होआ लू छुट्टियों के दौरान मेहमानों के स्वागत के लिए अनुकूल परिस्थितियों का आश्वासन देता है 2 9

कई प्रसिद्ध पर्यटन स्थलों और स्थलों वाला इलाका होने के कारण, होआ लू ज़िला बड़ी संख्या में पर्यटकों को घूमने और आराम करने के लिए आकर्षित करता है। इसलिए, सुरक्षा, व्यवस्था और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करना हमेशा क्षेत्र के स्थानीय लोगों और इकाइयों के लिए विशेष चिंता का विषय रहा है।

होआ लू जिला चिकित्सा केंद्र की खाद्य सुरक्षा निरीक्षण टीम के साथ, हमने जिले के कई रेस्टोरेंट, आवास प्रतिष्ठानों और होमस्टे सेवाओं का निरीक्षण किया। हमने पाया कि अधिकांश प्रतिष्ठान राज्य के खाद्य सुरक्षा नियमों का कड़ाई से पालन कर रहे थे।

इन प्रतिष्ठानों के मालिक खाद्य नमूनों के भंडारण, खाद्य उत्पत्ति संबंधी नियमों का पालन करते हैं, उनके पास खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता प्रमाणपत्र, अनुबंध और सेवा कर्मचारियों के लिए समय-समय पर स्वास्थ्य परीक्षण हैं। रेस्टोरेंट में इस्तेमाल होने वाले कुछ खाद्य नमूनों, कटोरों और चॉपस्टिक्स पर त्वरित परीक्षण करने पर पाया गया कि सभी नमूने आवश्यकताओं को पूरा करते हैं।

निन्ह थांग कम्यून के डुक लिन्ह रेस्तरां के मालिक श्री गुयेन डुक लिन्ह ने कहा: खाद्य सेवा व्यवसाय में 5 वर्षों से अधिक के अनुभव के साथ, हमारा रेस्तरां हमेशा खाद्य सेवा व्यवसाय में खाद्य सुरक्षा को सबसे पहले रखता है।

हम हमेशा खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन करते हैं, खाद्य प्रसंस्करण के 10 स्वर्णिम सिद्धांतों को लागू करते हैं और भोजन करने वालों के स्वास्थ्य की रक्षा करते हैं। खास तौर पर, 2 सितंबर की छुट्टी के अवसर पर मेहमानों के स्वागत की तैयारी के लिए, रेस्टोरेंट ने ग्राहकों की सेवा के लिए पर्याप्त कर्मचारी तैनात किए हैं और एक खाद्य आपूर्तिकर्ता के साथ एक अनुबंध पर हस्ताक्षर किए हैं ताकि स्पष्ट रूप से पता चल सके कि ग्राहक से ज़्यादा पैसे नहीं लिए जाएँगे।

डुक लिन्ह रेस्तरां, निन्ह थांग कम्यून में कटोरे और चॉपस्टिक्स का त्वरित परीक्षण करें।

हवाना टैम कोक होमस्टे - निन्ह बिन्ह , निन्ह हाई कम्यून में, होमस्टे के मालिक श्री वु वान हो ने कहा: "यह सुविधा फरवरी 2024 से 8 आधुनिक, शानदार और किफ़ायती कमरों के साथ रिसॉर्ट सेवाओं के लिए चालू है। पारंपरिक रूम बुकिंग के साथ-साथ, परिवार नियमित रूप से पर्यटकों के लिए रूम बुकिंग में विशेषज्ञता वाली ई-कॉमर्स साइटों पर भी इन्हें प्रदर्शित करता है ताकि वे इन्हें देख सकें और चुन सकें। 2 सितंबर की छुट्टियों के अवसर पर मेहमानों के स्वागत की तैयारी के लिए, परिवार ने एक साफ़-सुथरी, हवादार जगह सुनिश्चित करने के लिए सक्रिय रूप से सफ़ाई की है, ताकि यहाँ ठहरने आने वाले पर्यटकों पर एक अच्छा प्रभाव पड़े।"

यहाँ ठहरी एक फ्रांसीसी पर्यटक सुश्री बेले ने कहा, "मैं और मेरे दोस्त यहाँ हैं, और हम यहाँ की उत्साही सेवा, ताज़ी हवा और साफ़-सुथरे रिसॉर्ट से बेहद संतुष्ट हैं। अगर मुझे मौका मिला, तो मैं यहाँ आराम करने और अपने दोस्तों को निन्ह बिन्ह की खूबसूरत चीज़ों से परिचित कराने के लिए ज़रूर आऊँगी।"

