ऑस्कर के बाद की पार्टी के लिए भव्य मेनू का खुलासा

वोल्फगैंग पक ने खुलासा किया कि ऑस्कर में एक लंबी रात बिताने के बाद ज़्यादातर सितारे भूख के मामले में ज़्यादा नखरे नहीं करते। 'अजीब बात है... वे सचमुच बहुत भूखे होते हैं, मुझे लगता है कि वे कुछ भी खा सकते हैं।'

सुपर शेफ वोल्फगैंग पक (दाएं) उन लोगों में से एक थे जिन्होंने ऑस्कर के बाद की पार्टी के लिए सीधे तौर पर व्यंजन तैयार किए थे - फोटो: एएफपी

3 मार्च को सुबह 7 बजे (वियतनाम समय) 97वां ऑस्कर पुरस्कार समारोह लॉस एंजिल्स, अमेरिका में होगा।

एकेडमी ऑफ मोशन पिक्चर आर्ट्स एंड साइंसेज द्वारा आयोजित प्रतिष्ठित फिल्म समारोह से पहले, शेफ ने कुछ व्यंजनों का खुलासा किया, जो पुरस्कार वितरण से पहले और बाद की पार्टियों में भोजन करने वालों को परोसे जाएंगे।

इतने बड़े भोज की तैयारी के लिए विस्तृत योजना की आवश्यकता होती है। पाककला टीम ने बीफ़ वेलिंगटन के लिए 80 बीफ़ टेंडरलॉइन, 1,200 चिकन ट्रफ़ल पाई, मैकरोनी और चीज़ के 1,000 भाग, और 3,000 हस्तनिर्मित चॉकलेट ऑस्कर प्रतिमाएँ जमा कीं।

ऑस्कर पार्टी में क्या खास है?

वेस्टसाइड टुडे के अनुसार, प्रसिद्ध ऑस्ट्रियाई-अमेरिकी शेफ वोल्फगैंग पक, गवर्नर्स बॉल - हॉलीवुड की ऑस्कर के बाद की सबसे शानदार पार्टी - के लिए व्यंजन तैयार करने वाले लोगों में से एक हैं।

डेमी मूर, टिमोथी चालमेट, एड्रियन ब्रॉडी और सिंथिया एरिवो सहित मेहमानों को वोल्फगैंग पक के विशिष्ट व्यंजनों से युक्त एक भव्य मेनू परोसा जाएगा।

वोल्फगैंग पक ने ऑस्कर के बाद की पार्टी में बेहतरीन खाना लाने का वादा किया - वीडियो : रॉयटर्स

शेफ वोल्फगैंग पक ने कहा: "सबसे बड़ी चुनौती आयोजन की थी। हम यह सुनिश्चित करना चाहते थे कि 1,000 मेहमानों को परोसा जाने वाला भोजन उतना ही स्वादिष्ट हो जितना कि चार लोगों को परोसा जा सकता है।"

ऐसा करने के लिए, वह और उनके 100 शेफ और 400 सेवा कर्मचारियों की टीम एक उत्कृष्ट पाक अनुभव लाने के लिए तैयार हैं।

पुरस्कार समारोह शुरू होने से पहले, मेहमान डॉल्बी थिएटर में हल्के नाश्ते का आनंद ले सकते हैं।

साइट पर परोसे जाने वाले कैनपेस में मसालेदार टूना टार्टारे, वाग्यू बीफ मिनी बर्गर, कैवियार के साथ स्मोक्ड सैल्मन मैट्ज़ो बॉल्स, फूलगोभी टोस्ट और मटर के साथ मशरूम पकौड़ी शामिल हैं।

ऑस्कर गवर्नर्स बॉल के लॉन्च पर वोल्फगैंग पक अपने बेटे बायरन (बाएं) और शेफ एरिक क्लेन (दाएं) के साथ अपना नया पैड थाई तैयार करते हुए - फोटो: वोल्फगैंग पक कैटरिंग

सभी व्यंजन मेहमानों की सुरुचिपूर्ण पोशाक से मेल खाने के लिए सरल और सुरुचिपूर्ण ढंग से तैयार किए गए हैं।

ऑस्कर पुरस्कार प्रदान किए जाने के बाद, अधिकांश अतिथि गवर्नर्स बॉल की ओर चले जाते हैं।

शेफ वोल्फगैंग पक ने बताया कि इस वर्ष का मेनू काफी विविध है, जिसमें लगभग 30-40 मुख्य व्यंजन और दर्जनों मिठाइयां शामिल हैं।

शेफ वोल्फगैंग पक विभिन्न प्रकार के मुख्य व्यंजन और मिठाइयाँ तैयार करते हैं - फोटो: गुड मॉर्निंग अमेरिका

वोल्फगैंग पक ने कहा, "हम विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन पेश करेंगे, जैसे कि मेरी मां की रेसिपी के अनुसार पेकिंग डक, बीफ स्टू, स्मोक्ड सैल्मन, कैवियार, स्मोक्ड सैल्मन पिज्जा, ट्रफल चिकन पाई, मैकरोनी और चीज़..."।

इसके अलावा, मेनू में विशेष आहार वाले मेहमानों के लिए मशरूम पास्ता और मिक्स्ड वेजिटेबल राइस जैसे शाकाहारी व्यंजन भी शामिल हैं। भोजन करने वाले लोग बढ़िया वाइन, शैंपेन या टकीला कॉकटेल का आनंद ले सकते हैं।

ऑस्कर के आकार की चॉकलेट कैंडीज़ और अन्य मिठाइयाँ - फोटो: वोल्फगैंग पक कैटरिंग

सामग्री का चयन सावधानी से किया जाता है। ज़्यादातर सामग्री दक्षिणी कैलिफ़ोर्निया (अमेरिका) के खेतों से आती है, जबकि कुछ बेहतरीन सामग्री विदेशों से आयात की जाती हैं।

वोल्फगैंग पक ने खुलासा किया कि ऑस्कर में एक लंबी रात बिताने के बाद ज़्यादातर सितारे भूख को लेकर ज़्यादा नखरे नहीं करते। शेफ़ ने मज़ाक में कहा, "अजीब बात है... वे सचमुच बहुत भूखे होते हैं, मुझे लगता है कि वे कुछ भी खा सकते हैं।"

स्रोत: https://tuoitre.vn/he-lo-thuc-don-hoanh-trang-xa-hoa-cho-bua-tiec-sau-le-trao-giai-oscar-20250301202719864.htm