चाहे हवा कैसी भी बहे, किसी भी दिशा में बहे, किसी भी मौसम में बहे, क्या इस डेल्टा में कभी भी मछलियों और झींगा की कमी होगी?

यद्यपि प्राकृतिक पारिस्थितिकी तंत्र धीरे-धीरे कमज़ोर होता जा रहा है, फिर भी अब लोरी गाने का चलन नहीं रहा, "कौवों ने पतंगों को कितनी बार बताया है। ओंग चुओंग द्वीप में बहुत सारी मछलियाँ और झींगे हैं"।

हवा चाहे कैसी भी बहे, किसी भी दिशा में, किसी भी मौसम में, इस डेल्टा में मछलियों और झींगों की कभी कमी नहीं होगी। यह एक पुराने गीत का एक अंश है, लेकिन अब... यह निर्भर करता है। हालाँकि प्राकृतिक पारिस्थितिकी तंत्र धीरे-धीरे कमज़ोर होता जा रहा है, लेकिन अब "कौओं ने कितनी बार चीलों से बात की है" गाने वाली लोरी शैली नहीं रही।

ओंग चुओंग द्वीप पर ढेर सारी मछलियाँ और झींगे हैं। लेकिन फिर भी वहाँ खेत और नाले मछलियों और झींगों से भरे हुए हैं। अगर हम प्रकृति के संरक्षण और उसके साथ सामंजस्य बिठाकर रहना जानते हैं, तो हमें स्वर्ग के आशीर्वाद का आनंद मिलेगा।

विन्ह लांग शहर के आसपास, अभी भी कुछ ऐसे स्थान हैं जहां पारिस्थितिकीय वातावरण बहुत अच्छा है।

शहर में ही, मिश्रित वृक्षों वाले जंगली उद्यान, हालांकि क्षेत्रफल में बड़े नहीं हैं, लेकिन जब तक वे अच्छी तरह से संरक्षित हैं, शिकारियों के बिना, सभी प्रकार के पक्षी और सारस मनुष्यों के बहुत करीब रहते हैं।

दोपहर में गांव में घूमना, बरसात के दिनों में कुछ जाल, कुछ बहता पानी, कुछ जाल, मछली पकड़ना, अविश्वसनीय, सभी प्रकार के... बरसात के सप्ताहांत में खाने के लिए चारा।

बाज़ार में कदम रखे बिना ही, ठेठ पश्चिमी देहाती स्वाद वाला एक शानदार भोज। यह सिर्फ़ खाने से कहीं बढ़कर है, यह आनंद, खुशी, मौज-मस्ती, प्रकृति के साथ सामंजस्य, शांति, शोरगुल और भीड़-भाड़ से दूर, और नज़ारे देखते हुए, आप अपने आस-पास के पारिस्थितिक वातावरण के चमत्कारिक पुनरुत्थान से अभिभूत हो जाते हैं।

नहरों के आस-पास बस एक छोटा सा इलाका, सब्ज़ियों के खेतों के बीच बसा हुआ, जिन्हें नियमित रूप से खाद और कीटनाशकों से सींचा जाता है; लेकिन अगर हम उन्हें संरक्षित करना जानते हैं, तो केंकड़ों, मछलियों आदि के रहने की जगह अभी भी बची रहेगी। खर-पतवारों के बीच सब्ज़ियाँ खूब उगती हैं, उन्हें देखकर कितना दुख होता है, बस हाथ का ज़रा सा इशारा और सब्ज़ियों की पूरी टोकरी गायब हो जाएगी।

पश्चिमी चावल के खेतों के शुद्ध स्वाद के साथ केकड़ा हॉटपॉट।

लेकिन वही चारा, वही जाल, वही जाल, वही काँटा, वही ज़मीन के टुकड़े, फिर भी चारा डालने वाला... छोटा क्यों है, जाल भिगोने वाला सड़ा हुआ क्यों है, पर मछली नहीं पकड़ पाता। लोककथाएँ कहती हैं, "वह आदमी मछलियाँ मारता है!"।

दरअसल, ये वो हुनर ​​और अनुभव हैं जो पीढ़ी-दर-पीढ़ी प्रकृति के साथ सामंजस्य बिठाकर जीने वाले लोगों को मिलते हैं, हवा के हर बदलाव को, पानी की हर लय को, नदी के हर रंग को, नदी के हर बदलते रंग को सुनते हुए, पानी की हर धड़कन (मा) को देखकर पता लगाते हैं कि वो ईल है या लोच, चाइव के खेतों के आसपास की खाई में "मा" को देखकर पता चलता है कि कीचड़ में कहाँ-कहाँ मसल्स फँसे हैं। पानी का रंग देखकर, आपको पता चल जाता है कि वहाँ ज़रूर कोई ईल घोंसला बना रही होगी। किस नाले में केकड़े रेंग रहे हैं, मछलियाँ तैर रही हैं...

