स्कूल के गेट के आसपास खाद्य सेवा और स्ट्रीट फूड की खाद्य सुरक्षा को नियंत्रित करें

उपरोक्त मॉडल को लागू करने वाले विषय हैं स्कूल गेट के आसपास खाद्य सेवा व्यवसाय और स्ट्रीट फूड प्रतिष्ठान, जिनमें शामिल हैं: रेस्तरां, खाद्य दुकानें, पके हुए भोजन के स्टॉल, स्ट्रीट वेंडर, आदि।

हांग ट्रोंग वार्ड में मॉडल कार्यान्वयन का दायरा स्कूलों के आसपास का क्षेत्र है: ट्रान क्वोक टोआन प्राथमिक विद्यालय, ट्रांग एन प्राथमिक विद्यालय, अगस्त किंडरगार्टन, होआन कीम माध्यमिक विद्यालय; संपूर्ण न्हा चुंग स्ट्रीट, न्हा थो स्ट्रीट, ली क्वोक सू स्ट्रीट; कैथेड्रल के सामने का चौक; टे सोन फ्लावर गार्डन के सामने क्वांग ट्रुंग स्ट्रीट का भाग।

हनोई स्कूल गेट के आसपास खानपान सेवाओं और स्ट्रीट फूड में खाद्य सुरक्षा को नियंत्रित करता है।

ट्रांग तिएन वार्ड में, ट्रान फु हाई स्कूल के आसपास का क्षेत्र; सम्पूर्ण ट्रांग तिएन गली; गुयेन खाक कैन स्ट्रीट से फान चू त्रिन्ह स्ट्रीट तक का भाग; हाई बा ट्रुंग स्ट्रीट से ट्रांग तिएन गली तक का भाग।

हनोई खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता विभाग, होआन कीम जिला, हैंग ट्रोंग और ट्रांग टीएन वार्ड ने इस मॉडल को क्रियान्वित करने के लिए सक्रिय रूप से एक योजना विकसित की है।

होआन कीम ज़िले ने इस योजना को स्थानीय विभागों, संगठनों और इस मॉडल में भाग लेने वाले स्ट्रीट फ़ूड सेवा प्रतिष्ठानों तक पहुँचाने के लिए एक सम्मेलन का आयोजन किया, जिसमें कुल 150 प्रतिभागियों ने भाग लिया। साथ ही, ज़िले ने ट्रांग तिएन वार्ड और हैंग ट्रोंग वार्ड में स्कूल गेट के आसपास के सभी स्ट्रीट फ़ूड सेवा प्रतिष्ठानों की समीक्षा, गणना और वर्गीकरण किया।

स्क्रीनिंग के बाद, 81 रेस्तरां, खाद्य भंडार और 24 स्ट्रीट फूड प्रतिष्ठान पाए गए और 25 प्रतिष्ठानों को प्रबंधन के लिए शहर स्तर पर नियुक्त किया गया; 46 प्रतिष्ठानों को प्रबंधन के लिए जिला स्तर पर नियुक्त किया गया; और 34 प्रतिष्ठानों को प्रबंधन के लिए वार्ड स्तर पर नियुक्त किया गया।

हनोई खाद्य सुरक्षा विभाग ने 200 खाद्य उत्पादकों और व्यापारियों के लिए खाद्य सुरक्षा ज्ञान मूल्यांकन आयोजित करने के लिए होआन कीम जिले के साथ समन्वय किया।

परिणामस्वरूप, 200 में से 167 लोगों (83.5%) को खाद्य सुरक्षा का ज्ञान होने का आकलन किया गया; ट्रांग टीएन और हैंग ट्रोंग वार्डों में स्कूल गेट के आसपास 105 प्रतिष्ठानों के मालिकों और प्रसंस्करण कर्मचारियों के लिए 2 प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित किए गए; 240 खाद्य व्यापारियों और उपभोक्ताओं के लिए 4 प्रत्यक्ष प्रचार सत्र आयोजित किए गए।

इसके अलावा, खाद्य सुरक्षा पर 5 वार्ताएं और सेमिनार आयोजित किए गए, मॉडल को लागू करने वाले 5 स्कूलों में स्कूल गेट के आसपास खाद्य सुरक्षा नियंत्रण मॉडल के बारे में जानकारी दी गई: ट्रान क्वोक टोआन प्राइमरी स्कूल, ट्रांग एन प्राइमरी स्कूल, ऑगस्ट किंडरगार्टन, होआन कीम सेकेंडरी स्कूल और ट्रान फु हाई स्कूल।

इकाइयों ने स्कूल के आसपास के प्रतिष्ठानों में खाद्य सेवाओं और स्ट्रीट फूड के लिए खाद्य सुरक्षा नियमों पर निर्देश प्रदान करने वाले 1,000 पत्रकों के मुद्रण और वितरण का आयोजन किया।

हनोई खाद्य सुरक्षा विभाग ने परीक्षण के लिए ट्रांग तिएन और हैंग ट्रोंग वार्डों में स्कूल गेट के आसपास खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों और स्ट्रीट फूड विक्रेताओं से 50 खाद्य नमूने (तैयार भोजन के 20 नमूने, पूर्व-पैक किए गए भोजन, खाद्य पैकेजिंग और भंडारण उपकरण के 20 नमूने, विक्रेताओं के हाथों के 10 नमूने) एकत्र किए हैं।

स्रोत: https://kinhtedothi.vn/kiem-soat-attp-dich-vu-an-uong-thuc-an-duong-pho-quanh-cong-truong-hoc.html