मुर्गी पालन उद्योग को बचाने का क्या उपाय है?

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उपरोक्त स्थिति को देखते हुए, कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय ने हाल ही में मुर्गी पालन के समाधान खोजने के लिए एक सम्मेलन का आयोजन किया। पशुपालन विभाग (कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय) के उप निदेशक श्री टोंग ज़ुआन चिन्ह ने इस सम्मेलन के बारे में विभिन्न मीडिया संस्थानों के पत्रकारों से बात की।

रिपोर्टर: महोदय, क्या आप कृपया हमें कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय द्वारा ऐसा करने का कारण बता सकते हैं...? वे इस समय पोल्ट्री सम्मेलन क्यों आयोजित कर रहे हैं?

श्री टोंग ज़ुआन चिन्ह : पशुधन उद्योग, विशेषकर मुर्गी पालन के लिए यह बहुत कठिन समय है। पिछले दो वर्षों में, पशुधन उद्योग के इनपुट और आउटपुट दोनों को कठिनाइयों का सामना करना पड़ा है; विशेष रूप से, कृषि उत्पादों की कीमतों में काफी वृद्धि हुई है, खासकर पशु आहार की कीमतों में।

इस बीच, मुर्गी का मांस और अंडे वियतनाम की खाद्य सुरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण उत्पाद हैं। इसलिए, कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय ने हितधारकों के बीच विचारों के आदान-प्रदान को सुगम बनाने और मुर्गी पालन सहित पशुधन उद्योग के सामने आने वाली मौजूदा कठिनाइयों को दूर करने के लिए समाधान खोजने हेतु मुर्गी पालन पर एक सम्मेलन का आयोजन किया।

पीवी: मुर्गीपालन सहित पशुधन उद्योग को हाल के वर्षों में कई कठिनाइयों और चुनौतियों का सामना करना पड़ा है। अतः, आपकी राय में हमें किन मूलभूत समाधानों की आवश्यकता है?

श्री टोंग ज़ुआन चिन्ह: पशुधन उद्योग के लिए प्रमुख दिशाओं में से एक, और न केवल पशुधन उद्योग बल्कि पूरे कृषि क्षेत्र के लिए चिंता का विषय, उत्पाद उपभोग का मुद्दा है। वर्तमान में, पशुधन उद्योग के लिए एक महत्वपूर्ण दिशा है क्योंकि हमने विशिष्ट उत्पादों के लिए नियोजन संबंधी कानून को समाप्त कर दिया है, जिससे केवल राष्ट्रीय, क्षेत्रीय और प्रांतीय सामाजिक-आर्थिक नियोजन ही शेष रह गया है। इसलिए, पशुधन विभाग ने पशुधन घनत्व के आकलन में पशुधन इकाइयों को शामिल करने की सलाह दी है। यह पशुधन नियोजन को बनाने और आकार देने में एक महत्वपूर्ण वैज्ञानिक और तकनीकी कारक है, लेकिन पारंपरिक नियोजन के माध्यम से नहीं; बल्कि, यह सघन पशुधन पालन क्षेत्रों को स्थापित करने के लिए आर्थिक और तकनीकी संकेतकों का उपयोग करता है।

आने वाले समय में, हमें पशुपालन में आपूर्ति और मांग को बेहतर और अधिक प्रभावी ढंग से नियंत्रित करना होगा। इसका एक प्रभावी समाधान पशुपालन में डिजिटल परिवर्तन को तेजी से लागू करना है। डिजिटल परिवर्तन के माध्यम से, हम पूरी उत्पादन श्रृंखला और उत्पादों की उपलब्धता का प्रबंधन और निगरानी कर सकते हैं, जिससे हमें बाजार में आपूर्ति और मांग का बेहतर पूर्वानुमान लगाने में मदद मिलेगी।

पीवी: महोदय, एक दीर्घकालिक विरोधाभास है: भले ही पशुधन की कीमतें कभी-कभी गिर जाती हैं, जिससे किसानों को नुकसान होता है, लेकिन उपभोक्ताओं तक पहुंचने वाले मुर्गी उत्पादों की कीमत में उसी अनुपात में कमी नहीं आती है; वास्तव में, उपभोक्ताओं को अक्सर अभी भी उच्च कीमतें चुकानी पड़ती हैं।

श्री टोंग ज़ुआन चिन्ह: यह वास्तव में एक ऐसी समस्या है जिसे हमें आने वाले समय में हल करने के लिए प्रयास करना होगा। यह सच है कि पशुपालन में लाभ और मुनाफा विभिन्न चरणों - किसानों, बूचड़खानों, प्रसंस्करणकर्ताओं और वितरकों - के बीच असमान रूप से वितरित होता है। आमतौर पर वितरण, आपूर्ति और वध के चरणों में अधिक मुनाफा होता है, जबकि किसानों को अक्सर कम मुनाफा मिलता है।

