डिएन बिएन कृषि उत्पादों के लिए आउटलेट हटाना

सभी स्तरों पर अधिकारियों के अनेक प्रयासों से प्रांत के कृषि क्षेत्र में अनेक सुधार हुए हैं, लेकिन कृषि उत्पादों की मात्रा और गुणवत्ता अभी भी अनिश्चित बनी हुई है।

कई प्रमुख उत्पादों को आकार दिया जा रहा है

दीएन बिएन प्रांत का प्राकृतिक क्षेत्रफल 9,541 वर्ग किमी से अधिक है, जिसमें से 75% से अधिक कृषि उत्पादन क्षेत्र है, जो लगभग 120,000 हेक्टेयर के बराबर है। दीएन बिएन में अनुकूल प्राकृतिक परिस्थितियाँ, विविध जलवायु और कई प्रकार की फसलों के लिए उपयुक्त भूमि है।

क्षेत्र में कृषि उत्पादों को बेहतर बनाने के लिए, डिएन बिएन प्रांत के कृषि और पर्यावरण विभाग की उप निदेशक सुश्री चू थी थान झुआन ने कहा कि हाल के वर्षों में, प्रांत ने कृषि क्षेत्र के पुनर्गठन पर ध्यान केंद्रित किया है, चावल, कॉफी, मैकाडामिया, चाय जैसे प्रमुख उत्पादों के विकास को उन्मुख किया है; टिकाऊ लिंकेज श्रृंखलाओं के अनुसार कमोडिटी कृषि का विकास करना; विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को बढ़ावा देना, उत्पादकता और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करना, स्वच्छ और टिकाऊ कृषि की ओर बढ़ना।

"लक्ष्य 2025 तक कृषि और वानिकी क्षेत्र का पुनर्गठन करना है ताकि प्रांत के सकल घरेलू उत्पाद (जीआरडीपी) में इसकी हिस्सेदारी 14% से अधिक हो। 1 हेक्टेयर कृषि योग्य भूमि का उत्पादन मूल्य 15% या उससे अधिक बढ़ जाएगा। इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, प्रांत की मुख्य गतिविधियों में से एक उच्च तकनीक वाले कृषि मॉडल का निर्माण और उनका अनुकरण करना है। ओसीओपी उत्पाद (प्रति समुदाय एक उत्पाद) विकसित करना। व्यापार संवर्धन को मज़बूत करना और उत्पादों के उपभोग बाज़ार का विस्तार करना" - सुश्री झुआन ने कहा।

हाल के वर्षों में, डिएन बिएन ने कृषि क्षेत्र के पुनर्गठन पर ध्यान केंद्रित किया है, चावल, कॉफ़ी, मैकाडामिया और चाय जैसे प्रमुख उत्पादों के विकास को उन्मुख किया है; और टिकाऊ लिंकेज श्रृंखलाओं के अनुसार कमोडिटी कृषि का विकास किया है। फोटो: डो नगा

इसके अलावा, कृषि विकास के लिए प्रांत की समर्थन नीतियाँ वर्तमान में अपेक्षाकृत पर्याप्त हैं। वित्तीय सहायता के अलावा, प्रांत कृषि उत्पादों के प्रमाणीकरण, उत्पादन क्षेत्र कोड और भौगोलिक संकेतन को भी मज़बूत कर रहा है।

कठोर नीतियों के कारण, प्रांत के कृषि क्षेत्र ने उल्लेखनीय परिणाम प्राप्त किए हैं। प्रांत ने तुआन जियाओ और मुओंग आंग जैसे कुछ जिलों में बड़े पैमाने पर कॉफ़ी और चाय उत्पादन क्षेत्र स्थापित किए हैं। उद्यमों और सहकारी समितियों को उत्पादन बढ़ाने, मानकों को सुनिश्चित करने और कृषि उत्पादों के मूल्यवर्धन के लिए उपयुक्त परिस्थितियाँ प्राप्त होंगी।

"अब तक, डिएन बिएन ने 104 कृषि उत्पादों का उत्पादन किया है, जिनमें से 72 उत्पादों ने OCOP प्रमाणन प्राप्त किया है, जिनमें 5 4-स्टार उत्पाद, 67 3-स्टार उत्पाद और विशेष उत्पाद शामिल हैं। लोगों की आय में धीरे-धीरे सुधार हुआ है" - सुश्री ज़ुआन ने बताया।

