हरी चाय उत्पादन श्रृंखला के निर्माण से दक्षता

प्रांत में सबसे बड़े चाय उत्पादक क्षेत्र वाले जिले के रूप में, तान सोन चाय उत्पादन और प्रसंस्करण गतिविधियों में संपर्क श्रृंखलाओं के निर्माण और विकास पर ध्यान केंद्रित कर रहा है, जिससे ग्रामीण क्षेत्रों में लोगों की उत्पादकता, उत्पाद की गुणवत्ता और आय में सुधार करने में योगदान मिल रहा है।

हरी चाय उत्पादों के उत्पादन और उपभोग को जोड़ने वाली श्रृंखला के निर्माण के लिए धन्यवाद, लॉन्ग कोक सुरक्षित चाय उत्पादन सहकारी के पास OCOP मानकों को पूरा करने वाले 4 उत्पाद हैं।

ज़िले में वर्तमान में 3,880 हेक्टेयर से ज़्यादा ज़मीन है, जिसमें से लगभग 3,780 हेक्टेयर में उत्पादन हो रहा है, जो माई थुआन, मिन्ह दाई, वान लुओंग, लॉन्ग कॉक, ताम थान, तान फु, थु कुक के समुदायों में केंद्रित है, जहाँ एलडीपी1, एलडीपी2, पीएच1 जैसी लोकप्रिय चाय की किस्में उगाई जाती हैं... हाल के दिनों में, ज़िले ने जैविक चाय उगाने, उत्पादन और प्रसंस्करण प्रक्रियाओं को लागू करने के लिए लोगों को मार्गदर्शन और सहायता प्रदान करने; तकनीकी उपायों और सुरक्षा मानकों को लागू करने; चाय उत्पादन और प्रसंस्करण में प्रबंधन प्रणालियों और उत्पादकता सुधार उपकरणों का उपयोग करने पर ध्यान केंद्रित किया है... इसी वजह से, ज़िले में चाय के पेड़ों की औसत उपज लगातार बढ़ रही है, जो 11.9 - 12.1 टन/हेक्टेयर/वर्ष तक पहुँच गई है। चाय के पेड़ों की आर्थिक दक्षता स्पष्ट रूप से प्रमाणित हुई है, जिससे लोगों को आय का एक स्थिर स्रोत प्राप्त करने में मदद मिली है।

संभावनाओं और लाभों की पहचान करते हुए, जिला पार्टी समिति ने 19 फ़रवरी, 2021 को संकल्प संख्या 05-NQ/HU जारी किया, जिसका उद्देश्य 2021-2025 की अवधि के लिए उत्पादन लिंकेज श्रृंखलाओं के अनुसार प्रमुख और विशिष्ट कृषि और वानिकी उत्पादों का विकास करना है। चाय निर्माण के लिए समर्थित उत्पाद समूहों में से एक है। अब तक, चाय उत्पादों की 5 उत्पादन और उपभोग लिंकेज श्रृंखलाएँ बनाई जा चुकी हैं और उच्च आर्थिक दक्षता हासिल की गई है।

इसका एक विशिष्ट उदाहरण लॉन्ग कॉक सेफ टी प्रोडक्शन कोऑपरेटिव द्वारा संचालित ग्रीन टी उत्पादों के उत्पादन और उपभोग को जोड़ने वाली श्रृंखला है, जिसे " फू थो टी ब्रांड के निर्माण से जुड़ी ग्रीन टी की गुणवत्ता में सुधार" परियोजना के माध्यम से क्रियान्वित किया गया है। कोऑपरेटिव ने 15 हेक्टेयर के सुरक्षित उत्पादन क्षेत्र की योजना बनाई है और उसे वियतगैप प्रमाणन प्राप्त है। लॉन्ग कॉक सेफ टी प्रोडक्शन कोऑपरेटिव की निदेशक सुश्री फाम थी हान ने कहा: "उत्पादों के उत्पादन और उपभोग को जोड़ने वाली श्रृंखला बनाने से स्पष्ट लाभ मिलते हैं, विशेष रूप से कोऑपरेटिव ने वियतगैप मानकों के अनुसार सुरक्षित चाय प्रसंस्करण से जुड़ा एक ऑन-साइट कच्चा माल क्षेत्र बनाया है, जो घरों में चाय की देखभाल और कटाई की प्रक्रिया का प्रबंधन करता है ताकि उच्चतम गुणवत्ता वाले चाय उत्पाद बाजार में लाए जा सकें। वर्तमान में, कोऑपरेटिव के पास OCOP मानकों को पूरा करने वाले 4 चाय उत्पाद हैं, जिनका वार्षिक उत्पादन 8-12 टन है।"