इस समस्या के समाधान के लिए, राज्य की भूमिका वास्तव में आवश्यक है, जिसमें विभिन्न मंत्रालयों और क्षेत्रों को शामिल किया जाए, न केवल कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय बल्कि उद्योग और व्यापार मंत्रालय, स्वास्थ्य मंत्रालय आदि भी शामिल हों, ताकि मूल्य श्रृंखला का अधिक उपयुक्त आवंटन सुनिश्चित किया जा सके, पशुपालकों को कठिनाइयों से उबरने में मदद मिल सके और उन्हें उत्पादन बनाए रखने और हमारे लिए भोजन की आपूर्ति करने के लिए प्रेरित किया जा सके।

कुछ देशों के अनुभव से पता चलता है कि उपभोक्ता किसी भी उत्पाद को बाजार मूल्य पर खरीद सकते हैं, जबकि सेवाओं के लिए उत्पाद के मूल्य का केवल 10% अतिरिक्त शुल्क लिया जाता है।

पीवी: 2022 के अंत से हमारे देश को जिन आर्थिक कठिनाइयों का सामना करना पड़ा है, उन्हें देखते हुए, औद्योगिक क्षेत्रों, विशेष रूप से दक्षिणी प्रांतों और शहरों के औद्योगिक क्षेत्रों में श्रमिकों के बीच बेरोजगारी और नौकरी छूटने की स्थिति ने बढ़ती इनपुट लागतों के कारण पशुधन उत्पादों की खपत को और भी कठिन बना दिया है, महोदय?

श्री टोंग ज़ुआन चिन्ह: मैं प्रेस में प्रकाशित इस दृष्टिकोण से सहमत हूँ। जी हाँ, हमारी उत्पादन क्षमता वास्तव में इस समय बहुत अधिक है। किसान पशुपालन, पशु आहार और खेती की प्रक्रियाओं में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को बहुत तेज़ी से अपना रहे हैं। अफ़्रीकी स्वाइन फीवर के प्रकोप के बाद, हमने अपने सुअर पालन का कुछ हिस्सा मुर्गी पालन में बदल दिया। इससे दो बातें सुनिश्चित होती हैं: अफ़्रीकी स्वाइन फीवर की तुलना में मुर्गी पालन में होने वाली बीमारियों का बेहतर प्रबंधन संभव हो पाता है; और मुर्गी पालन से संबंधित पर्यावरणीय मुद्दे सुअर पालन की तुलना में कहीं अधिक सरल हैं (उत्पाद की प्रति इकाई)।

एक अन्य कारक मुर्गी पालन की बहुत तेज़ टर्नओवर दर है, जिसमें रंगीन पंखों वाली मुर्गियों के प्रति वर्ष 5-5.5 प्रजनन चक्र होते हैं; मुर्गी पालन की उत्पादन क्षमता बहुत बड़ी है: 2022 में, हमने 3.4 मिलियन तक जनक पक्षियों का आयात किया (जो पिछले वर्ष के लगभग 2 मिलियन के आंकड़े से अधिक है)।

2022 से, विभिन्न कारकों के कारण, व्यावसायिक मुर्गी उत्पादों की उपभोक्ता मांग में कमी आई है, जिससे मुर्गी पालकों को कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है।

पीवी: कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय द्वारा आयोजित इस सम्मेलन से आपकी क्या अपेक्षाएं हैं?

श्री टोंग ज़ुआन चिन्ह: हमारा उद्देश्य राज्य प्रबंधन एजेंसियों और निजी क्षेत्र, विशेष रूप से पशुधन उत्पादन श्रृंखला में भाग लेने वाले भागीदारों के वैध अधिकारों और हितों का प्रतिनिधित्व करने वाले संघों के बीच समन्वय को अब से और अधिक प्रभावी बनाना भी है।

हम पशुपालकों, पशु आहार उत्पादकों, पशुपालकों, पशु चिकित्सकों, बूचड़खानों, प्रसंस्करणकर्ताओं, वितरकों और खुदरा विक्रेताओं के बीच समन्वय, सहयोग और आंतरिक उत्पादन संबंधों को मजबूत करने की भी उम्मीद करते हैं... हम संघ के मार्गदर्शन में सहयोग करेंगे, जिससे इनपुट लागत में कम से कम 10% या उससे अधिक की कमी आएगी और उत्पादन संबंधी मुद्दों का समाधान होगा।

विशेष रूप से, पशुपालकों को पशुधन उत्पादन में आपूर्ति श्रृंखला और मूल्य श्रृंखला बनाने के लिए व्यवसायों के साथ उत्पादन सहकारी समितियों में संगठित होना चाहिए।

पीवी: आपका बहुत - बहुत धन्यवाद महोदय!

गुयेन कीम (संकलित)

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स्रोत