इसका प्रमाण यह है कि प्रांत में कॉफ़ी और चाय के लिए एक आकर्षक स्थान बन चुके जिलों में से एक मुओंग आंग ज़िला है। मुओंग आंग कॉफ़ी वियतनामी कॉफ़ी बाज़ार में अपनी स्थिति को तेज़ी से मज़बूत कर रही है, और क्षेत्र, पैमाने, गुणवत्ता और स्थानीय अधिकारियों व व्यवसायों के ध्यान के मामले में उल्लेखनीय परिणाम प्राप्त कर रही है।

जिले में कॉफी और चाय उत्पादन की स्थिति के बारे में कांग थुओंग समाचार पत्र के साथ साझा करते हुए, मुओंग आंग जिले के कृषि और पर्यावरण विभाग के उप प्रमुख श्री गुयेन फुंग थोंग ने कहा कि 2007 में जब मुओंग आंग जिले की स्थापना हुई थी, तब से जिले ने कॉफी को जिले की मुख्य औद्योगिक फसल के रूप में पहचाना है। विकास प्रयासों की एक प्रक्रिया के बाद, जिले का वर्तमान कॉफी उगाने वाला क्षेत्र कुल 3,015 हेक्टेयर तक पहुँच गया है; काटा हुआ क्षेत्र 2,193 हेक्टेयर है; बुनियादी निर्माण क्षेत्र 822 हेक्टेयर है। औसत उपज 10-15 टन ताजे फल / हेक्टेयर है। एक अच्छा गहन कोर रिंग 15 टन ताजे फल / हेक्टेयर तक पहुँच सकता है।

कई प्रतिष्ठानों द्वारा कॉफ़ी उत्पादों को संसाधित करके तैयार उत्पादों में परिवर्तित किया गया है, जिससे उनके मूल्य में वृद्धि हुई है और उनकी गुणवत्ता में भी वृद्धि हुई है। विशेष रूप से, इस ज़िले में कई कॉफ़ी उत्पाद उत्पादित किए गए हैं जैसे: हा चुंग ग्राउंड कॉफ़ी (फ़िल्टर्ड कॉफ़ी पाउडर); मिन्ह दुय ग्राउंड कॉफ़ी; ची एम ग्राउंड कॉफ़ी; एड्यू इंस्टेंट कॉफ़ी; हाई एन अरेबिका फ़िल्टर कॉफ़ी...

"मुओंग आंग कॉफ़ी ने धीरे-धीरे अपनी स्थिति मज़बूत की है और उपभोक्ताओं द्वारा इसकी अत्यधिक सराहना की जा रही है। कॉफ़ी को एक प्रमुख फसल मानते हुए, ज़िला मुओंग आंग कॉफ़ी ब्रांड के विकास और घरेलू व विदेशी बाज़ारों में उत्पादों को बढ़ावा देने पर भी ध्यान केंद्रित कर रहा है। उत्पादन बढ़ाने के लिए, स्थानीय लोग कॉफ़ी उत्पादन क्षेत्रों का विस्तार करने और उत्पादकता व गुणवत्ता में सुधार के लिए उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी का उपयोग करने के लिए भी प्रोत्साहित कर रहे हैं," श्री थोंग ने कहा।

दीएन बिएन प्रांत के कई विशिष्ट ओसीओपी उत्पाद उपभोक्ताओं द्वारा जाने और पसंद किए जाते रहे हैं। फोटो: दो नगा

तुआ चुआ जिले में, हाल के वर्षों में, जिले के लोगों ने निवेश किया है, उत्पादन क्षेत्र का विस्तार किया है और अब जिले के कई मज़बूत उत्पाद जैसे तुआ चुआ प्राचीन शान तुयेत हरी चाय, तुआ चुआ प्राचीन शान तुयेत सफ़ेद चाय और शान तुयेत हरी चाय का उत्पादन किया है। विशेष रूप से, OCOP मानकों (2019 के अंत में) को पूरा करने के रूप में मान्यता मिलने के बाद, शान तुयेत तुआ चुआ चाय (दीप थान त्रा) के उत्पाद ने न केवल अपने उपभोग बाजार का विस्तार किया है, जिससे लोगों को भूखमरी और गरीबी कम करने में मदद मिली है, बल्कि 8,000 से ज़्यादा पेड़ों वाले एक प्राचीन चाय के जंगल के साथ अन्वेषण और अनुभव पर्यटन को विकसित करने के लिए स्थानीय पर्यटन के लिए भी परिस्थितियाँ बनाई हैं।