न केवल लोंग कोक चाय फार्म में, बल्कि झुआन दाई कृषि और वानिकी सेवा सहकारी समिति की अध्यक्षता में हरी चाय उत्पादों के उत्पादन और खपत को जोड़ने की परियोजना, जिसे "झुआन सोन राष्ट्रीय उद्यान में चाय ब्रांडों के निर्माण से जुड़ी हरी चाय की गुणवत्ता में सुधार" परियोजना के माध्यम से कार्यान्वित किया गया, ने भी 16 हेक्टेयर उत्पादन क्षेत्र की योजना के साथ स्पष्ट परिणाम लाए, जिसे वियतगैप प्रमाणन प्राप्त हुआ और ओसीओपी मानकों को पूरा करने वाले 2 चाय उत्पाद हैं, जिनका उत्पादन 4-6 टन/वर्ष है।

इसके अलावा, ज़िले ने "एक कम्यून एक उत्पाद" (OCOP) कार्यक्रम के तहत चाय उत्पादन को जोड़ने वाली तीन उत्पादन और प्रसंस्करण श्रृंखलाएँ भी स्थापित की हैं, जिनमें शामिल हैं: होआंग वान चाय उत्पादन सहकारी समिति, 15 हेक्टेयर क्षेत्रफल; मुओंग कुक कृषि एवं सेवा सहकारी समिति, 5 हेक्टेयर क्षेत्रफल; क्वी ले चाय प्रसंस्करण सुविधा, 5 हेक्टेयर क्षेत्रफल। इन मॉडलों का उत्पादन 5-6 टन/वर्ष अनुमानित है।

उत्पादन और उपभोग में श्रृंखलाबद्ध कड़ियों का निर्माण और निर्माण चाय उत्पादों को स्थिर उत्पादन देने में मदद करता है, और महत्वपूर्ण बात यह है कि उत्पादक चाय उत्पादन और प्रसंस्करण में अपनी जिम्मेदारी और तकनीकों को बढ़ाने के प्रति जागरूक हों, जिससे उत्पादकता और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार हो और ग्राहकों की बढ़ती मांगों को पूरा किया जा सके। इसके अलावा, सुरक्षित हरी चाय उत्पादन लिंकेज मॉडल का निर्माण जिले में चाय उद्योग के पुनर्गठन को बढ़ावा देने में योगदान देता है, जिसमें कम मूल्यवर्धित काली चाय और कच्ची हरी चाय के प्रसंस्करण से लेकर उच्च आर्थिक मूल्य लाने वाली हरी चाय का प्रसंस्करण, चाय उत्पादकों की आय में वृद्धि और पर्यावरण की रक्षा शामिल है। तकनीकी प्रगति जैसे: लकड़ी के चूल्हे, ड्रायर, रोलिंग मशीन, वैक्यूम मशीन के बजाय गैस और इलेक्ट्रिक रोस्टिंग सिस्टम... लागू किए जा रहे हैं, जिससे उत्पादकता और गुणवत्ता बढ़ रही है, खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित हो रही है

हा नहंग

स्रोत: https://baophutho.vn/hieu-qua-tu-xay-dung-chuoi-lien-ket-san-xuat-che-xanh-234475.htm