वियतनामी मसाला ब्रांड बनाने के लिए निरंतर नवाचार

गुयेन ट्रुंग डुंग, डीएच फूड्स ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक: वियतनामी मसाला ब्रांड बनाने के लिए निरंतर नवाचार

डीएच फूड्स के साथ, कारखाने में बहुत अधिक निवेश करने के बजाय, सीईओ गुयेन ट्रुंग डुंग साझा अर्थव्यवस्था मॉडल को लागू करते हैं और नए उत्पादों को विकसित करने, बाजार का विस्तार करने और ब्रांड बनाने के लिए कई संसाधन समर्पित करते हैं।

व्यवसायी गुयेन ट्रुंग डुंग, डीएच फूड्स ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक।

वियतनामी मसालों के निर्यात के प्रयास

दुनिया में उतार-चढ़ाव के कारण कई कठिनाइयों और चुनौतियों का सामना करने के संदर्भ में, व्यापार संवर्धन गतिविधियों को व्यवसायों को मज़बूती से खड़ा करने और विकसित करने में मदद करने के लिए एक समाधान और सहारा माना जाता है। शंघाई (चीन) में सियाल 2024 अंतर्राष्ट्रीय खाद्य मेले से पहले डीएच फूड्स ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक श्री गुयेन ट्रुंग डंग का यह विचार है।

यह दूसरी बार है जब डीएच फ़ूड्स ने इस प्रदर्शनी में भाग लिया है। 2022 के व्यापार प्रचार के बाद से, कंपनी के कुछ सॉस उत्पादों को कई ग्राहकों ने पसंद किया है। इस बार, अरबों लोगों के बाज़ार में मांग का आकलन करने के बाद, कंपनी ने काली मिर्च सॉस, न्हा ट्रांग लेमन सॉल्ट सॉस, बीफ़ नूडल सूप मसाले, ह्यू बीफ़ नूडल्स... जैसे उत्पादों को समायोजित करने पर ध्यान केंद्रित किया, ताकि वांछित ग्राहक वर्ग तक पहुँचा जा सके और निर्यात ऑर्डर बढ़ाए जा सकें।

इससे पहले, डीएच फूड्स ने लॉस एंजिल्स, टोक्यो, थाईलैंड आदि में प्रमुख खाद्य एवं खाद्य मेलों और प्रदर्शनियों तथा प्रमुख घरेलू प्रदर्शनियों में भाग लिया है। विशेष रूप से, आगामी वियतनाम अंतर्राष्ट्रीय सोर्सिंग प्रदर्शनी में, उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय दुनिया भर की खुदरा कंपनियों को वियतनामी व्यवसायों से जुड़ने के लिए आमंत्रित कर रहा है। विशेष रूप से, डीएच फूड्स का एयॉन मलेशिया, एयॉन हांगकांग और एयॉन जापान के साथ एक अनुबंध पर हस्ताक्षर करने का कार्यक्रम है।

केवल अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनी के दौरान ही खरीदारों के पास बूथ पर जाने, नमूने देखने और आज़माने का समय होता है। अगर वे केवल आयातकों को नमूने भेजते हैं, तो उत्पाद में रुचि होने की संभावना बहुत कम होती है। इसलिए, वियतनामी मसालों के निर्यात को बढ़ावा देने के लिए, व्यवसाय हमेशा अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनियों को सर्वोच्च प्राथमिकता देते हैं।

श्री गुयेन ट्रुंग डुंग, डीएच फूड्स ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक

"फो, बान मी, बन चा जैसे वियतनामी व्यंजन अंतरराष्ट्रीय बाजार में बहुत प्रसिद्ध रहे हैं और हैं। तो वियतनामी मसाले भी ऐसा क्यों नहीं कर सकते?", सीईओ गुयेन ट्रुंग डंग ने यह मुद्दा उठाया। श्री डंग के अनुसार, वियतनामी मसालों के लिए इस समय बहुत बड़े अवसर हैं, और अंतरराष्ट्रीय मानचित्र पर एक छोटा सा "केक का टुकड़ा" जीतना ही अगले कुछ दशकों में इस व्यवसाय के मज़बूत विकास के लिए पर्याप्त है।

