दीर्घायु के लिए कॉफी के अप्रत्याशित लाभ

अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन की वार्षिक बैठक में प्रस्तुत एक नया अध्ययन सीएनए के अनुसार, कई दशकों में 47,000 से अधिक नर्सों के सर्वेक्षण के आधार पर, महिलाओं (45 से 60 वर्ष की आयु) द्वारा अक्सर पी जाने वाली कॉफी में कैफीन और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने की क्षमता के बीच संबंध पाया गया।

Lợi ích bất ngờ của cà phê với tuổi thọ - Ảnh 1. — कॉफी से उम्र बढ़ने पर दीर्घकालिक लाभ हो सकते हैं

परिणामों से पता चला कि जिन लोगों ने सबसे अधिक कैफीन का सेवन किया था, उनमें उम्र बढ़ने से रोकने की क्षमता अधिक थी - जो कि सबसे कम कैफीन का सेवन करने वाले समूह की तुलना में 13% अधिक थी।

चूहों पर किए गए अध्ययनों में, वैज्ञानिकों ने पाया है कि कैफीन याददाश्त में सुधार कर सकता है और मस्तिष्क की कोशिकाओं को क्षति से बचा सकता है। मनुष्यों पर किए गए इसी तरह के अध्ययनों में भी नियमित रूप से कॉफी पीने (बिना कैफीन वाली) और पार्किंसंस रोग के कम जोखिम के बीच संबंध पाया गया है।

यद्यपि कॉफी आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छी है, लेकिन आपको इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।

टोरंटो विश्वविद्यालय (कनाडा) की पोषण वैज्ञानिक और उपरोक्त शोध की प्रमुख डॉ. सारा महदवी के अनुसार, नियमित कॉफी और कैफीन रहित कॉफी दोनों में सैकड़ों रासायनिक यौगिक होते हैं, जिनमें कई ऐसे यौगिक शामिल हैं जो सूजन को कम कर सकते हैं और कोशिका क्षति को रोक सकते हैं।

हालाँकि, इस वैज्ञानिक ने यह भी चेतावनी दी कि उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने के लिए कॉफ़ी पीना फायदेमंद तो है, लेकिन इसे ज़्यादा नहीं पीना चाहिए। कैफीनयुक्त पेय पदार्थों का ज़्यादा सेवन स्वास्थ्य लाभ कम कर देगा, खासकर जब हम नियमित रूप से उसमें चीनी या संतृप्त वसा मिलाते हैं।

विशेषज्ञों के अनुसार, प्रतिदिन अधिकतम 3 कप कॉफी पीना सबसे अच्छा है, जितनी कम मीठी होगी उतना अच्छा होगा।

स्रोत: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-ca-phe-voi-tuoi-tho-185250711140130123.htm