साइगॉनटूरिस्ट ग्रुप 2025 खाद्य और संस्कृति महोत्सव

एनडीओ - 27 मार्च की शाम को, वान थान पर्यटन क्षेत्र में, साइगॉन टूरिस्ट कॉर्पोरेशन ने साइगॉन टूरिस्ट ग्रुप 2025 फूड एंड कल्चर फेस्टिवल का उद्घाटन समारोह आयोजित किया, जिसमें पर्यटकों को देश भर के क्षेत्रों के विशिष्ट पेय पदार्थों से परिचित कराया गया।

साइगॉनटूरिस्ट ग्रुप 2025 खाद्य और पेय संस्कृति महोत्सव में पर्यटकों और स्थानीय लोगों को देश के सभी तीन क्षेत्रों से चुने गए और परिष्कृत 600 से अधिक स्वादिष्ट व्यंजन, हो ची मिन्ह सिटी और देश भर के प्रांतों और शहरों में साइगॉनटूरिस्ट ग्रुप प्रणाली से संबंधित 4-5 सितारा होटलों, रिसॉर्ट्स, रेस्तरां के शेफ द्वारा तैयार किए गए स्थानीय उत्पादों से परिचित कराया जाएगा।

उत्तरी व्यंजन आकर्षक हैं, जिनमें बन थांग, ला वोंग मछली केक, थान ट्राई चावल रोल, हो ताई झींगा केक, ग्रिल्ड पोर्क के साथ हनोई सेंवई, हाई फोंग मसालेदार केकड़ा चावल नूडल्स, लैंग गौ हंग येन चिपचिपा चावल केक, लैंग सोन खट्टा फो आदि व्यंजन शामिल हैं।

बूथ ने काओ बांग प्रांत के स्वादिष्ट व्यंजनों का परिचय दिया।

केंद्रीय क्षेत्र में होई एन काओ लाउ, चिकन और युवा चिकन अंडे के साथ क्वांग नूडल्स, क्वांग से काऊ मोंग भुना हुआ वील; नाम फो नूडल सूप, चावल, वी गांव से मसल्स के साथ सेवइयां, अंडरवर्ल्ड चावल - ह्यू की एक प्रसिद्ध विशेषता जो 100 साल से अधिक पुरानी है; नघे एन से थान चुओंग अचार वाली सब्जियां, क्वांग बिन्ह ब्राउन चावल दलिया; नमक के साथ कुआ चिकन; बतख पेनकेक्स, फान थियेट सेवइयां... जैसे व्यंजन हैं।

केंद्रीय रसोइयों द्वारा चिकन से बनाए गए व्यंजन।

दक्षिणी भोजन भी अत्यंत समृद्ध है, जिसमें साइगॉन के स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड, मेकांग डेल्टा के स्वाद, बेन त्रे, ताई निन्ह, लांग एन के नारियल क्षेत्रों की विशिष्टताएं, फु क्वोक, कोन दाओ के स्वादिष्ट समुद्री भोजन, स्वादिष्ट पेय के साथ अद्वितीय स्वाद, वियतनाम एयरलाइंस के एयरलाइन भोजन आदि शामिल हैं...

शेफ ग्रिल्ड ताजा स्क्विड तैयार करते हैं।

त्यौहार में हाइलैंड्स के अनगिनत "अनोखे और अजीब" व्यंजन भी पेश किए जाते हैं जैसे स्मोक्ड भैंस का मांस, बा बे झील से ग्रिल्ड मछली, काओ बैंग कॉर्न रोल, क्वान बा थांग को, भैंस सॉसेज, लो नदी से ग्रिल्ड सॉसेज; सेंट्रल हाइलैंड्स से ग्रिल्ड पोर्क, बांस की ट्यूबों में ग्रिल्ड जंगली पोर्क, 60 प्रकार के पत्तों और जंगली सब्जियों के साथ कोन टुम लीफ सलाद; मीटबॉल के साथ मोंग कै पोर्क के साथ बॉर्डर फ्लेवर, नमक और काली मिर्च में मैरीनेट किया हुआ टीएन येन चिकन, दा लाट स्नैक्स, ग्रामीण बाजार में "पाक स्टॉल" मोबाइल गाड़ियों पर चिपचिपे चावल के व्यंजन, बांस की कुर्सियों और काउंटरों पर मीठे सूप परोसेंगे... उन लोगों के लिए जो घर से दूर रहते हैं।

स्नैक्स पर्यटकों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं।

महोत्सव में आने वाले दर्शकों को अनेक अनूठी सांस्कृतिक और कलात्मक गतिविधियों के साथ उल्लासमय और जीवंत वातावरण में डूबने का अवसर मिलता है, जैसे बांस नृत्य - बंदर नृत्य (या गोंग प्रदर्शन), बांस नृत्य - ज़ो नृत्य, बांस नृत्य - बंदर नृत्य और बांस नृत्य - बांस बांसुरी, जल कठपुतली, सड़क जादू सर्कस, थाई ज़ो नृत्य, क्वान हो, डॉन का ताई तु, बाई चोई गायन, ह्यू गायन, ज़ो डांग जातीय समूह का सेंट्रल हाइलैंड्स गोंग प्रदर्शन, पारंपरिक लिथोफोन, कॉल-एंड-रिस्पांस गायन...

यह महोत्सव 27 मार्च से 30 मार्च तक प्रतिदिन दोपहर 3:00 बजे से रात्रि 10:00 बजे तक जनता के लिए खुला रहेगा।

यह हो ची मिन्ह सिटी में प्रमुख छुट्टियों के उत्सव और साइगॉनटूरिस्ट ग्रुप की स्थापना और विकास की 50वीं वर्षगांठ (1 अगस्त, 1975 - 1 अगस्त, 2025) के प्रत्युत्तर में साइगॉनटूरिस्ट ग्रुप के कार्यक्रमों और आयोजनों की श्रृंखला में एक प्रमुख गतिविधि है।

महोत्सव के दौरान सांस्कृतिक एवं कलात्मक गतिविधियाँ।

स्रोत: https://nhandan.vn/le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2025-post868185.html