फसल विविधीकरण में नई दिशाएँ

(Baothanhhoa.vn) - हालाँकि इसे केवल पुराने निन्ह थुआन और बिन्ह थुआन प्रांतों जैसी उच्च प्रकाश तीव्रता वाली गर्म, शुष्क भूमि के लिए ही उपयुक्त माना जाता था, अंगूर की बेलों ने थान होआ में जड़ें जमा ली हैं और बहुत अधिक आर्थिक दक्षता प्राप्त की है। हाल ही में, कई सक्रिय किसानों ने थान होआ में अंगूर की बेलें उगाई हैं, खेती में तकनीकी प्रगति लागू की है, दर्जनों नए खेती के मॉडल तैयार किए हैं, और कृषि फसलों के विविधीकरण की नई दिशाएँ खोली हैं।

नगा एन कम्यून के किसान चावल के खेतों में पारंपरिक फसलों को अंगूर में परिवर्तित कर रहे हैं।

नगा थांग कम्यून में, हालाँकि खरबूजे और कई अन्य उच्च -मूल्य वाली फसलें उगाने के लिए नेट हाउस प्रणाली कई साल पहले ही स्थापित कर दी गई थी, माई एन तिएम कृषि सहकारी समिति ने फिर भी अंगूर उगाने का फैसला किया। 2023 की शुरुआत में, सहकारी समिति ने अन्य फसलों के क्षेत्र को कम कर दिया और 2,000 वर्ग मीटर में कोरियाई दूधिया अंगूर और ब्लैक समर अंगूर का परीक्षण किया। केवल 6 महीनों के बाद, अंगूरों में फल लगने लगे और एक साल बाद, उन्होंने 1 टन फल दिया। अब तक, नगा थांग कम्यून में अंगूर उगाने के 3 मॉडल हैं, जो सभी पारंपरिक फसलों की तुलना में बहुत अधिक आर्थिक दक्षता प्रदान कर रहे हैं।

माई एन तिएम कृषि सहकारी समिति के निदेशक, श्री ले वान नाम ने कहा: "अंगूर एक दीर्घकालिक फसल है, जिसे एक बार बोया जाता है और एक दशक तक काटा जाता है, इसलिए यह कई अन्य फसलों की तरह भूमि तैयार करने और लगातार खेती करने की आवश्यकता से बचाता है। खरबूजे की तुलना में, अंगूर की खेती करना आसान है, समस्या तकनीक को समझने और आधुनिक ड्रिप सिंचाई प्रणाली के माध्यम से पर्याप्त सिंचाई जल बनाए रखने की है। सहकारी समिति के मॉडल और पुराने नगा सोन जिले के कई मॉडलों के माध्यम से, औसतन 1 हेक्टेयर अंगूर, जिसकी उचित देखभाल की जाती है, 1 बिलियन वीएनडी/वर्ष का लाभ दे सकता है। मैंने आने वाली फसलों में अंगूर उगाने वाले क्षेत्र को 5,000 वर्ग मीटर तक विस्तारित करने की योजना बनाई है।"

अगस्त की शुरुआत में, जब अंगूरों का एक नया समूह मोटा होता है और प्रत्येक गुच्छा भारी होता जा रहा है, डोंग टीएन कम्यून में सोन ट्रांग अंगूर का बाग आगंतुकों के लिए अपने दरवाजे खोलता है। यह चौथा वर्ष है जब 1/2 हेक्टेयर के अंगूर के बाग में फल लगे हैं, जिससे प्रत्येक फसल में करोड़ों डोंग की आय हुई है। अंगूर के बाग की मालकिन, सुश्री डुओंग थी बैंग के अनुसार, 2019 में, उनके परिवार ने कम्यून की पॉलिसी के लिए आवेदन किया और फिर घर के ठीक सामने वाले खेत में 1 हेक्टेयर कृषि भूमि को समेकित और संचित किया। शुरुआत में, परिवार ने जल्दी से आय उत्पन्न करने और उत्पादन में पुनर्निवेश करने के लिए फूल, फलदार पेड़ जैसे अंगूर, अमरूद और कई अल्पकालिक फसलें लगाईं। यह महसूस करते हुए कि पारंपरिक फसलें उगाना बहुत प्रभावी नहीं था

शुरुआत में, इस जोड़े ने उत्तर कोरिया के एक विश्वविद्यालय के पादप प्रजनन केंद्र के साथ अनुबंध किया ताकि उच्च गुणवत्ता वाली अंगूर की किस्में उपलब्ध कराई जा सकें और खेती की प्रक्रिया में विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी का हस्तांतरण किया जा सके। शुरुआती 800 कोरियाई दूध वाले अंगूर के पेड़ों से, उन्होंने हा डेन अंगूर के क्षेत्र का तेज़ी से विस्तार किया और 2022 तक कुल अंगूर क्षेत्र को 2,500 वर्ग मीटर तक बढ़ा दिया।

खेती की प्रक्रिया के बाद, सुश्री बैंग साल में 2 फसलें लेती हैं, प्रत्येक फसल से 2-3 टन अंगूर होते हैं, जो प्रति वर्ष 300-400 मिलियन वीएनडी की आय के बराबर है। इतना ही नहीं, वह और उनके पति आगंतुकों का स्वागत करने और अनुभव करने के लिए अपने दरवाजे भी खोलते हैं। सोशल नेटवर्किंग प्लेटफॉर्म के माध्यम से प्रचारित, और हक थान वार्ड से सिर्फ 10 किमी दूर स्थित, कई लोग हर दिन सीखने और तस्वीरें लेने के लिए आते हैं। पुराने थान होआ शहर के कई किंडरगार्टन और प्राथमिक स्कूल भी छात्रों को प्रकृति में वापस लाते हैं, अंगूर चुनने को एक पाठ्येतर कार्यक्रम के रूप में अनुभव करते हैं। अंगूर के पके हुए गुच्छे भी ज्यादातर आगंतुकों को बेचे जाते हैं, बाकी व्यापारियों द्वारा खरीदे जाते हैं जो प्रांत के अंदर और बाहर की आपूर्ति श्रृंखलाओं को भेजने के लिए बगीचे में आते हैं।

