ग्रिल्ड पोर्क नूडल्स के साथ कच्ची सब्जियां खाने से कोलन कैंसर को रोकने में मदद मिल सकती है - क्या आप यह बात भूल रहे हैं?

GĐXH - ग्रिल्ड पोर्क वर्मीसेली, ग्रिल्ड पोर्क राइस वर्मीसेली, या फिश सॉस वर्मीसेली जैसे समृद्ध दक्षिणी स्वाद वाले भोजन में, कच्ची सब्जियां हमेशा एक अपरिहार्य भूमिका निभाती हैं।

यह न केवल व्यंजन को अधिक ताज़ा बनाने और बोरियत से बचाने में मदद करती है, बल्कि कच्ची सब्जियां एक अप्रत्याशित स्वास्थ्य लाभ भी लाती हैं: कोलन कैंसर को रोकने में मदद करना - एक ऐसी बीमारी जो आधुनिक समाज में तेजी से आम होती जा रही है।

मछली पुदीने की शक्ति से आश्चर्यचकित...

साइड डिश में मिलने वाली आम कच्ची सब्जियों में से एक है फिश मिंट । थोड़े मछली जैसे स्वाद वाली इस सब्जी से अक्सर "नफरत" की जाती है क्योंकि हर कोई इसे खाने का आदी नहीं होता। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि फिश मिंट में फ्लेवोनोइड्स , खासकर क्वेरसेटिन , भरपूर मात्रा में होते हैं - जो एक सक्रिय तत्व है जिसमें मज़बूत एंटीऑक्सीडेंट गुण, सूजनरोधी गुण होते हैं और कैंसर कोशिकाओं, खासकर कोलोरेक्टल कैंसर, के विकास को रोकता है।

इसके अलावा, मछली पुदीना आंतों की गतिशीलता को विनियमित करने, पाचन में सहायता करने, यकृत को ठंडा करने और सूजन को कम करने में भी मदद करता है - जो बृहदान्त्र कैंसर को रोकने में प्रमुख कारक हैं।

केवल मछली पुदीना ही नहीं: पेरीला के पत्ते और जड़ी-बूटियां भी आंतों की रक्षा करने में मदद करती हैं।

अन्य कच्ची सब्ज़ियाँ जैसे पेरिला, जड़ी-बूटियाँ (तुलसी), चाइव्स और वियतनामी बाम, सभी में लाभकारी जैविक यौगिक होते हैं जो आंतों के बैक्टीरिया से लड़ने, सूजन कम करने, पाचन को उत्तेजित करने और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं। पेरिला का कोशिका उत्परिवर्तन को धीमा करने के लिए भी अध्ययन किया गया है - जो कैंसर का एक सीधा कारण है।

बिना ज़हर की चिंता किए कच्ची सब्ज़ियाँ कैसे खाएँ?

सब्जियों को कम से कम 10 मिनट तक नमक के पानी या पतला सिरके में भिगोएं , फिर बहते पानी के नीचे कई बार धो लें।

स्पष्ट उत्पत्ति वाली स्वच्छ, सुरक्षित सब्जियां चुनें ।

कमजोर पाचन तंत्र वाले लोगों के लिए, आप सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए उन्हें उबलते पानी में उबाल सकते हैं, जबकि अधिकांश पोषक तत्व बरकरार रहते हैं।

भोजन संबंधी सुझाव: स्वादिष्ट और कैंसर-निवारक

कच्ची सब्जियों के साथ ग्रिल्ड पोर्क वर्मीसेली : सुगंधित ग्रिल्ड मांस, मीठी और नमकीन मछली सॉस, ताजी कच्ची सब्जियां - न केवल सामंजस्यपूर्ण स्वाद बल्कि पाचन तंत्र के लिए भी अच्छा है, प्रभावी रूप से कोलन कैंसर को रोकता है।

कच्ची सब्जियों के साथ ग्रिल्ड पोर्क राइस वर्मीसेली : स्टार्च, प्रोटीन और हरी सब्जियों का संयोजन - एक संतुलित पौष्टिक व्यंजन, कम वसा वाला, स्वस्थ खाने वालों के लिए बहुत उपयुक्त।

मछली सॉस के साथ पश्चिमी शैली की सेंवई, विभिन्न प्रकार की कच्ची सब्जियों के साथ परोसी जाती है : स्वाद और पोषक तत्वों से भरपूर, फाइबर और प्राकृतिक सूजनरोधी गुणों से भरपूर एक व्यंजन।

कच्ची सब्ज़ियाँ – जो खाने का एक छोटा सा हिस्सा लगती हैं – एक प्राकृतिक "ढाल" साबित होती हैं जो कोलन की रक्षा करती हैं । रोज़ाना साफ़-सुथरी, सही तरीके से पकी हुई कच्ची सब्ज़ियाँ खाने की आदत न सिर्फ़ खाने को ज़्यादा स्वादिष्ट बनाती है, बल्कि बीमारियों से बचाव का एक आसान और बेहद कारगर तरीका भी है। अपनी सब्ज़ियों की थाली में मौजूद "साइलेंट हीरो" को देखना न भूलें!

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-song-an-kem-bun-thit-nuong-lai-co-tac-dung-ho-tro-ngua-ung-thu-ruot-ket-ban-co-dang-bo-lo-172250612204216625.htm