कैंसर से लड़ने और जीवन को लम्बा करने वाली "चमत्कारी दवा" बाज़ार में हर जगह बिक रही है

आजकल, विज्ञान के विकास के साथ, कई अध्ययनों ने सिद्ध कर दिया है कि शिटाके मशरूम मानव स्वास्थ्य के लिए अद्भुत लाभ पहुंचाते हैं।

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें

शिताके मशरूम में कई पॉलीसैकेराइड होते हैं, खासकर लेंटिनन, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित कर सकते हैं और रोगजनकों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सकते हैं। लेंटिनन का अध्ययन किया गया है और यह सिद्ध हो चुका है कि यह प्रतिरक्षा कोशिकाओं की गतिविधि को बढ़ाता है, जिससे शरीर को वायरस, बैक्टीरिया और कैंसर कोशिकाओं से लड़ने में मदद मिलती है।

हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करें

शिताके मशरूम कोलेस्ट्रॉल कम करने, रक्तचाप को स्थिर रखने और रक्त परिसंचरण में सुधार करने की अपनी क्षमता के कारण हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। शिताके मशरूम में मौजूद एरिटाडेनिन यौगिक खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाने की क्षमता रखता है, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने में मदद मिलती है।

इस बीच, शिटाके मशरूम में मौजूद स्टेरोल्स में आंत से कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकने की क्षमता होती है, जिससे रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिलती है। घुलनशील फाइबर बीटा-ग्लूकन कोलेस्ट्रॉल को कम करने और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में भी मदद करता है।

कैंसर रोधी गुण

शोध से पता चलता है कि शिटाके मशरूम में कैंसर की रोकथाम और उपचार में सहायक क्षमता है। लेंटिनन और अन्य पॉलीसैकेराइड जैसे यौगिकों में प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करने की क्षमता होती है, जिससे शरीर को कैंसर कोशिकाओं को पहचानने और नष्ट करने में मदद मिलती है। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि लेंटिनन ट्यूमर के विकास को रोक सकता है और अन्य कैंसर उपचारों की प्रभावशीलता को बढ़ा सकता है।

हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार

शिताके मशरूम विटामिन डी2 का एक प्राकृतिक स्रोत हैं, जो शरीर को कैल्शियम और फॉस्फोरस, हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए ज़रूरी दो खनिजों, को अवशोषित करने में मदद करता है। विटामिन डी2 हड्डियों के घनत्व को बनाए रखने, ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने और फ्रैक्चर के जोखिम को कम करने में मदद करता है।

जीवाणुरोधी और सूजनरोधी गुण

शिताके मशरूम में जीवाणुरोधी, विषाणुरोधी और सूजनरोधी गुणों वाले कई यौगिक होते हैं जो शरीर को संक्रमणों से बचाने में मदद करते हैं। शिताके मशरूम में मौजूद ऑक्सालिक एसिड, लेंटिनन, सेंटिनामाइसिन ए और बी, और एरिटाडेनिन जीवाणुरोधी और विषाणुरोधी गुणों वाले घटक हैं। शिताके मशरूम में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों में सूजनरोधी प्रभाव भी होते हैं, जो कोशिकाओं को क्षति से बचाने में मदद करते हैं।

रक्त शर्करा नियंत्रण में सहायता करें

शिताके मशरूम इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करके और आंतों से शर्करा के अवशोषण को कम करके रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। शिताके मशरूम में मौजूद फाइबर शर्करा के अवशोषण को धीमा करने में भी मदद करता है, जिससे रक्त शर्करा में अचानक वृद्धि को रोका जा सकता है।

मस्तिष्क की कार्यक्षमता में वृद्धि

शिताके मशरूम में कई विटामिन बी होते हैं, खासकर बी1, बी2, बी5 और बी6, जो मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के लिए ज़रूरी हैं। ये विटामिन याददाश्त बढ़ाने, एकाग्रता बढ़ाने और न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद करते हैं।

त्वचा की देखभाल

शिताके मशरूम में कई एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिज होते हैं जो त्वचा के लिए फायदेमंद होते हैं और इसे स्वस्थ और जवां बनाए रखने में मदद करते हैं। एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को मुक्त कणों से बचाने और त्वचा की उम्र बढ़ने से रोकने में मदद करते हैं। शिताके मशरूम में मौजूद सेलेनियम मुँहासों के इलाज और त्वचा की सूजन को कम करने में मदद करता है।

स्रोत: https://kinhtedothi.vn/loai-than-duoc-chong-ung-thu-keo-dai-tuoi-tho-ban-day-o-cho.html