चीन के शांदोंग में एशियाई खाद्य एवं पेय मेले में वियतनाम के स्टॉल ने ध्यान आकर्षित किया

15 नवंबर, 2024 को, एशियाई खाद्य एवं पेय मेला (ACE 2024) आधिकारिक तौर पर चीन के शेडोंग प्रांत के जिनान शहर में शुरू हुआ। यह एक प्रमुख व्यापारिक आयोजन है जिसका आयोजन चीन अंतर्राष्ट्रीय व्यापार संवर्धन परिषद द्वारा शेडोंग में, मेला आयोजन के क्षेत्र में दुनिया की तीन अग्रणी कंपनियों में से एक, कॉमएक्सपोसियम ग्रुप के सहयोग से किया जा रहा है। इस मेले में मलेशिया, सऊदी अरब, ब्राज़ील, रूस, जर्मनी, अंगोला, थाईलैंड, जापान, कोरिया और चीन सहित कई देशों के 400 से ज़्यादा संगठनों, संघों और उद्यमों ने हिस्सा लिया।

एशियाई खाद्य एवं पेय मेला (ACE 2024) चीन के शानडोंग प्रांत के जिनान शहर में आधिकारिक रूप से शुरू हो गया है। फोटो: moit.gov.vn

उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय के अंतर्गत एशिया-अफ्रीका बाज़ार विभाग की अध्यक्षता में वियतनामी प्रतिनिधिमंडल ने 200 वर्ग मीटर से ज़्यादा बड़े बूथ के साथ इस कार्यक्रम में भाग लिया और प्रमुख घरेलू ब्रांडों जैसे: ट्रुंग न्गुयेन कॉफ़ी, नेपोली, खान होआ बर्ड्स नेस्ट (सविनेस्ट), बिच ची फ़ूड, एचएक्ससी फ़ूड और कई अन्य के विशिष्ट उत्पादों को पेश किया। वियतनामी बूथ ने एक समृद्ध स्थान प्रदान किया, जो देश की पाक संस्कृति को दर्शाता था।

उद्घाटन समारोह में बोलते हुए, एशिया-अफ्रीका बाज़ार विभाग के उप निदेशक, श्री टो न्गोक सोन ने ज़ोर देकर कहा कि भोजन न केवल एक सांस्कृतिक तत्व है, बल्कि देशों के बीच एक महत्वपूर्ण आर्थिक सेतु भी है। एसीई मेला 2024, एशिया और अन्य क्षेत्रों के खाद्य, पेय और होटल सेवा क्षेत्र के व्यवसायों, विशेषज्ञों और निगमों के लिए एक बड़ा मंच माना जाता है जहाँ वे मिल सकते हैं, विचारों का आदान-प्रदान कर सकते हैं और व्यावसायिक सहयोग के अवसर तलाश सकते हैं।

श्री टो न्गोक सोन, एशिया-अफ्रीका बाज़ार विभाग के उप निदेशक। फोटो: moit.gov.vn

श्री सोन ने यह भी पुष्टि की कि यह आयोजन वियतनाम के उद्योग और व्यापार मंत्रालय और शेडोंग प्रांतीय सरकार के बीच अगस्त 2024 में हस्ताक्षरित आर्थिक और व्यापार सहयोग बढ़ाने पर समझौता ज्ञापन को लागू करने में एक व्यावहारिक कदम है। वियतनाम स्थायी आर्थिक विकास को बढ़ावा देने और व्यापारिक समुदाय के साथ-साथ लोगों को लाभ पहुंचाने के लिए, विशेष रूप से खाद्य प्रसंस्करण और पर्यटन सेवाओं के क्षेत्र में, चीन और क्षेत्र के अन्य देशों के साथ घनिष्ठ सहयोग जारी रखने के लिए प्रतिबद्ध है।

मेले में, विशिष्ट वियतनामी उत्पादों जैसे: कॉफ़ी, चिड़िया का घोंसला, फ़ो, सूखी सेंवई, फलों का रस, मसाले, पिया केक और प्रसंस्कृत फल उत्पादों ने शेडोंग के अंतर्राष्ट्रीय व्यवसायों और उपभोक्ताओं का भरपूर ध्यान आकर्षित किया। ये उत्पाद न केवल वियतनामी व्यंजनों की समृद्धि को प्रदर्शित करते हैं, बल्कि उत्पादन तकनीक में नवाचार की प्रवृत्ति और हरित, सुरक्षित सामग्रियों पर ध्यान केंद्रित करते हुए, सतत विकास के लक्ष्य को भी दर्शाते हैं।

उप-गवर्नर चेन पिंग सहित शांदोंग प्रांतीय नेताओं ने वियतनामी मंडप का दौरा किया और प्रदर्शित उत्पादों की गुणवत्ता और क्षमता की सराहना की। ये उत्पाद न केवल वियतनामी व्यंजनों को बढ़ावा देने में योगदान देते हैं, बल्कि मेले में भाग लेने वाले चीन और अन्य देशों के वितरकों, रेस्टोरेंट श्रृंखलाओं और होटलों सहित कई अंतरराष्ट्रीय भागीदारों से जुड़ने के अवसर भी प्रदान करते हैं।

एसीई मेला 2024 न केवल उत्पादों को प्रस्तुत करने का एक मंच है, बल्कि भाग लेने वाले देशों के बीच आर्थिक और सांस्कृतिक सहयोग को बढ़ावा देने का एक मंच भी है। इस आयोजन में अपनी प्रमुख उपस्थिति के साथ, वियतनाम ने राष्ट्रीय व्यंजनों और संस्कृति के मूल्य को फैलाने में योगदान दिया है, साथ ही अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर खाद्य और पेय पदार्थों के क्षेत्र में अपनी स्थिति को पुष्ट किया है।

मेले के तीन दिनों के दौरान, वियतनामी बूथ ने बड़ी संख्या में आगंतुकों को आकर्षित किया और निवेशकों व संभावित साझेदारों का ध्यान आकर्षित किया। कई अनुबंधों और सहयोग समझौतों पर हस्ताक्षर किए गए, जिससे अंतर्राष्ट्रीय बाजार में वियतनामी खाद्य एवं पेय उद्योग के सतत विकास का आधार तैयार हुआ।

एसीई मेला 2024, बाजार का विस्तार करने, वियतनाम और चीन के बीच व्यापार संबंधों को मजबूत करने के प्रयासों में एक महत्वपूर्ण कदम है, और यह वियतनाम के लिए दुनिया में अद्वितीय पाक संस्कृतियों वाले देशों के समुदाय में अपनी स्थिति की पुष्टि करने का एक अवसर भी है।

स्रोत: https://congthuong.vn/gian-hang-viet-nam-duoc-quan-tam-tai-hoi-cho-am-thuc-va-do-uong-chau-a-tai-son-dong-trung-quoc-359528.html