वियतनाम एसोसिएशन ऑफ सीफूड एक्सपोर्टर्स एंड प्रोड्यूसर्स (वीएएसईपी) के अनुसार, अस्थिर वैश्विक बाजारों के बीच वियतनाम के मछली पेस्ट और सुरीमी निर्यात में प्रभावशाली वृद्धि दर्ज की जा रही है।

सीमा शुल्क विभाग के अनुसार, जुलाई में इस उत्पाद समूह का निर्यात मूल्य 30 मिलियन अमरीकी डालर से अधिक हो गया, जो 2024 की इसी अवधि की तुलना में 23% की वृद्धि है। इस आंकड़े ने 2025 के पहले 7 महीनों में निर्यात कारोबार को 195 मिलियन अमरीकी डालर (लगभग 5,000 बिलियन) से अधिक तक बढ़ाने में योगदान दिया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 28% की वृद्धि है।

दक्षिण कोरिया और थाईलैंड दो सबसे बड़े ग्राहक हैं, जिन्होंने पिछले 7 महीनों में वियतनाम से इन दोनों व्यंजनों के आयात पर क्रमशः 49 मिलियन अमेरिकी डॉलर (21% की वृद्धि) और 46 मिलियन अमेरिकी डॉलर (24% की वृद्धि) खर्च किए हैं। ये दो ऐसे बाज़ार भी हैं जो सीधे उपभोग करते हैं और क्षेत्र में आपूर्ति के लिए इनका प्रसंस्करण भी करते हैं।

सीपीटीपीपी ब्लॉक में, मछली पेस्ट और सुरीमी का निर्यात भी 23% बढ़कर 31 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया। इसमें से, जापानी बाज़ार में 25% की वृद्धि दर्ज की गई, जो पारंपरिक प्रसंस्कृत उत्पादों से सुधार के संकेत दर्शाता है; मलेशिया और सिंगापुर को निर्यात में भी क्रमशः 19% और 21% की तीव्र वृद्धि हुई।

उल्लेखनीय है कि जुलाई में, चीनी बाज़ार (हांगकांग सहित) को इन दोनों व्यंजनों का निर्यात पिछले साल जुलाई की तुलना में 104% बढ़ा। 2025 के पहले 7 महीनों में, इस अरब-आबादी वाले बाज़ार में निर्यात कारोबार 57% बढ़कर 26 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया, जो इस क्षेत्र में उपभोग और पुनर्प्रसंस्करण की बढ़ती माँग को दर्शाता है।

उपरोक्त बाज़ारों के अलावा, VASEP ने यह भी बताया कि जुलाई में यूरोपीय संघ का बाज़ार भी एक आकर्षक केंद्र रहा, जहाँ निर्यात मूल्य में 89% की वृद्धि हुई। तदनुसार, वर्ष के पहले 7 महीनों में, इस बाज़ार में निर्यात 47% की तीव्र वृद्धि के साथ 16 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया।

इसके विपरीत, अमेरिकी बाजार में केवल 60 लाख अमेरिकी डॉलर का मामूली कारोबार हुआ, जो 2% की मामूली वृद्धि दर्शाता है। अकेले जुलाई में, पारस्परिक कर नीति के प्रभाव और आयातकों की सतर्कता के कारण, पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में अमेरिका को निर्यात में 74% की भारी गिरावट आई।

वीएएसईपी विशेषज्ञों का अनुमान है कि इस वर्ष के शेष महीनों में, स्थिर मांग और मूल्य लचीलेपन के कारण एशियाई बाजार वियतनाम के मछली केक और सुरीमी निर्यात की वृद्धि का नेतृत्व करना जारी रखेगा।

इस बीच, यूरोपीय संघ से अपेक्षा की जाती है कि वह अपनी सुधार की गति को बनाए रखे, सुविधाजनक उत्पादों और कॉम्पैक्ट पैकेजिंग पर ध्यान केंद्रित करे और किफायती उपभोग की प्रवृत्ति को पूरा करे। इस बीच, चीनी बाजार में मजबूती से वृद्धि जारी रह सकती है, लेकिन उसे रूस और आसियान से आने वाली आपूर्तियों से कड़ी प्रतिस्पर्धा करनी होगी।

अमेरिकी बाजार सबसे अधिक अप्रत्याशित होगा, इसलिए विशेषज्ञ निर्यात व्यवसायों को ऑर्डरों के मामले में सतर्क रहने की सलाह देते हैं तथा अनुबंधों पर हस्ताक्षर तभी करने चाहिए जब लागू कर दर की स्पष्ट पुष्टि हो।

इसके अलावा, व्यवसाय उभरते हुए विशिष्ट बाज़ारों का लाभ उठा सकते हैं क्योंकि वहाँ अभी भी काफ़ी गुंजाइश है, जबकि माँग तेज़ी से बढ़ रही है। दरअसल, इस साल की पहली छमाही में, कुछ नए बाज़ारों में मछली के केक और सुरीमी के निर्यात में नाटकीय वृद्धि हुई, जैसे: संयुक्त अरब अमीरात को निर्यात में 470% की वृद्धि, मॉरीशस को 261% की वृद्धि, और न्यूज़ीलैंड को 1,171% की वृद्धि।

दुनिया का सबसे अधिक आबादी वाला देश वियतनाम से एक प्रकार की मछली खरीदने के लिए 47 गुना अधिक पैसा खर्च करता है । इस वर्ष की पहली छमाही में, दुनिया के सबसे अधिक आबादी वाले देश भारत ने वियतनाम से तिलापिया खरीदने के लिए अप्रत्याशित रूप से पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 47 गुना अधिक पैसा खर्च किया।

स्रोत: https://vietnamnet.vn/khach-han-quoc-thai-lan-thich-me-2-mon-an-viet-doanh-nghiep-dut-tui-5-000-ty-2436165.html