साइगॉनटूरिस्ट ग्रुप फ़ूड फ़ेस्टिवल: वियतनाम को लगातार तीन वर्षों तक विश्व में नंबर एक पर रहने पर गर्व है

23 अक्टूबर, 2025 को फोर्ट विलेज रिज़ॉर्ट, सार्डिनिया, इटली में, साइगॉनटूरिस्ट ग्रुप ने चमत्कार कर दिखाया जब उसने 6वें विश्व पाककला पुरस्कार - 2025 में उत्कृष्ट रूप से दोहरी जीत हासिल की।

साइगॉनटूरिस्ट ग्रुप के फूड कल्चर और स्वादिष्ट फूड फेस्टिवल ने न केवल लगातार चौथी बार "एशिया में सबसे अनोखा फूड फेस्टिवल" पुरस्कार जीता, बल्कि लगातार तीसरी बार "दुनिया में सबसे अनोखा फूड फेस्टिवल" पुरस्कार भी जीता।

पीवी: विश्व पाककला पुरस्कार 2025 में आपकी शानदार "दोहरी" उपलब्धि के लिए आपको और साइगॉनटूरिस्ट समूह को बधाई। लगातार तीन विश्व पुरस्कारों के साथ लगातार रिकॉर्ड बनाना, आपको और समूह को व्यक्तिगत रूप से क्या एहसास दिलाता है?

श्री ट्रुओंग डुक हंग (श्री हंग): यह वाकई गर्व की बात है। यह पुरस्कार सिर्फ़ एक उपाधि नहीं है, बल्कि साइगॉनटूरिस्ट ग्रुप की पूरी टीम के लंबे सफ़र में किए गए अथक और पेशेवर प्रयासों की एक मज़बूत पहचान है। ख़ास तौर पर, यह जीत और भी ज़्यादा सार्थक है क्योंकि यह निगम (1975 - 2025) की स्थापना की 50वीं वर्षगांठ पर मिली है, जिस पर साइगॉनटूरिस्ट ग्रुप का चिह्न है - देश के साथ बढ़ते हुए 50 साल। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि लगातार सम्मानित होना अंतरराष्ट्रीय स्तर पर वियतनामी पाक संस्कृति की स्थिति और आकर्षण की पुष्टि भी है।

पीवी: लगातार सफलता पाना आसान नहीं होता। आपकी राय में, साइगॉनटूरिस्ट ग्रुप के फ़ूड एंड कल्चर फ़ेस्टिवल को अपनी उत्कृष्टता बनाए रखने और लगातार वैश्विक प्रतियोगियों को पछाड़कर जीतने में किस चीज़ ने मदद की है?

श्री हंग: सफलता कई मुख्य कारकों का संयोजन है: पहला है पैमाना और गुणवत्ता । 2025 महोत्सव ने 70,000 से ज़्यादा आगंतुकों को आकर्षित किया और 600 से ज़्यादा व्यंजन और पेय पेश किए , जिससे देश के तीन क्षेत्रों की विविधता और पाककला का सार पूरी तरह से प्रदर्शित हुआ।

दूसरा है अनोखा सांस्कृतिक चरित्र । हम न केवल भोजन बेचते हैं, बल्कि एक रंगीन कला और सांस्कृतिक स्थल भी बनाते हैं। इसका एक विशिष्ट उदाहरण दक्षिण-पश्चिम में तैरते बाज़ार के दृश्य का जीवंत पुनरुत्पादन है, जो आगंतुकों को "घाट पर, नाव के नीचे" जैसा एक दिलचस्प अनुभव प्रदान करता है।

तीसरा है आयोजन में व्यावसायिकता । 100 से ज़्यादा पर्यटन इकाइयों के प्रबंधन के अनुभव के साथ, हमने सेवा की गुणवत्ता से लेकर खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित करने तक, हर कदम पर अंतर्राष्ट्रीय मानकों को लागू किया है, जिससे त्योहार का अनुभव और भी बेहतर हुआ है।

पीवी: यह पुरस्कार साबित करता है कि वियतनामी व्यंजनों में अपार संभावनाएं हैं। क्या आप साइगॉनटूरिस्ट ग्रुप की इस महोत्सव के "अंतर्राष्ट्रीय संस्करण" को विदेशों में लाने की रणनीति के बारे में विस्तार से बता सकते हैं?

श्री हंग: हमारा मानना ​​है कि वियतनामी व्यंजन राष्ट्रीय पर्यटन को बढ़ावा देने में एक बड़ी "सॉफ्ट पावर" बन सकते हैं। यही वजह है कि हमने फ़ूड फ़ेस्टिवल को दुनिया के सामने लाने का साहस किया।

इसका सबसे स्पष्ट प्रमाण यह है कि जून 2025 में, साइगॉनटूरिस्ट ग्रुप ने जापान के ओसाका में साइगॉनटूरिस्ट ग्रुप - वियतनाम पाककला संस्कृति महोत्सव का सफलतापूर्वक आयोजन किया। इस आयोजन में 1,00,000 से ज़्यादा आगंतुक आए, जो सभी उम्मीदों से कहीं ज़्यादा था और जिसने विदेशी वियतनामी और अंतर्राष्ट्रीय मित्रों, दोनों के लिए वियतनामी व्यंजनों के गहरे आकर्षण की पुष्टि की।

हाल ही में, हमने 18 और 19 अक्टूबर, 2025 को सिंगापुर में "वियतनाम फो फेस्टिवल 2025" के सह-आयोजन के लिए तुओई ट्रे समाचार पत्र के साथ भी सहयोग किया। ये गतिविधियाँ न केवल व्यंजनों का परिचय देती हैं, बल्कि वियतनामी पाक संस्कृति की आत्मा के एक हिस्से का भी परिचय देती हैं, जो पर्यटन और देश की छवि को सबसे गहन और प्रभावी तरीके से बढ़ावा देने में योगदान देती हैं।

पीवी: 2025 में शानदार सफलता के साथ, आगामी वर्षों में महोत्सव के लिए साइगॉनटूरिस्ट ग्रुप की क्या योजनाएं और दृष्टिकोण हैं?

श्री हंग: वियतनामी व्यंजनों और संस्कृति को जानने की माँग तेज़ी से बढ़ रही है। भविष्य में, हम घरेलू उत्सवों की गुणवत्ता को बनाए रखने और बेहतर बनाने के लिए प्रतिबद्ध हैं, ताकि वे और अधिक विविध और रचनात्मक बन सकें।

साथ ही, मुख्य रणनीति कई अन्य संभावित बाज़ारों में अंतर्राष्ट्रीय संस्करणों के आयोजन पर शोध और विस्तार करना है। साइगॉनटूरिस्ट ग्रुप का अंतिम लक्ष्य इस उत्सव को न केवल हो ची मिन्ह सिटी का गौरव बनाना है, बल्कि इसे एक राष्ट्रीय पाककला आयोजन भी बनाना है, जिससे वियतनाम दुनिया में एक अग्रणी पाककला स्थल बन सके।

स्रोत: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-saigontourist-group-tu-hao-viet-nam-3-nam-lien-dung-dau-the-gioi-185251024154624511.htm