श्री गुयेन ट्रुंग डुंग ने आकलन किया कि अब तक व्यापार संवर्धन में डीएच फूड्स की भागीदारी काफी प्रभावी रही है, जिससे व्यवसायों को अपने बाजार का विस्तार करने और कई संभावित ग्राहकों तक पहुंचने में मदद मिली है।

"दो साल पहले, सियाल पेरिस अंतर्राष्ट्रीय खाद्य मेले में भाग लेते हुए, डीएच फूड्स ने फ्रांस में एशियाई उत्पादों की आपूर्ति में विशेषज्ञता रखने वाले एक प्रमुख साझेदार के साथ बातचीत की थी। दो साल के काम के बाद, कंपनी ने अभी-अभी अपने पहले निर्यात कंटेनर तैयार करना शुरू किया है। इसलिए, नए ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए, डीएच फूड्स अपने उत्पादों को उनके अनुरूप ढालने और नया करने के लिए 1-3 साल तक इंतज़ार करने से नहीं हिचकिचाता," व्यवसायी गुयेन ट्रुंग डंग ने कहा।

सही फोकस में निवेश करें

साझेदारों से मिलने के अलावा, डीएच फ़ूड्स के कर्मचारी बाज़ार का सर्वेक्षण करने और उपभोक्ता रुझानों को समझने के लिए कई देशों के सुपरमार्केट में भी समय बिताते हैं। इस प्रक्रिया के दौरान, सीईओ गुयेन ट्रुंग डुंग ने टिप्पणी की कि अमेरिकी, यूरोपीय, जापानी और कोरियाई उपभोक्ताओं की वर्तमान माँग... स्वास्थ्यवर्धक और सुविधाजनक उत्पादों की है।

"हम सामान्य चलन का पालन करते हैं। सुविधा के अलावा, डीएच फूड्स के सामान्य उत्पाद और विशेष रूप से सॉस लाइन में रसायनों, कृत्रिम रंगों या कृत्रिम परिरक्षकों का उपयोग नहीं किया जाता है... हम वियतनामी कृषि उत्पादों से प्राप्त प्राकृतिक सामग्री का मिश्रण करते हैं, इसलिए हमें अंतर्राष्ट्रीय बाजार पर विजय पाने का पूरा विश्वास है," श्री डंग ने बताया।

पिछले साल, डीएच फ़ूड्स को जर्मनी में 30,000 से ज़्यादा सुपरमार्केट्स को उत्पाद आपूर्ति करने के लिए साझेदारों के साथ जुड़ने का अवसर मिला। हालाँकि, एल्डी, लिडल जैसी जर्मन मार्केटिंग श्रृंखलाओं को उत्पाद आपूर्ति करने के लिए, व्यवसायों के पास बीआरसी, आईएफएस जैसे उच्चतम खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता प्रमाणपत्र होना आवश्यक है।

“इससे पहले, डीएच फूड्स का कारखाना औद्योगिक पार्क के बाहर स्थित था, और कंपनी के पास केवल आईएसओ, एचएसीसीपी जैसे मानक थे… इसलिए, कंपनी के नेताओं ने बैठक की और यह निर्धारित किया कि, भले ही कोई आधिकारिक अनुबंध नहीं था, अगर डीएच फूड्स दुनिया में बड़े ग्राहकों को जीतना चाहता था, तो उसे औद्योगिक पार्क में जाना होगा, एक नया कारखाना किराए पर लेना होगा, और उच्चतम मानकों को पूरा करना होगा…”, श्री डंग ने विश्वास के साथ बताया।