तो, एक बार मैं कू लाओ डुंग जिले ( सोक ट्रांग ) में गया, बुजुर्ग लोगों के साथ बैठकर इस द्वीप के बारे में बात कर रहा था, सड़क के उस पार मछली पकड़ने की छड़ें ले जाने वाले युवाओं का एक समूह था।

एक बूढ़ा आदमी ज़ोर से हँसा और चिल्लाया: "तुम लोग जल्दी घर जाओ। अगर तुम लोग मछली पकड़ने जाओ, तो मेरी पीठ पर कुछ मछलियाँ भूनने के लिए रख सकते हो।"

मैं सोचता हूं और साथ ही ईमानदारी से आशा भी करता हूं कि यदि पूरा डेल्टा क्षेत्र प्रकृति के करीब और उसके साथ मैत्रीपूर्ण तरीके से रहना सीख जाए, जिसे आज कई लोग "प्रकृति का अनुसरण" कहते हैं, तो पर्यावरण शीघ्र ही पुनर्जीवित हो जाएगा।

प्रजनन काल में, मीठे पानी की मछलियाँ अंडे नहीं खातीं, छोटे जालों का इस्तेमाल करके मछलियाँ नहीं पकड़तीं, पर्यावरण को नुकसान नहीं पहुँचातीं, तब सूखी घास और जलीय वनस्पतियाँ झींगा, मछली और केकड़ों के लिए प्रजनन स्थल और भोजन का काम करती हैं। कुछ ही क्षणों में, हम उस समय में लौट जाएँगे जब झींगा और मछलियाँ बहुतायत में थीं।

अंकल बा फी अक्सर यू मिन्ह की कहानियाँ सुनाया करते थे, लेकिन कई लोग उन्हें मज़ाकिया पाते हैं और सोचते हैं कि ये सिर्फ़ झूठ हैं। ये सब ज़िंदगी की सच्ची कहानियाँ हैं।

बगीचे के चारों ओर तांबे के घोंघे, तांबे के बर्तन बहुत स्वस्थ और स्वादिष्ट हैं।

हर दोपहर की तरह, मैं जाल की जांच करने के लिए गया, दस से अधिक केकड़े, कुछ ईल, छोटी तिलापिया, साँप जैसी मछलियाँ... वापस खाई में छोड़ दी गईं।

कुछ लोग केकड़ों को पीसते हैं, कुछ लोग पानी में पालक और पानी में छुई-मुई तोड़ने में व्यस्त रहते हैं, कुछ लोग बाड़ के ऊपर से कुछ छोटे स्क्वैश तोड़ने के लिए पहुंचते हैं, उन्हें थोड़ी देर धोते हैं, छिलका लगा रहने देते हैं, और उन्हें बिना चीनी मिलाए मीठे पानी से भरे बर्तन में डाल देते हैं।

हवा जोर से बह रही थी, गर्म बर्तन से धुआं उठ रहा था, केकड़ों की गंध, जंगली सब्जियों की मीठी सुगंध... गोधूलि आकाश, जिसे कुछ कवियों के अनुसार "उदास दोपहर" कहा जाता है, घर से दूर रहने वाले व्यक्ति की एकाकी मनोदशा को व्यक्त करता है जिसे अचानक अपनी मातृभूमि की याद आती है।

मुझे तांग राजवंश (चीन) के महान कवि थोई हियु की प्रसिद्ध कविता "होआंग हैक लाउ" में व्यक्त की गई उदासी याद आती है: "सूर्यास्त के समय यह गृहनगर कहां है? नदी की शांत लहरें लोगों को उदास कर देती हैं।"

अब मैं केकड़े के हॉटपॉट को देखता हूं, यह भी "येन ​​बा गियांग थुओंग" की तरह भाप छोड़ रहा है, ग्रामीण इलाकों के बीच में बैठना अजीब लगता है, अचानक मुझे दुख होता है और ग्रामीण इलाकों की याद आती है।

स्रोत: https://danviet.vn/gio-dua-gio-day-the-nao-huong-nao-mua-nao-thi-xu-dong-bang-nay-co-bao-gio-thieu-vang-ca-tom-20241111105914219.htm