टेट के दौरान सुपारी तोड़ने और चॉपस्टिक बनाने का काम करके पैसे कमाएँ

(दान त्रि) – हा तिन्ह के एक ग्रामीण इलाके में लोग दशकों से जंगली सुपारी के पेड़ों से चॉपस्टिक्स बनाकर अपनी जीविका चलाते आ रहे हैं। चॉपस्टिक्स बनाने वालों के लिए भी टेट एक खुशी का मौसम होता है क्योंकि इस दौरान ऑर्डर लगातार आते रहते हैं।

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"सुपारी चॉपस्टिक्स" गाँव फुक त्राच कम्यून (ह्युंग खे ज़िला, हा तिन्ह) से होकर गुजरने वाली रेलवे लाइन के किनारे बसा है। यहाँ के ज़्यादातर घरों में चॉपस्टिक्स बनाने का काम होता है। यह एक पारंपरिक पेशा है जो इस इलाके में दशकों से चला आ रहा है।

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चंद्र नव वर्ष के अवसर पर, श्री दोआन वुओंग हाई (45 वर्ष) और उनकी पत्नी गुयेन थी थू (45 वर्ष) हर दिन सुबह 5 बजे से रात 9 बजे तक काम में व्यस्त रहते हैं।

"टेस्ट के दौरान, प्रांत के अंदर और बाहर के ग्राहकों की माँग बढ़ जाती है। ग्राहक अक्सर अपने परिवारों के लिए और उपहार के रूप में सुपारी के चॉपस्टिक ऑर्डर करते हैं। कई दिन ऐसे भी होते हैं जब मेरा परिवार देर रात तक काम करता है, फिर भी ऑर्डर पूरा नहीं कर पाता," श्री हाई ने बताया।

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श्री हाई के अनुसार, चॉपस्टिक बनाने के लिए मुख्य सामग्री हा तिन्ह और न्हे अन के जंगलों में उगने वाले दर्जनों साल पुराने सुपारी के पेड़ों का तना है। लोग अक्सर सुपारी के पेड़ों को काटने के लिए जंगल में जाते हैं और फिर उन्हें 20-25 सेंटीमीटर लंबे टुकड़ों में बाँटने के लिए वापस लाते हैं।

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इसके बाद, फुक त्राच के लोग विभाजन, छीलन, खुरदुरी योजना से लेकर चिकनी योजना तक कई मैनुअल चरणों को सावधानीपूर्वक पूरा करेंगे।

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एरेका प्लानर घर पर ही बनाया जाता है, इसका आकार कॉम्पैक्ट होता है, तथा बीच में अतिरिक्त लकड़ी को हटाने के लिए एक छोटा सा खांचा होता है।

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चॉपस्टिक्स को छीलने और मानक रूप से साफ करने के बाद, कारीगर उन्हें चमकाने के लिए सूखे केले के पत्तों का उपयोग करते हैं।

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इसके बाद, कर्मचारी दीमक और फफूंदी से बचाने के लिए चॉपस्टिक को धूप में सुखाने के लिए बाहर ले जाता है।

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सुश्री गुयेन थी लिएन (56 वर्ष, फुक त्राच कम्यून के गांव 1 में रहती हैं) ने कहा कि जंगली सुपारी की चॉपस्टिक्स को अच्छा बनाने के लिए केवल 2-3 धूप में सुखाने की जरूरत होती है।

सुश्री लिएन ने बताया, "यदि चॉपस्टिक को बहुत अधिक समय तक सुखाया जाए तो वह विकृत हो सकती है, जिससे उसकी गुणवत्ता प्रभावित हो सकती है।"

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फुक त्राच के लोग गोल और चौकोर, दोनों आकार की चॉपस्टिक बनाते हैं। तैयार होने पर, चॉपस्टिक को बंडलों में बाँधकर ग्राहकों तक पहुँचाने के लिए रख दिया जाता है।

वर्तमान में, फुक ट्रैच एरेका चॉपस्टिक की कीमत 50,000 VND/10 जोड़ी है, जबकि विशेष प्रकार की चॉपस्टिक की कीमत 70,000 VND/10 जोड़ी है। चंद्र नव वर्ष के दौरान, खर्च घटाने के बाद, कई परिवार प्रतिदिन 500,000 VND से 2 मिलियन VND तक कमा लेते हैं।

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फुक त्राच कम्यून के नेता के अनुसार, बाज़ार में कई तरह की चॉपस्टिक उपलब्ध हैं, लेकिन सुपारी की चॉपस्टिक अभी भी कई लोगों द्वारा पसंद की जाती है। क्योंकि यह उत्पाद हस्तनिर्मित है, इसकी अपनी अनूठी विशेषताएँ हैं, यह बहुत टिकाऊ है, विषैला नहीं है और इसमें सुपारी की विशिष्ट सुगंध है।

दशकों से, फुक त्राच कम्यून के गांव 1 और गांव 3 के लगभग 20 परिवारों ने जीविका चलाने और अपने बच्चों को स्कूल भेजने के लिए पारंपरिक चॉपस्टिक बनाने के पेशे को जारी रखा है।

Dantri.com.vn

स्रोत: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/hai-tien-dip-tet-voi-nghe-che-cau-vot-dua-20250107135413859.htm