठिनाइयों और नुकसानों का सामना कर रहा है। तो, आपकी राय में, हमें किन बुनियादी समाधानों की आवश्यकता है?

श्री तोंग झुआन चिन्ह: पशुधन उद्योग के रुझानों में से एक, और यह न केवल पशुधन उद्योग, बल्कि कृषि उद्योग की भी चिंता का विषय है, उत्पाद उपभोग का मुद्दा है। वर्तमान में, पशुधन उद्योग का एक महत्वपूर्ण रुझान है क्योंकि हमने विशिष्ट उत्पादों पर नियोजन कानून को हटा दिया है और केवल सामाजिक -आर्थिक आधार पर राष्ट्रीय, क्षेत्रीय और प्रांतीय नियोजन को अपनाया है। इसलिए, पशुधन विभाग ने पशुधन घनत्व का आकलन करने के लिए पशुधन इकाइयों को शामिल करने की सलाह दी है। पशुधन नियोजन को आकार देने और उसे आकार देने के लिए यह एक महत्वपूर्ण वैज्ञानिक और तकनीकी कारक है, लेकिन पारंपरिक नियोजन के माध्यम से नहीं, बल्कि आर्थिक और तकनीकी संकेतकों के माध्यम से, ताकि संकेंद्रित पशुधन क्षेत्र बनाए जा सकें।

आने वाले समय में, हमें पशुपालन में आपूर्ति और माँग को बेहतर और प्रभावी ढंग से नियंत्रित करना होगा। इसका एक प्रभावी समाधान पशुपालन में डिजिटल परिवर्तन के कार्यान्वयन में तेज़ी लाना है। डिजिटल परिवर्तन के माध्यम से, हम संपूर्ण उत्पादन श्रृंखला और उत्पादों की आपूर्ति क्षमता का प्रबंधन और निगरानी कर सकते हैं, जिससे बाज़ार की आपूर्ति और माँग का बेहतर पूर्वानुमान लगाया जा सकेगा।

पीवी: महोदय, यह विरोधाभास लंबे समय से चला आ रहा है कि यद्यपि पशुधन उत्पादों की कीमत कभी-कभी गिर जाती है और किसानों को नुकसान होता है, लेकिन उपभोक्ताओं तक पहुंचने वाले पोल्ट्री उत्पादों की कीमत में उसी अनुपात में कमी नहीं आती है और उपभोक्ताओं को अभी भी ऊंची कीमतों पर खरीदना पड़ता है?

श्री तोंग ज़ुआन चिन्ह: यह वास्तव में एक ऐसी समस्या है जिसका समाधान हमें आने वाले समय में करना होगा। यह सच है कि पशुपालन में लाभ और मुनाफा विभिन्न चरणों में असमान रूप से वितरित होता है: प्रजनक, वधकर्ता, प्रसंस्करणकर्ता और उपभोक्ता। बड़ा लाभ अक्सर वितरण, संचलन और वध के चरणों में होता है; जबकि पशुपालकों को अक्सर कम लाभ होता है।

इस समस्या को हल करने के लिए, राज्य की भूमिका वास्तव में आवश्यक है, जिसमें मंत्रालयों और शाखाओं को शामिल किया जाए, न केवल कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय बल्कि उद्योग और व्यापार, स्वास्थ्य... ताकि मूल्य श्रृंखला का अधिक उचित वितरण सुनिश्चित किया जा सके, जिससे पशुपालकों की कठिनाइयों को कम करने में मदद मिले, उत्पादन बनाए रखने और हमारे लिए भोजन की आपूर्ति करने की प्रेरणा मिले।

कुछ देशों में अनुभव है कि उपभोक्ता किसी भी उत्पाद को बाजार मूल्य पर खरीद सकते हैं, लेकिन सेवाओं को उत्पाद मूल्य का केवल 10% ही जोड़ा जाता है।

पीवी: 2022 के अंत से हमारे देश की अर्थव्यवस्था में कठिनाइयों के संदर्भ में, औद्योगिक पार्कों में, विशेष रूप से दक्षिणी प्रांतों और शहरों में औद्योगिक पार्कों में श्रमिकों की नौकरियों की कमी और उनकी नौकरी खोने की स्थिति ने इनपुट सामग्री की कीमतों में वृद्धि के कारण पशुधन उत्पादों की खपत को मुश्किल बना दिया है, महोदय?