चाय के पेड़ों के साथ-साथ, स्क्वैश, दीन बिएन डोंग जिले के तिया दीन्ह हाइलैंड कम्यून के लोगों के आर्थिक विकास में एक प्रमुख फसल बन गया है। तिया दीन्ह स्क्वैश एक प्रकार का स्क्वैश है जिसका केंद्र ठोस, फल दृढ़ और स्वाद बहुत सुगंधित होता है, इसे संरक्षित करना आसान है, यह लंबी दूरी के परिवहन के लिए उपयुक्त है, जो प्रांतों में वितरण के लिए उत्पादों के परिवहन और संरक्षण में एक अनुकूल कारक है।

छोटे पैमाने पर, खंडित उत्पादन

सुश्री ज़ुआन के अनुसार, सकारात्मक परिणामों के अलावा, प्रांत को खेती की प्रक्रिया में कई कठिनाइयों का भी सामना करना पड़ रहा है। लगभग 50% क्षेत्र की ऊँचाई 1,000 मीटर से अधिक है और 70% क्षेत्र का ढलान 25° से अधिक है, जिससे आधुनिक कृषि विधियों का उपयोग करना मुश्किल हो जाता है। ओसीओपी उत्पादों के उत्पादन, उपभोग और ब्रांड निर्माण के पैमाने का विस्तार करने की प्रक्रिया अभी भी कई चुनौतियों का सामना कर रही है।

"छोटे पैमाने पर, खंडित उत्पादन के कारण उत्पादन और ऑर्डर पूरा करने की क्षमता अभी भी सीमित है। उदाहरण के लिए, कॉफ़ी की कटाई सितंबर के अंत से दिसंबर तक होती है। लाल मूंगफली और हरी स्क्वैश जैसे उत्पाद भी मौसमी होते हैं। इसके अलावा, प्रसंस्करण क्षमता अभी भी मानक के अनुरूप नहीं है, अधिकांश उत्पाद कच्चे रूप में बेचे जाते हैं, जिनमें सीमित परिष्कृत प्रसंस्करण होता है। निष्क्रिय प्रचार और डिजिटल परिवर्तन के साथ तालमेल न बिठा पाने के कारण कई उत्पादों को अभी तक एक स्थिर बाजार नहीं मिल पाया है," सुश्री ज़ुआन ने कहा।

अपनी चिंताओं को छुपाने में असमर्थ, डिएन बिएन कृषि प्रसंस्करण सहकारी के निदेशक श्री गुयेन वान हंग ने कहा: " हमने सेंग कू चावल के उत्पादन में बहुत निवेश किया है। हालांकि, व्यवसाय को खपत के लिए बाजार खोजने में कठिनाई हो रही है। हम वास्तव में अपने उत्पादों को बड़े बाजार में लाना चाहते हैं, लेकिन हमारे पास सुपरमार्केट या बड़े स्टोरों के साथ संबंध नहीं हैं।"

सुश्री चू थी थान ज़ुआन - दीएन बिएन प्रांत के कृषि एवं पर्यावरण विभाग की उप निदेशक। फोटो: दो नगा

श्री गुयेन वान हंग ने यह भी कहा कि सहकारी समिति पर वित्तीय दबाव बहुत ज़्यादा है, क्योंकि उत्पादन लागत बढ़ रही है जबकि राजस्व घट रहा है। इसके अलावा, दीन बिएन के ग्रामीण इलाकों में बुनियादी ढाँचा, खासकर परिवहन और गोदाम व्यवस्था, अभी भी मुश्किलों से भरा है। कच्चे माल और उत्पादों के परिवहन में कई बाधाएँ आती हैं, जिससे उत्पादन लागत बढ़ती है और प्रतिस्पर्धा कम होती है। इसके अलावा, स्थानीय श्रमिकों का तकनीकी स्तर और कौशल सीमित है, जिससे उत्पादन विस्तार के दौरान उत्पादों की गुणवत्ता और एकरूपता प्रभावित होती है।

