मिस किउ दुय और मिस वियतनाम नेशनल की दो उपविजेता... रैपिंग बान टेट का अनुभव

मिस किउ दुय और दो उपविजेता फुओंग थान और कैम ली उत्साहपूर्वक पारंपरिक बानह लपेटने की प्रतियोगिता में बानह टेट लपेटने में छात्रों के साथ शामिल हुए।

8 जनवरी को, शीर्ष 3 मिस वियतनाम राष्ट्रीय प्रतियोगिता, साइगॉनटूरिस्ट कॉलेज ऑफ टूरिज्म एंड हॉस्पिटैलिटी के सैकड़ों छात्रों और साइगॉनटूरिस्ट समूह के तहत मेहमानों और इकाइयों के साथ "7वें पारंपरिक बानह रैपिंग प्रतियोगिता" में बानह टेट रैपिंग में भाग लिया।

"स्प्रिंग कनेक्टिंग - टेट शेयरिंग" थीम पर आयोजित सातवें पारंपरिक केक महोत्सव में भाग लेते हुए, मिस किउ दुय (बीच में) ने कहा कि यह पहली बार था जब उन्होंने छात्रों के साथ बान्ह टेट का आयोजन किया। मिस वियतनाम 2024 ने बताया, "आज, जब मैंने अपने दोस्तों के साथ बान्ह टेट का आयोजन किया, तो मुझे बहुत खुशी और टेट जैसा माहौल महसूस हुआ। मुझे और भी स्पष्ट रूप से महसूस हुआ कि टेट नज़दीक आ रहा है।"

इस अवसर पर, मिस किउ दुय ने भी नव वर्ष के लिए अपनी शुभकामनाएं भेजीं: "वर्ष 2025 निकट आ रहा है, किउ दुय सभी को अच्छे स्वास्थ्य, जीवन में खुशी और सफलता और एक खुशहाल और गर्म नव वर्ष की शुभकामनाएं देती हैं।"

प्रतियोगिता में 36 टीमों ने भाग लिया, जिनमें सैगोनटूरिस्ट कॉलेज ऑफ टूरिज्म एंड हॉस्पिटैलिटी की 20 छात्र टीमें शामिल थीं, जो पाक कला, बेकिंग, होटल प्रबंधन, रेस्तरां प्रबंधन, टूर गाइडिंग में विशेषज्ञता रखती थीं... और सैगोनटूरिस्ट समूह के अंतर्गत मेहमानों और होटल इकाइयों की 16 टीमें शामिल थीं।

इस वर्ष की प्रतियोगिता की विशेष विशेषता: बान्ह टेट को लपेटने के लिए प्रयुक्त सामग्री अमेरिकी पोर्क पसलियां हैं।

"आमतौर पर, मैं पोर्क बेली का इस्तेमाल करती हूँ, लेकिन स्कूल के बान टेट में अमेरिकी पोर्क रिब्स का इस्तेमाल किया जा रहा है। भरावन बनाने के लिए पोर्क रिब्स की हड्डियाँ निकाली जाती हैं और केक को लपेटने के लिए उन्हें अन्य सामग्रियों के साथ मिलाया जाता है," आयोजन समिति की प्रमुख मास्टर बुई थी किम लोन ने कहा।

प्रत्येक टीम 75 मिनट में 12 बान टेट तैयार करेगी, जिनमें से प्रत्येक का वज़न 800 ग्राम होगा। तैयार होने के बाद, उसी शाम स्कूल में केक बनाए जाएँगे।

स्कोरिंग मानदंडों में शामिल हैं: केक की रैपिंग, समय, स्वरूप, केक का वजन, खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता, प्रतियोगिता क्षेत्र की स्वच्छता, प्रभावशाली वेशभूषा, सजावट और भोजन ट्रे की प्रस्तुति।

प्रतियोगिता में कई विदेशी टीमों ने भी भाग लिया, जिससे देशों के बीच अच्छे अंतर्राष्ट्रीय संबंधों और सांस्कृतिक आदान-प्रदान को बल मिला। होटल प्रबंधन और व्यवसाय के प्रथम वर्ष की छात्रा, लाओस की फिमासोन फिट्समे ने बताया कि पारंपरिक केक उत्सव में वियतनामी छात्रों के साथ पहली बार बान्ह टेट रैपिंग में भाग लेना एक यादगार अनुभव था। बान्ह टेट रैपिंग का अनुभव लेने के बाद, फिमासोन फिट्समे ने कहा कि बान्ह टेट रैपिंग मुश्किल तो नहीं थी, लेकिन आसान भी नहीं थी। इसके लिए बहुत कौशल और सावधानी की आवश्यकता थी।

मास्टर बुई थी किम लोन ने बताया कि स्कूल हर साल चंद्र नव वर्ष के आसपास इस प्रतियोगिता का आयोजन करता है। उन्होंने बताया, "यह कार्यक्रम ज़्यादा मानवीय है क्योंकि जब टीमें केक पैक करेंगी, तो उन्हें गरीब परिवारों को दिया जाएगा ताकि वे टेट की छुट्टियों का आनंद ले सकें।" उन्होंने आगे बताया कि स्कूल दानदाताओं से भी अपील करता है, बान्ह टेट के अलावा, गरीब परिवारों को देने के लिए अन्य उपहार भी होते हैं।

इस महोत्सव का आयोजन साइगॉन टूरिस्ट कॉलेज ऑफ टूरिज्म एंड हॉस्पिटैलिटी द्वारा साइगॉन टूरिस्ट कॉरपोरेशन लेबर यूनियन, इंडियाना सोयाबीन एलायंस (आईएनएस) और यूएस मीट एक्सपोर्ट फेडरेशन (यूएसएमईएफ) के सहयोग से किया गया था।

स्रोत: https://thanhnien.vn/hoa-hau-kieu-duy-cung-2-a-hau-quoc-gia-viet-nam-trai-nghiem-goi-banh-tet-185250108152859525.htm