इसलिए, डीएच फूड्स ने लॉन्ग एन में 1,000 वर्ग मीटर से अधिक क्षेत्र के एक कारखाने में निवेश करने का फैसला किया, जिसमें विशेष सॉस उत्पादों जैसे डिपिंग सॉस और चिली सॉस, पूर्ण सीज़निंग सॉस का उत्पादन किया गया... ताकि नए वितरण भागीदारों को पर्याप्त उत्पादों की आपूर्ति करने के लिए तैयार रहा जा सके, जिससे जापान में एल्डी, लिडल (जर्मनी), एयॉन, बेइसिया, कॉस्टको, ओके कॉर्पोरेशन, सैंडी, हेलोज़ जैसे सुपरमार्केट सिस्टम में सामान लाया जा सके।

"पिछली पुरानी फ़ैक्टरी (3,000 वर्ग मीटर) की तुलना में, नई फ़ैक्टरी आकार में छोटी है, लेकिन एक औद्योगिक पार्क में स्थित है और इसे पूरी तरह से अनुकूलित करके डिज़ाइन किया गया है, इसलिए इसकी क्षमता दोगुनी है। यह भविष्य में प्रत्येक उत्पाद लाइन के लिए एक अलग उत्पादन मॉडल वाली फ़ैक्टरियों की एक श्रृंखला बनाने की दिशा में पहला कदम है। उम्मीद है कि अगले 5-10 वर्षों में, डीएच फ़ूड्स 1,000 बिलियन वीएनडी के राजस्व के मील के पत्थर तक पहुँच जाएगा," डीएच फ़ूड्स के सीईओ ने उम्मीद जताई।

प्रत्यक्ष रूप से उत्पादित सॉस उत्पाद लाइन के अतिरिक्त, शेष उत्पाद लाइनों को बाहरी इकाइयों के साथ प्रसंस्कृत करने के लिए डीएच फूड्स द्वारा अनुबंधित किया जाता है।

सीईओ गुयेन ट्रुंग डुंग के अनुसार, अगर डीएच फूड्स कारखाने बनाने और मशीनरी व उपकरणों में निवेश पर बहुत ज़्यादा ध्यान केंद्रित करता है, तो उसकी विकास दर तेज़ नहीं होगी। कंपनी दो दिशाओं में आगे बढ़ रही है: कारखाने विकसित करना और गुणवत्ता की ज़रूरतों को पूरा करने वाली इकाइयों के साथ प्रसंस्करण अनुबंध पर हस्ताक्षर करना ताकि वे साथ मिलकर सहयोग और विकास कर सकें।

"हम अपनी खूबियों पर ध्यान केंद्रित करते हैं, जैसे नए उत्पाद बनाना, ब्रांड बनाना और बाज़ार विकसित करना। इसी की बदौलत, डीएच फ़ूड्स ने लगातार 6 वर्षों तक 50% की वृद्धि दर्ज की है। हालाँकि 2023 मुश्किलों भरा रहा, फिर भी कंपनी ने 10% से ज़्यादा की वृद्धि दर्ज की। 2024 में, कंपनी को अच्छी वृद्धि की उम्मीद है," डीएच फ़ूड्स के सीईओ ने कहा।

वर्तमान में, डीएच फूड्स के साथ, श्री गुयेन ट्रुंग डुंग "अगर आप तेज़ी से आगे बढ़ना चाहते हैं, तो अकेले चलें, अगर आप दूर जाना चाहते हैं, तो साथ चलें" की रणनीति अपनाते हैं और साझा अर्थव्यवस्था मॉडल अपनाते हैं। इसलिए, व्यवसाय सबसे अच्छे और सबसे मज़बूत माने जाने वाले विकल्पों पर ध्यान केंद्रित कर रहा है, और साथ ही जोखिम कम करने और साथ मिलकर विकास करने के लिए अन्य साझेदारों के साथ मुनाफ़ा साझा कर रहा है।

स्रोत: https://baodautu.vn/nguyen-trung-dung-giam-doc-cong-ty-co-phan-dh-foods-lien-tuc-doi-moi-de-xay-dung-thuong-hieu-gia-vi-viet-d216266.html