वियतनाम में पाई जाने वाली एक प्रकार की सब्जी, जो बिना बोए ही बगीचों में उग जाती है, उसे "हरी जिनसेंग" के रूप में एक बेहतरीन टॉनिक माना जाता है।

VOV.VN - गोटू कोला, दैनिक जीवन में पाई जाने वाली एक आम सब्जी है, जो न केवल एक ताजगी देने वाला व्यंजन है, बल्कि स्वास्थ्य और सौंदर्य के लिए अनगिनत लाभों से भरपूर एक "चमत्कारी औषधि" भी है। गोटू कोला का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में लंबे समय से होता आ रहा है और आधुनिक विज्ञान द्वारा इसके अद्भुत प्रभावों की पुष्टि लगातार हो रही है।

संज्ञानात्मक कार्य को बढ़ाएँ

अध्ययनों से पता चला है कि गोटू कोला में याददाश्त बढ़ाने, एकाग्रता बढ़ाने और सीखने की क्षमता बढ़ाने की क्षमता होती है। एशियाटिकोसाइड और मैडेकासोसाइड जैसे यौगिक मस्तिष्क कोशिकाओं को क्षति से बचाते हैं, न्यूरॉन्स की वृद्धि को बढ़ावा देते हैं और उनके बीच संबंधों को मज़बूत करते हैं।

नींद में सुधार

शोध से यह भी पता चला है कि गोटू कोला तनाव और चिंता को कम करने और नींद की गुणवत्ता में सुधार करने में सहायक हो सकता है। अल्जाइमर और पार्किंसंस जैसी बीमारियों के उपचार में गोटू कोला की क्षमता का मूल्यांकन करने के लिए कई अध्ययन चल रहे हैं। गोटू कोला में पाए जाने वाले यौगिक तंत्रिका कोशिकाओं को मुक्त कणों और सूजन से होने वाले नुकसान से बचाने की क्षमता रखते हैं, जो इन बीमारियों के विकास में योगदान देने वाले कारक हैं।

गोटू कोला को स्वास्थ्य के लिए "हरा जिनसेंग" माना जाता है। फोटो: आईस्टॉक

हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करें

गोटू कोला खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) को बढ़ाने में मददगार साबित हुआ है। इससे एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है।

इसके अलावा, गोटू कोला रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करने, रक्त परिसंचरण में सुधार करने, रक्त के थक्कों के जोखिम को कम करने और शिरापरक अपर्याप्तता के लक्षणों में सुधार करने में मदद करता है। गोटू कोला में मौजूद यौगिकों में एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी गुण होते हैं, जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों को क्षति से बचाने में मदद करते हैं।

पाचन क्रिया को बढ़ाएँ

गोटू कोला में शक्तिशाली सूजनरोधी गुणों वाले कई यौगिक होते हैं, जो पेट और आंतों की जलन को कम करने में मदद करते हैं। यह विशेष रूप से पेट के अल्सर, कोलाइटिस या अन्य पाचन समस्याओं वाले लोगों के लिए मददगार है।

गोटू कोला कोशिका पुनर्जनन को बढ़ावा देता है और नए ऊतकों के निर्माण को बढ़ाता है, जिससे पेट की परत पर अल्सर जल्दी ठीक होने में मदद मिलती है। गोटू कोला के सूजन-रोधी गुण अल्सर के आसपास की सूजन को कम करने में भी मदद करते हैं, जिससे रिकवरी प्रक्रिया आसान हो जाती है।

गोटू कोला को निचोड़कर उसका रस निकाला जा सकता है जिसे पिया जा सकता है। फोटो: गेटी इमेजेस

यकृत के कार्य में सुधार

गोटू कोला की तासीर ठंडी होती है, जो गर्मी दूर करने और लीवर को डिटॉक्सीफाई करने में मदद करती है, जिससे शरीर में जमा हानिकारक पदार्थ बाहर निकल जाते हैं। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है जो अक्सर प्रदूषित वातावरण में रहते हैं या जिनका आहार अस्वास्थ्यकर होता है।

गोटू कोला में मौजूद यौगिकों में प्रबल एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो लीवर कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं। यह हेपेटाइटिस और सिरोसिस जैसी लीवर की बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। गोटू कोला लीवर एंजाइम के उत्पादन को उत्तेजित करने में मदद करता है, जिससे लीवर की कार्यक्षमता में सुधार होता है और वसा के चयापचय की क्षमता बढ़ती है, जिससे लीवर बेहतर ढंग से काम करता है।

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें

शरीर को बाहरी रोगाणुओं से बचाने में प्रतिरक्षा प्रणाली महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। गोटू कोला में प्रतिरक्षा कोशिकाओं की गतिविधि को उत्तेजित करने की क्षमता होती है, जिससे शरीर को रोगाणुओं से लड़ने में मदद मिलती है। शोध से पता चला है कि गोटू कोला में जीवाणुरोधी और सूजन-रोधी गुण होते हैं, जो शरीर को संक्रमणों से लड़ने में मदद करते हैं।

घाव भरने में सहायता करें

गोटू कोला में मौजूद एशियाटिकोसाइड कोलेजन उत्पादन को उत्तेजित करता है, जिससे घाव जल्दी भरते हैं और निशान कम पड़ते हैं। गोटू कोला घाव में रक्त संचार को बेहतर बनाता है, जिससे घाव को भरने के लिए ज़रूरी पोषक तत्व और ऑक्सीजन मिलती है। इसमें सूजनरोधी और जीवाणुरोधी गुण भी होते हैं, जो घाव के संक्रमण के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।

हालाँकि गोटू कोला के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन इसका सेवन सही मात्रा में और सही तरीके से किया जाना चाहिए। गोटू कोला का सेवन करने से पहले, खासकर गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, दवा ले रहे लोगों और किसी गंभीर बीमारी से पीड़ित लोगों को, अपने डॉक्टर से सलाह ज़रूर लेनी चाहिए। गोटू कोला के जूस का दुरुपयोग न करें, क्योंकि इससे पेट में ठंडक और पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

स्रोत: https://vov.vn/suc-khoe/loai-rau-viet-khong-trong-van-moc-day-vuon-duoc-vi-nhu-nhan-sam-xanh-dai-bo-post1163383.vov