होआ लू जिला चिकित्सा केंद्र के निवारक चिकित्सा विभाग की परीक्षण अधिकारी सुश्री दिन्ह थी हा ने कहा: "सुविधाओं के निरीक्षण से पता चला कि अधिकांश सुविधाओं ने खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने की शर्तों का अच्छी तरह पालन किया है। उत्पादों के पास खाद्य सुरक्षा गुणवत्ता के स्व-घोषित रिकॉर्ड थे, सुविधा की स्वच्छता अच्छी थी, खाद्य प्रसंस्करण के दौरान विशेष कपड़े उपलब्ध कराए गए थे, और सामान साफ़-सुथरे और व्यवस्थित ढंग से व्यवस्थित थे।"

आंकड़ों के अनुसार, होआ लू जिले में वर्तमान में 3,600 से अधिक व्यावसायिक और सेवा प्रतिष्ठान और 500 से अधिक रेस्टोरेंट और होटल संचालित हैं। 2 सितंबर को मध्य-शरद ऋतु महोत्सव के अवसर पर खाद्य सुरक्षा निरीक्षण के दौरान, निरीक्षण दल जिले के 18 व्यावसायिक प्रतिष्ठानों का निरीक्षण करेगा ताकि खाद्य सुरक्षा संबंधी उल्लंघनों वाली इकाइयों को तुरंत सूचित किया जा सके और उनका निपटारा किया जा सके।

होआ लू जिला चिकित्सा केंद्र के उप निदेशक श्री गुयेन न्गोक फु ने कहा: पर्यटकों के लिए खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, जिला चिकित्सा केंद्र ने प्रांत और कम्यूनों तथा कस्बों के अंतःविषयक और विशेषज्ञ प्रतिनिधिमंडलों के साथ समन्वय किया है, ताकि कई होटलों और रेस्तरांओं का निरीक्षण और पर्यवेक्षण किया जा सके, जिनमें निम्नलिखित विषय शामिल हैं: व्यावसायिक स्थितियां, खाद्य स्रोत, संरक्षण के तरीके, स्वास्थ्य और प्रसंस्करणकर्ताओं की योग्यताएं।

निरीक्षण के दौरान, टीमों ने परिरक्षकों और सुरक्षा की जाँच के लिए त्वरित नमूने भी लिए। जिन सुविधाओं में ये मानक पूरे नहीं हुए, उनके लिए निरीक्षण दल ने तत्काल सुधार, जागरूकता बढ़ाने, ज़िम्मेदारी बढ़ाने और खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन करने का अनुरोध किया।

2 सितंबर को राष्ट्रीय दिवस की छुट्टी और मध्य-शरद ऋतु उत्सव के दौरान, ज़िला संबंधित एजेंसियों और इकाइयों के साथ समन्वय करेगा और छुट्टियों का फ़ायदा उठाकर कीमतें बढ़ाने और अवैध रूप से कीमतें बढ़ाने की गतिविधियों का निरीक्षण करेगा और उनसे सख्ती से निपटेगा। खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए निरीक्षण और नियंत्रण को मज़बूत करें।

स्वास्थ्य विभाग की सलाह है कि छुट्टियों और मध्य-शरद ऋतु उत्सव के दौरान लोगों और पर्यटकों को स्पष्ट लेबल वाली चीज़ें ही ख़रीदनी चाहिए। खाद्य पदार्थ बेचने वाली जगहों को स्वच्छता सुनिश्चित करनी चाहिए, उत्पादन तिथि और समाप्ति तिथि की सावधानीपूर्वक जाँच करनी चाहिए। खाद्य सेवाओं के लिए, पूरी कीमत सूची वाली जगहों पर ही खाना खाएँ और खाद्य सुरक्षा शर्तों को पूरा करने वाले प्रतिष्ठानों के प्रमाणपत्र प्राप्त करें।

वर्तमान में, होआ लू जिले में पर्यटन और खाद्य सेवा प्रतिष्ठान 2 सितंबर की छुट्टियों के दौरान आने वाले और आराम करने वाले पर्यटकों का स्वागत करने और उनकी सेवा करने के लिए तैयार हैं।

लेख और तस्वीरें: थान थुय

स्रोत: https://baoninhbinh.org.vn/hoa-lu-bao-dam-cac-dieu-kien-don-khach-nghi-le-2-9/d20240831010334398.htm