पंगासियस उद्योग का लक्ष्य सतत विकास है

इस सीज़न में, श्री न्गो वान दाऊ (चो वाम कम्यून, एन गियांग प्रांत में रहते हैं) ने 3 हेक्टेयर से ज़्यादा पानी की सतह पर पंगेसियस मछली पालन में निवेश किया, जिसकी औसत उपज 700-800 टन/हेक्टेयर रही। हर मछली की बिक्री से होने वाले मुनाफे ने उन्हें बेहद उत्साहित किया, जिससे उन्हें अगले सीज़न में फिर से निवेश करने की और भी प्रेरणा मिली।

Báo Tin Tức•15/10/2025

चित्र परिचय — वर्तमान में, एन गियांग और मेकांग डेल्टा प्रांतों में कच्ची पंगेसियस मछली की कीमत 29,000 VND/किलोग्राम के आसपास उतार-चढ़ाव करती है, इसलिए मछली किसानों को पैमाने और खेती की विधि के आधार पर कम से कम 3,000 VND/किलोग्राम का लाभ होता है।

श्री दाऊ ने कहा कि वर्तमान में, व्यवसाय और व्यापारी दो आकारों की पंगेसियस मछली खरीदना चाह रहे हैं; जिसमें, 1 किलोग्राम से अधिक वजन वाली पंगेसियस मछली की कीमत 30,000 - 31,000 VND/किलोग्राम (भुगतान विधि के आधार पर) है; 1 किलोग्राम से कम वजन वाली पंगेसियस मछली की कीमत 29,000 VND/किलोग्राम है, जिससे किसानों को लाभ हो रहा है।

"कई सालों से ट्रा मछली की कीमत 29,000-30,000 VND/किग्रा पर स्थिर रही है, जैसा कि अभी है। लागत निकालने के बाद, मछली पालकों को अच्छा मुनाफ़ा होता है, इसलिए सभी उत्साहित हैं। उम्मीद है कि ट्रा मछली की कीमत स्थिर रहेगी ताकि किसान लंबे समय तक इससे जुड़े रहने में सुरक्षित महसूस कर सकें," श्री दाऊ ने बताया।

नाम वियत ज्वाइंट स्टॉक कंपनी (माई थोई वार्ड, एन गियांग प्रांत में स्थित) देश में अग्रणी है, जो चाउ फु कम्यून, एन गियांग में 600 हेक्टेयर क्षेत्र के साथ उच्च तकनीक प्रक्रियाओं का उपयोग करके पंगेसियस का उत्पादन करती है।

नाम वियत ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के महानिदेशक श्री दोआन तोई ने पुष्टि की कि जल प्रणालियों, तालाबों, कृषि तकनीकों और मछली प्रसंस्करण संयंत्र प्रणालियों पर अंतर्राष्ट्रीय प्रक्रियाओं का अनुपालन करने में बहुत पैसा खर्च होता है, लेकिन बदले में, कृषि की गई मछलियों में कम बीमारियां होती हैं, उत्पादन में 3-5% की वृद्धि होती है, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार होता है और उत्पादन लागत कम हो जाती है... औसतन, प्रत्येक महीने, नाम वियत ज्वाइंट स्टॉक कंपनी विश्व बाजार में 320-350 कंटेनरों का निर्यात करती है।

श्री दोआन तोई के अनुसार, ट्रा मछली के निर्यात बाजार में, खासकर चीन और अमेरिका में, साल के अंत में सकारात्मक संकेत दिखाई दे रहे हैं, जिससे देश में कच्ची ट्रा मछली की खरीद मूल्य में वृद्धि हो रही है। हालाँकि, बाजार के अनुसार कीमतों में हमेशा उतार-चढ़ाव होता रहता है, ट्रा मछली पालकों को स्थिर उत्पादन बनाए रखना होगा और वियतगैप और ग्लोबलगैप मानकों के अनुसार गुणवत्ता सुनिश्चित करनी होगी... तभी लाभ अधिक होगा, क्योंकि वे अच्छी कीमत पर बेच सकते हैं," श्री तोई ने कहा।

एन गियांग प्रांत के कृषि एवं पर्यावरण विभाग की रिपोर्ट के अनुसार, 2025 के पहले 9 महीनों में, एन गियांग प्रांत के जलीय कृषि उद्योग ने सकारात्मक परिणाम दर्ज किए; जिसमें पंगेसियस मछली ने 503.4 हज़ार टन से अधिक उत्पादन के साथ महत्वपूर्ण भूमिका निभाई, जो इसी अवधि की तुलना में 5.62% की वृद्धि है। यह वृद्धि मुख्य रूप से बंद उत्पादन श्रृंखला वाले उद्यमों के कृषि क्षेत्रों से आई, जिससे लागत अनुकूलन और लाभ वृद्धि में मदद मिली।

