हंग टेम्पल फेस्टिवल 2023 में पहले पाक संस्कृति महोत्सव का उद्घाटन

25 अप्रैल को, हंग मंदिर ऐतिहासिक स्थल पर, फु थो के संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग ने वियतनाम पाककला संस्कृति संघ और फु थो प्रांतीय पाककला संस्कृति संघ के साथ समन्वय करके 2023 पैतृक भूमि पाककला संस्कृति महोत्सव के उद्घाटन समारोह का आयोजन किया, जिसका विषय था "राष्ट्रीय आत्मा - पैतृक भूमि के सार का अभिसरण"।

यह पहली बार है जब त्रिशंकु राजाओं के स्मरण दिवस के अवसर पर पाककला संस्कृति महोत्सव का आयोजन किया गया है, ताकि पैतृक भूमि की अनूठी पाककला संस्कृति को पेश किया जा सके और उसे बढ़ावा दिया जा सके, तथा क्षेत्रीय व्यंजनों का आदान-प्रदान किया जा सके, जिससे वियतनामी पाककला संस्कृति के मूल्य को फैलाने में योगदान दिया जा सके।

प्रतिनिधियों ने उत्तर पश्चिमी पर्यटन मेले और राष्ट्रीय पाककला संस्कृति महोत्सव का उद्घाटन करने के लिए रिबन काटा।

इस पाककला महोत्सव में 70 से ज़्यादा स्टॉल होंगे जो मातृभूमि के व्यंजनों और तीनों क्षेत्रों की विशिष्टताओं, फू थो प्रांत के विशिष्ट गुणवत्ता वाले ओसीओपी उत्पादों और देश भर के स्थानीय व्यंजनों से परिचित कराएँगे। इस महोत्सव में विशिष्ट वियतनामी पाककला कलाकार भी भाग लेंगे, और अनोखे व्यंजनों का प्रचार आगंतुकों को एक आकर्षक अनुभव प्रदान करेगा।

उद्घाटन समारोह में, जापानी-वियतनामी पाककला विनिमय कार्यक्रम "पैतृक भूमि के कैटफ़िश के व्यंजनों का सम्मान" आयोजित किया गया।

पाककला महोत्सव में आगंतुकों को क्षेत्रीय विशिष्टताओं से परिचित कराया जाता है, जैसे कि कारीगर ले वान खान द्वारा लाल जिनसेंग और लाल सेब चिड़िया के घोंसले का स्टू; कारीगर गुयेन थी हिएन द्वारा ठंडी घोंघा सेंवई; कारीगर त्रान थी हांग लोन द्वारा झींगा और मांस के साथ मिश्रित अंजीर; कारीगर गुयेन डुक होआंग द्वारा चुमोनरी घास-खिलाया गोमांस; कारीगर गुयेन वान थोंग द्वारा मैंगोस्टीन चिकन सलाद; कारीगर दीप चान हंग द्वारा कमल के पत्ते का उबला हुआ चिकन; कारीगर फाम झुआन हियू द्वारा बान चुंग दात तो; कारीगर गुयेन हो तियू आन्ह द्वारा फल केक..., विशेष रूप से पैतृक भूमि के व्यंजनों का सम्मान, जिसमें श्री मात्सुओ तोमोयुकी (जापान-वियतनाम पाककला संघ के अध्यक्ष) की भागीदारी के साथ कारीगर ले थी थियेट (नाम दीन्ह पाककला संस्कृति संघ के अध्यक्ष) के साथ मिलकर जापानी-वियतनामी पाककला संस्कृति का आदान-प्रदान किया जाता है "पैतृक भूमि के कैटफ़िश के व्यंजनों का सम्मान"।

खाद्य महोत्सव में कई क्षेत्रीय विशिष्टताएं पेश की जाती हैं।

विशेष रूप से, हाउस का क्षेत्र वियतनामी पाक संस्कृति गतिविधियों का परिचय देता है, विशिष्ट वियतनामी व्यंजनों की खोज की यात्रा, अद्वितीय पाक कृतियाँ पर्यटकों को आकर्षित करने के लिए एक रंगीन पाक मानचित्र बनाती हैं। आयोजन के दिनों में, सांस्कृतिक प्रदर्शन और अनूठी विरासत प्रदर्शन भी होते हैं जैसे: सांस्कृतिक स्थान, पतंग प्रदर्शन, अनोखे लोक खेल, वियतनामी सांस्कृतिक विरासत का परिचय।

खाद्य महोत्सव में क्षेत्रीय विशिष्टताएं पेश की जाती हैं।

2023 के राष्ट्रीय पाककला संस्कृति महोत्सव के साथ-साथ, उत्तर-पश्चिम पर्यटन मेला कार्यक्रम की गतिविधियां भी होंगी, जिसमें समृद्ध पर्यटन छवियों, पाक उत्पादों, उत्तर-पश्चिम प्रांतों के ओकॉप उत्पादों और फु थो के साथ 8 विस्तारित उत्तर-पश्चिम प्रांतों में पर्यटन का परिचय दिया जाएगा और हंग मंदिर महोत्सव में भाग लेने के लिए दुनिया भर के पर्यटकों के लिए पेश किया जाएगा।

OCOP उत्पाद प्रदर्शन स्थान.

2023 पैतृक भूमि पाक संस्कृति महोत्सव 25-29 अप्रैल, 2023 (6-10 मार्च, क्वी माओ वर्ष) को गिएंग मंदिर चौराहे, हंग मंदिर ऐतिहासिक स्थल के सेवा क्षेत्र में आयोजित किया जाएगा।

वियत कुओंग/VOV1