श्री टोंग झुआन चिन्ह: मैं प्रेस के निष्कर्षों के साथ इस दृष्टिकोण से सहमत हूँ। हाँ, इस समय हमारी उत्पादन क्षमता वास्तव में बहुत बड़ी है। किसान नस्लों, पशु आहार और पशुपालन प्रक्रियाओं में विज्ञान और प्रौद्योगिकी का बहुत तेज़ी से उपयोग कर रहे हैं। अफ़्रीकी स्वाइन फीवर महामारी के बाद, हमने आंशिक रूप से सुअर पालन से मुर्गी पालन की ओर रुख किया। इससे दो बातें सुनिश्चित होती हैं: अफ़्रीकी स्वाइन फीवर से निपटने के दौरान मुर्गी पालन से जुड़ी बीमारियों का बेहतर प्रबंधन; मुर्गी पालन के लिए पर्यावरणीय मुद्दों से निपटना सुअर पालन की तुलना में बहुत आसान है (उत्पाद की प्रति इकाई की गणना)।

एक अन्य कारक यह है कि पोल्ट्री फार्मिंग चक्र बहुत तेज है, रंगीन पंख वाले मुर्गियों के लिए 5-5.5 फार्मिंग चक्र/वर्ष; पोल्ट्री फार्मिंग उत्पादन क्षमता बहुत बड़ी है: 2022 में, हमने 3.4 मिलियन मूल पोल्ट्री का आयात किया (प्रत्येक वर्ष केवल लगभग 2 मिलियन से अधिक)।

2022 से वर्तमान तक, कई कारकों के कारण, वाणिज्यिक पोल्ट्री उत्पादों की उपभोक्ता मांग में कमी आई है, जिससे किसानों के लिए मुश्किलें पैदा हो रही हैं।

पीवी: कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय द्वारा आयोजित इस सम्मेलन से आप क्या अपेक्षा रखते हैं?

श्री टोंग झुआन चिन्ह: हमने यह लक्ष्य भी निर्धारित किया है कि अब से, राज्य प्रबंधन एजेंसियों और निजी क्षेत्र के बीच समन्वय, विशेष रूप से पशुधन उद्योग में उत्पादन श्रृंखला में भाग लेने वाले भागीदारों के वैध और कानूनी अधिकारों और हितों का प्रतिनिधित्व करने वाले संघों के साथ समन्वय अधिक प्रभावी होगा।

हम प्रजनकों, पशु आहार उत्पादकों, प्रजनकों, पशु चिकित्सकों, बूचड़खानों, प्रसंस्करणकर्ताओं, वितरकों और वितरकों के बीच समन्वय, सहयोग और अंतर-ब्लॉक उत्पादन संबंधों को बढ़ाने की भी उम्मीद करते हैं... हम एसोसिएशन के निर्देशन में एक-दूसरे के साथ सहयोग करते हैं, जिससे इनपुट लागत में कम से कम 10% या उससे अधिक की कमी आती है, और आउटपुट कारकों का समाधान होता है।

विशेष रूप से, पशुधन किसानों को पशुधन उत्पादन में आपूर्ति श्रृंखला और मूल्य श्रृंखला बनाने के लिए व्यवसायों के साथ पशुधन सहकारी समितियों में उत्पादन संबंधों को व्यवस्थित करना चाहिए।

पीवी: आपका बहुत-बहुत धन्यवाद!

गुयेन कीम (प्रदर्शन)

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स्रोत