वियतनामी सब्जी मिर्च से भी अधिक तीखी होती है, बिना बोए जंगली रूप से उगती है और स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभदायक होती है

इस सब्ज़ी को बोने की ज़रूरत नहीं होती, फिर भी यह कई जगहों पर, खासकर नदी के किनारे, नालों और चावल के खेतों जैसी नम जगहों पर, जंगली रूप से उगती है। हालाँकि इसका स्वाद मिर्च से ज़्यादा विशिष्ट होता है, लेकिन यह स्वास्थ्य के लिए एक बेहद अच्छी हर्बल औषधि है, जिसके बारे में हर कोई नहीं जानता।

वियतनामी धनिया (जिसे जल धनिया भी कहा जाता है) पॉलीगोनेसी परिवार से संबंधित एक वार्षिक जड़ी-बूटी है जिसका विशिष्ट तीखा स्वाद होता है। प्राच्य चिकित्सा में, वियतनामी धनिया को कई अलग-अलग नामों से जाना जाता है जैसे जल विलो, वियतनामी धनिया, वियतनामी धनिया... वियतनामी धनिया का पूरा पौधा, जड़, तना, पत्तियों से लेकर फूल तक, औषधि के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

वियतनामी धनिया पाचन में सहायक है

वियतनामी धनिया का स्वाद तीखा और तीखा होता है, यह पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता है, गैस्ट्रिक जूस के स्राव को बढ़ाता है, पेट फूलने, अपच और पेट फूलने के लक्षणों को कम करता है। इसके अलावा, वियतनामी धनिया आंतों में हानिकारक बैक्टीरिया के विकास को भी रोकता है, जिससे कोलाइटिस और डायरिया जैसी पाचन संबंधी बीमारियों से बचाव में मदद मिलती है।

अपच के इलाज के लिए, आप ताज़ा वियतनामी धनिया इस्तेमाल कर सकते हैं, उसे धोकर, मसलकर, उसका रस निचोड़कर पी सकते हैं। या 20 ग्राम सूखा वियतनामी धनिया इस्तेमाल करें, उसे 500 मिलीलीटर पानी में उबालें और दिन में पिएँ।

वियतनामी धनिया अपने विशिष्ट तीखे स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। फोटो: गेटी इमेजेज़

हृदय रोग के उपचार में सहायता

वियतनामी धनिया में प्रचुर मात्रा में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट हृदय प्रणाली की सुरक्षा में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। ये एंटीऑक्सीडेंट रक्त वाहिकाओं की दीवारों की रक्षा करने, एथेरोस्क्लेरोटिक प्लेक के निर्माण को रोकने और एथेरोस्क्लेरोसिस, मायोकार्डियल इंफार्क्शन और स्ट्रोक जैसे हृदय रोगों के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं। अपने दैनिक आहार में वियतनामी धनिया को शामिल करके, आप अपने हृदय की रक्षा करते हैं और अपने संपूर्ण स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं।

प्रतिरोध को मजबूत करें

वियतनामी धनिया में विटामिन सी और ज़रूरी खनिजों की भरपूर मात्रा होती है। विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो कोशिकाओं को मुक्त कणों के हमले से बचाने में मदद करता है, साथ ही कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को मज़बूत करता है। आयरन, ज़िंक, मैग्नीशियम आदि जैसे खनिज भी प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य कामकाज को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जिससे शरीर को रोगाणुओं से लड़ने में मदद मिलती है।

वियतनामी धनिया कैंसर से बचाता है

विशेष रूप से, वियतनामी धनिया में फ्लेवोनोइड्स नामक लाभकारी पादप यौगिकों का एक समूह भी होता है। वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है कि फ्लेवोनोइड्स में कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को रोकने, ट्यूमर बनने से रोकने और कैंसर की प्रभावी रोकथाम में योगदान करने की क्षमता होती है।

वियतनामी धनिया कई अद्भुत स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है। फोटो: इस्तोक

कुछ त्वचा रोगों के उपचार में सहायता

अपने उत्कृष्ट जीवाणुरोधी और सूजनरोधी गुणों के कारण, वियतनामी धनिया को त्वचा के लिए एक "चमत्कारी औषधि" माना जाता है, जो निम्नलिखित त्वचा रोगों के उपचार में प्रभावी है:

- फोड़े: वियतनामी धनिया को कुचलकर फोड़े से प्रभावित त्वचा पर लगाने से सूजन, जलन कम होती है और फोड़े जल्दी सूख जाते हैं।

- खुजली: खुजली को कम करने, बैक्टीरिया से लड़ने और घाव भरने में मदद करने के लिए खुजली वाली त्वचा वाले क्षेत्र को धोने या स्नान करने के लिए वियतनामी धनिया के उबले हुए पानी का उपयोग करें।

- खुजली: वियतनामी धनिया को अन्य जड़ी-बूटियों के साथ मिलाकर खुजली के इलाज में प्रभावी माना जाता है।

दर्द से राहत, सूजनरोधी

वियतनामी धनिया में मौजूद सक्रिय तत्वों में प्राकृतिक रूप से दर्द निवारक और सूजन-रोधी गुण होते हैं। इसलिए, वियतनामी धनिया का उपयोग अक्सर निम्नलिखित के इलाज के लिए किया जाता है:

- हड्डियों और जोड़ों का दर्द: वियतनामी धनिया को पानी में उबालकर पीने के लिए उपयोग करें या दर्द को कम करने और गठिया में सुधार करने के लिए मालिश के लिए अन्य जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं।

- मासिक धर्म में ऐंठन: वियतनामी धनिया में मासिक धर्म को विनियमित करने और मासिक धर्म में ऐंठन को कम करने का प्रभाव होता है।

- गले में खराश: सूजन और गले की खराश को कम करने के लिए वियतनामी धनिया के उबले पानी से गरारे करें।

रक्तस्राव रोकें, नाक से खून आने का इलाज करें

वियतनामी धनिया में टैनिन की उच्च मात्रा होने के कारण यह रक्तसंचार को रोकने में प्रभावी होता है। लोककथाओं में अक्सर निम्नलिखित स्थितियों में रक्तस्राव रोकने के लिए वियतनामी धनिया का उपयोग किया जाता है:

- नाक से खून आना: वियतनामी धनिया के पौधे की पत्तियों को कुचलकर नाक में डालने से खून का बहना तुरंत बंद हो जाता है।

- रक्तस्राव घाव: वियतनामी धनिया को कुचलकर घाव पर लगाने से रक्तस्राव बंद हो जाता है।

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-viet-cay-hon-ca-ot-khong-trong-van-moc-um-tum-lai-cuc-tot-cho-suc-khoe-172250105192927898.htm