उपरोक्त कठिनाइयों को दूर करने के लिए, डिएन बिएन प्रांत के कृषि और पर्यावरण विभाग के उप निदेशक के अनुसार: "विभाग ने कई समाधान लागू किए हैं। सबसे पहले, हमने निर्धारित किया कि विकास को कच्चे माल के क्षेत्र का बारीकी से पालन करना चाहिए, उद्यमों, सहकारी समितियों और लोगों के बीच संबंध को मजबूत करना चाहिए। वर्तमान में, अभिविन्यास डिएन बिएन और होआंग टन गियाओ में 10,000 हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता वाले चावल क्षेत्र, मुओंग आंग में 4,500 हेक्टेयर कॉफी और डिएन बिएन डोंग में आगे के विकास पर केंद्रित है।"

स्थानीय उत्पादों को वर्तमान में उत्पादन पैमाने, खपत और उत्पाद ब्रांड बनाने में कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है। फोटो: डो नगा

"इसके साथ ही, हम विज्ञान और प्रौद्योगिकी में निवेश जारी रखते हैं, कच्चे माल के क्षेत्रों का प्रबंधन करते हैं, उच्च तकनीक का उपयोग करते हैं और उत्पाद मूल्य बढ़ाने के लिए प्रसंस्करण को बढ़ावा देते हैं। दीएन बिएन में, कृषि की सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक प्रसंस्करण है। वर्तमान में, कृषि उत्पादों की गुणवत्ता अभी भी प्रारंभिक प्रसंस्करण प्रक्रिया पर बहुत अधिक निर्भर करती है, इसलिए अतिरिक्त मूल्य अधिक नहीं है। इस कमी को दूर करने के लिए, हम उत्पाद डिज़ाइन और पैकेजिंग को बेहतर बनाने, सूचना चैनलों पर प्रचार करने और मेलों व व्यापार संवर्धन में भाग लेने के लिए लोगों का समर्थन बढ़ा रहे हैं," सुश्री झुआन ने कहा।

इसके अलावा, सुश्री झुआन ने ज़ोर देकर कहा: "हमें एहसास है कि दीएन बिएन में विशिष्ट उत्पादों, ओसीओपी की क्षमता बहुत बड़ी है, लेकिन पैमाने का विस्तार करने के लिए, बुनियादी ढाँचे से लेकर तकनीक तक समकालिक निवेश की आवश्यकता है। राज्य के पास समर्थन नीतियाँ हैं, लेकिन संसाधन अभी भी सीमित हैं, जो सभी विषयों की ज़रूरतों को पूरा नहीं कर पा रहे हैं। आने वाले समय में, प्रांत इस समस्या को हल करने के लिए जुड़े हुए उत्पादन मॉडल के निर्माण को प्राथमिकता देगा।"

निवेश संसाधनों की कमी और उत्पादन पैमाने के विस्तार के अलावा, "घरेलू बाजार" में ब्रांड जागरूकता की कमी ने दीएन बिएन कृषि उत्पादों को मुश्किल स्थिति में डाल दिया है। कई उत्पादों में अभी भी उपभोक्ताओं को प्रभावित करने के लिए एक आकर्षक ब्रांड कहानी का अभाव है। कुछ उत्पादों की पैकेजिंग और लेबल पेशेवर नहीं हैं और अंतरराष्ट्रीय बाजार मानकों को पूरा नहीं करते हैं। सेंग कु चावल या शान तुयेत चाय जैसे प्रमुख उत्पादों के लिए बौद्धिक संपदा और भौगोलिक संकेतों के पंजीकरण को बढ़ावा नहीं दिया गया है, जिससे नकल किए जाने या प्रतिस्पर्धी लाभ खोने का जोखिम है। इसलिए, कृषि उत्पादों, विशिष्ट उत्पादों, OCOP दीएन बिएन के लिए उत्पादन को खोलने के लिए, समकालिक निवेश के अलावा, उत्पादों के लिए मजबूत ब्रांडों की स्थिति और निर्माण दीएन बिएन में कृषि उत्पादों के लिए एक अनूठा मार्ग की पुष्टि करने में एक निर्णायक कारक है।

पाठ 2: ब्रांड पोजिशनिंग

स्रोत: https://congthuong.vn/go-dau-ra-cho-nong-san-dien-bien-bai-1-kho-chong-kho-379153.html