एन गियांग प्रांत के कृषि और पर्यावरण विभाग के उप निदेशक श्री ट्रान थान हीप ने कहा कि अक्टूबर 2025 की शुरुआत में, एन गियांग और मेकांग डेल्टा प्रांतों में कच्चे पंगेसियस की कीमत उच्च बनी हुई है, जो 29,000 वीएनडी/किलोग्राम के आसपास उतार-चढ़ाव करती है, जो 2024 की इसी अवधि की तुलना में 2,000 - 3,000 वीएनडी/किलोग्राम की वृद्धि है। इस कीमत के साथ, मछली किसानों को पैमाने और खेती के तरीके के आधार पर कम से कम 3,000 वीएनडी/किलोग्राम का लाभ होता है।

एन गियांग प्रांत के कृषि और पर्यावरण विभाग के उप निदेशक ट्रान थान हिएप के अनुसार, वर्तमान पंगासियस खेती का क्षेत्र ज्यादातर बड़े उद्यमों के अंतर्गत आता है, जिसमें प्रजनन, चारा से लेकर प्रसंस्करण और निर्यात तक एक बंद प्रणाली है, जो घरेलू और विदेशी बाजारों के लिए स्थिर उत्पादन और गुणवत्ता सुनिश्चित करने में योगदान देती है।

सितंबर 2025 के अंत तक, पूरे प्रांत का कुल जलीय कृषि उत्पादन (खारे पानी के झींगे, पंगेसियस, समुद्री पिंजरे में रहने वाली मछलियाँ, मोलस्क, समुद्री केकड़े और अन्य मीठे पानी की मछलियाँ सहित) 885,600 टन से अधिक हो गया, जो योजना के 113.1% के बराबर है, जो इसी अवधि की तुलना में 10.86% अधिक है। अकेले अन्य प्रकार की मछलियाँ 127,000 टन से अधिक हो गईं, जो 22.42% से अधिक है।

व्यावसायिक पंगेसियस की वर्तमान कीमत के साथ, यह वर्तमान समय में व्यवसायों और मछली पालकों के लिए लाभ सुनिश्चित करता है। हालाँकि, कीमतें हमेशा बाजार के अनुसार उतार-चढ़ाव करती रहती हैं, जब मांग आपूर्ति से अधिक होती है, तो कीमतें बढ़ेंगी, और इसके विपरीत, जब आपूर्ति मांग से अधिक होती है, तो कीमतें गिर जाएँगी। इसलिए, पंगेसियस पालकों को शांत रहने की आवश्यकता है क्योंकि व्यावसायिक मछलियों की वर्तमान कीमत "आभासी" और अस्थायी हो सकती है, अनावश्यक जोखिमों से बचने के लिए, नस्लों का आयात करने में जल्दबाजी न करें, और व्यवसायों के साथ अनुबंध किए बिना तालाब क्षेत्र का विस्तार करें।

एन गियांग प्रांत के कृषि और पर्यावरण विभाग के उप निदेशक ने सिफारिश की है कि जो किसान नुकसान से बचना चाहते हैं और ट्रा मछली पालन में सफल होना चाहते हैं, उन्हें बाजार पर सावधानीपूर्वक शोध करना चाहिए, प्रसंस्करण और निर्यात उद्यमों के साथ संपर्क स्थापित करना चाहिए या अनुबंध पर हस्ताक्षर करना चाहिए।

इसके अलावा, व्यवसायों और किसानों को लागत कम करने के लिए कृषि प्रक्रिया में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को बढ़ावा देना होगा; वस्तुओं की आपूर्ति को स्थिर करने के लिए प्रजनन, कृषि, प्रसंस्करण और निर्यात की एक बंद प्रक्रिया को लागू करना होगा। साथ ही, गहन प्रसंस्करण में निवेश पर ध्यान केंद्रित करना होगा और पंगेसियस से उच्च मूल्यवर्धित उत्पाद तैयार करने होंगे, जिससे अंतर्राष्ट्रीय बाजार में वियतनामी पंगेसियस की स्थिति और प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार हो सके।

2025 में, अन गियांग प्रांत में जलीय कृषि और मत्स्य पालन का अनुमानित उत्पादन 1,616.9 हजार टन से अधिक हो जाएगा (जिसमें खारे पानी का झींगा 155.05 हजार टन; पंगेसियस 648.9 हजार टन; मोलस्क पालन 102.6 हजार टन, समुद्र में पिंजरों में मछली 100 हजार टन; समुद्री केकड़ा 32.1 हजार टन, सभी प्रकार की मछली पालन 320.1 हजार टन)। यह उम्मीद की जाती है कि 2025 में जलीय कृषि उत्पादन की क्षमता लगभग 47,271 टन तक पहुँच जाएगी (जिसमें मोलस्क 1,500 टन है, समुद्र में पिंजरों में मछली 500 टन है, तिलापिया 35,695 टन है, पंगेसियस 9,576 टन है

स्रोत: https://baotintuc.vn/kinh-te/nganh-hang-ca-tra-huong-den-tang-truong-ben-vung-20251015164641113.htm