कई आगंतुक सुश्री डुओंग थी बैंग, डोंग लोई कम्यून के अंगूर उगाने वाले मॉडल को देखने और फोटो खिंचवाने आए।

जब उन्होंने प्रांत के कई इलाकों में अंगूर उगाने के पहले सफल मॉडल देखे, तो थांग लोई कम्यून में श्री ले वान थान ने स्थानीय चावल के खेतों में 1 हेक्टेयर अंगूर भी विकसित किए। मूल रूप से पुराने नोंग कांग जिले के ते लोई कम्यून में कृषि विकास में एक सक्रिय किसान, वे लागू करने के लिए लौटने से पहले बाक निन्ह प्रांत में कई समान मॉडलों के अनुभव का अध्ययन करने गए। साहसपूर्वक बैंक से अधिक पूंजी उधार लेकर, श्री थान ने बढ़ते क्षेत्र के बुनियादी ढांचे का जीर्णोद्धार किया, ट्रेलिस, ड्रिप सिंचाई प्रणाली में निवेश किया और 2000 से 1,500 अंगूर के पेड़ लगाए। लगभग 1 वर्ष की उचित देखभाल के बाद, अंगूर के पहले बैच में फल लगे, निम्नलिखित फसलों में से प्रत्येक से लगभग 8 टन का उत्पादन हुआ। श्री थान के अनुसार, हालांकि अंगूर का निवेश और खेती की लागत अन्य फसलों की तुलना में बहुत अधिक है

खेती की प्रक्रिया के माध्यम से, श्री थान ने स्वयं बहुत अनुभव प्राप्त किया है। प्रत्येक कटाई के बाद, उन्हें मिट्टी को ढीला करने के लिए तुरंत पोषक तत्व और जैविक खाद डालकर पौधों को पोषण देना चाहिए। पुरानी शाखाओं की छंटाई की जाती है ताकि पौधे कई शाखाएँ उगा सकें, जिससे अगली कटाई के लिए कई फूलों के गुच्छे और फल लगेंगे।

कई अंगूर उत्पादक मॉडल मालिकों के अनुसार, सबसे बड़ी बाधा यह है कि थान होआ में सर्दियाँ बहुत ठंडी होती हैं और पाला पड़ता है, जिससे अंगूर के पौधों की वृद्धि प्रभावित होती है। इसलिए, प्रतिकूल मौसम की स्थिति में भी पौधों को पोषण देने के लिए प्रत्येक चरण में छत और उचित उर्वरक की आवश्यकता होती है। अन्य तकनीकी चरण बहुत कठिन नहीं हैं, इसलिए उत्पादकों को सीखने और अनुभव प्राप्त करने का तरीका पता होता है। हालाँकि पूरे आँकड़े उपलब्ध नहीं हैं, फिर भी प्रांत में विभिन्न बड़े और छोटे पैमाने पर दर्जनों अंगूर उत्पादक मॉडल हैं। प्रारंभिक रूप से, यह कहा जा सकता है कि यह एक उच्च आर्थिक मूल्य वाली फसल है, जिसे प्रांत की कृषि फसल संरचना में विविधता लाने के लिए शामिल किया जा सकता है।

हालाँकि, चिंता की बात यह है कि वर्तमान में मॉडल मालिकों को जोड़ने वाला कोई संघ या संगठन नहीं है, सब कुछ स्वतःस्फूर्त है। इससे ऐसी स्थिति पैदा हो सकती है जहाँ हर कोई अपनी मनमानी करेगा, और जब बड़े पैमाने पर विकास होगा तो अधिशेष संकट और उत्पादन में कठिनाई पैदा हो सकती है। वान होआ कृषि सहकारी समिति के निदेशक, श्री गुयेन वान नाम चिंतित हैं: "हम जैविक तरीके से खेती करते हैं, कुछ हफ़्ते पुराने अंगूरों के गुच्छों को पहले से ही प्लास्टिक की थैलियों या जालीदार थैलियों में लपेट दिया जाता है ताकि हमें कीटनाशकों का छिड़काव न करना पड़े। हालाँकि, सुबह से दोपहर तक अंगूर तोड़ने पर तने मुरझा जाएँगे, और भंडारण और परिवहन की प्रक्रिया केवल 10 दिनों तक चल सकती है, उसके बाद वे खराब हो जाते हैं। हालाँकि कई जगहों पर, खासकर आयातित अंगूरों को, एक महीने तक ताज़ा रखा जा सकता है, कई उपभोक्ता सोचते हैं कि यह परिरक्षकों से संबंधित है, इसलिए वे उन्हें खरीदने और इस्तेमाल करने से डरते हैं। यह आम तौर पर उत्पादन बाजार और खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा का पालन करने वाले जैविक खेती मॉडल में अंगूरों की कीमत को प्रभावित करता है।"

लेख और तस्वीरें: लिन्ह ट्रुओंग

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/huong-di-moi-trong-da-dang-hoa-doi-tuong-cay-trong-258838.htm